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關(guān)于夏季喝健康冷飲
夏天最痛快的事情無非是猛灌一口冰水。可是最大的問題是，大多數(shù)人不習(xí)慣喝白開水，卻從滿街林立的飲料店隨意點(diǎn)一杯含糖飲料。這些飲料店多半使用高果糖糖漿，吃太多容易使三酸甘油酯升高，造成肥胖、代謝癥候群、高尿酸等問題。不過，難免有嘴饞的時(shí)刻。究竟飲品應(yīng)該如何選擇呢？
1、盡量挑選無糖飲料
專家建議，可以先從半糖開始，讓舌頭逐步適應(yīng)低甜度的味道。
2、也要從少冰、去冰開始
當(dāng)你把一杯冰涼的含糖飲料放在室溫下一陣子再喝，它就會(huì)變得比較甜。因?yàn)楸鶗?huì)壓抑味覺對甜味的敏感度。
3、選小一點(diǎn)的份量
大杯與中杯喝進(jìn)去的總糖量就有差別。
4、回歸原味，盡量吃真食物
目前市售飲料都面臨塑化劑風(fēng)暴，不如趁機(jī)找回對真食物的依賴。愈是風(fēng)味清爽的茶飲，例如無糖或減糖的紅茶、綠茶，或是未加料的飲料如洛神花茶、酸梅湯，所含的熱量愈低。
喝少糖飲品并不難，專家提供了幾款飲品，既能滿足不同需求，還有健康附加價(jià)值，下次就跟著小編一起來了解一下吧！
一、簡單茶飲組：紅茶VS綠茶
綠茶，不加糖就能天然回甘。
一般認(rèn)為，茶是不錯(cuò)的飲品選擇，有抗氧化劑、茶多酚，尤其是兒茶素對健康有益；而且又比水來得有味道。只是，你有沒有注意過，紅茶與綠茶那個(gè)喝起來比較甜？
專家調(diào)查發(fā)現(xiàn)，若以同一品牌、已加糖的茶飲來比較，紅茶含糖量普遍比綠茶高。想要慢慢調(diào)整味覺的人，以后可以改點(diǎn)選綠茶，不需加糖就能回甘。例如可以選擇最單純的無糖綠茶或者是烏龍綠茶。
其實(shí)不同茶種、不同發(fā)酵程度也會(huì)影響滋味的變化。輕微發(fā)酵約20％會(huì)制造出花香型的茶，如包種茶、凍頂茶，發(fā)酵約30％則會(huì)帶點(diǎn)堅(jiān)果香，如鐵觀音等，像白毫烏龍是發(fā)酵到約60％，就會(huì)帶點(diǎn)熟果香。現(xiàn)在飲料店茶種也很多元，想在不加糖的情況下，又能讓味覺豐富些，不妨多多嘗試。
二、簡單奶茶組：奶茶VS鮮奶茶
鮮奶茶，熱量低又能補(bǔ)充鈣質(zhì)。
奶茶可說是眾專家一致不推薦的飲品。一般飲料店的奶茶多半是用便宜的奶精粉沖泡，含有反式脂肪，對心血管的傷害比膽固醇還嚴(yán)重。而且熱量也高，一大匙10克的奶精粉，熱量約45～55卡；研究發(fā)現(xiàn)，一杯奶茶熱量都高達(dá)400～500卡，相當(dāng)于吃一頓正餐攝取的熱量。專家建議，可以改喝鮮奶茶，尤其是低脂的，熱量甚至可以少掉十份之一；鮮奶還可以減少茶堿的刺激性，又補(bǔ)充鈣質(zhì)，一舉多得。
三、酸甜口感茶飲組：綠茶飲料VS檸檬綠茶
檸檬綠茶，天然酸能預(yù)防泌尿道結(jié)石
專家們第二不推薦的則是綠茶飲料。綠茶飲料本身糖份就超高，如果要避免的話，最佳做法是買優(yōu)格自己加入綠茶里。但如果要選現(xiàn)成的飲料，考量到要酸酸的口感，可以選擇檸檬綠茶，理由還包括：檸檬中的維她命C有抗氧化效果，檸檬酸可預(yù)防大多數(shù)的泌尿道結(jié)石。
專家建議選擇蘆薈蜜檸檬，因?yàn)榉涿墼谏眢w代謝角度上來說，比蔗糖及高果糖糖漿好。
四、水果調(diào)味茶組：百香綠茶VS鮮桔茶
鮮桔茶，真食物減少塑化劑風(fēng)險(xiǎn)。
雖然最近因?yàn)樗芑瘎╋L(fēng)波，大家對水果調(diào)味茶有些感冒，擔(dān)心店主在果醬里添加危險(xiǎn)的塑化劑冒充起云劑，以前很受歡迎的百香綠茶、葡萄柚綠茶、柚子茶等都被打入冷宮。
還要注意的是，這些基本上也是偏酸的飲料，業(yè)者會(huì)加糖調(diào)味，所以含糖量不低，一杯蜂蜜柚子茶就有126克的糖，相當(dāng)于25顆方糖，一杯葡萄柚綠茶也有105克，相當(dāng)于21顆方糖，兩者全都超出每日添加糖攝取上限45克的兩倍。專家發(fā)現(xiàn)，如果想吃到原味的水果調(diào)味茶，可以試試鮮桔茶，只要它的新鮮桔子加得夠多，是可以不用另外添加果醬的。
五、加料奶茶組：珍珠奶茶VS紅豆鮮奶茶
紅豆鮮奶茶，加了全谷一次補(bǔ)充最多營養(yǎng)素。
不少人都蠻喜歡加料的飲品，可以滿足甜味，又提供QQ口感，也因此珍珠奶茶、布丁奶茶等，都是飲料店的經(jīng)典商品。
可是這些加料飲品，就是多余熱量的來源，有些甚至一杯就將近1000卡。專家說，如果真想滿足咀嚼的口感，可以選擇無糖或微糖的紅豆鮮奶茶，一來避開奶精的反式脂肪陷阱，加上紅豆屬于全谷類，是比較健康的選擇。但專家提醒，如果下午喝了加料飲料，晚餐的淀粉份量就得減少。
六、提神咖啡組：豆奶咖啡VS拿鐵
拿鐵，不加糖就很順口。
咖啡大概是不少上班族的例行早餐飲品之一吧。近幾年來，在健康訴求下，除了加鮮奶的拿鐵之外，不少店主還開發(fā)出豆奶咖啡的選項(xiàng)。
不過，豆奶雖然也有奶，卻少了哪么點(diǎn)牛奶的濃醇香，而且通常需要加糖調(diào)和。豆?jié){會(huì)有些豆青味，在與咖啡調(diào)和的過程中，甜味元素就變得很重要，喝起來才會(huì)比較順口，但牛奶本身就含乳糖，可以提供部份的甜味，對咖啡小有研究的臺北馬偕醫(yī)院營養(yǎng)師趙強(qiáng)說，如果不想額外加太多的糖，還是選擇拿鐵吧。
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