枸杞子的功效與作用及食用方法

枸杞子的功效與作用及食用方法

　　枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由于它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃

　　枸杞子的基本介紹

　　枸杞子為茄科植物寧夏枸杞的干燥成熟果實。枸杞屬于灌木或經栽培后而成大灌木，高1-3m。主莖數條，粗壯;小枝有縱棱紋，有不生葉的.短刺和生葉、花的長刺;果枝細長，通常先端下垂，外皮淡灰黃色，無毛。葉互生或數片簇生于短枝上;葉柄知;葉片披針形或長圓狀披針形，長2-8cm，寬0.5-3cm，先端尖，基部楔形或狹楔形而下延成葉柄，全緣，上面深綠色，背面淡綠色，無毛。花腋生，常單1或2-6朵簇生在短枝上;花梗細;花萼種狀，長4-5mm，先端2-3深裂，裂片寬卵狀或卵狀三角形;花冠漏斗狀，管部長約8mm，先端5裂，裂片卵形，長約5mm，粉紅色或淡紫紅色，具暗紫色脈紋，管內雄蕊著生處上方有一圈柔毛;雄蕊5;雌蕊1，子房長圓形，2室，花柱線花，柱頭頭狀。漿果卵圓形、橢圓形或闊卵形，長8-20mm，直徑5-10mm，紅色或橘紅色，果皮肉質。種子多數，近圓腎形而扁平，棕黃色。花期5-10月，果期6-11月。植物的根皮(地骨皮)、嫩莖葉(枸杞葉)亦供藥用。

　　國內外均有分布。枸杞全身是寶，明李時珍《本草綱目》記載：“春采枸杞葉，名天精草;夏采花，名長生草;秋采子，名枸杞子;冬采根，名地骨皮”。枸杞嫩葉亦稱枸杞頭，可食用或作枸杞茶。以粒大、色紅、肉厚、質柔潤、籽少、味甜者為佳。

　　枸杞的功效和作用：

　　《本草綱目》記載：“春采枸杞葉，名天精草;夏采花，名長生草;秋采子，名枸杞子;冬采根，名地骨皮”。枸杞嫩葉亦稱枸杞頭，可食用或作枸杞茶。現代研究，枸杞子有降低血糖、 抗脂肪肝作用，并能抗動脈粥樣硬化。

　　枸杞

　　第1步增強體質，提高免疫。

　　枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增強機體功能，促進健康恢復，而且能提高機體的抗病能力，抵御病邪的侵害。增強機體對各種有害刺激的適應能力。

　　第2步降血脂、降血壓。

　　食用枸杞子可以顯著降低血清膽固醇和三酰甘油的含量，減輕和防止動脈硬化，治療高血壓。是冠心病人的良好保健品。

　　第3步抗癌。

　　枸杞子對癌細胞的生成和擴散有明顯的抑制作用，當代實驗和臨床應用的結果表明，枸杞葉代茶常飲，能顯著提高和改善老人、體弱多病者和腫瘤病人的免疫功能和生理功能，具有強壯肌體和延緩衰老的作用。對癌癥患者配合化療，有減輕毒副作用，防止白血球減少，調節免疫功能等療效。

　　第4步強身壯陽。

　　作為滋補強壯劑治療腎虛各癥及肝腎疾病療效甚佳，能顯著提高人體中血漿睪酮素含量，達到強身壯陽之功效。對于性功能減退有明顯的療效。

　　第5步緩解過敏炎癥。

　　枸杞子對過敏引起的胃腸道、關節疼　出血等癥狀有緩解作用，這些作用是通過調節內分泌實現的。

　　第6步增強記憶。

　　枸杞子具有改善大腦的功能，增強人的學習記憶能力。

　　第7步降血糖，治糖尿病。

　　由于枸杞子含有胍的衍生物，可以降低血糖，因此枸杞子可以作為糖尿病人的保健品。

　　第8步增強人體造血功能。

　　枸杞子有明顯促進造血細胞增殖的`作用，可以使白細胞數增多，增強人體的造血功能。

　　第9步治療男性不育。

　　枸杞子對于少精癥有提高精子數目和精子活力的作用，因此可以治療男性不育癥。

　　其它：除了上面列舉的，枸杞子作為中草藥還有多種作用。比如，枸杞子可以治療慢性肝炎、肝硬化，改善甲狀腺分泌功能，治療不排卵型不孕癥，提高肌體的適應性，可以增強人體的造血功能等。

　　枸杞的食用方法：

　　枸杞茶：枸杞一年四季皆可服用，夏季宜泡茶，但以下午泡飲為佳，可以改善體質，利于睡眠。但要注意的是，枸杞泡茶不宜與綠茶搭配，適合與貢菊、金銀花、胖大海和冰糖一起泡，用眼過度的電腦族尤其適合。

　　枸杞粥：冬季枸杞宜煮粥，它可以和各種粥品搭配。

　　枸杞燉羊肉：也是很適合冬天食用的。

　　枸杞炒蘑菇：家常炒菜加入枸杞后口感頗佳，如枸杞炒蘑菇就是一道色香味俱佳的'素菜。

　　枸杞玉米羹：鮮香可口，色澤美觀。

　　枸杞菊花茶：比較適合工作繁重、長期要對著計算機工作的人。

　　枸杞粥：食用時不僅香甜可口，長期服食還能補精血、益腎氣，治療兩眼模糊、流淚等病癥。

　　枸杞豬肝煲：具有治療兩眼干澀、消除因熬夜出現黑眼圈的作用。

　　枸杞桂圓湯：此湯具有補肝腎、益氣血的功效，適用于身體虛弱和病后進補者。

　　枸杞黃精湯：此湯能補肝明目，適用于老年體弱、視力減退、腰背酸痛者。

　　枸杞子南棗煲：適用于頭暈眼花、視力減退、精神恍惚、心悸、健忘、失眠及慢性肝炎、肺結核、腎虛多尿等癥。

　　枸杞羊腦煲：此煲具有滋補肝腎、補腦安神功效，適用于治療血虛頭痛、眩暈、癲癇等疾患。

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