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端午節自制美味的粽子菜肴
紅燒排骨粽子
紅燒排骨是一道很家常的菜肴，在日常生活當中，很多人都很喜歡吃紅燒排骨。不過，如果提到紅燒排骨粽子這道菜，估計知道的人就沒有多少了吧？現在我們就一起來學習一下紅燒排骨粽子的具體做法吧。
首先，要先將準備好的粽子煮熟，然后把水晾干，之后去掉粽葉，把煮熟的粽子切成大小差不多的小塊兒，然后在油鍋當中煎成金黃色。之后，在鍋中加入冰糖、蔥花、排骨和姜片，一起來爆炒。之后，再加入一些料酒和來抽，均勻翻開之后，再加入適量的清水，把排骨和粽子在鍋中悶一會兒，悶爛之后，再用鍋鏟翻炒一下，炒均勻之后就可以出鍋了，然后在裝盤的時候，在粽子上面撒上蔥花和芝麻，這樣就是色香味俱全了。
脆皮黃金粽
脆皮黃金粽是一道聽起來就讓人流口水的粽子，這道菜不僅可以保持粽子的原味，還可以讓粽子的口感更佳。
和紅燒排骨粽子一樣，要做脆皮黃金粽子的話，也是需要先將粽子煮熟的。煮熟之后，剝去粽葉，將粽子切開切成小片。然后在熱鍋中加入油，最好是不粘鍋，煮起來會比較方便，然后把油燒熱，之后把切好的粽子倒入鍋中來煎，一直煎到粽子呈現金黃色，就可以關火出鍋了，出鍋之后，趁熱在上面撒上一點香噴噴的芝麻，味道就更加的好了。
涼拌甜粽
在陜西的一些地方，用蜂蜜或者是白糖來涼拌粽子可謂說是相當的歡迎的，很多人提到陜西的涼拌粽子，都是贊不絕口。最主要的是，涼拌粽子可是相當的簡單的呢。
首先需要先將粽子蒸熟或者是煮熟，之后將粽子上的水晾干，然后去掉粽葉，把粽子放涼，之后，在放涼的粽子上淋上蜂蜜，或者是撒上白糖，然后用刀把粽子切成小塊兒，一塊兒一塊兒的吃，味道可謂說是太美妙了，當然，這種方法只適合做糯米粽，其他的粽子特別是咸粽就不太適合了呢。
雞蛋粽子餅
對于喜歡吃甜食的人來說，雞蛋粽子餅可是不可多得的選擇哦，在端午節的時候，吃雞蛋粽子餅不僅可以品嘗但粽子不同的風味，還可以一飽口福。現在我們就具體的來看一看雞蛋粽子餅該怎么制作吧。
首先，要先準備好面粉和水，打成面糊。然后把雞蛋打好，直接倒入到面糊當中，然后在里面加入鹽、雞精和胡椒粉等調味料。然后把粽子煮熟，之后把水控干，然后把粽子切碎，之后直接放入到雞蛋面糊當中攪拌。然后把煎鍋燒熱，直接放到鍋中去煎熟就可以了。
如果說在端午節的時候，你想吃到更加獨特的粽子的話，那么這些菜譜可都是很不錯的選擇哦！如果在端午節的時候，你的粽子實在是吃不完了的話，那么用粽子做這些菜肴也是很好的選擇哦！
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