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最嚴(yán)食品法將實施
10月1日，被稱為史上最嚴(yán)的《食品安全法》將開始實施，與其配套的《食品生產(chǎn)許可管理辦法》同步實施，屆時食品生產(chǎn)許可證編號將變?yōu)椤癝C”，“QS認(rèn)證”將正式退出歷史舞臺。
9月10日，記者從市食藥監(jiān)局召開的大型食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管狀況調(diào)研會上了解到，10月1日，被稱為史上最嚴(yán)的《食品安全法》將開始實施，與其配套的《食品生產(chǎn)許可管理辦法》同步實施，屆時食品生產(chǎn)許可證編號將變?yōu)椤癝C”，“QS認(rèn)證”將正式退出歷史舞臺。
食品、保健品被納入食品生產(chǎn)許可范疇
SC是“生產(chǎn)”兩字拼音首字母的組合。根據(jù)《食品生產(chǎn)許可管理辦法》規(guī)定，食品生產(chǎn)許可證編號由SC和14位阿拉伯?dāng)?shù)字組成，有效期從3年延長至5年。許可證載明的事項增多，包括日常監(jiān)管機(jī)構(gòu)、日常監(jiān)管人員、投訴舉報電話、簽發(fā)人、二維碼等信息，副本還要載明外設(shè)倉庫。
市食藥監(jiān)局工作人員表示，新辦法將保健食品、食品添加劑納入食品生產(chǎn)許可的范疇，也就是說這兩類的生產(chǎn)也要發(fā)放食品生產(chǎn)許可證。以往只有企業(yè)法人、合伙企業(yè)、個人獨資企業(yè)才能申請QS，現(xiàn)在增加了個體工商戶。
“企業(yè)生產(chǎn)許可證年底到期，但舊包裝標(biāo)簽卻還有一年的庫存，是不是不能用了?”“是不是意味著10月后‘QS標(biāo)識’的食品面臨下架?”“新舊管理辦法交替有一定的過渡期，在過渡期內(nèi)，市場上會存在兩種編碼規(guī)則的食品。”市食藥監(jiān)局工作人員表示，近期國家還會出臺具體通則和細(xì)則。
賠償力度加大最低也可獲賠1000元
市食藥監(jiān)局食品生產(chǎn)監(jiān)管處處長武磊介紹，將出臺的《食品安全法》 第 148 條規(guī)定：生產(chǎn)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品或者經(jīng)營明知是不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營者要求支付價款10倍或者損失3倍的賠償金;增加賠償?shù)慕痤~不足1000元的，為1000元。此外，消費者因不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品受到損害，可以向經(jīng)營者或者生產(chǎn)者要求賠償。食品生產(chǎn)者或者經(jīng)營者應(yīng)該實現(xiàn)首負(fù)責(zé)任制，先行賠付不得推諉，責(zé)任確定后再行追償。
武磊表示，這等于給食品生產(chǎn)企業(yè)念了“緊箍咒”，處罰力度增大，包含了損失賠償和懲罰性賠償，消費者可以要求的賠償更多。“比如說，一個只有幾元錢的小果凍，消費者吃出了問題或被部門檢出問題，按照新法‘賠償金額不足1000元的，為1000元’的規(guī)定，消費者完全可以要求讓企業(yè)賠付1000元。”新法也提高了罰款數(shù)額，最高罰款額可以達(dá)到違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品貨值金額的30倍。
食品運輸、貯存環(huán)節(jié)也有人管了
有食品生產(chǎn)企業(yè)提出，很多食品在出廠檢驗時并沒發(fā)現(xiàn)問題，但監(jiān)管部門在市場上抽檢的食品卻出現(xiàn)了問題，之前生產(chǎn)企業(yè)只重視廠內(nèi)食品質(zhì)量的監(jiān)管，忽略了市場終端食品質(zhì)量的維護(hù)。
新法規(guī)定，非食品生產(chǎn)經(jīng)營者從事食品貯存、運輸和裝卸的，貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備應(yīng)當(dāng)安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不得將食品與有毒、有害物品一同運輸。
武磊解釋稱，這意味著除食品生產(chǎn)經(jīng)營者外，還有一些專業(yè)的倉儲、物流公司也從事食品的貯存、運輸活動，也會被加強(qiáng)管理。
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