食堂安全會議紀要

食堂安全會議紀要精選

　　xxxx年xx月xx日下午2點,總經(jīng)辦安全員在公司二樓會議室組織召開了食堂人員安全會議，總經(jīng)辦后勤管理員xxx、食堂廚師及工作人員共7人參加了會議，會上xxx通報了xx月xx日工傷安全事故、xx月xx日宿舍食堂設(shè)施檢查情況，與會人員圍繞食堂日常安全運作提出相關(guān)建議，并對下一步食堂安全管理工作提出要求，現(xiàn)將會議紀要如下：

　　一、 關(guān)于食堂檢查情況

　　1、食堂排煙通道以及外墻通風口油污較多、食堂蒸飯車及鍋灶下方污垢較多，由食堂安全責任人xxx負責整改。

　　2、食堂熱水器蒸飯車等線路較為凌亂及保溫查插座松動，由總經(jīng)辦負責聯(lián)系維修整改。

　　總經(jīng)辦安全員要加強日常安全巡檢工作，督促各崗位提高安全防范意識;食堂各崗位工作人員要加強對設(shè)備的檢查力度，發(fā)現(xiàn)異常情況要及時進行整改或聯(lián)系更換，切實強化安全管理工作。

　　二、關(guān)于下一步安全管理工作

　　與會人員經(jīng)過討論，對總經(jīng)辦下一步安全管理工作提出了要求：

　　1、會議上與會人員對食堂煤氣使用提出管理要求，每天在使用之前，第一，要仔細檢查煤氣連接的橡皮軟管有無開裂破碎等情況，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，立即更換;第二，檢查軟管連接處是否有松動情況，確保安全;第三，燃氣瓶要定期做保養(yǎng)，防止其老化生銹存在安全隱患。此項工作由xxx負責。

　　2、要確保用電安全。對蒸飯車、大灶臺、電冰箱等大功率電器要定期做檢查保養(yǎng)，確保其正常工作。定期對食堂用電設(shè)備線路進行檢查，防止電線老化出現(xiàn)短路等情況。此項工作由xxx負責，xxx負責進行監(jiān)督。

　　3、天氣溫度逐漸變暖，食堂工作人員要加強對食堂衛(wèi)生的清理，重點對餐具用品的清理和消毒;其次把握好食品的采購關(guān)，防止采購變質(zhì)等食品，保證公司職工飲食安全。此項工作由xxx負責。

　　4、現(xiàn)在xx地區(qū)逐漸轉(zhuǎn)為梅雨季節(jié)，天氣比較悶熱潮濕，食堂廚房地面較為濕滑，食堂工作人員要加強自我保護意識，增設(shè)防滑墊等設(shè)施，確保員工就餐和自身安全。此項工作由黃鐵成負責。

　　最后總經(jīng)辦安全員結(jié)合檢查情況以及會議內(nèi)容提出管理要求，要求食堂工作人員提高安全防范意識，加強對自身安全的管理，嚴格履行好各自職責，確保安全。

　　xxxx有限公司xxxx年xx月xx日