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端午節吃五黃
端午節是我國重要的傳統節日，很多地方是為了紀念屈原，有的地方是為了紀念伍子胥。端午節有很多的習俗，而且端午節是國家的法定節假日。所以在端午節這個節日，都有很多的慶祝方式。因地方不同，合肥也有很多自己的特色。快跟小編一起來學習吧。
吃“五黃”轉運
根據傳統習慣，在端午節這一天，部分合肥人食用雄黃酒、黃鱔、黃魚、黃瓜、咸鴨蛋黃，人稱“吃五黃”。不過隨著時間的推移，許多合肥人最多在端午佳節吃咸鴨蛋了。
吃“五黃”的最佳時刻是端午節的中午，因為中醫理論認為，端午節是在農歷的五月初五，是一年中陽氣最盛的時候，而中午，又是一天中陽氣最盛的時候，在這一刻，借助“五黃”驅邪解毒的功效，便可以扭轉運勢，萬事順心。
吃粽子
端午節吃粽子，是現在大多數人僅存的比較了解的一個端午習俗。最早是為了紀念屈原，慢慢的，粽子逐漸演變成一種深受大眾喜歡的美食。剛踏入農歷的五月，合肥一些百姓就開始浸糯米了，緊接著是洗粽葉、包粽子。
五毒隨身和戴香包
合肥人過端午除了吃的方面有講究，在穿和裝飾的方面也頗有特色。在這天，人們會將繡上蝎子、蜈蚣、毒蛇、哈蟆、壁虎這“五毒”形象的紅肚兜給小孩子穿，認為可以驅“五毒”，防瘟疫。同時，還要贈送香包給小孩子，香包又叫香荷包，一般為雞心形、粽形，內裝有雄黃、艾草等中藥成分，戴在身上起驅蟲除穢的作用。
采百草預防疾病
采摘百草治療疾病，或留作藥餌，合肥民間俗稱為“草方或草頭方”，這些草藥不僅價格低廉，而且容易尋得，比如車前草，合肥人有順口溜“小小車前草，房前房后找”。這些草方草藥，在功效方面，有時用于不治之癥，往往具有神效。
草藥一般都在五月五日采集，《荊楚歲時記》謂端午采雜藥，賽龍舟，可見在六朝時期就已相沿成習。舊時合肥人采摘艾草，將其編為虎形戴在身上或插于門戶之上，俗稱艾虎，用來攘除毒氣。近代以后世人嫌其繁瑣，遂以直接在門頭懸掛艾草代替，一般會將艾草綁成一束，然后插在門楣上，或是在門楣兩端分別插上一根艾草。此外，合肥民間于端午日還采摘蒼術、菖蒲等草藥，或用于插在門上，或用于點燃凈化空氣，或用于種植以應節令。醫者則捕捉蟾蜍、蜈蚣等毒蟲以留作藥餌。
由上可見，端午節的一切飲食服飾，都有辟毒祛惡趨吉避兇之意，因此堪稱我國民間的醫藥節。
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