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保健酒行業(yè)的未來發(fā)展趨勢
白酒一直都是深受大眾歡迎的，所以，很多人都想要選擇這個行業(yè)創(chuàng)業(yè)。保健酒在白酒行業(yè)發(fā)展緩慢，銷售降低等低迷情況下是如何占有一席之地呢？保健現(xiàn)狀如何呢？未來將會有怎么樣的發(fā)展趨勢呢？我們一起來看一下吧！
一、保健酒的現(xiàn)狀
2001年，中國保健酒行業(yè)只有8億元的規(guī)模；2005年達到45億元；2008年，突破100億元大關(guān)。而到了2014年，全國保健酒市場已超過200億元的成交額。有行業(yè)人士預(yù)計：2015年，這樣的態(tài)勢還將持續(xù)升溫，保健酒或養(yǎng)生酒正在成為繼白酒、葡萄酒和啤酒之后的又一重要酒種。
有保健酒行業(yè)觀察家表示：“國內(nèi)包括白酒、紅酒和啤酒在內(nèi)的酒類行業(yè)市場規(guī)模在6000億元人民幣左右，保健酒在其中所占的份額不足5%。在國際上，保健酒、養(yǎng)生酒、營養(yǎng)酒的消費量約占酒類（含白酒、葡萄酒、果酒等）消費總量的12%，若按這個比例計算，保健酒的市場規(guī)模將達到600-700億元左右。由此可見，保健酒的市場仍有較大的發(fā)展空間，在2015年的市場主流熱銷產(chǎn)品中，不排除會出現(xiàn)一些新崛起的保健酒品牌的可能。”
二、保健酒趨勢分析
保健酒高速發(fā)展
對于保健酒行業(yè)而言，一個不容忽視的事實是，其連續(xù)多年保持了較高速度的增長。相關(guān)資料顯示，從2010年開始，保健養(yǎng)生酒行業(yè)平均每年保持30%左右的增長速度。而到了2012年之后，與白酒行業(yè)相對比，這種態(tài)勢更為明顯。有關(guān)專家認為，從2012年開始，占據(jù)中國酒類統(tǒng)治地位的白酒行業(yè)出現(xiàn)整體下滑，從而為長期飽受擠壓的保健酒行業(yè)帶來絕佳的發(fā)展機遇。2013年度，酒業(yè)中的龍頭老大白酒的年均增長率則只有不到10%。
“保健酒行業(yè)上升態(tài)勢明顯，這與其小品類的特性相關(guān)。”業(yè)界人士表示，保健酒相對銷售額較小，在基數(shù)小的情況下，其增幅自然驚人，從提升比率看，遠超白酒行業(yè)。
保健酒大眾化
從2012年起，白酒領(lǐng)域的變革方向之一就是產(chǎn)品的大眾化。受此影響，保健酒領(lǐng)域的大眾化命題再度被關(guān)注。業(yè)內(nèi)人士認為，在2015年度，保健酒企業(yè)有可能也像白酒企業(yè)一樣，高舉大眾化大旗。
實際上，保健酒的大眾化理念并不比白酒落后，但是在白酒行業(yè)紛紛主打這個理念的時候，保健酒對于這一理念的深度利用，就被看作是應(yīng)有之義。
以保健酒行業(yè)領(lǐng)袖品牌勁酒為例，其一直以來就被看作是大眾保健酒市場的奠基者，而其他諸多保健酒新品的加入，也使得大眾型保健酒的陣營更為擴大。
營銷專家呂正春認為，“保健酒市場的產(chǎn)品定位與檔次勢必會進一步細分，會有主打禮品型、奢侈型的高端產(chǎn)品，但是另外一個方面，也會有瞄準(zhǔn)大眾市場的中低端保健酒產(chǎn)品大量出現(xiàn)。”
據(jù)分析，同樣受限于中央有關(guān)政策，高端奢侈品保健酒并不被看好，業(yè)內(nèi)認為其擁有一定的市場潛力，但不會占據(jù)過多份額，而在大健康產(chǎn)業(yè)的帶動下以及健康消費理念的推動下，大眾化保健酒會獲得較快發(fā)展。
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