西葫蘆餅家常做法

西葫蘆餅家常做法

　　西葫蘆非常的清淡，富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等物質(zhì)，不含脂肪。西葫蘆餅這種吃法營養(yǎng)搭配適宜，而且省事。接下來小編搜集了西葫蘆餅家常做法，歡迎查看。

　　西葫蘆餅家常做法一

　　主料：

　　雞蛋3個、西葫蘆500g、面粉300g

　　輔料：

　　油適量、鹽適量、味精適量、洋蔥適量

　　步驟

　　1.面粉加入適量的水活成面團(tuán)餳20分鐘

　　2.餡所需原料，西葫蘆，雞蛋

　　3.雞蛋打到碗中打散

　　4.鍋中放油，放入雞蛋炒熟備用

　　5.西葫蘆用叉子叉成絲，放入適量的鹽，攪拌均勻，腌制30分鐘，擠干水分

　　6.炒好的雞蛋，擠干水分的西葫蘆，適量的洋蔥末，放入容器中，放入適量的鹽，糖，味精

　　7.攪拌均勻成餡備用

　　8.餳好的面，小成大小合適的劑子

　　9.取一個劑子搟成中間厚四周薄的皮

　　10.包入拌好的西葫蘆餡

　　11.做好的餅，放入電餅鐺

　　12.烙到兩面金黃即可。

　　小貼士：

　　西葫蘆水分比較大，不擠水的話，拌好的餡會出水

　　西葫蘆餅家常做法二

　　主料

　　面粉1碗、西葫蘆1/2個

　　輔料

　　雞蛋1個、鹽5克、油10克、蔥2根

　　步驟

　　1.葫蘆攪碎

　　2.來個雞蛋最好

　　3.把面粉、葫蘆、雞蛋、鹽放一起攪成面糊

　　4.餅鐺刷油，小火，兩面成金黃色

　　5.來個蔥蘸醬

　　烹飪技巧

　　火不要太大，給葫蘆熟的空間。

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