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酒店總經理年度工作計劃共3篇
日子如同白駒過隙，前方等待著我們的是新的機遇和挑戰，現在就讓我們制定一份計劃，好好地規劃一下吧。相信許多人會覺得計劃很難寫？下面是小編為大家收集的酒店總經理年度工作計劃，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
酒店總經理年度工作計劃1
一、每天的工作
�。ㄒ唬﹫猿謪⒓愉N售部門的早會和班后會；
�。ǘ┟刻毂仨毧吹膱蟊恚I業日報、申報單）并作出相應的指導；
�。ㄈ┟刻炫阍L或電訪3-5個客戶，保持與重要客戶的聯絡；
�。ㄋ模┝私庖粋�片區銷售拓展情況；
�。ㄎ澹﹫猿诌M入3-5個客人，及時發現問題并幫助前臺人員更準確地理解營銷策略；
�。┯H自處理1-2起客人投訴或跟蹤；
�。ㄆ撸┟刻鞕z查3-5間房間，做好記錄；
（八）應該批復的文件，審核的報表；申報與請示相關事宜；
�。ň牛┯涀∫幻麊T工的名字及其特點；
（十）看一張有用的報紙；
（十一）總結一天完成的工作；考慮一個不足之處，并想出改善的方法與步驟；考慮一天工作完成的質量與效率是否還能提高；考慮一天工作失誤的地方；
�。ㄊ┲贫魈鞈撟龅闹饕ぷ�。
二、每周的工作
（一）召開中層干部例會。
�。ǘ┡c一個主要職能部門經理、進行座談。
�。ㄈ┡c一個你認為現在或將來是公司業務骨干的人溝通。
�。ㄋ模┫蛏霞墔R報工作。
（五）對各個片區的銷售進展總結。
�。┘m正飯店內部一個細節上的不正確做法。
�。ㄆ撸z查上周糾正措施的落實情況，并報區域公司、公司業務部、市場部。
�。ò耍┻M行自我總結（非正式）。
（九）熟悉操作中的一個環節。
�。ㄊ┱碜约旱奈募驎瘛�
（十一）與一個非公司的朋友溝通。
�。ㄊ┝私庀鄳攧罩笜说淖兓�
（十三）與一個重要客戶聯絡。
�。ㄊ模┟恐鼙仨毧吹膱蟊恚ㄈ绗F金流量表、銷售周報表）。
�。ㄊ澹┡c一個供應商溝通。
�。ㄊ┍頁P一個你的骨干。
（十七）看一本雜志。
三、每月的工作
�。ㄒ唬⿲Ω鱾�片區的銷售考核。
�。ǘ┌菰L一個重要客戶。
�。ㄈ┳晕铱己�。
�。ㄋ模⿲徍吮驹仑攧請蟊砑皥髶p情況。
（五）本月客房維修情況，餐廳菜肴出品情況。
�。┍驹驴傮w銷售情況。
�。ㄆ撸┍驹沦|量改進情況。
�。ò耍┫略落N售方案與計劃。
（九）根據，制定下月菜肴出品、客房維修、物品報損計劃。
�。ㄊ┝私饴毠け驹碌纳�、就餐情況。
（十一）安排由店經理親自主講的培訓。
�。ㄊz查情況。
（十三）考核供應商業績。
（十四）對你的主要競爭對手評估。
�。ㄊ澹┤ヒ粋�在管理方面有特長，與本公司不同業務的企業學習交流。
�。ㄊ┯嗅槍π缘木鸵粋�管理財務指標做深入分析并提出建設性意見。
（十七）與上級溝通。
�。ㄊ耍┳x一本書。
（十九）查遍每一個房間，做好記錄，160間左右一個月為一個周期，房間數量大于160間，檢查周期相應延長。
（二十）本月的營收、費用、分析報告交區域公司及公司業務部。
�。ǘ唬└鶕甓群驮露鹊慕洜I預算和成本預算情況進行店內經營狀況分析。
�。ǘ┟吭伦鍪袌龇治�。
四、每季度的工作
�。ㄒ唬┫騾^域作。
�。ǘz查落實人事考核情況。
�。ㄈ⿷諑た畹腵清理（重點是呆壞帳）。
（四）庫存的盤點抽查。
�。ㄎ澹┧鸭瘑T工的建議。
�。⿲趧有蔬M行考核或比賽。
�。ㄆ撸┍頁P一批人員。
�。ò耍┙M織比賽或活動。
（九）根據預算修訂、完善下一季度的，總結本季度的營銷工作和預算完成情況。
五、每半年的工作
�。ㄒ唬┌肽�。
（二）獎勵一批人員。
�。ㄈ⿲φ叩挠行院蛨绦星闆r考評。
�。ㄋ模﹨⒓訁f會或同行業組織的集會。
（五）根據預算修訂、完善下半年的營銷計劃，總結上半年度的營銷工作和預算完成情況。
六、每年的工作
�。ㄒ唬┠杲K總結。
（二）兌現給銷售人員及各部門人員的。
�。ㄈ┲贫ㄏ乱荒甓鹊氖袌鰻I銷計劃和工作安排，根據本年度的預算和完成情況，分析預算執行過程中的成功與不足。
�。ㄋ模┑陸c活動。
�。ㄎ澹┠甓葓蟊�。
（六）提出三個創新的意見。
�。ㄆ撸┱匍_職工大會。
�。ò耍⿲Ω偁帉κ趾褪袌銮闆r進行調研并作STOW分析。
酒店總經理年度工作計劃2
一、成本管理
（1）根據店內實際情況營業額結合公司方針，合理配置前廳和廚房人員，節約人員成本，實現一人多崗；一崗多責。
�。�2）根據歷史營業額進行分析，合理預估采購定單，保證菜肴的新鮮，當天采購的蔬菜、豆制品、肉類、海鮮，努力爭取做到零庫存，節約成本。
（3）加強和培養全體員工節約水、電、煤等安全意的意識；
二、菜肴管理
（1）每天晚上把回收的菜肴做記錄，做合理充分的利用。
（2）菜肴的驗收、菜肴的加工、制作、半成品、成品、促銷，成為一個連接線嚴格控制每一個環節落實到位。
�。�3）加強菜肴的培訓，菜肴創新，菜肴的促銷，菜肴的`口味，做到同樣的原材料做出多種的烹飪方法。
（4）上菜的量要適中，以保證菜肴的色香味俱全；根據店內的實際客流量及時跟蹤，在不同時間段出相應的菜肴，讓顧客有多種菜肴的選擇機會，便于增加營業額。
三、培訓計劃
（1）每天早晨履行晨會；晨會時間培訓禮貌用語及促銷技巧。
（2）每周開管理組會議；總結門店經營情況，及培訓結果和培訓的進展程度，及時地調整培訓計劃；便于更好的門店經營管理。
�。�3）周月不定時培訓兩次打菜的標準，打菜的速度，菜肴的搭配，針對不同的客人促銷不同的菜肴，合理地輕松應對高峰期的人流量；
（4）周月培訓主管值班管理，人事管理，物料倉庫管理，做到臺賬與實際庫存數量相符；
（5）每月主持員工大會；傳達公司的會議精神，及時效的和員工溝通增加員工與管理組的距離。
四、店面管理
（1）不定時的抽查，加強值班巡視及時處理問題，把問題消滅在萌芽狀態；
（2）設備的維護：對使用的工具輕拿輕放，不得野蠻操作，用后及時歸位，機器的及時清洗與保養，保證正常運營。
�。�3）衛生管理。
1、店面衛生：桌椅、玻璃、門窗、死角衛生及時清理保證干凈清潔。
2、餐具整潔：用過的餐具及時清洗不能出現有污垢油漬的現象，定期對餐具進行消毒處理。
3、個人衛生：勤剪指甲、勤洗澡、勤換衣服，衣裝整潔，不能出現有異味現象。
�。�4）服務：加強培訓員工禮貌用語、促銷用語、服務用語。
（5）人員管理：執行公司制度、遵守上下班時間，不得串崗，私自離崗。
酒店總經理年度工作計劃2025 一、端正態度，熱愛本職工作 態度決定一切，不能用正確的態度對待工作，就不能在工作中盡職盡責。既然改變不了環境，那就改變自己，盡到自己本份，盡力完成應該做的事情。 只有熱愛自己的本職工作，才能把工作做好，重要的是保持一種積極的態度，本著對工作積極、認真、負責的態度，踏實的干好本職工作。 二、培養團隊意識，端正合作態度 在工作中，每個人都有自己的長處和優點。培養自己的團隊意識和合作態度，互相協作，互補不足。工作才能更順利的進行。僅靠個人的力量是不夠得，我們所處的環境就需要大家心往一處想，勁往一處使，不計較個人得失，這樣才能把工作圓滿完成。 三、存在不足 工作有成績，也存在不足。主要是加強業務知識學習和克服自身的缺點，今后要認真總結經驗，克服不足，把工作干好。 (一)強化自制力。 工作中無論你做什么事，都要對自己的.工作負責，要加強自我克制和容忍，加強團隊意識，理智的處理問題，不給大家和談對造成麻煩，培養大局意識 (二)加強溝通。 同事之間要坦誠、寬容、溝通和信任。我能做到坦誠、寬容和信任，就欠缺溝通，有效溝通可以消除誤會，增進了解融洽關系，保證工作質量，提高工作效率，工作中有些問題往往就是因為沒有及時溝通引起的，以后工作中要與領導與同事加強溝通。 (三)加強自身學習，提高自身素質。 積累工作經驗，改進工作方法，向周圍同志學習，注重別人優點，學習他們處理問題的方法，查找不足，提高自己。 【酒店總經理年度工作計劃】相關文章： 酒店總經理年度工作計劃01-12 酒店總經理年度總結10-26 酒店總經理09-15 酒店總經理年度總結4篇08-12 酒店總經理助理年度總結01-31 酒店總經理工作計劃范文07-18 酒店總經理年度工作總結06-13 酒店總經理年度工作總結06-27 酒店總經理年終總結01-28 酒店總經理年終述職報告09-17酒店總經理年度工作計劃3