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            蔬菜煲的做法家常

            時間:2022-07-05 10:55:58 美食 我要投稿
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            蔬菜煲的做法大全家常

              導語:蔬菜煲是一道好吃又健康的家常菜,下面小編介紹蔬菜煲的家常做法,歡迎參考。

            蔬菜煲的做法大全家常

              【蔬菜煲的家常做法一】

              材料

              臭豆腐1塊,大白菜100克,木耳20克,香菇3朵,草菇20克,金針花20克,腐皮50克,面筋20克,清香湯底600㏄,鹽1/2茶匙,雞粉1/4茶匙,胡椒粉少許

              做法

              臭豆腐切四等份;木耳浸泡冷水至軟切片;香菇洗凈瀝干;大白菜洗凈瀝干;草菇洗凈;金針花洗凈,浸泡冷水至軟,備用。

              2.將作法1的大白菜放入沸水中汆燙至熟,撈起以冷開水沖涼備用。

              3.再放入作法1的木耳片、香菇、草菇、金針花汆燙至熟,撈起以冷開水沖涼備用。

              4.再將面筋、腐皮放入沸水中汆燙至熟,撈起以冷開水沖涼備用。

              5.最后將作法1的臭豆腐汆燙一下后,撈起備用。

              6.取一鍋,將清香湯底放入鍋中,加入上述所有材料、所有調味料拌煮一下,待沸騰后即可。

              【蔬菜煲的家常做法二】

              材料:

              味噌,白菜,素丸子,香菇,裙帶菜

              做法:

              1.不需放油,鍋中倒入適量水,生活在日本的博友尼尼說,日本的做法都是關火前才放醬,醬化開后馬上關火,大醬不能煮要不里面的有益的菌就都死了——以后注意。

              2.放入切好的香茹,泡香菇的水一起倒入鍋中。

              3.放加泡好的裙帶菜,泡裙帶菜的水也可倒入。

              4.放入白菜(我長了個白菜腦袋,幾天不見就想)。

              5.最后放素丸子(因是熟的),略燉即可。

              6.最后出鍋前再放入醬。

              【蔬菜煲的家常做法三

              主料:墨魚丸5個 玉米1根

              調料:西蘭花100克 芹菜50克 蘑菇2朵

              做法:

              1.煮開水適量,放入墨魚丸,蝦和玉米先煮約10分鐘。

              2.后加入準備好的西蘭花,芹菜,小番茄和蘑菇,續煮5分鐘即可加鹽調味食用!

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