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            蟹味菇炒蛋的家常做法

            時(shí)間:2022-06-24 13:37:55 美食 我要投稿
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            蟹味菇炒蛋的家常做法

              蟹味菇炒蛋,這是一道快手菜,美味又簡單,具體怎么做會比較好吃呢?其做法是怎么樣的?一起來看看小編是怎么做的吧。

              1、油燒熱,放入去頭洗好的蟹味菇干煸,蟹味菇最好用廚房紙把水分吸干,不然容易噴。我沒有提前用水抄過,麻嘛說菌類過水營養(yǎng)流失比較嚴(yán)重。安全起見,可以煮久一點(diǎn)。

              2、蟹味菇煸出水分后,加入適量的鹽和醬油,再加些水煮沸。因?yàn)檫@是一道一個(gè)人吃的菜,加點(diǎn)水,鹽少點(diǎn),既能當(dāng)湯又能做菜!

              3、加如切碎的紅椒。喜辣的朋友可以多加點(diǎn)辣椒,很開胃?我加的辣椒不太辣,增色用。

              4、火關(guān)小,放入加少許鹽打好的雞蛋,靜置30秒后稍微翻動一下。

              5、雞蛋熟后,加入小蔥?梢匀鳇c(diǎn)白胡椒粉增味。

              小貼士:

              1、蟹味菇如果沒擦干的話,必須小火干煸,不然會噴得厲害。

              2、蟹味菇干煸時(shí)間稍微久一點(diǎn),以防食物中毒。

              3、吃不完的菜可以倒碗里加點(diǎn)開水就成一碗美味的湯啦!

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