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            冬至吃什么餃子呢

            時(shí)間:2022-07-03 02:43:01 冬至節(jié) 我要投稿
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            冬至吃什么餃子呢

            在我國(guó)北方有“冬至餃子夏至面”的說(shuō)法,為何冬至這一天要吃餃子呢?冬至吃餃子是傳統(tǒng)習(xí)俗,還有一些來(lái)歷,冬至吃餃子的來(lái)歷是什么呢?除了吃餃子,冬至吃什么好呢?小編為您獻(xiàn)上妙計(jì),過(guò)個(gè)暖暖冬至。

            白蘿卜豬肉黑木耳餡

            白蘿卜順氣健脾、消食化痰。豬肉性平,補(bǔ)虛增氣力,《本草綱目》言其可補(bǔ)腎氣衰竭。黑木耳性平,可補(bǔ)氣血、益腎、通便,現(xiàn)代研究發(fā)現(xiàn)能降低膽固醇和血黏度。這款水餃,對(duì)于平素有腎虛的人非常適合;而對(duì)于健康人來(lái)說(shuō),則符合冬季養(yǎng)藏補(bǔ)腎的養(yǎng)生法。另外,對(duì)有高膽固醇、高血壓的患者,或是怕長(zhǎng)胖不敢吃豬肉的人,可以吃白蘿卜豬肉黑木耳餡的水餃解饞。如果家里有學(xué)生或高強(qiáng)度腦力勞動(dòng)者,還可以在此基礎(chǔ)上加些黑芝麻,這樣既可補(bǔ)腎健腦,又可防油膩。

            胡蘿卜羊肉餡

            胡蘿卜性溫,本草綱目》記載可調(diào)補(bǔ)中焦、和腸胃、安五臟,現(xiàn)代研究又發(fā)現(xiàn)它能提供抵抗心臟病、高血壓、動(dòng)脈硬化的營(yíng)養(yǎng)成分,還可以幫助肝臟代謝酒精。而羊肉補(bǔ)氣養(yǎng)血,溫中暖腎。這款水餃適合氣血不足、腰膝酸軟、尿頻的老年人;對(duì)于脾胃虛冷的人,以及女孩子經(jīng)寒痛經(jīng)的更適合。另外,因?yàn)楹}卜還可以軟化皮膚,增強(qiáng)皮膚抵抗力,有美容作用,因此也是名副其實(shí)的美容抗衰老美食。

            洋蔥牛肉餡

            “冬日抑郁”這個(gè)說(shuō)法,想必大家都不陌生;另外,在冬季還有不少女性常常感覺(jué)手腳冰涼,臉上也多了些不紅不腫的小痘痘。如果您有出現(xiàn)這些情況,可以快來(lái)試試洋蔥牛肉餡水餃。因?yàn)檠笫[可以健胃消食、平肝、潤(rùn)腸、利尿、發(fā)汗。牛肉性溫,補(bǔ)脾胃、益氣血、強(qiáng)筋骨,可以使人精神振奮。

            蓮藕板栗餡

            這是一款“另類(lèi)水餃”,因?yàn)轲W是甜的。熟藕性溫,有補(bǔ)心生血、滋養(yǎng)強(qiáng)壯、健運(yùn)脾胃的功效,而板栗可以健脾胃、補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨。不過(guò)需要注意的是最好先將板栗蒸熟碾碎,再和碎蓮藕調(diào)勻,如果喜歡甜食的人還可以加些蜂蜜或糖。

            吃完水餃,喝點(diǎn)什么呢?如果您還是僅僅知道“原湯化原食”,只是喝上一碗飄著油花花的餃子湯,那您就OUT了。在這里,我為大家推薦一道清淡爽口的化食湯——綠玉紫晶湯,其做法:清水燒開(kāi)后,加入菠菜和紫菜,略煮起鍋,不需要加入鹽、醋、味精等調(diào)料,只需稍加幾滴小磨香油提味。在保證菠菜、紫菜新鮮本味的同時(shí),還可以消食化膩。

            體寒的人吃豬肉餡水餃后,可以吃點(diǎn)蘋(píng)果補(bǔ)脾胃;有熱的人吃了羊肉或牛肉餡的餃子后,可以吃點(diǎn)梨或柚子清清熱;貪圖美味不小心吃多的人,可以吃些獼猴桃或山楂糖葫蘆幫助消化。但無(wú)論吃什么水果,都要在吃完水餃至少半小時(shí)后才可。不然,會(huì)引起消化不良甚至胃腸炎。


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