餅干的家常做法
曲奇餅干的做法一：
材料：低筋面粉200克，牛奶28克，白糖40克，糖粉40克，黃油150克
做法步驟：
1、黃油提前幾個小時從冰箱冷凍室里拿出，室溫下軟化后加入40克白砂糖和40克糖粉，糖粉就是把白砂糖用攪拌器打成粉
2、開始打發黃油，把黃油打發得很蓬松，顏色發白了就可以了，用電動打發器5分鐘左右就可以。
3、分三次把28克牛奶放入黃油里，每放一次就要打發一次。
4、放入過篩的低筋面粉，把黃油和面粉用刮刀攪拌均勻，不要過度攪拌，只要拌勻就可以（沒有刮刀用手也可以）。
5、將面糊裝入裱花帶，用你喜歡的花嘴在烤盤上擠出花紋，可以中間留個孔，也可以不留，隨意就好。
6、預熱烤箱180度，烤22分鐘讓餅干變成金黃色就可以了。
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