冬至打糍粑散文

冬至打糍粑散文

　　家鄉(xiāng)每年冬至都有打糍粑的習俗。清晨一大早，躺著床上，噴香的蒸糯米飯的氣味鉆進鼻子里，我心里清楚，今天是冬至，家家戶戶都要打糍粑，我不顧清晨寒冷，一骨碌從床上爬起來。

　　頭天就把糯米浸了一夜，第二天一早，把浸在水里的糯米撈出來，放在飯甑上，搬上鍋灶上蒸。等蒸熟以后，就可以放在石臼里打了。村里只有本家大伯屋里一口石臼，人多就必須排隊輪流打糍粑。這天，大伯家起得格外早，把家里的大門打開，好讓村里的人趕早前來打糍粑。把糯米飯倒進石臼里，用木槌輕輕地舂，搗成糊狀，才開始掄起木槌大力捶打，其中，一人要蹲在石臼旁在臉盆里沾點水，不停翻動石臼里的糯米團，使之槌打均勻。捶打是要有一定的節(jié)奏的，不然會傷到一旁翻動的人。打糯米是個力氣活，捶打的人不久就會渾身發(fā)熱，外衣脫了一件又一件，身上不斷冒著熱氣，石臼里的糯米團也打到粘稠狀，挑起能拉得很長，這就說明打好了。將糯米團從石臼里撈起來，裝在臉盆里端回家。

　　回到家中，趁熱將糯米團抓起一團，放在手心里一擠，另一只手一扭拽下來，順勢在裝有芝麻白糖的盤里滾一滾，一只熱氣騰騰香氣四溢的糍粑就大功告成了。

　　打糍粑的日子里，小孩們都起得早，跑到現(xiàn)場看打糍粑，聽到“咚咚”的捶打聲，也是一種享受。我們小孩都盼望在自家的父母能早點打上，好吃到這垂涎欲滴的糍粑。但石臼只有一個，大家都得輪著來。看到別人家先后都打好了，心里既羨慕又埋怨。羨慕別人家可以吃到噴香的糍粑了，埋怨自己的父母為什么不早點。我們來回跑動，充當起通風報信的差事。看見別人家差不多打好了，飛也一般跑回家中，告訴父母。父母才將熱在鍋灶上的飯甑端來，我們樂顛顛地跟著身后。

　　剛打好的糍粑除了噴香，還透著一股韌勁。吃糍粑時，父母一般都會囑咐我們，不要吃得太急了，不然會噎住喉嚨的。雖如此，但我們小孩架不住香氣四溢的糍粑誘惑，也顧不上拿筷子，用兩只手捏著就往嘴里塞。由于吃得太急，有時會噎在喉嚨里，憋得滿臉通紅，兩眼翻白，好不容易才喘過氣來。

　　“咚咚咚——”打糍粑的木槌聲，在寧靜的山村里顯得那么悅耳，那么熟悉，那么親切，那么溫馨，勝過世界上所有的聲音，讓這種美妙的聲音駐足記憶深處，成為故土濃烈而溫馨的鄉(xiāng)音。

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