原味曲奇的制作方法及步驟

原味曲奇的制作方法及步驟

　　原味曲奇的做法步驟

　　1. 黃油室溫軟化后，加入糖粉及香草精先用硅膠鏟攪拌均勻

　　2. 再用電動(dòng)打蛋器攪拌均勻

　　3. 分次加蛋液（三次），用電動(dòng)打蛋器快速攪打，再次加入牛奶，繼續(xù)用打蛋器快速打發(fā)成均勻的奶油糊。

　　4. 加入奶粉，繼續(xù)用電動(dòng)打蛋器快速攪打均勻

　　5. 再把低粉和泡打粉加入打好的奶油糊中，用硅膠鏟攪拌均勻的面糊。

　　6. 將面糊裝入安好了尖菊花嘴的表花袋中，烤盤鋪好錫箔紙，將花嘴離烤盤距離高1公分垂直角度擠出花型狀。

　　7. 烤箱預(yù)熱175度，放中層烤18分鐘

　　8. 烤好后，別急著取出烤盤，讓余溫在烤箱燜十分鐘后取出。

　　9. 香甜又酥脆的曲曲餅閃亮登場

　　10. 涼后可以裝進(jìn)小灌里，慢慢享用了。

　　原味曲奇的做法視頻

　　小貼士

　　這個(gè)量有兩盤（32升烤箱），每盤烤18分鐘（30個(gè)），表花大小要均勻

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