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如何管理高庫存商品
A、目的：了解高庫存生產原因并及時處理，以保持合理的庫存量，降低營運成本。
B、適用范圍：各分店。
C、高庫存定義：生鮮凍品及干貨可銷天數大於30天，雜貨可銷天數大于30天，雜貨清潔用品課、百貨可銷天數大于40天之商品。
D、高庫存商品產生原因：
一、訂貨不當。
二、上次盤點不確實，使電腦庫存遠大于實際庫存(虛庫存)。
三、促銷商品銷售不佳。
四、季節性商品處理不及時。
五、價格無競爭力。
六、囤貨，切貨。
E、處理流程：
一、物流管理部依高庫存定義于第二周上檔日(星期三)設定條件，次日列印S601商品存貨明細報表交課長。
二、課長依據S601報表安排課員盤點。課員將實際庫存量填於相應品名與存貨中間的空隙處，并在報表實際盤點數字最下端簽名。
三、課長用藍色或黑筆在報表右側對應商品最后一欄旁注明產生的原因及處理方法，并在報表的右下方簽名。
四、根據不同原因，處理方法如下：
(一)高庫存屬分店自己囤貨商品：不需匯報營運處與采購處。
(二)高庫存且滯銷商品:先按滯銷商品處理方法處理，若仍為高庫存的商品可按以下方法處理(課長與采購經理溝通，經采購同意)：
1、可留適當庫存后退貨。
2、配合郵報檔期降價做店內促銷。
3、自行聯系友店，做店間轉貨。
五、課長將S601商品存貨明細報表上的高庫存商品處理意見和結果交物流管理部，由物流管理部填寫分店高庫存商品匯總表(如附表)，以電子郵件傳至總公司相關采購與營運專員(每月一次每月5號之前送畢)。原件存檔。
F、使用表單：
一、S601商品存貨明細報表。
二、分店高庫存商品匯總表
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