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豆寶寶教學實錄素材
活動一：集體活動
一、觀察討論
(設計意圖：引發幼兒對各類豆子的興趣，通過觀察與比較大膽地進行推測和假設，有探索與驗證自己想法的愿望，為后面的探索活動作鋪墊。)
1．觀察
師：(出示各種豆子)你認識這些豆寶寶嗎?它們的名字分別叫什么?長大了會是什么樣子?(引導幼兒觀察并猜測。)
2．討論
師：猜猜豆寶寶怎樣才能發芽、長大。豆寶寶需要的營養和我們小朋友需要的營養一樣嗎?有什么不同?(通過討論激發幼兒的已有經驗，給予幼兒充分闡述自己想法的時間。)
幼：豆寶寶和我們小朋友一樣，需要呼吸新鮮空氣。／豆寶寶是不是和我們一樣需要營養?／豆寶寶發芽還需要水。／溫暖的陽光也是豆寶寶需要的。／豆寶寶還需要肥料。／如果天氣太冷，豆寶寶要；東死的。／豆豆應該埋在土里才能發芽。／綠豆寶寶發的芽就是我們平時吃的綠豆芽。／還有黃豆芽，它是黃豆寶寶變的。／我想知道，赤豆長大了會是什么樣的呢?
3．總結
師：關于豆寶寶的知識，中班的幼兒已經知道得不少，剛才小朋友提到了豆寶寶發芽可能需要的條件有新鮮空氣、水、溫暖的陽光、肥料還有土。(在幼兒闡述各自的想法后，教師將每個幼兒的零星經驗進行了總結。)這些是否是豆寶寶發芽和生長的條件呢?
二、實驗與觀察
(設計意圖：上一環節的存疑激發了幼兒做實驗的興趣和愿望，每個幼兒的想法各不相同，而驗證這些想法最好的辦法是親自實驗，讓幼兒在觀察中發現問題，自己尋找問題的答案，并逐步養成假設與驗證的科學探究習慣。)
師：現在我們就來做一個豆寶寶發芽的小實驗，看誰的豆寶寶第一個發芽。(教師發給幼兒每人一個杯子，請幼兒自主選擇一種豆子進行實驗，并根據自己之前的猜測決定水量的多少。提醒幼兒觀察豆子在水中的樣子，以便他們作出進一步的猜測、推斷和調整。)
幼：黃豆寶寶好像在游泳。(水裝得滿滿的)／綠豆寶寶像在洗澡。(水裝了一半)／赤豆寶寶就好像摔了一跤，把身上都給弄濕了。(水只裝了一點點)
師：到底是水多的黃豆寶寶最先發芽，還是只裝了一點點水的赤豆寶寶先發芽7請小朋友仔細觀察你的豆寶寶，并將豆寶寶的生長情況記錄下來。從今天起要照顧好你的豆寶寶，以后每天都要來看看豆寶寶的變化，并記錄下來。(幼兒探索的過程往往會受到自身經驗、活動材料、活動時間和空間等因素的影響。植物發芽的探索活動不是在一次活動中就能完成，而是需要一段時間，因此，集體活動中的操作僅僅是探索的第一步，幼兒在集體活動后要對豆子進行持續的觀察、管理與照顧，才可能得出一定的結論。這一過程中，幼兒可能會發現相同的條件下有的豆子發芽了有的卻沒有發芽，只有當他們關注到這些不同并對其中的原因進行探尋時，科學探索活動才真正有了意義。因此，照顧和管理就成了幼兒解決問題、尋找答案的關鍵環節。而個別探索的形式則更適合教師對幼兒進行個別觀察和指導。)
活動二：個別化探索活動——照顧與管理豆寶寶
(設計意圖：這一環節采用個別化探索的方式，讓幼兒自主探索，驗證自己前期的猜測，教師則要根據幼兒的個別化經驗給予個別化的指導。)
教師要鼓勵幼兒根據自己的想法認真地照顧豆寶寶，爭取自己的豆寶寶早日發芽；提醒他們認真觀察自己的豆寶寶每一天的變化，鼓勵他們嘗試用繪畫的形式記錄自己的發現；每天利用一點時間請幼兒交流自己是怎樣照顧和管理豆寶寶的，鼓勵幼兒與同伴交流，分享自己的發現。
此外，教師還要做好兩件事：一是指導幼兒進行記錄，如記錄實驗時間、豆子的種類和水的多少等；二是做好對幼兒的觀察與記錄，可將幼兒的實驗情況用照片或攝像等形式記錄下來，為后期的交流和比較做隹備。在探索中，有的幼兒認為照顧豆寶寶最重要的是每天要換水，有的認為要讓它們多曬太陽……每個幼兒都自信地認為自己的豆寶寶會第一個發芽。看到幼兒如此自信，我的回應就是給他們一份熱切的期待。接下來的日子里，每個幼兒的表現都不一樣：有的幼兒早上一來園就主動地給自己的豆寶寶換水：有的在教師提醒后可以堅持照顧豆寶寶；有的幼兒會來看看自己的豆寶寶，但常常忘記給它們換水：有的幼兒從來都不會來看豆寶寶的情況，任其自生自滅……幾天后，每個幼兒的豆寶寶就有了明顯的變化，有的長勢旺盛，有的蔫了，有的根本就沒有發芽，豆子也腐爛了，有的芽很粗壯，有的芽又細又長……
在幼兒照顧豆寶寶的過程中，教師除了引導幼兒觀察自己豆豆的變化，還有意識地請幼兒關注自己與其他小朋友的豆豆的生長情況的差異，并試著分析是什么原因導致了這種差異：讓幼兒交流自己是怎么照顧豆寶寶的，以及這一過程中有什么新發現。在教師的不斷推動下，幼兒的探索興趣越發濃厚了，他們每天來園的第一件事就是拿著觀察記錄本記錄豆寶寶的變化。通過一段時間的探索，幼兒發現水的多少與豆寶寶的發芽和生長有很大關系，每天換水的豆芽比不換水的豆芽長得好……
盡管幼兒還不可能像科學家一樣控制不同條件，找到影響豆子發芽的各種因素，但幼兒在這一過程中充分體驗到了自主探究的樂趣，并初步體驗了通過觀察、分析與比較尋找原因的科學方法，這對幼兒的發展具有積極的意義。
活動背景
隨著春天的腳步越來越近，天氣一天天暖和起來，小草綠了，樹枝吐出了新芽，花籽鉆出了泥土…在主題“春天來了”的開展過程中，幼兒感受到了春天的美好，對春天產生了一種積極的情感。一天，在暖暖的陽光下，毛毛突然發現窗臺上的一碟綠豆悄悄地冒出了小嫩芽，他興奮地將自己的發現告訴了同伴。在他的帶動下，這些小豆芽受到了全班幼兒的矚目。幼兒的問題也隨之而來：除了綠豆，其他的豆子會不會發芽?不同的豆子長出的芽是一樣的嗎?豆子為什么會發芽?這些問題涉及植物生長方面的科學常識，而春天正是萬物生長的季節，何不讓幼兒自己來尋找這些問題的答案?于是，“豆寶寶發芽記”的科學活動自然地產生了。
活動目標
1．觀察豆子發芽的現象和過程，初步了解植物生長的條件及過程。
2．樂于探索，能用繪畫形式記錄豆子的變化并愿意將自己的發現與同伴分享。
活動準備
各類豆子若干、一次性塑料水杯若干。
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