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燙面蔥花餅的家常做法

時間：2022-07-02 00:54:48 美食我要投稿

燙面蔥花餅的家常做法

　　導語：燙面蔥花餅的家常做法是什么?以下是小編為大家整理的文章，歡迎閱讀!希望對大家有所幫助!

　　燙面蔥花餅的家常做法一：

　　1、把面粉在面板上圍成一圈，用開水和好面，把面團蓋上保鮮袋醒半個小時

　　2.把面團分成兩份，案板上撒上干面粉，把面團搟成一大塊面片，如圖切四刀

　　3.豬油放微波爐轉一分鐘融化，在面片上均勻刷上一層豬油再撒上鹽，香蔥末和胡椒粉，如圖順序將面片折疊好，再整成圓形，搟開成為圓餅。我第一次撒的干面粉少了，可以撒多一點，以免面片粘上案板

　　4.開小火將鍋燒熱，在鍋里刷上一層油，再在搟好的面餅兩邊刷上油，把餅放進鍋里小火烙，一面金黃后翻另外一面也烙成金黃色即可。在這里要贊一下樂扣的這款煎鍋，真的一點都不粘食物，很容易就把餅翻了個身。

　　燙面蔥花餅的家常做法二：

　　1.面粉中加入熱水(我做的是燙面的),再加入少許涼水和面;

　　2.和成團以后蓋上保鮮膜餳半個小時;

　　3.將大蔥切沫備用;

　　4.面餳好以后,在面板上面撒上少許干粉,將面團搟開;

　　5.澆上少許的橄欖油,撒上鹽,撒上五香粉;

　　6.撒上蔥花,鋪勻,輕輕卷起;

　　7.切開,兩邊封口,搟勻,放到平底鍋中;

　　8.翻兩次,出鍋。

　　燙面蔥花餅的家常做法三：

　　主料：面

　　輔料：蔥花少許、鹽少許、花椒粉少許、香油少許

　　制作步驟：

　　1，和好面，最好是和的軟一點

　　2，搟成長條片，抹上香油、蔥花，撒上花椒粉，卷起后豎著按扁，搟成餅狀備用

　　3，平底鍋或餅鐺倒油燒熱后開小火，油溫要控制在六七成熱

　　4，將搟好的餅放入兩面反復加熱，熟透后即可出鍋

　　朋友們，根據上面的方法你們做出美味的蔥花餅了嗎?如果你是想要做生意，建議你來悠悠香學習蔥花餅技術，手把手沒有技術保留的教會你，而且味道真的深受廣大食客的喜愛。

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