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夏季養生粥的功效及做法
本文導讀：暖暖的春季就快過去了，炎熱的夏天即將來臨，在炎炎的夏季，人們常常熱的吃不下飯，所以在這個時候來碗養生粥是最好不過了，下面來看看這幾款夏季養生粥及養生粥的做法大全，讓養生粥在炎炎的夏季給你帶來一絲涼意。
百合綠豆糯米粥
主料：百合10克綠豆適量圓糯米半杯清水6杯
輔料：冰糖
做法：百合洗凈，用水浸泡，綠豆，圓糯米分別洗凈后用水浸泡1小時。鍋置火上，放入清水，綠豆，大火煮開后轉小火熬煮40分鐘。將圓糯米放入鍋中，煮至爛
熟時再放入百合冰糖，煮熟百合后即可。白合其性甘，微寒，可潤肺止咳，清心安神。其中含有多種營養物質，這些物質能促進機體營養代謝，使機體抗疲勞，耐缺氧能力增強。同時能清除體內有害物質，延緩衰老。綠豆不易熟，煮開后加入涼水，以激開豆花，盡量開蓋煮綠豆，可保持翠綠。百合煮至透明時口感最好。
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玫瑰香粥
主料：玫瑰花瓣數瓣大米一杯清水5杯
輔料：冰糖蜂蜜
做法：玫瑰花瓣洗凈，取幾瓣細細切碎，剩余的用水浸泡，大米洗凈用水浸泡2小時。鍋置火上，放入清水與大米，大火煮開轉小火熬煮30分鐘。將玫瑰花瓣碎末，冰糖放入粥中，繼續慢火熬煮20分鐘，撒上其余花瓣，花瓣中澆入蜂蜜即可。
玫瑰有涼血，養顏，改善皮膚干枯的作用，由于濃烈的花香，所以治療口臭的效果也很好，還能助消化，消脂肪。整瓣花瓣一定要趁熱撒在粥上，熱氣蒸騰下才能讓玫瑰香氣四溢。
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鮮荷蓮藕紅豆粥
主料：鮮荷葉一張藕30克紅豆適量圓糯米多半杯清水5杯
輔料：冰糖適量
做法：鮮荷葉洗凈，藕去皮洗凈后切小塊，紅豆，圓糯米洗凈后用水浸泡1小時。鍋置火上，放入清水，紅豆，大火煮開后轉小火，熬煮40分鐘。將鮮荷葉，圓糯米放入紅豆水中，開鍋后轉小火煮40分鐘即可。粥晾溫后放入冰糖。荷葉是自古以來的減肥佳品，天然植物無副作用，見效快。藥理研究發現，荷葉具有解熱抑菌，解痛的作用。經炮制后的荷葉，具有清暑利濕，升陽發散，祛淤止血的功效。生藕甘，寒，無毒，能消淤清熱，除煩解渴。熟藕，濕，無毒，對脾胃有益，養胃滋陰，益血止瀉。
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牛奶薏米果仁粥
主料：核桃仁適量松仁適量葡萄干適量薏米一杯牛奶兩杯清水6杯
輔料：冰糖蜂蜜煉乳
做法：葡萄干洗凈，薏米洗凈后用水浸泡2小時。核桃仁與松仁去皮后洗凈。鍋置火上放入清水與薏米，大火煮沸后轉小火，熬煮40分鐘后，加入牛奶與核桃仁，松仁，冰糖，繼續煮10分鐘。將粥晾一晾，撒上葡萄干，澆上蜂蜜與煉乳即可。
注意牛奶要晚放，久煮會破壞牛奶中的營養成分，煉乳可換成揶奶或杏仁露。薏米與牛奶都對皮膚有美白保濕的功效，四季都可食用。
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蠶豆粥：香甜可口，是治療夏天腹瀉的好食品；對水腫、慢性腎炎患者有輔助療效。
綠豆粥：味甘性寒，常食用此粥，既能消熱解毒，又能防暑防痱和瘡 。
菠菜粥：菠菜20克、大米100克，菠菜洗凈放入沸水中略燙，撈出切細，將米煮開花時加入，稍煮即可。具有養血、潤暑燥和通便的作用。
大蒜粥：紫皮蒜2頭、大米100克，同煮成粥，以白糖調服，具有殺菌、消炎、止咳、止痢、降血壓等功效。
麥仁大米粥：具有消暑熱、止渴生津、補中益氣之功效。患有扁桃體炎、咽喉炎者食服此粥，對身體大有益處。
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