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防輻射菜譜總結
總結是指社會團體、企業單位和個人對某一階段的學習、工作或其完成情況加以回顧和分析，得出教訓和一些規律性認識的一種書面材料，它可以使我們更有效率，讓我們一起認真地寫一份總結吧。那么總結有什么格式呢？下面是小編整理的防輻射菜譜總結，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
防輻射吃什么好
1、人體受輻射后食欲不振、口味不佳，脂肪的總供給量要適當減少，但需增加植物油所占的比重，其中油酸可促進造血系統再生功能，防治輻射損傷效果較好。
2、足夠的能量供給有利于提高人體對電磁輻射的耐受力，降低敏感性減輕損傷保護身體。谷物中的碳水化合物是身體所需能量的主要來源，糖類供給以果糖最佳，葡萄糖次之而后是蔗糖、糊精等。同時也要注意攝入數量充足的優質蛋白質。
3、必需脂肪酸，維生素A、K、E和B族維生素，無機鹽的缺乏均可降低身體對輻射的耐受性，供應宜加量。
防輻射菜譜
黑芝麻慕斯
防輻射關鍵詞——硒
硒被科學家稱為“防癌之王”，能夠抑制癌細胞的生長以及它和體細胞、DNA的合成，干擾致癌物質的代謝，其作用已經得到了世界的廣泛共識。
同時，硒的抗氧化作用也非常優秀，適量的補充可以起到防止衰老、提高免疫力、抵御疾病等作用，兩者作用的疊加，令硒對輻射具有強大的抵御能力。而上述的食物，尤其是芝麻、黃芪等都含有豐富的硒元素。
黑芝麻同時還富含抗氧化的維生素E，這無疑給坐在電腦前的你提供了一道雙重防護，因此非常推薦大家多多食用。
除了傳統又好吃的芝麻糊，小編將要告訴你，芝麻也可以有這樣的吃法。
主料：牛奶300克；一枚雞蛋的蛋白；一勺芝麻；薄荷葉少許。配料：水四勺；明脂10克；不含卡路里的凝膠樹脂一勺半；砂糖一勺。
制作方法：
1、將牛奶加熱到輕度沸騰的程度，將被水泡軟的明膠倒入。
2、在明膠溶解的時候，慢慢加入凝膠樹脂使之混合。
3、將混合進明膠和凝膠樹脂的容器放入冰水中，等待其冷卻凝結。
4、將蛋白打出泡沫，放入白糖攪拌均勻。
5、往逐漸凝結的牛奶中加入黑芝麻和打散的蛋白，再將慕斯用水沾濕成型，放入冰箱中冷藏。
6、當慕斯成型后，加入薄荷葉裝飾。
槍魚配西蘭花
防輻射關鍵詞——維生素A、β胡蘿卜素
維生素A不僅是公認的防輻射維生素，還能夠合成名為視紫紅質的物質，保護你每日被電器所摧殘的眼睛。而天然的胡蘿卜素也是一種強有力的抗氧化劑，兩種物質共同作用，一定會為你構筑一道堅不可摧的防輻射屏障。同時我們要注意的是，β胡蘿卜素因其屬于脂溶性的維生素，與番茄紅素相仿、只有經過油炒熟后，才更加有利于吸收。
主料：西蘭花半顆，金槍魚魚干2克。配料：醬油半勺；麻油半勺；味精少許。
制作方法：
1、將西蘭花與配料混合，放入微波爐盒，在500瓦的微波爐中加熱2分鐘。
2、將熱好的西蘭花取出，拌入金槍魚干，用余熱使金槍魚干變熟。
扁豆拌豆腐
防輻射關鍵詞——維生素C
維生素C和E都屬于抗氧化效果最好的維生素，這樣電腦釋放出的輻射對人體的侵害就會逐漸縮小。
主料：切好的扁豆80克；豆腐適量；
配料：橄欖油一勺；米醋三勺。
制作方法：
1．將扁豆在開水中焯熟，然后過一下冷水，將豆腐放入微波爐中加熱40秒以去除水分。
2．將豆腐弄碎與扁豆拌在一起，加入米醋和橄欖油即可食用。
海帶粳米粥
主料：粳米100克海帶（鮮）60克
調料：陳皮3克、味精1克、鹽2克、香油3克各適量
制作工藝
1．將海帶浸透，洗凈，切絲；
2．粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分；
3．陳皮浸軟，洗凈；
4．鍋中加入1000毫升冷水，將海帶絲、粳米、陳皮放入，先用旺火燒沸；
5．然后用改用小火熬煮成粥；
6．粥內下入味精、鹽，淋上香油，攪拌均勻，再稍燜片刻，即可盛食用。
食譜營養
粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。
海帶（鮮）：海帶含碘量極高，是體內合成甲狀腺素的主要原料，常食可令秀發潤澤烏黑。海帶具有一定的藥用價值，因為海帶中含有大量的碘，碘是甲狀腺合成的主要物質，如果人體缺少碘，就會患“粗脖子病”，即甲狀腺機能減退癥，所以，海帶是甲狀腺機能低下者的最佳食品。海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。甘露醇與碘、鉀、煙酸等協同作用，對防治動脈硬化、高血壓、慢性氣管炎、慢性肝炎、貧血、水腫等疾病，都有較好的效果。海帶中的優質蛋白質和不飽和脂肪酸，對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。中醫認為，海帶性味咸寒，具有軟堅、散結、消炎、平喘、通行利水、祛脂降壓等功效，并對防治矽肺病有較好的作用。海帶膠質能促使體內的放射性物質隨同大便排出體外，從而減少放射性物質在人體內的積聚，也減少了放射性疾病的發生幾率。
食譜相克
粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。
海帶（鮮）：海帶不宜與柿子、茶、酸澀的水果同食。
田園沙拉
防輻射關鍵詞——番茄紅素
紅色水果中含有被譽為自然界中最強的抗氧化劑——番茄紅素，尤以西紅柿中含量最高。
主料：西紅柿一個；黃瓜一條；四分之一個洋蔥；腰果20克。
調味料：醬油、檸檬汁各一勺；胡椒少許；橄欖油兩勺；麻油半勺。
制作方法：
1．將西紅柿、黃瓜切塊，洋蔥切成細絲。
2．將調味料混合在一起，與西紅柿洋蔥和黃瓜攪拌均勻，加入腰果即可食用。
木耳炒雞蛋
防輻射關鍵詞——排毒
黑木耳有助人體排出有害的纖維素物質。
主料：雞蛋三個；黑木耳適量；荷蘭豆50克；對蝦去殼150克。
配料：鹽少許；色拉油半勺；清酒兩勺；淀粉一勺；醬油少許；胡椒少許。
制作方法：
1．將蝦線去掉，放鹽、淀粉和醬油進行調味。將木耳發好備用，荷蘭豆放在熱鹽水中焯一下，出鍋后控干水分備用。
2．將雞蛋打入碗中放鹽調味，然后在鍋中倒入色拉油，雞蛋炒熟后放入碗中備用。
3．剩下的色拉油不要浪費，依次放入蝦、木耳、荷蘭豆，加入鹽、清酒和胡椒調味，最后再將雞蛋倒入，出鍋即可。
溫馨提示：防輻射適合的食物
1、富含膠原彈性物質的食品。這一類的代表有海帶、紫菜、海參，動物的皮膚、骨髓等等，因為食物中的膠原物質有一種黏附作用，它可以把體內的輻射性物質黏附出來排出體外，而且其中動物皮膚所蘊涵的彈性物質還具有修復受損的肌膚的功能。
2、富含抗氧化活性物質的食品。油菜、青菜、芥菜、卷心菜、蘿卜等十字花科蔬菜，不僅是人們餐桌上常見的可口菜肴，而且還具有防輻射損傷的功能。新鮮蔬菜是人體內的“清潔劑”，其奧妙在于蔬菜擁有“秘密武器” ——堿性成分，可使血液呈堿性，溶解沉淀于細胞內的毒素，使之隨尿液排泄掉。
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