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如何過(guò)好冬至整年少生病
過(guò)好冬至一整年都少生病
冬至，是北半球一年中白晝最短的一天，也是健康養(yǎng)生很重要的一個(gè)時(shí)候。那么在這樣的時(shí)節(jié)誒，有著怎樣的健康養(yǎng)生常識(shí)呢？
在這一天里的不少古老習(xí)俗，蘊(yùn)含著古人獨(dú)特的養(yǎng)生智慧。今天我們就來(lái)看看都有什么習(xí)俗及養(yǎng)生常識(shí)。
冬至習(xí)俗：全民放假停止勞作
健康啟示：適當(dāng)休息讓身體恢復(fù)免疫
別看今天的冬至不過(guò)是不起眼的節(jié)氣，但是在古代，冬至的重要性遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)清明、端午等節(jié)日，被稱(chēng)作“亞歲”，意思是僅次于春節(jié)的重要節(jié)日。到了漢代，冬至的地位進(jìn)一步提高。在這一天，全國(guó)都要放假休息，無(wú)論是軍隊(duì)、農(nóng)民還是商旅，都要休整。
冬至為什么要放假?原來(lái)，冬至是一年當(dāng)中陽(yáng)氣最弱、陰氣最盛的時(shí)候。一般認(rèn)為，冬至為一陽(yáng)生。陽(yáng)氣潛藏在腎中，仿佛一點(diǎn)微弱的火苗，只有精心呵護(hù)才能逐漸生發(fā)。正因如此，很多老年人會(huì)在冬至前后出現(xiàn)腎陽(yáng)虛的傾向，表現(xiàn)為夜尿多、小便頻、畏寒肢冷、精神倦怠，風(fēng)濕骨病、心血管疾病等，也容易在這個(gè)時(shí)候集中發(fā)作。
正因如此，人們?cè)谶@個(gè)時(shí)候千萬(wàn)不能“折騰”，從事過(guò)于繁重的勞動(dòng)，更不要有情緒上的大的波動(dòng)。古人之所以在這個(gè)時(shí)候放假，主要就是為了讓人們休養(yǎng)生息，在一年的辛苦勞作中“緩口氣”，讓身體正氣得到提升，免疫功能得到恢復(fù)。作為當(dāng)代人，應(yīng)該在這個(gè)階段停止熬夜，暫時(shí)停下手中繁忙的工作，自己給自己的身體“放個(gè)假”。
冬至習(xí)俗：無(wú)論南北都吃面食
健康啟示：溫養(yǎng)脾胃幫身體抵御風(fēng)寒
在冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗中，吃面食是非常重要的一項(xiàng)。無(wú)論是我國(guó)的南方還是北方，老百姓要么吃餛飩，要么吃餃子，要么吃湯圓，總之離不開(kāi)面食。不少面食中的餡，大體上以羊肉為主。這樣的習(xí)俗源于漢代，最初是為了紀(jì)念漢代醫(yī)圣張仲景。
古代名醫(yī)張仲景素來(lái)體會(huì)民間疾苦。有一次，他辭官回鄉(xiāng)，正值冬季，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)匕傩找粋�(gè)個(gè)面黃肌瘦，而且大多身患凍瘡，有些人甚至連耳朵都凍爛了。見(jiàn)此情形，張仲景支起大鍋，在里面放入羊肉和能夠驅(qū)寒的藥物一起煮，隨后將羊肉和藥物撈出來(lái)用面包好，蒸熟，分給老百姓吃。這樣一來(lái)，有了驅(qū)寒食物和藥物的幫助，百姓們的凍瘡好了很多。為了紀(jì)念張仲景，冬至吃羊肉、面食的習(xí)俗就流傳了下來(lái)。
盡管當(dāng)代人的生活條件比從前好很多，但是冬季御寒依然不可忽視。尤其是年紀(jì)大的老年人，更要防止因?yàn)榈蜏囟鴮?dǎo)致的各類(lèi)疾病，如心腦血管病、消化系統(tǒng)疾病和泌尿系統(tǒng)疾病。另外，由于面食容易消化，所以在冬至前后脾胃虛弱的時(shí)候吃一點(diǎn)，可以減輕胃腸道的消化負(fù)擔(dān)，起到溫養(yǎng)脾胃的作用。對(duì)于乏力、怕冷、沒(méi)有精神、腰膝酸軟的老人來(lái)說(shuō)，吃羊肉大蔥餡的餃子，最為合適。
冬至習(xí)俗：穿衣打扮改善心情
健康啟示：調(diào)節(jié)心理別讓情緒影響健康
每個(gè)節(jié)氣都有不同的不同的飲食風(fēng)俗，而不同的節(jié)氣吃不同的食物對(duì)人們的身體是很有好處的，那么在這個(gè)小寒節(jié)氣，我們又有什么飲食可以幫助人們呢?不同地方的小寒習(xí)俗都吃些什么呢?
如今，人們的生活水平也提高了，各種蔬菜果實(shí)都有，但是即使如此，吃對(duì)了才是最重要的。
北方小寒喝臘八粥
小寒節(jié)氣中就有一重要的民俗就是吃“臘八粥”。臘八在小寒節(jié)氣前后，在這個(gè)時(shí)候，北方人喜歡喝一碗原料豐富的臘八粥，既能刺激食欲，又可以增加機(jī)體熱量，起到暖胃消寒的作用。
《燕京歲時(shí)記》中記載“臘八粥者，用黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅豇豆、去皮棗泥等，合水煮熟，外用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點(diǎn)染。”上述食品均為甘溫之品，有調(diào)脾胃、補(bǔ)中益氣、補(bǔ)氣養(yǎng)血、驅(qū)寒強(qiáng)身、生津止渴的功效。
關(guān)于粥相信大家都知道，就連我國(guó)古人也稱(chēng)“粥飯為世間第一補(bǔ)人之物”，認(rèn)為吃粥可以延年益壽，李時(shí)珍在《本草綱目》上說(shuō)：粥能“益氣、生津、養(yǎng)脾胃、治虛寒”。張耒的《粥記》中也說(shuō)：“每日起，食粥一大碗，空腹胃虛，谷氣便作，所補(bǔ)不細(xì)，又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之妙訣。”由此可見(jiàn)，粥的養(yǎng)生功效。
南京吃菜飯
古時(shí)，南京人對(duì)小寒頗重視，但隨著時(shí)代變遷，現(xiàn)已漸漸淡化，如今人們只能從生活中尋找出點(diǎn)點(diǎn)痕跡。
到了小寒，老南京一般會(huì)煮菜飯吃，菜飯的內(nèi)容并不相同，有用矮腳黃青菜與咸肉片、香腸片或是板鴨丁，再剁上一些生姜粒與糯米一起煮的，十分香鮮可口。其中矮腳黃、香腸、板鴨都是南京的著名特產(chǎn)，可謂是真正的“南京菜飯”，甚至可與臘八粥相媲美。
到了小寒時(shí)節(jié)，也是老中醫(yī)和中藥房最忙的時(shí)候，一般入冬時(shí)熬制的膏方都吃得差不多了。到了此時(shí)，有的人家會(huì)再熬制一點(diǎn)，吃到春節(jié)前后。
居民日常飲食也偏重于暖性食物，如羊肉、狗肉，其中又以羊肉湯最為常見(jiàn)，有的餐館還推出當(dāng)歸生姜羊肉湯，一些傳統(tǒng)的冬令羊肉菜肴重現(xiàn)餐桌，再現(xiàn)了南京寒冬食俗。
俗話(huà)說(shuō)，“小寒大寒，冷成冰團(tuán)”。南京人在小寒季節(jié)里有一套地域特色的體育鍛煉方式，如跳繩、踢毽子、滾鐵環(huán)，擠油渣渣(靠著墻壁相互擠)、斗雞(盤(pán)起一腳，一腳獨(dú)立，相互對(duì)斗)等。如果遇到下雪，則更是歡呼雀躍，打雪仗、堆雪人，很快就會(huì)全身暖和，血脈通暢。其實(shí)不僅僅是南京人，每個(gè)地方的人都會(huì)相處一些有趣的鍛煉方式，來(lái)讓這個(gè)冬天過(guò)的更好。
廣東吃糯米飯
廣州傳統(tǒng)，小寒早上吃糯米飯，為避免太糯，一般是60%糯米40%香米，把臘肉和臘腸切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎蔥白，拌在飯里面吃。
廣東人很講究食療。小寒因處隆冬，土氣旺，腎氣弱，因此，飲食方面宜減甘增苦，補(bǔ)心助肺，調(diào)理腎臟。所謂“三九補(bǔ)一冬”，但小寒時(shí)切記不可大補(bǔ)。在飲食上可多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、棒子、松子、葡萄干等，也可結(jié)合藥膳進(jìn)行調(diào)補(bǔ)，那么對(duì)于這些食物，我們又該怎么吃呢?有什么好的做法嗎?
1.山藥羊肉湯(有補(bǔ)脾益腎，溫中暖下的功效)
材料：羊肉500克，淮山50克，蔥白30克，姜15克，胡椒粉6克，黃酒20克，精鹽3克，味精適量。
冬至在古代的地位非常高，到了宋代更是無(wú)出其右。根據(jù)《東京夢(mèng)華錄》記載，到了冬至這一天，無(wú)論是誰(shuí)，都要穿上新衣服，將自己好好打扮一番。哪怕是傾家蕩產(chǎn)，或者出門(mén)管別人借，也要有一身體面的衣服。在打扮好之后，人們可以出門(mén)祭祖，也有三五成群享受美食的。總之，在這一天，無(wú)論人生境遇怎樣，也無(wú)論有錢(qián)還是沒(méi)錢(qián)，都要堂堂正正地“擺闊”一次。
除此之外，古人在冬至這一天主張不做殺伐之事，而且在日常生活中處處小心，避免出現(xiàn)意外。這是因?yàn)椋搅硕習(xí)r分，陰陽(yáng)交割，一年的農(nóng)事結(jié)束，大自然肅殺之氣正濃，一切都處于由死轉(zhuǎn)生的微妙節(jié)點(diǎn)之上，所以要小心謹(jǐn)慎地度過(guò)。
這樣的習(xí)俗體現(xiàn)了古代先民對(duì)情緒調(diào)攝的智慧。原來(lái)，喜事屬陽(yáng)，殺伐之事屬陰。上述習(xí)俗為的是在心理上趨陽(yáng)避陰。積極向上的心理狀態(tài)有助于調(diào)節(jié)人體免疫，所以對(duì)預(yù)防疾病特別有好處。人們?cè)诙燎昂笠欢ㄒo自己找樂(lè)。因?yàn)槊鎸?duì)萬(wàn)物肅殺的寒冬，我們往往情緒低落，產(chǎn)生抑郁、悲觀、失望的心理。這對(duì)于防治疾病十分不利。
冬至養(yǎng)生宜身心進(jìn)補(bǔ)
冬至陰寒之氣隆盛，成為“進(jìn)九”之始。在冬至養(yǎng)生中我們首先要注意的就是避寒邪，我國(guó)大部分地區(qū)習(xí)慣自冬至起“數(shù)九”。所以冬至養(yǎng)生首先要多著衣、避寒邪，特別是要注重足部的保暖。
運(yùn)動(dòng)：動(dòng)中求靜
冬至起，自然界的陽(yáng)氣開(kāi)始上升，我們體內(nèi)的陽(yáng)氣如何升發(fā)呢?“動(dòng)則生陽(yáng)、靜則生陰”。通過(guò)合理的運(yùn)動(dòng)就可以幫助我們升發(fā)體內(nèi)的陽(yáng)氣，但是過(guò)度的升發(fā)陽(yáng)氣就會(huì)耗散真元反而不合冬季蟄藏的養(yǎng)生道理了。冬季運(yùn)動(dòng)，首先要避免寒邪的侵襲，其次運(yùn)動(dòng)量不宜過(guò)大，要在動(dòng)中求靜，以臻安身靜體、氣定神閑的境界。八段錦、太極拳等平和的運(yùn)動(dòng)都是很好的選擇。
飲食：補(bǔ)充津液
另外還需要注意，冬至日不可吃太過(guò)辛辣刺激的食品，過(guò)食辛辣只可生陽(yáng)動(dòng)火，導(dǎo)致內(nèi)熱積聚，郁熱上沖。過(guò)食羊肉、狗肉等肥甘厚味，易導(dǎo)致飲食不化，聚濕生痰。北方在補(bǔ)充熱性食物的同時(shí)，也得吃一些補(bǔ)充津液的食物，如荸薺、藕、梨、蘿卜、白菜等。
養(yǎng)心：寬厚暢達(dá)
養(yǎng)生也要重點(diǎn)養(yǎng)心，要養(yǎng)生先養(yǎng)善良、寬厚之心，心底寬自無(wú)憂(yōu)。保持精神暢達(dá)樂(lè)觀，不為瑣事勞神，不要強(qiáng)求名利、患得患失。兒女要對(duì)老人噓寒問(wèn)暖，使老年人在精神上得到保養(yǎng)。
冬至，也是冬令進(jìn)補(bǔ)的重要時(shí)間節(jié)點(diǎn)。孔伯華醫(yī)館掌門(mén)人孔令謙介紹，從中醫(yī)陰陽(yáng)理論說(shuō)，冬至是陰氣盛極而轉(zhuǎn)衰，陽(yáng)氣開(kāi)始萌芽的時(shí)候，陰陽(yáng)轉(zhuǎn)化，在運(yùn)動(dòng)中構(gòu)成了自然界與人體的平衡與和諧，養(yǎng)生也要順應(yīng)此規(guī)律。
結(jié)語(yǔ)：在這樣的一個(gè)時(shí)節(jié)，就是養(yǎng)生的好時(shí)節(jié)，人們應(yīng)該充分利用這樣的時(shí)節(jié)進(jìn)補(bǔ)，通過(guò)一些養(yǎng)生常識(shí)來(lái)讓自己的身體更健康，冬天進(jìn)補(bǔ)好了，來(lái)年也會(huì)更健康，就像人們說(shuō)的一整年都少生病。
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