酒店應(yīng)急預(yù)案匯總(15篇)
在日常學(xué)習(xí)、工作抑或是生活中，有時(shí)會(huì)出現(xiàn)一些不在自己預(yù)料之中的事件，為了降低事故后果，常常要根據(jù)具體情況預(yù)先編制應(yīng)急預(yù)案。編制應(yīng)急預(yù)案需要注意哪些問(wèn)題呢？以下是小編為大家整理的酒店應(yīng)急預(yù)案，希望對(duì)大家有所幫助。
酒店應(yīng)急預(yù)案1
酒店是一個(gè)對(duì)網(wǎng)絡(luò)安全要求極高的領(lǐng)域，由于酒店常常涉及到高度機(jī)密的客人信息，因此酒店的網(wǎng)絡(luò)安全問(wèn)題必須被高度重視。為了有效的應(yīng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)安全這一極具挑戰(zhàn)性的問(wèn)題，每家酒店都應(yīng)該準(zhǔn)備一份完善的網(wǎng)絡(luò)安全應(yīng)急預(yù)案，以便在危機(jī)事件發(fā)生時(shí)能夠及時(shí)有效的應(yīng)對(duì)問(wèn)題，保護(hù)客人信息的安全和酒店聲譽(yù)的完整。
一、應(yīng)急預(yù)案編制
1、制定組織機(jī)構(gòu)
首先，酒店應(yīng)該選擇專(zhuān)業(yè)的信息安全專(zhuān)業(yè)人士來(lái)負(fù)責(zé)制定網(wǎng)絡(luò)安全應(yīng)急預(yù)案，這些人員應(yīng)該精通信息安全技術(shù)知識(shí)，具備多年應(yīng)急預(yù)案制定及實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。此外，應(yīng)急預(yù)案的編制還需要與其他部門(mén)緊密協(xié)作，如人力資源、營(yíng)銷(xiāo)、公共關(guān)系等相關(guān)部門(mén)，以確保預(yù)案的全面性和有效性。
2、收集信息和分析情況
在制定網(wǎng)絡(luò)安全應(yīng)急預(yù)案之前，酒店需要對(duì)現(xiàn)有IT系統(tǒng)的漏洞和安全測(cè)評(píng)進(jìn)行全面分析，了解潛在的安全隱患和網(wǎng)絡(luò)攻擊的風(fēng)險(xiǎn)，為制定應(yīng)急預(yù)案提供有力依據(jù)。
3、形成行動(dòng)方案
酒店應(yīng)該根據(jù)目前的信息安全狀況，形成針對(duì)性的行動(dòng)方案，包括網(wǎng)絡(luò)攻擊的防范和緩解，以及數(shù)據(jù)恢復(fù)和系統(tǒng)修復(fù)等應(yīng)對(duì)措施。同時(shí)應(yīng)根據(jù)公司業(yè)務(wù)的特點(diǎn)，準(zhǔn)備相應(yīng)的通信工具和應(yīng)急設(shè)備，以確保緊急應(yīng)對(duì)時(shí)的迅速反應(yīng)和行動(dòng)。
二、酒店網(wǎng)絡(luò)安全應(yīng)急預(yù)案具體流程
1、預(yù)警階段
網(wǎng)絡(luò)安全應(yīng)急預(yù)案第一步是預(yù)警，酒店應(yīng)該培養(yǎng)一個(gè)能夠及時(shí)發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)的能力，例如設(shè)立安全預(yù)警中心，并建立安全排查機(jī)制。當(dāng)攻擊發(fā)生或風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警進(jìn)入預(yù)警階段時(shí)，應(yīng)及時(shí)加強(qiáng)現(xiàn)有措施加固設(shè)備，保護(hù)重要數(shù)據(jù)。
2、應(yīng)急響應(yīng)階段
在預(yù)警階段之后，酒店應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急響應(yīng)措施，根據(jù)預(yù)警并結(jié)合預(yù)案中的對(duì)策，盡快確定需要采取的應(yīng)急措施。此時(shí)，要及時(shí)準(zhǔn)確的向領(lǐng)導(dǎo)層和相關(guān)部門(mén)通報(bào)，啟動(dòng)應(yīng)急計(jì)劃，盡快組建應(yīng)急響應(yīng)小組，指揮、調(diào)度和分配應(yīng)急任務(wù)。
3、應(yīng)急處置階段
在應(yīng)急響應(yīng)階段，應(yīng)急小組應(yīng)快速深入調(diào)查安全事件的詳情，并根據(jù)調(diào)查結(jié)果，對(duì)意外事件進(jìn)行分析和評(píng)估，確定風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)和應(yīng)急處置方案。當(dāng)危機(jī)情況升級(jí)時(shí)，應(yīng)及時(shí)通知上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，并協(xié)調(diào)相關(guān)部門(mén)協(xié)同應(yīng)對(duì)。同時(shí)，還要及時(shí)跟進(jìn)應(yīng)急處置措施的執(zhí)行情況，并制定實(shí)時(shí)更新的`調(diào)整響應(yīng)預(yù)案，不斷提高應(yīng)急響應(yīng)水平。
三、網(wǎng)絡(luò)安全預(yù)案的實(shí)施效果及后續(xù)改進(jìn)
1、提高應(yīng)急響應(yīng)能力
酒店應(yīng)急預(yù)案的制定和實(shí)施，可以使酒店的應(yīng)急響應(yīng)能力更強(qiáng)。通過(guò)不斷關(guān)注網(wǎng)絡(luò)安全風(fēng)險(xiǎn)，并建立齊全的管理體系，可以快速響應(yīng)事故，減少事故對(duì)業(yè)務(wù)的影響，提高酒店信息安全保障能力，保障客戶(hù)的隱私。
2、提高組織協(xié)調(diào)能力
應(yīng)急預(yù)案的有效實(shí)施需要涉及多部門(mén)、多領(lǐng)域的協(xié)調(diào)和配合，因此酒店應(yīng)提高組織協(xié)調(diào)和配合能力，增強(qiáng)跨部門(mén)垂直協(xié)調(diào)和跨職能協(xié)作能力，實(shí)現(xiàn)全程指揮、全面協(xié)作。
3、持續(xù)改進(jìn)提高防范能力
制定和實(shí)施網(wǎng)絡(luò)安全預(yù)案是一個(gè)不斷完善和提高的過(guò)程，酒店應(yīng)將預(yù)案實(shí)施中的不足和問(wèn)題進(jìn)行總結(jié)，回顧應(yīng)急響應(yīng)流程及措施的有效性，不斷改進(jìn)預(yù)案，保障客戶(hù)隱私安全的同時(shí)提高網(wǎng)絡(luò)安全防范能力，達(dá)到提高酒店聲譽(yù)、維護(hù)客戶(hù)信任和保障業(yè)務(wù)正常開(kāi)展的目的。
結(jié)論
網(wǎng)絡(luò)安全一直是高度敏感的議題，尤其對(duì)于酒店業(yè)來(lái)說(shuō)，數(shù)據(jù)安全至關(guān)重要。制定一個(gè)有效的應(yīng)急預(yù)案、組建專(zhuān)業(yè)應(yīng)急小組、組織員工進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)安全培訓(xùn)等，都是酒店網(wǎng)絡(luò)安全保障的有效手段。通過(guò)實(shí)施有效的網(wǎng)絡(luò)安全應(yīng)急預(yù)案，酒店可以及時(shí)應(yīng)對(duì)網(wǎng)絡(luò)安全襲擊，保護(hù)客戶(hù)隱私，有效維護(hù)自己的聲譽(yù)和客戶(hù)的信任。
酒店應(yīng)急預(yù)案2
為做好防臺(tái)風(fēng)工作，現(xiàn)將《大酒店防臺(tái)風(fēng)應(yīng)急預(yù)案》重新修訂下發(fā)，請(qǐng)各酒店遵照?qǐng)?zhí)行。
一、組織機(jī)構(gòu)與職責(zé)
酒店設(shè)立防洪防臺(tái)風(fēng)應(yīng)急指揮部，臺(tái)風(fēng)來(lái)臨時(shí)指揮部各組織成員必須立即在酒店做好防汛防臺(tái)應(yīng)對(duì)和值班工作。組織機(jī)構(gòu)如下：
總指揮：酒店執(zhí)行總經(jīng)理
副總指揮：酒店分管安全工作的總助
成員單位：客房部、餐飲部、前廳部、工程部、保安部、財(cái)務(wù)部
二、臺(tái)風(fēng)程序
(一)臺(tái)風(fēng)前的自檢準(zhǔn)備
1、前廳部：收取大門(mén)口橫幅及大門(mén)口的燈籠等裝飾物及POP告示牌;大堂或電梯口擺放臺(tái)風(fēng)信息告示牌，并準(zhǔn)備好臺(tái)風(fēng)提示卡交給客房部配入房間;準(zhǔn)備雨傘雨具，前廳的每一位員工均應(yīng)了解臺(tái)風(fēng)信息，及時(shí)解答客人詢(xún)問(wèn)，準(zhǔn)備好前臺(tái)應(yīng)急照明燈，大堂副理應(yīng)定崗在大堂，做好客戶(hù)的問(wèn)詢(xún)工作并關(guān)注門(mén)口及大堂的情況及時(shí)上報(bào)，確保前廳正常營(yíng)業(yè)秩序。
2、客房部、餐飲部、財(cái)務(wù)部：檢查關(guān)閉各個(gè)房間、包廂、走道和樓道的門(mén)窗;做好對(duì)客的防臺(tái)通知客房部應(yīng)將臺(tái)風(fēng)提示卡配入房間;準(zhǔn)備應(yīng)急照明燈;
3、總機(jī)：負(fù)責(zé)了解臺(tái)風(fēng)情況及時(shí)報(bào)告酒店領(lǐng)導(dǎo)和各部門(mén)相關(guān)負(fù)責(zé)人;準(zhǔn)備好應(yīng)急照明燈、對(duì)講機(jī)，并檢查總機(jī)后備電源是否正常運(yùn)作，并在部門(mén)經(jīng)理指導(dǎo)下做好停電應(yīng)急服務(wù)，做好客人的問(wèn)詢(xún)服務(wù)。
4、各部門(mén)應(yīng)提早1天準(zhǔn)備好報(bào)損布草，以便應(yīng)急使用。
5、由工程部對(duì)酒店外圍、平臺(tái)、霓虹燈、廣告牌、衛(wèi)星接收器、各營(yíng)業(yè)部門(mén)及承租戶(hù)的門(mén)窗進(jìn)行全面檢查用鐵線(xiàn)、繩子、木樁等加固，對(duì)不牢固的懸掛物應(yīng)進(jìn)行臨時(shí)拆除。檢查地下電房機(jī)房等重要部位，做好加固酒店大門(mén)，并切斷有可能發(fā)生短路引發(fā)火災(zāi)的電路，水池應(yīng)加滿(mǎn)水，確保酒店的水、電、氣正常供應(yīng)，準(zhǔn)備好足夠的沙袋。
6、總辦負(fù)責(zé)將臺(tái)風(fēng)信息傳達(dá)于各部門(mén)所有員工，安排各部門(mén)負(fù)責(zé)人留店值班。
7、保安部通知宿舍保安員備勤，并配合工程部檢查酒店外圍、樓頂?shù)戎攸c(diǎn)部位的下水道、天溝是否通暢，準(zhǔn)備照明用具及雨鞋雨衣，安全帽、手電筒、應(yīng)急燈等。
(二)復(fù)檢：由總辦，工程部，保安部負(fù)責(zé)人按上述條款對(duì)各部門(mén)的準(zhǔn)備情況進(jìn)行復(fù)查。
(三)風(fēng)勢(shì)較大時(shí)應(yīng)啟動(dòng)急程序：
1、保安部、工程部負(fù)責(zé)人應(yīng)留守酒店隨時(shí)應(yīng)對(duì)突發(fā)險(xiǎn)情，保證足夠的人力物力做好搶修補(bǔ)救工作。
2、客房、包廂、布草、酒水、食品倉(cāng)庫(kù)若有滲水，所屬部門(mén)應(yīng)立即將房?jī)?nèi)物品轉(zhuǎn)移到安全地點(diǎn)，工程部做好堵漏和排水工作。
3、前門(mén)的.雨水可能倒灌流入大堂，保安部、工程部將沙包堆積在門(mén)口防止流入。PA班負(fù)責(zé)加派人手將積水清除。
4、后門(mén)的雨水可能倒灌流入員工電梯內(nèi)，保安部、工程部將沙包堆積在后門(mén)口防止流入，后門(mén)崗保安負(fù)責(zé)將積水清除，如雨水已向電梯內(nèi)倒灌，工程部應(yīng)立即將電梯控制在1F以上樓層，禁止讓電梯運(yùn)行至-1F — -2F。
5、風(fēng)力很大時(shí)，前門(mén)和后門(mén)應(yīng)采取木塞、木板加固，以防玻璃門(mén)被風(fēng)吹毀，加固時(shí)要適當(dāng)保留部分玻璃門(mén)開(kāi)啟，以減少風(fēng)力對(duì)玻璃門(mén)的阻力，前門(mén)玻璃由行李員和保安部領(lǐng)班共同看護(hù)。后門(mén)玻璃由后門(mén)崗保安看護(hù)。
6、風(fēng)力很大時(shí)，大門(mén)崗保安員行李員應(yīng)注意高空墜物并引導(dǎo)客人車(chē)輛停入地下車(chē)庫(kù)，必要時(shí)須佩戴安全帽，前廳部應(yīng)將總臺(tái)臺(tái)面擺放的臺(tái)燈，花盆等收起，以免被吹倒。
7、電梯內(nèi)若有進(jìn)水，工程部應(yīng)立即啟動(dòng)排水系統(tǒng)，清除積水，為避免若風(fēng)力較大致使客梯無(wú)法運(yùn)行，應(yīng)將餐廳屏風(fēng)推至電梯口遮擋。
8、當(dāng)遇到停電時(shí)，工程部立即聯(lián)系物業(yè)處進(jìn)行發(fā)電，恢復(fù)照明。保安部維持停電時(shí)的酒店安全秩序。停電時(shí)餐廳收銀臺(tái)由餐廳管理人員負(fù)責(zé)到位看護(hù)，總臺(tái)收銀臺(tái)由保安部前門(mén)崗及02或01看護(hù)。大堂副理、
01、02應(yīng)做好客梯服務(wù)，查詢(xún)是否有客人被關(guān)梯，做好被關(guān)客梯客人的安撫工作，樓層工及各部門(mén)管理人員應(yīng)分散到各樓層、餐廳向客人做好解釋及安撫工作。
9、天溝出現(xiàn)堵塞時(shí)，由工程部、保安部共同派人予以疏通，疏通人員要注意自身安全，必須佩戴安全帽，必要時(shí)應(yīng)系安全繩，由兩人一前一后共同配合操作。應(yīng)注意屋面設(shè)備層用電設(shè)備是否存在漏電現(xiàn)象。
10、風(fēng)力特大時(shí)，辦公室應(yīng)負(fù)責(zé)通知宿舍員工禁止外出，在店外住的員工應(yīng)安排留宿酒店，辦公室及各部門(mén)負(fù)責(zé)人應(yīng)勸阻下班的員工不得離開(kāi)酒店，辦公室應(yīng)做好滯留員工食宿安排。
11、總機(jī)負(fù)責(zé)通過(guò)電視了解，適時(shí)向各部門(mén)負(fù)責(zé)人報(bào)告臺(tái)風(fēng)情況，如有機(jī)場(chǎng)，高速公路，各大橋關(guān)閉的信息應(yīng)及時(shí)向前廳報(bào)告，前廳應(yīng)及時(shí)向住店客人通告。
12、臺(tái)風(fēng)較大時(shí)酒店執(zhí)行總經(jīng)理，工程部經(jīng)理，保安部經(jīng)理，應(yīng)留酒店做好應(yīng)急準(zhǔn)備，其他部門(mén)經(jīng)理是否留住酒店應(yīng)根據(jù)酒店安排，如有離店應(yīng)向酒店執(zhí)總報(bào)批。
(四)臺(tái)風(fēng)過(guò)后有造成酒店損失的，各部門(mén)應(yīng)在二日內(nèi)匯總上報(bào)損失情況。
酒店應(yīng)急預(yù)案3
一、事故停電
1.事故停電是指外部供電線(xiàn)路事故造成的停電，分為大面積停電無(wú)法恢復(fù)和瞬間閃電。
2.因?yàn)槭鹿释ｋ娛蔷o急情況，需要各部門(mén)協(xié)調(diào)。
3.配電值班人員發(fā)現(xiàn)停電后，應(yīng)立即詢(xún)問(wèn)供電部門(mén)停電原因，并及時(shí)通知大堂副理、值班經(jīng)理、部門(mén)經(jīng)理和酒店相關(guān)值班崗位。
4.查明原因后，應(yīng)立即采取措施確定處理案件。
（1)嚴(yán)重事故停電不能立即恢復(fù)的，應(yīng)立即按計(jì)劃停電計(jì)劃轉(zhuǎn)換備用線(xiàn)路。
（2)瞬時(shí)閃電停電是由于故障小，沒(méi)有跳閘，導(dǎo)致瞬時(shí)失壓。這種停電情況是根據(jù)正常的送電流程恢復(fù)高低壓配電柜的`送電流程，與變換線(xiàn)路相同。
（3)送電后，需要打電話(huà)查詢(xún)閃電故障原因，詳細(xì)了解后在工作日志上登記交接。
5.如果連續(xù)閃斷超過(guò)兩次，應(yīng)停止供電，備用線(xiàn)路應(yīng)轉(zhuǎn)換，供電部門(mén)應(yīng)根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)情況恢復(fù)專(zhuān)用線(xiàn)路。
當(dāng)建筑電氣系統(tǒng)出現(xiàn)故障，導(dǎo)致建筑照明系統(tǒng)和電力系統(tǒng)停電時(shí)，電梯被迫停電。此時(shí)，維修人員應(yīng)立即趕到現(xiàn)場(chǎng)采取措施，并聯(lián)系監(jiān)控室，查明所有電梯的位置和被困人員。
二、計(jì)劃停電
1.計(jì)劃停電是指供電部門(mén)對(duì)線(xiàn)路進(jìn)行計(jì)劃維護(hù)。計(jì)劃維修前兩天，會(huì)同使用部門(mén)到供電部門(mén)辦理工作票。
2.值班室收到通知后，應(yīng)立即向部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，并通知酒店領(lǐng)導(dǎo)。書(shū)面通知各部門(mén)詳細(xì)停電時(shí)間，做好準(zhǔn)備，并向客人解釋。
3.通知各部門(mén)計(jì)劃停電，可自動(dòng)轉(zhuǎn)換雙路供電線(xiàn)路，需要3秒鐘，酒店各部門(mén)要做好準(zhǔn)備。
4.計(jì)劃停電。各部門(mén)要做好客人解釋工作。電梯停放一樓、使用電腦要提前關(guān)閉等工作。
5、停電后工程部按規(guī)定對(duì)線(xiàn)路進(jìn)行轉(zhuǎn)換，轉(zhuǎn)換完畢后對(duì)酒店低壓配電室進(jìn)行送電、同時(shí)對(duì)一樓配電室進(jìn)行投送。投送完畢電話(huà)查詢(xún)各部門(mén)各崗位供電情況。
6、供電正常后巡查負(fù)二層供水設(shè)備、低壓配電室、十七層水箱水位，巡查完畢在巡查記錄上登記巡查情況。
7、整個(gè)供電處理完成后在工作日志上詳細(xì)登記操作時(shí)間、步驟、人員存檔。
三、電梯停電應(yīng)急處理
停電時(shí)會(huì)引起消防系統(tǒng)報(bào)警，而消防系統(tǒng)報(bào)警會(huì)引起電梯停止運(yùn)行。消防人員會(huì)迅速查清報(bào)警點(diǎn)位置和數(shù)量，電話(huà)通知保安值班人員急赴現(xiàn)場(chǎng)查看。作為乘客要保持鎮(zhèn)靜，通過(guò)電話(huà)與外界保持聯(lián)系。營(yíng)救人員要根據(jù)樓層燈指示或小心開(kāi)啟外門(mén)察看，在解救被困人員前，應(yīng)先切斷故障電梯電源。
①當(dāng)大廈出現(xiàn)停電事故后，電梯維修人員應(yīng)手持應(yīng)急照明設(shè)備第一時(shí)間到達(dá)監(jiān)控室查看電梯位置。
②電梯維修人員到達(dá)電梯所在樓層時(shí)首先確定電梯的準(zhǔn)確位置，判斷是否可以放人。
③當(dāng)電梯離地面80公分以上時(shí)不可以放人，需要盤(pán)車(chē)到平層位置后才可放人。
④當(dāng)判斷電梯位置無(wú)法放人時(shí)，應(yīng)安慰乘客：“請(qǐng)您耐心等待，您在轎廂內(nèi)最安全”。
⑤當(dāng)放出被困人員后，應(yīng)引導(dǎo)住客走安全通道離開(kāi)大廈。
⑥電梯維修人員應(yīng)到機(jī)房斷掉所有電梯的總電源，防止電梯恢復(fù)后大電流沖擊電子板。
酒店應(yīng)急預(yù)案4
酒店消防應(yīng)急預(yù)案是酒店管理工作中非常重要的一部分。在火災(zāi)等突發(fā)情況下，能夠科學(xué)、快速地組織人員撤離并滅火撲救，是酒店保障客人生命安全的首要任務(wù)。下面將詳細(xì)介紹酒店消防應(yīng)急預(yù)案的編制與實(shí)施，以及酒店員工消防培訓(xùn)的重要性。
一、酒店消防應(yīng)急預(yù)案的編制與實(shí)施
1. 預(yù)案編制
酒店消防應(yīng)急預(yù)案的編制是酒店管理部門(mén)的重要工作之一。預(yù)案主要包括以下內(nèi)容：
（1）火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估：對(duì)酒店內(nèi)部設(shè)施、物品、裝修材料等進(jìn)行全面評(píng)估，找出潛在的火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，制定相應(yīng)的防范措施。
（2）組織架構(gòu)：明確酒店各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和消防人員的職責(zé)與義務(wù)，確保各職能部門(mén)能夠密切協(xié)作，迅速響應(yīng)火災(zāi)事件。
（3）應(yīng)急流程：制定合理的應(yīng)急流程，包括火災(zāi)報(bào)警、善后處置、媒體溝通等各個(gè)環(huán)節(jié)。
（4）應(yīng)急裝備和設(shè)施：確保酒店內(nèi)部配備了充足、先進(jìn)的'消防設(shè)備，包括滅火器、消防栓、自動(dòng)火災(zāi)報(bào)警系統(tǒng)等。
2. 預(yù)案實(shí)施
編制好的酒店消防應(yīng)急預(yù)案需要在日常工作中得到有效的執(zhí)行。以下是預(yù)案實(shí)施的幾個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)：
（1）組織演練：定期組織酒店員工進(jìn)行消防演練，包括火災(zāi)報(bào)警、緊急撤離、撲滅初期火源等環(huán)節(jié)。演練可以提高員工的消防應(yīng)急能力，增強(qiáng)應(yīng)對(duì)火災(zāi)事件的信心和技巧。
（2）定期檢查：酒店管理部門(mén)要定期對(duì)消防設(shè)備進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保其處于可靠、工作正常的狀態(tài)。
（3）信息傳達(dá)：將酒店消防應(yīng)急預(yù)案的內(nèi)容向員工進(jìn)行培訓(xùn)，并隨時(shí)更新員工的消防知識(shí)，以確保員工能夠準(zhǔn)確、迅速地按照預(yù)案執(zhí)行。
（4）監(jiān)管數(shù)據(jù)分析：酒店管理部門(mén)應(yīng)對(duì)火災(zāi)事件進(jìn)行記錄和分析，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并予以解決，以不斷完善防火措施。
二、酒店員工消防培訓(xùn)的重要性
酒店員工消防培訓(xùn)是保障酒店安全與顧客安全的基礎(chǔ)。培訓(xùn)的內(nèi)容包括如何正確使用滅火器、報(bào)火警電話(huà)、安全撤離、逃生突圍等等。
1. 熟悉酒店消防設(shè)備的使用方法
員工應(yīng)當(dāng)清楚各種消防設(shè)備的使用方法，如何使用滅火器進(jìn)行初期撲救、如何使用消防栓進(jìn)行滅火等。只有掌握這些基本操作，才能在火災(zāi)發(fā)生時(shí)迅速有效處置。
2. 火災(zāi)報(bào)警和事態(tài)擴(kuò)大前的迅速反應(yīng)
員工應(yīng)當(dāng)清楚火災(zāi)發(fā)生后第一時(shí)間應(yīng)如何報(bào)警，并且采取相應(yīng)的措施阻止事態(tài)發(fā)展。迅速的反應(yīng)能夠?qū)⒒馂?zāi)控制在最初階段，減少財(cái)產(chǎn)損失和人員傷亡。
3. 顧客安全的保障
酒店員工是客人的安全保障者，員工應(yīng)當(dāng)時(shí)刻關(guān)注顧客的安全，并及時(shí)提供有關(guān)逃生和自救的指引。只有在緊急情況中能夠冷靜、迅速地為客人提供幫助，才能最大限度地保障他們的生命財(cái)產(chǎn)安全。
4. 個(gè)人的消防安全
作為酒店員工，個(gè)人的消防安全意識(shí)也很重要。員工應(yīng)遵守消防安全規(guī)程，不亂堆放物品，不私拉亂接電線(xiàn)等，以防火災(zāi)發(fā)生。
酒店消防應(yīng)急預(yù)案的編制和實(shí)施，以及員工的消防培訓(xùn)，對(duì)于保障酒店和顧客的生命安全具有重要的意義。酒店管理部門(mén)和員工應(yīng)當(dāng)認(rèn)真對(duì)待這項(xiàng)工作，不斷完善預(yù)案和培訓(xùn)，提高消防應(yīng)急能力，為顧客提供一個(gè)安全可靠的住宿環(huán)境。
酒店應(yīng)急預(yù)案5
一、臺(tái)風(fēng)預(yù)警階段
1、酒店應(yīng)及時(shí)關(guān)注氣象部門(mén)發(fā)布的臺(tái)風(fēng)預(yù)警信息，并成立應(yīng)急小組負(fù)責(zé)臺(tái)風(fēng)應(yīng)急工作的組織和協(xié)調(diào)。
2、酒店應(yīng)加強(qiáng)與相關(guān)部門(mén)的溝通，了解臺(tái)風(fēng)路徑和強(qiáng)度，及時(shí)調(diào)整預(yù)案和應(yīng)急措施。
二、臺(tái)風(fēng)來(lái)襲前準(zhǔn)備
1、酒店應(yīng)對(duì)外宣布臺(tái)風(fēng)預(yù)警信息，提醒客人和員工注意安全，并告知相關(guān)應(yīng)急措施。
2、酒店應(yīng)檢查和維護(hù)建筑物的安全設(shè)施，確保防風(fēng)玻璃、門(mén)窗、排水系統(tǒng)等設(shè)施的正常運(yùn)行。
3、酒店應(yīng)檢查并備足應(yīng)急物資，如食品、水、醫(yī)療用品、應(yīng)急燈、備用發(fā)電機(jī)等。
三、臺(tái)風(fēng)來(lái)襲期間
1、酒店應(yīng)提前關(guān)閉室外設(shè)施，如游泳池、露天餐廳等，確保客人和員工的安全。
2、酒店應(yīng)加強(qiáng)對(duì)建筑物的巡查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理漏水、漏電等安全隱患。
3、酒店應(yīng)提前安排好客房的安全轉(zhuǎn)移計(jì)劃，確保客人在臺(tái)風(fēng)來(lái)襲時(shí)能夠安全轉(zhuǎn)移到安全區(qū)域。
4、酒店應(yīng)加強(qiáng)對(duì)員工的安全教育和培訓(xùn)，提醒員工注意自身安全，并指導(dǎo)員工在臺(tái)風(fēng)來(lái)襲時(shí)的應(yīng)急行動(dòng)。
四、臺(tái)風(fēng)過(guò)后恢復(fù)工作
1、酒店應(yīng)及時(shí)檢查建筑物和設(shè)施的損壞情況，并進(jìn)行修復(fù)和維護(hù)。
2、酒店應(yīng)檢查食品和飲用水的安全性，確保客人的健康和安全。
3、酒店應(yīng)及時(shí)清理室外區(qū)域的.殘留物，確保客人和員工的安全。
4、酒店應(yīng)及時(shí)恢復(fù)各項(xiàng)服務(wù)，如餐飲、客房、會(huì)議等，以滿(mǎn)足客人的需求。
五、臺(tái)風(fēng)應(yīng)急演練
1、酒店應(yīng)定期組織臺(tái)風(fēng)應(yīng)急演練，提高員工的應(yīng)急反應(yīng)能力和處理臺(tái)風(fēng)災(zāi)害的能力。
2、酒店應(yīng)根據(jù)演練情況，及時(shí)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，完善臺(tái)風(fēng)應(yīng)急預(yù)案和措施。
六、臺(tái)風(fēng)應(yīng)急聯(lián)系人
1、酒店應(yīng)明確臺(tái)風(fēng)應(yīng)急聯(lián)系人，包括酒店經(jīng)理、安全主管等，并將其聯(lián)系方式告知員工和客人。
2、臺(tái)風(fēng)應(yīng)急聯(lián)系人負(fù)責(zé)與相關(guān)部門(mén)和單位進(jìn)行溝通和協(xié)調(diào)，及時(shí)傳達(dá)臺(tái)風(fēng)信息和采取應(yīng)急措施。
以上為酒店臺(tái)風(fēng)應(yīng)急預(yù)案的基本內(nèi)容，酒店應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行具體的制定和實(shí)施，以確保客人和員工的安全。同時(shí)，酒店應(yīng)定期檢查和更新臺(tái)風(fēng)應(yīng)急預(yù)案，提高應(yīng)對(duì)臺(tái)風(fēng)災(zāi)害的能力和水平。
酒店應(yīng)急預(yù)案6
1、監(jiān)控措施
1)保障通訊的暢通,確保能夠通過(guò)各種渠道及時(shí)準(zhǔn)確的接收到相關(guān)信息。
2)規(guī)化出災(zāi)害發(fā)生時(shí)工作人員的避災(zāi)程序及路線(xiàn),選定臨時(shí)避災(zāi)場(chǎng)所,并以書(shū)面形式發(fā)放到員工手中,在所有客房?jī)?nèi)張貼。(見(jiàn)附圖)
3)規(guī)定在全體撤離時(shí)關(guān)閉重要閥門(mén)的人員。
2、事故及響應(yīng)分級(jí)
1)事故分級(jí)
Ⅰ級(jí)事故,嚴(yán)重的自然災(zāi)害,造成1人以上人員傷亡、財(cái)產(chǎn)損失嚴(yán)重的。
Ⅱ級(jí)事故,一般自然災(zāi)害,不會(huì)造成人員傷亡,但會(huì)對(duì)酒店的日常經(jīng)營(yíng)造成影響的
2)響應(yīng)分級(jí)
Ⅰ級(jí)響應(yīng),發(fā)生Ⅰ級(jí)事故時(shí),酒店啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案,啟動(dòng)本部門(mén)的Ⅰ級(jí)響應(yīng),服從酒店及上級(jí)部門(mén)的領(lǐng)導(dǎo)指揮。
Ⅱ級(jí)響應(yīng),發(fā)生Ⅱ級(jí)事故時(shí),酒店未啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案,但由于自然現(xiàn)象或?yàn)?zāi)害影響到酒店正常營(yíng)業(yè)時(shí)。
3、應(yīng)急處置
a)當(dāng)發(fā)生重大自然災(zāi)害時(shí),如地震,應(yīng)立即組織人員撤離。
b)配合相關(guān)部門(mén)的救援工作。
c)應(yīng)根據(jù)相應(yīng)的.災(zāi)害做好防范措施,做好賓客及員工的提醒、告知工作。
d)保證食品及應(yīng)急物資的儲(chǔ)備工作,確保食品供應(yīng)。
酒店應(yīng)急預(yù)案7
根據(jù)《中華人民共和國(guó)消防法》和《機(jī)關(guān)團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》的要求，制定消防應(yīng)急預(yù)案，一旦發(fā)生火情能及時(shí)撲救和引導(dǎo)賓客有秩序地疏散到安全區(qū)域，將損失降低到最低限度。
一、組織架構(gòu)
成立賓館消防安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，主要負(fù)責(zé)賓館的消防安全管理工作，傳達(dá)貫徹落實(shí)國(guó)家消防安全工作的法律、法規(guī)，火災(zāi)時(shí)的應(yīng)急指揮處理，協(xié)同公安消防部門(mén)進(jìn)行人員疏散和火災(zāi)撲救。
組長(zhǎng)：副組長(zhǎng)：組員：
消防安全工作領(lǐng)導(dǎo)組下設(shè)4個(gè)小組，具體負(fù)責(zé)消防安全應(yīng)急指揮處理工作。
（一）滅火行動(dòng)組組長(zhǎng)：副組長(zhǎng)：
組員：安保部當(dāng)班保安工程部當(dāng)班技工
任務(wù)：發(fā)生火情時(shí)應(yīng)迅速指揮組員盡快趕赴現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行火災(zāi)
撲救，力爭(zhēng)把火災(zāi)消滅在初起階段。
（二）通訊聯(lián)絡(luò)組：組長(zhǎng)：副組長(zhǎng)：組員：
任務(wù)：發(fā)生火情時(shí)利用電話(huà)、對(duì)講機(jī)、手機(jī)等通訊工具及時(shí)溝通聯(lián)絡(luò)，確保滅火疏散指揮中心通訊聯(lián)絡(luò)暢通，指揮正確及時(shí)。
（三）疏散引導(dǎo)組：組長(zhǎng)：副組長(zhǎng)：組員：
任務(wù)：發(fā)生火情時(shí)應(yīng)迅速組織引導(dǎo)館內(nèi)人員從就近消防通道撤離火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)至疏散集合地點(diǎn)。
（四）安全救護(hù)組：組長(zhǎng)：副組長(zhǎng)：組員：
任務(wù)：發(fā)生火情時(shí)應(yīng)迅速組織人力、物力趕赴現(xiàn)場(chǎng)對(duì)傷員實(shí)施救護(hù)，根據(jù)實(shí)際情況盡快將危重傷員送往附近醫(yī)院進(jìn)行救治。
二、消防應(yīng)急處置預(yù)案
賓館內(nèi)部無(wú)論何區(qū)域發(fā)生火情，賓館立即在消控中心成立滅火疏散指揮中心，消防安全工作領(lǐng)導(dǎo)組組長(zhǎng)為指揮長(zhǎng)，指揮組織相關(guān)部門(mén)采取以下滅火疏散應(yīng)急處置預(yù)案：
（一）滅火應(yīng)急處置預(yù)案
1、賓館員工一旦發(fā)現(xiàn)本工作區(qū)域發(fā)生火情，應(yīng)就近取用滅火器材進(jìn)行撲救滅火，并立即就近按下手動(dòng)報(bào)警按鈕或撥打電話(huà)xxx向消控中心報(bào)警。
2、消控中心接到火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警信號(hào)或火警電話(huà)后，迅速指揮滅火行動(dòng)組人員到達(dá)報(bào)警區(qū)域（同時(shí)報(bào)告總經(jīng)理、值班經(jīng)理），利用現(xiàn)場(chǎng)滅火器材進(jìn)行撲救。
3、如遇火情較大時(shí)，經(jīng)火場(chǎng)指揮長(zhǎng)指示消控中心人員：
①啟動(dòng)聯(lián)動(dòng)消防設(shè)施；
②開(kāi)啟消防警鈴；
③開(kāi)啟賓館應(yīng)急廣播系統(tǒng)（滾動(dòng)播放，見(jiàn)附件：賓館疏散廣播詞）；
④撥打電話(huà)119向公安消防隊(duì)報(bào)警請(qǐng)求支援（報(bào)警要求：講明起火單位名稱(chēng)、著火部位、著火物質(zhì)、火勢(shì)大小、有無(wú)人員被困、有無(wú)爆炸及毒氣泄露物等情況）。
4、保安通過(guò)電話(huà)、對(duì)講機(jī)等通訊工具接（聽(tīng)）到命令后，要嚴(yán)格控制賓館出入口，無(wú)特殊情況（除應(yīng)急救援、滅火人員外），只許出，不許進(jìn)。
5、工程部接到火警通知后：
（1）工程部值班領(lǐng)導(dǎo)組織工程技工，立即趕赴報(bào)警現(xiàn)場(chǎng)，控制著火區(qū)域的電源，該切斷的及時(shí)切斷。
（2）將客用電梯降至底層關(guān)閉，消防電梯緊急迫降到一層，交公安消防隊(duì)和相關(guān)工作人員使用，由現(xiàn)場(chǎng)指揮長(zhǎng)決定是否關(guān)閉樓層防火卷簾門(mén)。
（3）指派工程技工趕赴水泵房，以確保消防水泵正常工作。
（4）關(guān)閉所有空調(diào)通風(fēng)設(shè)備和煤氣總閥門(mén)。
6、消控中心人員堅(jiān)守崗位，密切觀察機(jī)器設(shè)備，通過(guò)監(jiān)控探頭對(duì)準(zhǔn)著火區(qū)域攝像，為火場(chǎng)指揮長(zhǎng)提供決策。
（二）疏散應(yīng)急處置預(yù)案
以下分別以賓館各部門(mén)為單位，制定各部門(mén)的疏散預(yù)案。（見(jiàn)附件：各樓層人員疏散示意圖）注：人員疏散集合地點(diǎn)：
（1）賓客集合地：賓館對(duì)面人大門(mén)口
（2）員工集合地：賓館樓下停車(chē)場(chǎng)（放置指示牌）
（一）安保部
無(wú)論在賓館內(nèi)任何部位發(fā)生火情，凡接（聽(tīng)）到疏散命令時(shí)：
（1）消控中心立即委派一名保安到賓館消防車(chē)道入口處迎候公安消防人員，并指引其至消防電梯；各個(gè)消防通道樓梯口各安排一名人員（疏散引導(dǎo)組成員）迎接賓客，并引導(dǎo)他們從就近的安全出口前往賓館外的賓客集合地。
（2）大廳保安在指引賓客撤離后自行撤離。
（3）賓館正大門(mén)、員工通道：
A、停止會(huì)客，總臺(tái)停止辦理入退手續(xù)，阻止來(lái)賓進(jìn)入賓館。
B、阻止外來(lái)車(chē)輛入店。
C、一旦消防車(chē)輛來(lái)店，立即放行。
（4）停車(chē)場(chǎng)保安應(yīng)通知所有車(chē)輛向路撤離，指引消防車(chē)至消防入口。
（5）其他人員立即撤離，趕往賓館規(guī)定集合地點(diǎn)。
（6）部門(mén)派人收集考勤記錄，前往集合地點(diǎn)清點(diǎn)人數(shù)，確保每位員工都點(diǎn)到，并將點(diǎn)名結(jié)果通知在場(chǎng)的人力資源部人員。
（二）工程部
無(wú)論在賓館內(nèi)任何部位發(fā)生火情，凡接（聽(tīng)）到疏散命令時(shí)：
（1）除參加現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急行動(dòng)的人員外，其余工作人員迅速?gòu)牡叵率覇T工通道撤離至集合地點(diǎn)（隨手?jǐn)y帶必要的破拆工具，不得空手）。
（2）部門(mén)派人帶好考勤記錄，前往集合地點(diǎn)清點(diǎn)人數(shù)，保證每位員工都點(diǎn)到，并將點(diǎn)名結(jié)果通知在場(chǎng)的人力資源部人員。
（三）前廳部
無(wú)論在賓館內(nèi)任何部位發(fā)生火情，凡接（聽(tīng)）到疏散命令時(shí)：
（1）前廳部經(jīng)理委派一門(mén)童在消防樓梯口，引導(dǎo)客人前往賓客集合地點(diǎn)。
（2）大堂副理、總臺(tái)接待員收集全部賓館登記表，并趕到賓客集合地清點(diǎn)賓客人數(shù)，保證每一位賓客都點(diǎn)到，并將點(diǎn)名結(jié)果通知在場(chǎng)的人力資源部人員。
（3）門(mén)廳禮賓員在大廳指引客人往賓客集合地撤離，然后自行撤離
（4）其他人員關(guān)好門(mén)窗，立即撤離至員工集合地點(diǎn)。
（5）部門(mén)派人收集工作人員考勤記錄，前往集合地點(diǎn)清點(diǎn)人數(shù)，確保每位員工都點(diǎn)到，并將點(diǎn)名結(jié)果通知在場(chǎng)的人力資源部人員。
（四）客房部無(wú)論在賓館內(nèi)任何部位發(fā)生火情，凡接（聽(tīng)）到疏散命令時(shí)：
（1）客房部經(jīng)理、樓層工作人員立即引導(dǎo)賓客從就近消防通道迅速撤離至賓客集合地點(diǎn)。
（2）各樓層服務(wù)員疏散好客人并關(guān)閉門(mén)窗，尤其注意幫助老、弱、病、殘行動(dòng)不便人員撤離。
（3）部門(mén)派人收集工作人員考勤記錄，前往集合地點(diǎn)清點(diǎn)人數(shù)，確保每位員工都點(diǎn)到，并將點(diǎn)名結(jié)果通知在場(chǎng)的人力資源部人員。
（五）賓館內(nèi)其他辦公室
無(wú)論在賓館內(nèi)任何部位發(fā)生火情，凡接（聽(tīng)）到疏散命令時(shí)：
（1）全體工作人員應(yīng)將貴重物品和重要文件鎖上，立即撤離至員工集合地點(diǎn)。
（2）各部門(mén)負(fù)責(zé)人和文員帶好考勤記錄，趕到員工集合地點(diǎn)清點(diǎn)人數(shù)，確保每位員工都點(diǎn)到，并將點(diǎn)名結(jié)果通知在場(chǎng)的人力資源部人員。
備注：在疏散過(guò)程中應(yīng)采取的行動(dòng)：
1、鎮(zhèn)定，不要驚慌失措。
2、疾走，而不要奔跑。
3、引導(dǎo)賓客從最近的消防疏散通道撤離至指定的集合地點(diǎn)。
4、幫助需要幫助的人。
5、切記！千萬(wàn)不要使用電梯！
6、關(guān)閉門(mén)窗，阻止煙霧火勢(shì)蔓延。
7、若賓客被困客房時(shí)，應(yīng)通知賓客采取以下自救措施：
①用床單或窗簾浸濕封堵門(mén)縫；
②用容器、浴缸盛滿(mǎn)水并向門(mén)上澆水；
③關(guān)閉室內(nèi)空調(diào)及排氣扇；
④等待救援。
8、切勿返回房間去取物品。
9、通過(guò)煙霧區(qū)時(shí)，采取用濕毛巾或濕衣物捂住口鼻的'方式，貓腰低身，沿著應(yīng)急疏散指示標(biāo)志的指引方向順利撤離。
10、如往下的通道被阻無(wú)法通行使，應(yīng)改向上行，至頂樓屋面等待救援。
11、撤離到達(dá)指定地點(diǎn)后，立即向部門(mén)報(bào)到。
當(dāng)工程部員工發(fā)現(xiàn)酒店內(nèi)有煙火時(shí)，以下幾點(diǎn)必須注意
1、切勿急躁，保持冷靜
2、用最近的電話(huà)通知總機(jī)，撥零接通
3、報(bào)上你的姓名、部門(mén)、及員工號(hào)
4、說(shuō)清楚發(fā)生地點(diǎn)（樓層及通道部位）
5、說(shuō)清楚是什么東西在著火
6、留在現(xiàn)場(chǎng)直到消防隊(duì)員來(lái)到
7、確認(rèn)酒店所有工程部區(qū)域、所有員工已得到火警通知
8、聽(tīng)從火警控制中心關(guān)于水、電、煤氣、空調(diào)通風(fēng)、直燃機(jī)、鍋爐等重要設(shè)備的控制指令工程部的員工已接受過(guò)消防相關(guān)培訓(xùn)，用滅火器消滅較小火焰；如果沒(méi)有可能滅火，則盡可能減少助長(zhǎng)火勢(shì)的因素，如關(guān)門(mén)、窗、可燃?xì)怏w閘等，然后立即離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)。
勿試著去消滅用滅火器不可能消滅的火源。如果不能確定，則限制住火或煙的區(qū)域，并立即撤走。
生命寶貴，請(qǐng)務(wù)必注意您自己的安全。
切勿使用電梯
切勿恐慌
電梯應(yīng)急程序
1、所有工程部員工只要發(fā)現(xiàn)電梯故障都應(yīng)該立即通知值班工程師。
2、工程部維修人員應(yīng)設(shè)法了解電梯現(xiàn)處何樓層，及被困人數(shù)。工程部維修人員立即到達(dá)電梯所在樓層，同時(shí)確定電梯維修公司是否應(yīng)知道并給予幫助及維修服務(wù)。如果是，致電電梯維修公司以使其采取應(yīng)急措施。
3、工程部維修人員應(yīng)通知當(dāng)班的大堂經(jīng)理或前廳經(jīng)理電梯緊急情況。大堂經(jīng)理接到通知需立即前往電梯被困樓層，并確認(rèn)是否應(yīng)通知總經(jīng)理，留在附近與被困在電梯中的人交流并建議他們采取什么行動(dòng)。
4、工程部維修人員按電梯困人救援管理規(guī)定要求進(jìn)行有關(guān)操作。
5、急救工作完畢，當(dāng)事員工及當(dāng)班工程師應(yīng)書(shū)寫(xiě)報(bào)告，敘述緊急狀況已消除，電梯已恢復(fù)正常運(yùn)轉(zhuǎn)，并詳述維修過(guò)程。
注意
當(dāng)確實(shí)發(fā)現(xiàn)有客人或其它人被困在電梯中，切勿試圖只憑酒店人員去營(yíng)救人員，應(yīng)該在電梯維修公司及受權(quán)處理此事的人的協(xié)助下進(jìn)行
酒店應(yīng)急預(yù)案8
酒店是公眾集聚和出入的重要場(chǎng)所，意外事故和突發(fā)事件時(shí)有發(fā)生。為了有效保護(hù)客人和員工的正當(dāng)權(quán)益、維護(hù)酒店的正常經(jīng)營(yíng)秩序，酒店現(xiàn)制定部分防止突發(fā)性事件的應(yīng)急處理預(yù)案。請(qǐng)各部門(mén)認(rèn)真組織員工學(xué)習(xí)和貫徹執(zhí)行。
一、總則
1、突發(fā)性事件應(yīng)急管理應(yīng)貫徹預(yù)防為主，預(yù)防與應(yīng)急相結(jié)合的原則。把應(yīng)急管理貫穿于管理的全過(guò)程。努力創(chuàng)造安全和諧的酒店環(huán)境。
2、建立健全突發(fā)性應(yīng)急事件處理培訓(xùn)制度。對(duì)本部的員工定期進(jìn)行培訓(xùn)。開(kāi)展應(yīng)急知識(shí)和宣傳普及活動(dòng)的必要地應(yīng)急訓(xùn)練。
3、經(jīng)常對(duì)本酒店所轄區(qū)內(nèi)容易引發(fā)各類(lèi)突發(fā)性事件的危險(xiǎn)源、危險(xiǎn)區(qū)域和工作環(huán)節(jié)進(jìn)行檢查。掌握并及時(shí)處理存在的可能引發(fā)突發(fā)事件的問(wèn)題。明確提示和要求本酒店員工采取相應(yīng)的安全防范措施。
4、強(qiáng)化全員安全意識(shí)，建立異常情況報(bào)告制度。任何人在任何時(shí)間任何地點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)異常情況或有不安全因素，有義務(wù)和責(zé)任向部的負(fù)責(zé)人或有酒店有關(guān)部門(mén)報(bào)告。如避免重大事故發(fā)生，對(duì)報(bào)告人實(shí)行獎(jiǎng)勵(lì)。
二、處理與客人糾紛的一般方法
1、任何情況下不得與客人爭(zhēng)吵與斗毆，在客人情緒激動(dòng)時(shí)，多使用禮貌用語(yǔ)“對(duì)不起”。并及時(shí)報(bào)告部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)或者保安部進(jìn)行處理。
2、在處理與客人糾紛時(shí)，應(yīng)站在客人角度上觀察問(wèn)題、分析問(wèn)題、處理問(wèn)題、換位思考，不隨意推卸酒店的過(guò)失和責(zé)任。酒店由于過(guò)失，對(duì)客人造成的'傷害或損失，酒店應(yīng)該承擔(dān)相應(yīng)的責(zé)任。以免造成事態(tài)的擴(kuò)大。
3、處理與客人重大糾紛時(shí)，酒店應(yīng)本著講情、講理、講法的處理原則，并及時(shí)報(bào)告政府有關(guān)部門(mén)協(xié)同處理。
三、酒店治安應(yīng)急預(yù)案
1、發(fā)生案情立即報(bào)告和報(bào)警
（1）每個(gè)員工在酒店內(nèi)一旦發(fā)現(xiàn)發(fā)生了搶劫、綁架、兇殺、槍殺和意外事故等重大案件，首先要保證自身安全的情況下，然后再迅速將案情、事故信息通知消防中心（監(jiān)控室2321）同時(shí)不要驚慌失措，應(yīng)沉著冷靜。
（2）報(bào)警時(shí)應(yīng)語(yǔ)言清晰，案發(fā)時(shí)間、地點(diǎn)、區(qū)域、樓層房號(hào)、人員及簡(jiǎn)要情況報(bào)告要清楚，告知報(bào)警人的部門(mén)和姓名。
（3）各部門(mén)員工在酒店區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)異常情況、可疑人員和人員聚眾有鬧事苗頭的要及時(shí)報(bào)告保安部消防中心（電話(huà)：2321），或保安部經(jīng)理（電話(huà)：13873982005）和主管安全副總經(jīng)理（電話(huà)：13975935155）。
（4）消防中心要注視監(jiān)控畫(huà)面，應(yīng)同時(shí)迅速準(zhǔn)確地記錄案情信息，并立即報(bào)告保安部經(jīng)理，晚班報(bào)告大堂副理（電話(huà)：2669、3188）。根據(jù)事故大小由大堂副理決定是否報(bào)告值班經(jīng)理。
（5）保安部經(jīng)理接到報(bào)警后須立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)，了解案情后，立即向主管安全的副總經(jīng)理匯報(bào)。
（6）副總經(jīng)理接到報(bào)告到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后，應(yīng)立即做出決定是否向上級(jí)報(bào)告和公安機(jī)關(guān)報(bào)案。
2、保安部職責(zé)和任務(wù)
（1）防中心（監(jiān)控室2321）立即通知大堂崗和其他崗位保安，同時(shí)注意保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)，特殊情況需經(jīng)公安部門(mén)到達(dá)后同意即可。
（2）保安人員趕赴現(xiàn)場(chǎng)后，劃定警戒線(xiàn)控制無(wú)關(guān)人員進(jìn)入，維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)秩序。
（3）如發(fā)現(xiàn)犯罪嫌疑人正行兇或準(zhǔn)備逃跑，應(yīng)立即將其抓獲并派人看守，待公安人員來(lái)到后交他們處理。
（4）如有人質(zhì)被他們綁架，應(yīng)采取必要措施，控制事態(tài)發(fā)展，待公安人員來(lái)現(xiàn)場(chǎng)后配合行動(dòng)。
（5）如被害人傷勢(shì)嚴(yán)重，應(yīng)立即與市急救中心聯(lián)系前來(lái)?yè)尵龋蝗绫缓θ艘呀?jīng)死亡，要立即報(bào)告公安人員迅速處理，同時(shí)注意做好保密工作，嚴(yán)禁問(wèn)題擴(kuò)散。
（6）記錄整個(gè)案件的處理情況，其他部門(mén)按總經(jīng)理室指令配合保安部或公安部門(mén)工作。
酒店應(yīng)急預(yù)案9
1、概念
新型冠狀病毒為最新出現(xiàn)的病情，會(huì)造成人體肺炎，已在全國(guó)多地出現(xiàn)類(lèi)似病例，傳播較快、難以預(yù)防、為酒店重點(diǎn)防范病情，為保證運(yùn)營(yíng)正常，特制定出應(yīng)急方案。
2、賓客預(yù)防應(yīng)急措施
2.1賓客入住接待需嚴(yán)格實(shí)行每客登記制度，嚴(yán)格杜絕缺漏登記情況;
2.2在賓客入住接待、餐飲用餐接待時(shí)，密切關(guān)注三類(lèi)客人：戶(hù)籍地來(lái)自武漢、近期有武漢出游歷史，入住或點(diǎn)餐時(shí)已有疑似發(fā)熱不退、乏力、干咳、呼吸沉重等癥狀的賓客。發(fā)現(xiàn)由來(lái)自武漢或近期有武漢出游歷史的賓客，需立即登記客人姓名、房號(hào)、性別和病情在大堂禮賓部設(shè)立體溫檢測(cè)臺(tái)。使用測(cè)溫儀或消毒后的.體溫計(jì)為客人測(cè)量體溫。
2.3發(fā)現(xiàn)入住時(shí)已有發(fā)熱不退、乏力、干咳、呼吸沉重等癥狀的賓客除登記客人訊息外，必須詢(xún)問(wèn)客人是否已去過(guò)醫(yī)院確診癥狀類(lèi)型若未去過(guò)醫(yī)院確診，則建議立即去醫(yī)院就診，如需要，迅即幫助客人與醫(yī)院聯(lián)絡(luò)，協(xié)助就診。
2.4發(fā)現(xiàn)賓客有以上三種情況，均需第一時(shí)間報(bào)告值班經(jīng)理，出現(xiàn)有疑似癥狀賓客，值班經(jīng)理需第一時(shí)間趕赴現(xiàn)場(chǎng)探視病情，確認(rèn)情況。在征得客人同意后，聯(lián)系醫(yī)院就診，并指派員工護(hù)送，同時(shí)避免驚擾其他賓客。客人在醫(yī)院治療指定專(zhuān)人探望和慰問(wèn)與醫(yī)院保持聯(lián)系，了解客人最新病況。
2.5若發(fā)現(xiàn)確診的傳染病人，立即與值班經(jīng)理聯(lián)系。報(bào)告酒店管理層立即組織相關(guān)區(qū)域封閉，避免員工靠近，由專(zhuān)人在客房門(mén)口看管客人或同住人，直到防疫人員到達(dá)。并跟進(jìn)此區(qū)域或房間的消毒清潔。
2.6在進(jìn)行任何處置的同時(shí)，避免驚擾其他客人，影響酒店正常經(jīng)營(yíng)。
2.7對(duì)接觸過(guò)已確診傳染病人的員工，必須由醫(yī)院及防疫部門(mén)進(jìn)行專(zhuān)業(yè)消毒和隔離觀察，發(fā)現(xiàn)病情及時(shí)與醫(yī)院聯(lián)系和診治。
2.8在管理層未發(fā)出賓客確診情況前，做好內(nèi)部保密工作，不傳播散步謠言，防止造成不良影響。加強(qiáng)對(duì)員工思想教育。
3、員工預(yù)防應(yīng)急措施
3.1每位員工班前準(zhǔn)備需進(jìn)行健康自查，其中體溫為必查項(xiàng)目，填寫(xiě)健康自查表，部門(mén)負(fù)責(zé)人每日9 0 0 、 18 0 0分兩次匯總報(bào)至人力資源部。
3.2近期有武漢旅游歷史、或有疑似感染癥狀的員工，需立刻報(bào)告給部門(mén)負(fù)責(zé)人，及時(shí)戴好口罩，做好個(gè)人防護(hù)，注意個(gè)人衛(wèi)生，并立即到醫(yī)院就診，待醫(yī)院出具康復(fù)正門(mén)后方可返崗上班。
3.3注意區(qū)域日常衛(wèi)生，經(jīng)常開(kāi)窗透氣加強(qiáng)空氣流通。日常注意個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，勤洗手，每日用一定比例的消毒藥劑進(jìn)行衛(wèi)生消毒。
3.4餐廳禁止采購(gòu)及使用野生動(dòng)物、活禽，加工食物時(shí)需生熟食分開(kāi)，充分加熱，所有餐具嚴(yán)格清洗及消毒，明檔操作人員需戴專(zhuān)用口罩。
3.5嚴(yán)格控制外來(lái)人員用員工餐。特殊情況需用餐時(shí)，需經(jīng)部門(mén)負(fù)責(zé)人批準(zhǔn)，不提前發(fā)放員工餐券，需在用餐前由專(zhuān)人在現(xiàn)場(chǎng)核驗(yàn)，無(wú)疑似情況后現(xiàn)場(chǎng)同意用餐。
3.6春節(jié)假期返鄉(xiāng)若有返回武漢探親或前往武漢旅游的，需如實(shí)報(bào)備，返崗前需專(zhuān)門(mén)確認(rèn)。
4、配合醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門(mén)
4.1如出現(xiàn)疑似，每日與衛(wèi)生防疫機(jī)構(gòu)聯(lián)絡(luò)。做好各項(xiàng)記錄和調(diào)查方向。
4.2為隔離觀察人員準(zhǔn)備隔離區(qū)域及生活用品。加派專(zhuān)人看護(hù)
4.3酒店進(jìn)入危機(jī)公關(guān)狀態(tài)，并做好接受媒體采訪及相關(guān)調(diào)查的準(zhǔn)備。
酒店應(yīng)急預(yù)案10
為保證處置公共突發(fā)事件的信息渠道暢通，及時(shí)為各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的應(yīng)急決策提供準(zhǔn)確詳實(shí)的第一手資料，特制定州政府應(yīng)急辦處置突發(fā)公共事件信息報(bào)送程序。
一、應(yīng)急信息接收規(guī)程
應(yīng)急值班人員接到有關(guān)部門(mén)、單位關(guān)于發(fā)生突發(fā)公共事件的報(bào)告、電話(huà)、傳真等后，必須盡可能將事故性質(zhì)、事發(fā)地點(diǎn)、時(shí)間以及人員傷亡、財(cái)產(chǎn)損失、處置工作進(jìn)展以及事件報(bào)告單位（或責(zé)任人）的聯(lián)系方式等基本情況問(wèn)清楚，并詳細(xì)記錄。同時(shí)，立即向政府報(bào)告。
二、應(yīng)急信息緊急處理規(guī)程
政府相關(guān)部門(mén)負(fù)責(zé)人接到事件報(bào)告后，必須在10分鐘內(nèi)趕到辦公室并開(kāi)始以下工作：
1、電話(huà)報(bào)告市政府辦公室主任、副主任及相關(guān)秘書(shū)長(zhǎng)；
2、根據(jù)秘書(shū)長(zhǎng)和辦公室領(lǐng)導(dǎo)的指示，電話(huà)報(bào)告市領(lǐng)導(dǎo)；
3、根據(jù)市領(lǐng)導(dǎo)的指示通知各相關(guān)部門(mén)開(kāi)展緊急處置工作。
三、應(yīng)急信息服務(wù)規(guī)程
1、對(duì)收集的信息盡快整理編輯，并以文字形式向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)報(bào)送。經(jīng)市政府主管領(lǐng)導(dǎo)審定后，向省政府報(bào)送應(yīng)急信息。向省政府報(bào)送信息最遲不得超過(guò)事件發(fā)生或得知事件發(fā)生后4小時(shí)。
2、對(duì)突發(fā)公共事件的處置做全程信息跟蹤服務(wù)，及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告處置突發(fā)公共事件的最新進(jìn)展情況，向相關(guān)縣市、部門(mén)傳達(dá)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)處置突發(fā)事件的.指示和要求。
3、事件處置結(jié)束后，要整理事件處置全過(guò)程的綜合性信息，對(duì)事件處置進(jìn)行綜合性評(píng)價(jià)和信息終報(bào)。
四、處置突發(fā)事件應(yīng)急值守要求
應(yīng)急值班人員對(duì)接收突發(fā)事件報(bào)告的時(shí)間、相關(guān)人員到位時(shí)間、領(lǐng)導(dǎo)的指示、采取的應(yīng)對(duì)措施等全過(guò)程要做全面詳細(xì)記錄，以備事后查閱。
酒店應(yīng)急預(yù)案11
食物中毒多因食品、飲料保潔不當(dāng)所致，其中毒癥狀多見(jiàn)于急性腸胃炎癥狀，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等。為保障住店賓客及全體工作人員的人身安全，不發(fā)生食物中毒事件，必須采取以下措施，預(yù)防食品中毒事故，保證酒店客人及所有人員的生命安全。
一、預(yù)防措施：
（一）飲食安全事故的種類(lèi)及預(yù)防措施：
1、肉、蛋、家禽、水產(chǎn)類(lèi)及乳類(lèi)等引起的沙門(mén)氏毒中毒，多由于對(duì)帶菌食物加熱不足或運(yùn)輸貯藏時(shí)再次被污染，在食前又未加熱滅菌而造成沙門(mén)氏菌食物中毒。由剩飯、剩菜、熟肉制品、死螃蟹等引起的病源性大腸桿菌中毒。
預(yù)防措施：
a、生熟食品的用具和容器分開(kāi)使用；
b、食品低溫冷藏5攝氏度以下保存，抑制細(xì)菌生長(zhǎng)；
c、食用采購(gòu)回的熟肉制品前再高溫處理一次，殺死細(xì)菌；
d、禽蛋類(lèi)在食用前必須煮沸8分鐘以上；
2、由帶菌者污染了熟食而引起的痢疾桿菌中毒，中毒食物為肉、奶等熟食。
預(yù)防措施：
a、患者和帶菌者嚴(yán)禁炊事操作；
b、 熟食品的用具和容器分開(kāi)使用；
c、 用采購(gòu)回的熟肉制品前再高溫處理一次，殺死細(xì)菌；
d、 生吃的蔬菜要清洗干凈；
3、由海產(chǎn)品、暴腌蛋品、肉類(lèi)、涼拌菜引起的副溶血性弧菌中毒。
預(yù)防措施：
a、炊具分開(kāi)，注意洗涮、消毒，防止生熟食品交叉污染；
b、 物烹制時(shí)要煮透，防止外熟里生；
c、 鹽漬海蟄等水產(chǎn)品時(shí)保存需用40%鹽水浸漬保存，食用前反復(fù)用清水洗凈，外加食醋或蒜泥。
4、由剩飯、牛奶、糕點(diǎn)、熟肉、冷葷等引起的葡萄球菌中毒。常見(jiàn)肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)及其制品引起的產(chǎn)氣莢膜梭菌中毒。由剩米飯、熟肉、奶制品、魚(yú)類(lèi)、肉菜湯等引起的蠟樣芽孢桿菌中毒。
預(yù)防措施：
嚴(yán)禁化膿性皮膚病患者操作食品、食具，以免污染，杜絕質(zhì)量不合格的牛乳。
a、有計(jì)劃做飯，盡量不剩或少剩；
b、剩米飯食前應(yīng)高溫滅菌；
c、剩米飯不得摻入新米飯中微溫即食；
d、有異味、變質(zhì)面食不能再吃，不得摻入面粉中發(fā)面食用。
5、由發(fā)酵豆谷類(lèi)制品、肉類(lèi)和罐頭等食品引起的肉毒梭菌中毒。
預(yù)防措施：
a、自制發(fā)酵豆谷類(lèi)食品時(shí)，制作前要做加熱滅菌；
b、貯存發(fā)酵后的食品，需回鍋加熱后食用。
6、由霉變玉米、茶生、小麥、大米等引起的黃曲霉素中毒。食用霉變甘蔗軋得汁、腐爛的生姜造成的中毒。
預(yù)防措施：
a、糧食水份應(yīng)保證在14%以下，濕度不超過(guò)70%；
b、霉變的食物不能食用；
7、赤霉病毒中毒，常見(jiàn)為被禾谷鐮刀菌污染了的糧食或面粉。
預(yù)防措施：采購(gòu)來(lái)把關(guān)，杜絕食用霉變的糧食；
8、吃了沒(méi)炒熟的四季豆、蕓豆，鮮黃花菜、鮮蠶豆、鮮木耳、沒(méi)煮熟的豆?jié){。
預(yù)防措施：廚房要按照程序、工藝加工。
二、重要領(lǐng)導(dǎo)、貴賓重大宴會(huì)預(yù)防食物中毒措施
1、采取專(zhuān)人、專(zhuān)購(gòu)、專(zhuān)人驗(yàn)貨、專(zhuān)人管理。
2、專(zhuān)人進(jìn)行制作烹制。
3、專(zhuān)人服務(wù)上桌。
4、食品留樣待查。
5、質(zhì)檢部全程跟蹤檢查。
三、應(yīng)急處理機(jī)構(gòu)組織體系與職責(zé)：
（一）餐飲部：檢查后廚房日常菜品操作與食物儲(chǔ)藏的規(guī)范，如遇緊急事故，做好留樣工作；
（二）采購(gòu)部：嚴(yán)格把好采購(gòu)關(guān)，對(duì)購(gòu)進(jìn)原料的'質(zhì)量負(fù)首要責(zé)任；
（三）人資部與財(cái)務(wù)部：在總經(jīng)理的指揮下緊急事故發(fā)生時(shí)負(fù)責(zé)資金主調(diào)配工作；
（四）保安部：維持酒店正常工作秩序，負(fù)責(zé)傷員疏散、護(hù)送工作；
（五）工程部、管家部、餐廳部，協(xié)助保衛(wèi)部進(jìn)行傷員的護(hù)送工作；
（六）質(zhì)檢部： 不定期對(duì)后廚房的食品衛(wèi)生進(jìn)行抽查。
（七）行政辦公室：負(fù)責(zé)車(chē)輛運(yùn)送及本部門(mén)員工調(diào)配。
四、緊急預(yù)案
1、中毒事故發(fā)生后，無(wú)論是員工或是顧客，發(fā)現(xiàn)人員應(yīng)立即報(bào)告本部門(mén)負(fù)責(zé)人，保安部負(fù)責(zé)人，分管副總。及總經(jīng)理，最遲不超過(guò)五分鐘。
2、各負(fù)責(zé)人到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后，了解中毒人員身體狀況，身份國(guó)籍、中毒原因，數(shù)量，分管副總根據(jù)情況上報(bào)總經(jīng)理，由總經(jīng)理決定是否報(bào)警和撥打急救中心“120”電話(huà)急救。
3、無(wú)論是否報(bào)警，保安部負(fù)責(zé)人要第一時(shí)間安排保安，保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)清退閑雜人員。
一、不報(bào)警，不報(bào)急救中心。
如果現(xiàn)象很輕微，總經(jīng)理確定不報(bào)警，視中毒人員身份分別處理，如果是員工，中毒嚴(yán)重且人數(shù)較多則由部門(mén)負(fù)責(zé)人、行政辦公室人員、人力資源部人員，陪同分散就近就醫(yī)，由行政總監(jiān)安排車(chē)輛運(yùn)送。如果中毒者是員工不嚴(yán)重，則由部門(mén)負(fù)責(zé)人、人力資源負(fù)責(zé)人做好安撫工作。如果中毒者是客人無(wú)論輕重，則由大堂經(jīng)理，分管副總經(jīng)理立即就近送醫(yī)院治療，并做好安撫。
二、報(bào)警、報(bào)急救中心。
1，總經(jīng)理確定報(bào)警后，由保安部經(jīng)理負(fù)責(zé)向公安機(jī)關(guān)報(bào)警，由大堂經(jīng)理向急救撥打“120”中心呼救，若中毒者情況危急可由行政辦公室安排專(zhuān)車(chē)送就近醫(yī)院搶救。并通知中毒者單位或家人。
2，保安部應(yīng)第一時(shí)間安排人員到現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)，不讓任何人接近有毒或可能有毒物品如藥物、容器、飲品、食物殘留、嘔吐物等。
3，保安部負(fù)責(zé)安排車(chē)位，人員等候警車(chē)、急救車(chē)到來(lái)及離開(kāi)。
4，保安部負(fù)責(zé)維持現(xiàn)場(chǎng)秩序，防止閑雜人員圍觀
5，大堂經(jīng)理協(xié)助對(duì)中毒者私人物品進(jìn)行登記，并一式兩份留存、上報(bào)。并記錄警車(chē)、急救車(chē)到來(lái)離去時(shí)間，警方人員姓名等資料登記備案。
6,如懷疑有人投毒，保安負(fù)責(zé)人應(yīng)排查可疑人員，發(fā)現(xiàn)后保安部立即滯留并交警方處理。
7，保安部負(fù)責(zé)人配合急救中心醫(yī)護(hù)人員的搶救工作，情況嚴(yán)重時(shí)隨中毒者前往醫(yī)院，適時(shí)做好對(duì)中毒者的訪問(wèn)記錄。
8，如中毒者已死亡，應(yīng)保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，按總經(jīng)理指令，配合公安人員、法醫(yī)的工作。
酒店應(yīng)急預(yù)案12
1、編制目的:
有效保證本部門(mén)物資倉(cāng)儲(chǔ)工作的安全性、可靠性;事故發(fā)生后，迅速、有效、有序地實(shí)施應(yīng)急救援，確保應(yīng)急物資調(diào)運(yùn)及時(shí)、準(zhǔn)確。
2、適用范圍:
適用于物資倉(cāng)庫(kù)范圍內(nèi)發(fā)生的火災(zāi)、爆炸、自然災(zāi)害等事故的預(yù)防及應(yīng)急救援;事故發(fā)生后應(yīng)急救援物資的調(diào)配。
3、應(yīng)急原則:
加強(qiáng)監(jiān)控，遵守規(guī)章，杜絕事故;發(fā)現(xiàn)事故，及時(shí)匯報(bào)，迅速處置;有備無(wú)患，調(diào)運(yùn)及時(shí)，保證需求;領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)，員工參與，自救互救，減少損失。
4、事故類(lèi)型和危險(xiǎn)分析
4.1事故類(lèi)型:
本部門(mén)涉及的主要事故類(lèi)型有:火災(zāi)、爆炸、自然災(zāi)害等。涉及的專(zhuān)項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案有:火災(zāi)及爆炸事故專(zhuān)項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案、自然災(zāi)害專(zhuān)項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案等。
4.2危險(xiǎn)分析
物資倉(cāng)庫(kù)主要職責(zé)是負(fù)責(zé)賓館范圍內(nèi)所需物資的供應(yīng)，包括應(yīng)急救援物資等。庫(kù)房?jī)?nèi)貯存的物資種類(lèi)多，品種繁雜，包含易燃易爆危險(xiǎn)品(如各類(lèi)機(jī)油、酒精等)、化學(xué)品(如各種清洗、消毒物品等)。如因管理不善、保管不當(dāng)，極易引發(fā)火災(zāi)、爆炸事故的發(fā)生。
5、職責(zé)與任務(wù)
5.1嚴(yán)格執(zhí)行本部門(mén)安全管理制度和安全操作規(guī)程。
5.2負(fù)責(zé)對(duì)物資倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的各類(lèi)物資進(jìn)行保管，做好各類(lèi)材料的定置管理及安全工作。
5.3勤檢查庫(kù)存物品，保持庫(kù)房干燥，注意防火、防盜、防爆，離開(kāi)倉(cāng)庫(kù)時(shí)斷電。
5.4及時(shí)向采購(gòu)員報(bào)告應(yīng)急救援物品的庫(kù)存情況，提出應(yīng)急救援物品采購(gòu)計(jì)劃，對(duì)外購(gòu)物品的質(zhì)量進(jìn)行檢驗(yàn)。
5.5發(fā)現(xiàn)事故及事故隱患時(shí)，應(yīng)立即上報(bào)。
5.6事故發(fā)生時(shí)，積極參與應(yīng)急救援、物資調(diào)配。
6、事故預(yù)案
6.1火災(zāi)及爆炸事故專(zhuān)項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案
6.1.1火災(zāi)及爆炸事故的.監(jiān)控
1)張貼防火、防爆警示標(biāo)志，配備必要的防爆、滅火器材。保管員必須能正確使用滅火器材，定期對(duì)電器線(xiàn)路進(jìn)行檢查。
2)各類(lèi)物資材料應(yīng)按品種規(guī)格和性能，堆放整齊，庫(kù)內(nèi)留出1~1.5m的主通道，貨物與墻、燈、房頂之間保持50cm距離。
3)易燃易爆危險(xiǎn)品、化學(xué)品應(yīng)專(zhuān)庫(kù)或?qū)９翊娣牛坏没齑妗?/p>
4)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的照明燈限60w以下白熾燈，不準(zhǔn)用可燃物作燈罩，不準(zhǔn)使用碘鎢燈、日光燈、電熨斗、電爐、電視機(jī)、電壺等電器設(shè)備;化學(xué)品倉(cāng)庫(kù)的照明燈具應(yīng)設(shè)防暴裝置;倉(cāng)庫(kù)內(nèi)應(yīng)保證良好的通風(fēng)，各類(lèi)物品應(yīng)標(biāo)明性能和名稱(chēng)。
5)倉(cāng)庫(kù)的總電源應(yīng)設(shè)在門(mén)口外面，要有防雨、防潮保護(hù)，每年對(duì)電線(xiàn)進(jìn)行一次絕緣檢查，發(fā)現(xiàn)可能引起打火、短路、發(fā)熱、絕緣不良等情況，必須進(jìn)行維修更換。
6)物品入庫(kù)時(shí)要防止帶火種，潮濕的物品不準(zhǔn)入庫(kù)，對(duì)長(zhǎng)時(shí)間堆積的物品要進(jìn)行翻堆清倉(cāng)，防止物品積熱產(chǎn)生自燃、爆炸。
6.1.2火災(zāi)及爆炸事故的分級(jí)
針對(duì)火災(zāi)及爆炸事故的嚴(yán)重程度及影響范圍，將火災(zāi)及爆炸事故分為兩級(jí):
Ⅰ級(jí):事發(fā)現(xiàn)場(chǎng)的火勢(shì)兇猛、蔓延速度快、擴(kuò)散范圍廣、經(jīng)判斷難于撲救;或發(fā)生劇烈爆炸，引發(fā)火災(zāi)。
Ⅱ級(jí):事發(fā)現(xiàn)場(chǎng)的火勢(shì)較小、蔓延速度慢、經(jīng)判斷易于撲救;或發(fā)生輕度爆炸，不造成火災(zāi)。
6.1.3響應(yīng)分級(jí):依據(jù)分級(jí)負(fù)責(zé)的原則，將火災(zāi)及爆炸事故響應(yīng)分為兩級(jí)。
1)當(dāng)發(fā)生Ⅰ級(jí)事故時(shí)，啟動(dòng)公司綜合預(yù)案Ⅱ級(jí)響應(yīng)，必要時(shí)啟動(dòng)Ⅰ級(jí)響應(yīng)。
2)當(dāng)發(fā)生Ⅱ級(jí)事故時(shí)，啟動(dòng)公司綜合預(yù)案Ⅲ級(jí)響應(yīng)，必要時(shí)啟動(dòng)Ⅱ級(jí)響應(yīng)。
6.1.4處置程序
1)報(bào)告
當(dāng)倉(cāng)庫(kù)管理員發(fā)現(xiàn)火情或爆炸事故時(shí)，立即撥打賓館24小時(shí)值守電話(huà)，通知公司應(yīng)急救援辦公室，講清起火或爆炸具體地點(diǎn)、燃燒、爆炸何物、火勢(shì)大小、報(bào)警人姓名、身份、所在部門(mén)、崗位等，必要時(shí)可直接撥打119，通知消防部門(mén)。
2)救援
a)立即取用庫(kù)房?jī)?nèi)設(shè)置的消防器材進(jìn)行滅火。火災(zāi)撲救時(shí)，必須根據(jù)不同的火災(zāi)類(lèi)型，采用不同的方法滅火。如果沒(méi)有可能滅火，則盡可能減少助長(zhǎng)火勢(shì)的因素，如關(guān)閉門(mén)、窗等，然后立即離開(kāi)現(xiàn)場(chǎng)。
b)立即切斷庫(kù)房?jī)?nèi)的電源。
c)協(xié)助現(xiàn)場(chǎng)救援人員實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)救援。
d)發(fā)生電氣火警時(shí)，應(yīng)立即切斷電源，用粉質(zhì)滅火器或黃砂撲救，嚴(yán)禁用水撲救。
e)協(xié)助現(xiàn)場(chǎng)救援人員撤離、轉(zhuǎn)移火場(chǎng)附近的易燃易爆物品，避免火災(zāi)、爆炸區(qū)域擴(kuò)大。
f)協(xié)助保衛(wèi)警戒組指揮、引導(dǎo)員工按預(yù)定的線(xiàn)路、方法疏散、撤離事故區(qū)域。
f)發(fā)生員工傷亡，要馬上進(jìn)行施救，將傷員撤離危險(xiǎn)區(qū)域，同時(shí)打120電話(huà)求救。
g)滅火后，協(xié)助工程部人員更換損壞噴頭及其他消防設(shè)備，并使所有的消防設(shè)施恢復(fù)正常。
h)對(duì)庫(kù)內(nèi)物資進(jìn)行清點(diǎn)，配足所需物資，特別是應(yīng)急救援物資。
i)當(dāng)火情由賓館自己組織力量可以撲救，不驚動(dòng)消防機(jī)關(guān)時(shí)，事后必須報(bào)消防機(jī)關(guān)備案。
6.2自然災(zāi)害專(zhuān)項(xiàng)應(yīng)急預(yù)案
6.2.1自然災(zāi)害的監(jiān)控
1)密切關(guān)注天氣及地質(zhì)災(zāi)害預(yù)報(bào)，跟蹤災(zāi)害預(yù)報(bào)。
2)加強(qiáng)倉(cāng)庫(kù)防護(hù)，保證供電系統(tǒng)正常。
6.2.2自然災(zāi)害分類(lèi)
地震、沙塵暴、雷擊。
6.2.3自然災(zāi)害等級(jí)
1)Ⅰ級(jí):因地震、雷擊的危險(xiǎn)性極大，發(fā)生上述事件時(shí)，均為重大事故(Ⅰ級(jí))。
2)Ⅱ級(jí):賓館屬室內(nèi)營(yíng)業(yè)機(jī)構(gòu)，發(fā)生沙塵暴時(shí)，對(duì)人員傷害相對(duì)較小，故為一般事故類(lèi)型(Ⅱ級(jí))。
6.5.3響應(yīng)分級(jí):
1)當(dāng)發(fā)生Ⅰ級(jí)自然災(zāi)害事時(shí)，啟動(dòng)公司綜合預(yù)案Ⅰ級(jí)響應(yīng)。
2)當(dāng)發(fā)生Ⅱ級(jí)自然災(zāi)害事時(shí)，啟動(dòng)公司綜合預(yù)案Ⅲ級(jí)響應(yīng)，必要時(shí)啟動(dòng)Ⅱ級(jí)響應(yīng)。
6.5.4自然災(zāi)害的處置程序
1)地震
a)采取有效措施，消除可能帶來(lái)的災(zāi)害隱患，保護(hù)倉(cāng)庫(kù)內(nèi)物資免遭損壞。
b)協(xié)助駐軍和武警部隊(duì)參加搶險(xiǎn)救災(zāi)，進(jìn)行自救互救，搶救被埋壓人員和倉(cāng)庫(kù)內(nèi)重要物資、設(shè)施設(shè)備。
c)協(xié)助醫(yī)療救護(hù)隊(duì)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)救援。
d)協(xié)助現(xiàn)場(chǎng)指揮部調(diào)用應(yīng)急救援物資。
e)救援結(jié)束后，維護(hù)、補(bǔ)充備用的應(yīng)急救援物資。
2)雷擊
a)第一發(fā)現(xiàn)人立即拔打120急救電話(huà)，并撥打公司24小時(shí)值班電話(huà)，值班員接到電話(huà)后，立即通知公司應(yīng)急救援指揮部。
b)同時(shí)，發(fā)現(xiàn)人應(yīng)避免驚慌失措，要沉著冷靜采取救護(hù)措施，使受傷人員平躺于干燥通風(fēng)的地方，擠壓胸部，做人工呼吸等措施。
c)120急救車(chē)到來(lái)之后，協(xié)助醫(yī)護(hù)人員做好人員救護(hù)、轉(zhuǎn)移等工作。
d)依據(jù)公司應(yīng)急救援辦公室提出的要求，就事故進(jìn)行調(diào)查分析，找出原因，制定并實(shí)施整改措施。
3)沙塵暴
a)依據(jù)沙塵暴發(fā)生的強(qiáng)度，對(duì)物資倉(cāng)庫(kù)加強(qiáng)巡查、防護(hù)，重點(diǎn)檢查倉(cāng)庫(kù)內(nèi)供電系統(tǒng)，杜絕火災(zāi)事故的發(fā)生。
b)如庫(kù)房?jī)?nèi)供電系統(tǒng)發(fā)生故障，立即通知工程部進(jìn)行搶修。
7、應(yīng)急物資控制程序
7.1應(yīng)急物資的識(shí)別與提供
1)酒店安全主管根據(jù)本酒店存在的危險(xiǎn)源，確定應(yīng)急救援所需物資種類(lèi)、數(shù)量等，編制應(yīng)急物資采購(gòu)計(jì)劃，報(bào)酒店總經(jīng)理批準(zhǔn)后，由物資供應(yīng)部門(mén)進(jìn)行采購(gòu)，并對(duì)采購(gòu)物資的質(zhì)量、安全性能進(jìn)行驗(yàn)證。
2)在應(yīng)急物資采購(gòu)過(guò)程中，要嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)的法律、法規(guī)，堅(jiān)持公開(kāi)、公平、公正的原則，嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，杜絕假冒偽劣物資流入應(yīng)急儲(chǔ)備。
7.2應(yīng)急物資的維護(hù)及更新
1)庫(kù)管員每月對(duì)應(yīng)急救援物資的儲(chǔ)存情況進(jìn)行一次檢查，特別要嚴(yán)格防止倉(cāng)儲(chǔ)過(guò)程中的物資流失、挪用、缺損、變質(zhì)等，一旦出現(xiàn)上述情況，應(yīng)上報(bào)部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)，及時(shí)予以補(bǔ)充、更新。
2)庫(kù)管員應(yīng)完整、準(zhǔn)確記錄并統(tǒng)計(jì)應(yīng)急物資儲(chǔ)備和使用情況，確保賬物相符，并每月向主管領(lǐng)導(dǎo)上報(bào)。
3)采購(gòu)員要及時(shí)了解和掌握應(yīng)急物資生產(chǎn)廠商信息，對(duì)不宜長(zhǎng)期保存的物資，應(yīng)與供應(yīng)商聯(lián)系，及時(shí)調(diào)換或更新。
4)應(yīng)急救援工作結(jié)束后，應(yīng)對(duì)救援中消耗的應(yīng)急物資進(jìn)行補(bǔ)充，損壞的救援設(shè)施、設(shè)備進(jìn)行維修，必要時(shí)更換。
7.3應(yīng)急物資的儲(chǔ)存要求
1)應(yīng)急物資最好能專(zhuān)庫(kù)專(zhuān)用，如條件不容許，必須做到專(zhuān)區(qū)存放，并要保證運(yùn)輸通道暢通，確保事故發(fā)生時(shí)，能及時(shí)運(yùn)送。
2)應(yīng)急物資應(yīng)按照其使用性能分別存放，并做好相應(yīng)的標(biāo)識(shí)。
3)應(yīng)急物資庫(kù)的貯存條件應(yīng)符合應(yīng)急救援物資的性能，并應(yīng)做好防潮、防水、防盜、防火等工作。
7.4應(yīng)急物資的應(yīng)急調(diào)配
1)物資供應(yīng)部門(mén)是酒店應(yīng)急物資主管部門(mén)，部門(mén)經(jīng)理應(yīng)組織本部門(mén)人員建立應(yīng)急物資儲(chǔ)備、調(diào)撥及緊急配送體系。
2)事故發(fā)生時(shí)，物資供應(yīng)經(jīng)理負(fù)責(zé)應(yīng)急物資的調(diào)配和供給，根據(jù)需要提出應(yīng)急物資采購(gòu)建議，確保應(yīng)急物資滿(mǎn)足應(yīng)急救援要求。
酒店應(yīng)急預(yù)案13
1總則：
本預(yù)案針對(duì)對(duì)酒店內(nèi)發(fā)生火災(zāi)、防汛、電梯困人、停水、停煤氣、煤氣泄漏、停電、觸電、漏水、停蒸汽等緊急情況時(shí)，工程部采取的應(yīng)急措施予以表述，為了規(guī)范應(yīng)急事件的應(yīng)對(duì)管理，特制定本預(yù)案，請(qǐng)各位專(zhuān)業(yè)人士參考指導(dǎo)，如有雷同純屬巧合。
2工程部火災(zāi)撲救預(yù)案
2.1在工程部管轄范圍內(nèi)的各機(jī)房或工作區(qū)域發(fā)生火災(zāi)，發(fā)現(xiàn)值班人員應(yīng)根據(jù)火勢(shì)大小，在保證人身安全的同時(shí)盡最大努力滅火，在撲救的同時(shí)要及時(shí)向保安部報(bào)警。
2.2當(dāng)飯店內(nèi)其它區(qū)域火災(zāi)發(fā)生時(shí)，工程部經(jīng)理應(yīng)立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)，組織人員切斷火區(qū)電源，根據(jù)情況采取技術(shù)措施進(jìn)行搶險(xiǎn)救災(zāi)。負(fù)責(zé)消防報(bào)警系統(tǒng)、火災(zāi)撲救系統(tǒng)維護(hù)的技術(shù)人員應(yīng)立即趕赴中控室協(xié)助飯店撲救總指揮開(kāi)展工作，工程值班人員立即在消防泵房就位，按照飯店撲救總指揮的指令開(kāi)啟撲救系統(tǒng)。
2.3工程部值班管理人員應(yīng)堅(jiān)守崗位，隨時(shí)指揮調(diào)動(dòng)各班組人員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)、搶救物資，并在出現(xiàn)險(xiǎn)情時(shí)組織人員撤離。
2.4工程部各崗位或未受火災(zāi)危害的要害部位如：鍋爐房、空調(diào)機(jī)房、水泵房、配電室、電梯機(jī)房、等機(jī)房值班人員都要根據(jù)需要迅速就位，隨時(shí)關(guān)停設(shè)備。
2.5對(duì)店內(nèi)容易發(fā)生火警的部位根據(jù)不同季節(jié)加強(qiáng)巡視檢查。
2.6加強(qiáng)用電的安全管理，杜絕私拉亂扯和超負(fù)荷用電等。
2.7各部門(mén)員工火警安全掌握要點(diǎn)：
2.7.1、安全出口——要熟悉所在位置。
2.7.2、火警——如遇初期小火，利用就近滅火器材滅火。
2.7.3、疏散時(shí)——走樓梯，不得使用電梯。
2.7.4、最后撤離的員工切記關(guān)閉所有門(mén)窗及電源。
3工程部防汛預(yù)案
3.1.工程部值班管理人員應(yīng)熟知飯店內(nèi)的各種防汛設(shè)施和防汛設(shè)備的操作，每年定期由主管對(duì)各有關(guān)崗位進(jìn)行專(zhuān)門(mén)培訓(xùn)。
3.2維修班須根據(jù)工程部年度保養(yǎng)計(jì)劃，定期對(duì)各類(lèi)防汛設(shè)備進(jìn)行保養(yǎng)、檢驗(yàn)、試運(yùn)行，保持防汛設(shè)備在防汛期處于良好狀態(tài)。
3.3值班人員在防汛期應(yīng)加強(qiáng)對(duì)防汛設(shè)備的巡視，隨時(shí)注意雨情的大小變化和各排污泵的工作情況。
3.4當(dāng)雨量大，防汛排水有困難時(shí)，工程部值班人員應(yīng)立即向上級(jí)報(bào)告，以做出恰當(dāng)決策。
3.5工程部值班人員根據(jù)雨量和防汛設(shè)備投入操作情況，隨時(shí)適當(dāng)抽調(diào)其他當(dāng)班人員一并參加防汛排水工作。各班人員要服從防汛工作的安排，確保飯店安全，把各種損失降到最小。
4電梯困人解救方法
電梯困人
4.1目的
盡快讓被困在電梯里的人員脫離險(xiǎn)境，確保客人和員工的安全。
4.2程序
4.21發(fā)現(xiàn)電梯關(guān)人情況并報(bào)告。
4.2.2任何人發(fā)現(xiàn)電梯關(guān)人情況，應(yīng)立即報(bào)告工程部，電話(huà)(983、8211)和保安監(jiān)控中心，電話(huà)(8925、1193)。保安監(jiān)控中心人員從電視監(jiān)控中心看到電梯關(guān)人情況后，應(yīng)立即通知保安人員和工程部前去解救。
4.2.3工程部人員無(wú)法解救被困人員，立即通知電梯公司急修部。通報(bào)工程部經(jīng)理和保安部經(jīng)理。
4.2.4樓層確認(rèn)。
主要由保安人員和工程部人員逐層確認(rèn)關(guān)人電梯的停駛樓層，敲擊電梯門(mén)，詢(xún)問(wèn)等方式。
4.3采取緊急解困措施。
4.3.1通過(guò)電梯對(duì)講系統(tǒng)安撫被困人員。
4.3.2當(dāng)電梯發(fā)生意外情況，乘客困于電梯內(nèi)時(shí)，首先確定轎廂停靠的樓層位置，對(duì)被困乘客進(jìn)行安撫工作并要求靜候解救。切勿嘗試自行設(shè)法離開(kāi)電梯轎廂以免發(fā)生危險(xiǎn)。
4.3.3必須由受過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn)的技術(shù)人員采取應(yīng)急措施盤(pán)動(dòng)電梯解救被困人員，并且熟悉電梯門(mén)機(jī)機(jī)構(gòu)和工作原理。
4.3.4在進(jìn)行盤(pán)動(dòng)電梯之前必須切斷電源總開(kāi)關(guān)。
4..3.5盤(pán)動(dòng)電梯應(yīng)遵守就近原則，選擇上或下行至最近樓層。
4..3.6技術(shù)人員完成上述操作后必須恢復(fù)制動(dòng)裝置，方可用電梯外門(mén)鑰匙在該層打開(kāi)電梯內(nèi)外門(mén)放出被困乘客。
4..3.7盤(pán)動(dòng)電梯放人時(shí)，操作人員必須小心緩慢松開(kāi)制動(dòng)裝置，防止電梯轎廂由失重加速造成失控發(fā)生危險(xiǎn)。
4.4搶救疏散。
4.4.1解救過(guò)程中有人員受傷或因驚嚇引發(fā)其他生理疾病，由酒店醫(yī)務(wù)人員就地急救或撥打“120”請(qǐng)求救護(hù)。
4.4.2疏散。
在場(chǎng)各部門(mén)員工配合保安人員做好圍觀人員的勸離疏散工作。
4.4.3善后處理。
由酒店突發(fā)事件處置指揮部進(jìn)行。
4.5電梯困人事件的預(yù)防
4.5.1工程部電梯維保單位應(yīng)定期對(duì)電梯運(yùn)行狀況進(jìn)行檢查和維護(hù)。
4.5.2值班經(jīng)理行李員等可乘坐電梯人員發(fā)現(xiàn)電梯異常，必須及時(shí)通知工程部人員到現(xiàn)場(chǎng)查看、解決。
5給排水系統(tǒng)故障應(yīng)急程序
5.1給排水系統(tǒng)出現(xiàn)故障：對(duì)于工程部計(jì)劃性停水熱水、自來(lái)水由工程部書(shū)面通知各部門(mén)，工程部應(yīng)急性維修的停水由工程部電話(huà)通知各部門(mén)；
5.2工程部通知餐飲部、大堂副理及相關(guān)部門(mén)，由各部門(mén)按本部門(mén)應(yīng)急處理預(yù)案進(jìn)行，做好對(duì)客人的解釋和安撫工作；
5.3對(duì)于外網(wǎng)停水由值班人員及時(shí)與自來(lái)水公司取得聯(lián)系，詢(xún)問(wèn)原因和恢復(fù)時(shí)間，由工程部及時(shí)通知各部門(mén)供水具體方案，盡量保證營(yíng)業(yè)需要，由于突發(fā)原因造成的停水參照第8條漏水應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行。
5.4值班人員應(yīng)及時(shí)檢查蓄水池水位；
5.5值班人員必要時(shí)關(guān)停供水泵；
5.6保持與工程部值班人員的聯(lián)系；
5.7綜合維修班和值班人員在崗位待命；
5.8供水系統(tǒng)正常后，由值班人員通知餐飲部、大堂副理和相關(guān)部門(mén)，說(shuō)明供水正常，由各服務(wù)部門(mén)做好供水的善后工作。
6天然氣泄漏污染控制程序
為迅速、有效地處理天然氣泄漏及管路停氣污染事故，防止人員傷害發(fā)生，減少對(duì)周邊環(huán)境造成環(huán)境影響及損失，制訂本預(yù)案。
由于外網(wǎng)原因或工程部計(jì)劃性、應(yīng)急性維修的停氣故障，應(yīng)按以下程序進(jìn)行：
6.1由于外網(wǎng)及工程部應(yīng)急性維修的停氣由工程部電話(huà)通知各部門(mén)；由各部門(mén)按本部應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行，做好應(yīng)急性供氣準(zhǔn)備，如調(diào)整用氣量，用氣時(shí)間，使用液化氣等；
6.2對(duì)于外網(wǎng)停氣由值班人員及時(shí)與天然氣公司取得聯(lián)系，詢(xún)問(wèn)原因和恢復(fù)時(shí)間，并將相關(guān)信息及時(shí)通知用氣部門(mén)；
6.3供氣正常后由值班人員通知用氣部門(mén)，由用氣部門(mén)做好供氣的檢查善后工作。
由于供氣管路、用氣設(shè)備出現(xiàn)故障，發(fā)生漏氣時(shí)應(yīng)按以下程序進(jìn)行：
6.4天然氣報(bào)警程序
工程部值班人員---飯店值班經(jīng)理----保安部
6.5工程部值班人員接到報(bào)警后要立即奔赴現(xiàn)場(chǎng)，進(jìn)入泄漏區(qū)域迅速判明設(shè)備的泄漏點(diǎn)。組織有關(guān)工程技術(shù)人員進(jìn)行止漏和排放，并加強(qiáng)通風(fēng)換氣。若情況嚴(yán)重，要立即采取停氣措施，由工程部值班人員負(fù)責(zé)向酒店領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告，并通知有關(guān)部門(mén)前來(lái)?yè)屝蕖?/p>
6.6飯店值班經(jīng)理接到煤氣報(bào)警通知后，要立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)，視情況組織人員采取安全措施，如情況嚴(yán)重，需向上級(jí)匯報(bào)處理。
6.7保安部值班人員接到報(bào)警后，要迅速趕往現(xiàn)場(chǎng)，協(xié)助工程技術(shù)人員檢查室內(nèi)外情況，排除各種可能引爆的條件，布置安全措施。
6.8保安部接到天然氣報(bào)警通知后，要立即控制天然氣泄漏區(qū)域周?chē)囊磺谢鹪窗骰稹⑽鼰煛㈦娖骰鸹ā④?chē)輛啟動(dòng)等，禁止車(chē)輛通行，待接到撤除警戒命令后恢復(fù)通行。
6.9事故總結(jié)。
排險(xiǎn)后由工程部負(fù)責(zé)向飯店領(lǐng)導(dǎo)寫(xiě)出事故報(bào)告事故原因、責(zé)任人、采取的措施、有無(wú)損失等。
7停電應(yīng)急預(yù)案
7.1外網(wǎng)計(jì)劃停電
7.1.1領(lǐng)班確定停電時(shí)間后，以書(shū)面形式上報(bào)領(lǐng)導(dǎo)批示。
7.1.2領(lǐng)導(dǎo)批示后，文員根據(jù)批示下發(fā)停電通知。
7.1.3當(dāng)值主管、領(lǐng)班及時(shí)趕到配電室待命。
7.1.4停電前領(lǐng)班再次通知重要部位：前臺(tái)、保安部、餐飲部、娛樂(lè)部、中控室、電梯機(jī)房、電腦機(jī)房、視聽(tīng)機(jī)房等。
7.1.5按照規(guī)定時(shí)間進(jìn)入倒閘程序。
7.1.6分?jǐn)嗟蛪贺?fù)荷原則:首先分?jǐn)喾敲婵蛥^(qū)動(dòng)力空調(diào)電源，其次分?jǐn)喾敲婵蛥^(qū)照明，再次分?jǐn)嗝婵蛥^(qū)動(dòng)力照明。
7.1.7進(jìn)入高壓倒閘程序。
7.2正常送電
7.2.1高壓倒閘完畢檢查正常后，
7.2.2送1#、2#、3#主變壓器，檢查正常后，
7.2.3合低壓主進(jìn)空開(kāi)，檢查正常后，
7.2.4送低壓負(fù)荷原則:首先送面客區(qū)域照明和動(dòng)力,其次送非面客區(qū)域照明,再次送非面客區(qū)域動(dòng)力空調(diào),檢查正常后，
7.2.5檢查配電室高、低壓配電柜電壓、電流、指示燈、操作手柄位置是否正常。
7.2.6詢(xún)問(wèn)檢查監(jiān)控中心、電梯機(jī)房、電腦機(jī)房、視聽(tīng)機(jī)房、水暖設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常。
7.2.7正常倒閘完畢。
7.2.8領(lǐng)班及倒閘操作人員在工作票上簽字。
7.2.9停電倒閘全過(guò)程需10分鐘左右完成。現(xiàn)在停電倒閘操作時(shí)間約在3-5分鐘左右完成。
7.3非正常停電應(yīng)急預(yù)案
7.3.1.非正常停電高壓突然停電、供電局線(xiàn)路故障急需馬上停電、自身線(xiàn)路故障引起跳閘。
(1)突然停電或接到緊急停電通知核實(shí)后，
(2)接到通知人員馬上向領(lǐng)班或主管或經(jīng)理匯報(bào)。
(3)當(dāng)值主管、領(lǐng)班及時(shí)趕到配電室待命。
(4)配電室當(dāng)值人員做好倒閘準(zhǔn)備工作。
(5)檢查高壓供電情況及各主進(jìn)開(kāi)關(guān)狀態(tài)
(6)如雙回路高壓正常，低壓主進(jìn)跳閘可按低壓倒閘操作程序執(zhí)行。
(7)分?jǐn)嗟蛪贺?fù)荷原則:首先分?jǐn)喾敲婵蛥^(qū)動(dòng)力空調(diào)電源，其次分?jǐn)喾敲婵蛥^(qū)照明，再次分?jǐn)嗝婵蛥^(qū)動(dòng)力照明。
(8)分?jǐn)嗟蛪贺?fù)荷開(kāi)關(guān)同時(shí)，檢查各負(fù)荷開(kāi)關(guān)是否有跳閘現(xiàn)象，如有通知在場(chǎng)人員并記住標(biāo)牌。
(9)進(jìn)入倒閘程序。
(10)送1#、2#、3#主變壓器檢查正常后，
(12)合低壓主進(jìn)空開(kāi)，檢查正常后，
(13)送低壓負(fù)荷原則:首先送面客區(qū)域照明動(dòng)力,其次送非面客區(qū)域照明,再次送非面客區(qū)域動(dòng)力空調(diào),檢查正常后，
(14)檢查配電室高、低壓配電柜電壓、電流、指示燈、操作手柄位置是否正常。
(15)詢(xún)問(wèn)檢查監(jiān)控中心、電梯機(jī)房、電腦機(jī)房、視聽(tīng)機(jī)房、設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)是否正常。
(16)倒閘完畢。
(17)領(lǐng)班及倒閘操作人員在工作票上簽字。
8觸電應(yīng)急預(yù)案
發(fā)現(xiàn)有人觸電時(shí)，首先要盡快使觸電人脫離電源，然后根據(jù)觸電人的具體情況，采取相應(yīng)的急救措施。
8.1脫離電源的方法：低壓
8.1.1拉閘斷電：觸電附近地點(diǎn)有電源開(kāi)關(guān)或插銷(xiāo)的，可立即拉開(kāi)開(kāi)關(guān)或撥下插頭斷開(kāi)電源，但應(yīng)注意拉線(xiàn)開(kāi)關(guān)、平開(kāi)關(guān)等只能控制一根線(xiàn)，有可能只切斷了零線(xiàn)，而不能斷開(kāi)電源。
8.1.2切斷電源線(xiàn)：如果觸電附近沒(méi)有或一時(shí)找不到電源開(kāi)關(guān)或插銷(xiāo)，則可用電工絕緣鉗或干燥木柄鐵鋸、斧子等切斷電線(xiàn)斷開(kāi)電源。斷線(xiàn)時(shí)應(yīng)做到一相一相切斷，在切斷護(hù)套線(xiàn)時(shí)，應(yīng)防止短路弧光電流傷人。
8.1.3用絕緣物品脫離電源：當(dāng)電線(xiàn)或帶電體搭落在觸電人身上或被壓在身下時(shí)，可用干燥的木板、木棍等絕緣物品，作為救護(hù)工具，挑開(kāi)電線(xiàn)或拉開(kāi)觸電者，使之脫離電源。
8.2脫離高壓電源的方法：高壓
8.2.1拉閘停電：在高壓配電室內(nèi)觸電，馬上拉開(kāi)斷路器。高壓配電室外觸電，則應(yīng)立即通知配電室值班人員緊急停電，值班人員停電后，立即向上級(jí)報(bào)告。
8.2.2短路法：當(dāng)無(wú)法通知拉閘斷電時(shí)，可以采用拋擲金屬導(dǎo)體的方法，使線(xiàn)路短路，迫使保護(hù)裝置動(dòng)作而斷開(kāi)電源。高空拋擲要注意防火。拋擲點(diǎn)盡量遠(yuǎn)離觸電者，并且要二次以上。
8.3脫離跨步電壓的方法：
遇到跨步電壓時(shí)，可按上面的方法斷開(kāi)電源，或者救護(hù)人穿絕緣鞋或單腳著地跑到觸電者身旁，緊靠觸電者頭部或腳部，把他拖或躺在等電位地面上即身體躺成與觸電半徑垂直位置，即可就地靜養(yǎng)或搶救。
8.4脫離電源的'注意事項(xiàng)：
8.4.1救護(hù)者一定要判明情況做好自身防護(hù)，在切除電源前不得與觸電人裸露接觸跨步電壓觸電除外。
8.4.2在觸電人脫離電源的同時(shí)，要防止二次摔傷事故，即使是在平地上也要注意觸電人倒下去的方向，避免摔傷頭部。
8.4.3如果是夜間搶救，要及時(shí)解決臨時(shí)照明，以免延誤搶救時(shí)機(jī)。
8.5傷員脫離電源后的處理：
8.5.1觸電傷員如神志清醒者，應(yīng)使其就地躺平，嚴(yán)密觀察，暫時(shí)不要站立或走動(dòng)。
8.5.2觸電傷員如神志不清者，應(yīng)就地仰面躺平，且確保氣道通暢，并呼叫傷員或輕拍其肩部，禁止搖動(dòng)傷員頭部呼叫傷員。
8.5.3觸電傷員呼吸和心跳均停止時(shí)，應(yīng)立即按心肺復(fù)蘇法支持生命的三項(xiàng)基本措施，正確進(jìn)行就地?fù)尵取?/p>
A、通暢氣道
B、口對(duì)口鼻人口呼吸
C、胸外擠壓人工循環(huán)
8.5.4需要搶救的傷員應(yīng)立即就地堅(jiān)持搶救，并設(shè)法聯(lián)系醫(yī)療部門(mén)接替救治，在醫(yī)務(wù)人員未接替救治前，不應(yīng)放棄現(xiàn)場(chǎng)搶救。
9漏水事故處理應(yīng)急預(yù)案
為迅速、有效地處理突發(fā)性漏水事故，減少漏水造成的損失，特制定漏水事故處理應(yīng)急預(yù)案。
9.1漏水事故是指飯店空調(diào)系統(tǒng)、采暖系統(tǒng)、生活冷熱水系統(tǒng)、噴淋消防系統(tǒng)、雨水系統(tǒng)等因管道損壞造成的大面積、突發(fā)性漏水事故。
9.2工程部報(bào)修值班人員接到報(bào)修后應(yīng)立即通知水暖維修人員趕到漏水現(xiàn)場(chǎng)，并通知綜合水電暖領(lǐng)班及工程部經(jīng)理。
9.3維修人員到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)情況及時(shí)關(guān)閉相應(yīng)閥門(mén)，漏水管道無(wú)法關(guān)閉控制閥門(mén)或沒(méi)有控制閥門(mén)的，維修人員應(yīng)采取其它緊急措施盡量減少漏水量。
9.4工程部綜合水暖領(lǐng)班或總值班在接到漏水通知后應(yīng)立即趕到漏水現(xiàn)場(chǎng)，指揮并協(xié)助維修人員進(jìn)行搶修，漏水無(wú)法控制需系統(tǒng)泄水的，由綜合水電暖組領(lǐng)班報(bào)請(qǐng)工程部經(jīng)理或飯店總值班經(jīng)理同意后通知綜合水電暖組運(yùn)行值班人員對(duì)相應(yīng)系統(tǒng)進(jìn)行泄水，并通知可能影響的部門(mén)。
9.5漏水事故危及用電安全的，維修人員應(yīng)立即通知強(qiáng)電組采取相應(yīng)措施，避免發(fā)生電力事故。電梯及相關(guān)設(shè)備的保護(hù)措施等，防止重大設(shè)備故障的發(fā)生，減少直接損失。
9.6漏水被控制后，維修人員應(yīng)及時(shí)修復(fù)漏水部位，盡快恢復(fù)供水。
9.7查找事故原因，總結(jié)教訓(xùn)，對(duì)其它可能出現(xiàn)相同事故的部位進(jìn)行檢查。
10空氣污染傳播性疾病應(yīng)急預(yù)案
為迅速、有效地處理空氣污染事故，防止人員傷害發(fā)生，減少對(duì)周邊環(huán)境造成環(huán)境影響及損失，制訂本預(yù)案。
飯店區(qū)域內(nèi)及由飯店引起，其它區(qū)域發(fā)現(xiàn)如流感、軍團(tuán)病等空氣傳播疾病后，工程部經(jīng)理應(yīng)立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)，組織人員進(jìn)行應(yīng)急處理，并通知疾控中心進(jìn)行相關(guān)處理。
10.1關(guān)閉相關(guān)區(qū)域的空調(diào)送風(fēng)機(jī)，防止疾病擴(kuò)散，對(duì)該區(qū)域的進(jìn)入人員進(jìn)行必要的檢查和隔離；
10.2對(duì)所有空調(diào)風(fēng)機(jī)進(jìn)行消毒、清洗，必要時(shí)更換空調(diào)過(guò)濾網(wǎng)；消毒辦法具體參見(jiàn)國(guó)家相關(guān)消毒規(guī)范
10.3調(diào)整空調(diào)為全新風(fēng)送風(fēng)，對(duì)空調(diào)機(jī)送風(fēng)進(jìn)行空氣檢測(cè)，確認(rèn)已無(wú)傳播病菌后送風(fēng)運(yùn)行；
10.4空調(diào)風(fēng)機(jī)停止送風(fēng)后，開(kāi)啟相關(guān)門(mén)窗，盡量采取自然通風(fēng)，以保證新風(fēng)量和保持良好室內(nèi)環(huán)境。
10.5查找原因，對(duì)其它可能出現(xiàn)區(qū)域進(jìn)行檢查和處理，做出處理報(bào)告。
11水源中毒污染應(yīng)急預(yù)案
為迅速、有效地處理水源污染事故，防止人員傷害發(fā)生，減少對(duì)周邊環(huán)境造成環(huán)境影響及損失，制訂本預(yù)案。
飯店區(qū)域內(nèi)發(fā)現(xiàn)由于水源引起的中毒情況后，工程部經(jīng)理應(yīng)立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)，通知相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，組織人員進(jìn)行應(yīng)急處理。
11.1迅速查找中毒原因和供水源頭，停止相關(guān)區(qū)域的供水；
11.2檢查生活水池是否污染，確認(rèn)后，停止水泵供水，排空水池及所有供水管道內(nèi)存水；
11.3對(duì)生活水池進(jìn)行清洗和消毒，重新蓄水，對(duì)水質(zhì)進(jìn)行檢驗(yàn)，檢驗(yàn)合格后供水；
11.4檢查供水管道內(nèi)的水質(zhì)，正常后方可供水使用。
11.5查找原因，對(duì)其它可能出現(xiàn)區(qū)域進(jìn)行檢查和處理，做出處理報(bào)告。
12記錄
相關(guān)事故處理過(guò)程總結(jié)報(bào)告。
13相關(guān)文件
SJ-B-60《應(yīng)急預(yù)案制定程序》。
酒店應(yīng)急預(yù)案14
為確保在破壞性地震發(fā)生時(shí)，應(yīng)急工作高效、有序地進(jìn)行，最大限度的減輕地震給中心造成的災(zāi)害，保障中心財(cái)產(chǎn)和賓客員工的生命安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)防震減災(zāi)法》結(jié)合我中心實(shí)際，特制定本預(yù)案：
一、地震應(yīng)急處理領(lǐng)導(dǎo)小組
組長(zhǎng)：待定（后附辦公室電話(huà)及個(gè)人有效聯(lián)系方式）
執(zhí)行組長(zhǎng)：待定
副組長(zhǎng)：待定
成員：待定
發(fā)生突發(fā)事件時(shí)在處理小組組長(zhǎng)、執(zhí)行組長(zhǎng)或副組長(zhǎng)成員到達(dá)之前，由總值班員負(fù)責(zé)處理。
主要職責(zé)：負(fù)責(zé)組織協(xié)調(diào)、綜合處理抗震救災(zāi)有關(guān)事宜；掌握震情和災(zāi)情，隨時(shí)向上級(jí)匯報(bào)，向指揮部各工作組通報(bào)；籌集、調(diào)撥救災(zāi)經(jīng)費(fèi)和救災(zāi)物資；負(fù)責(zé)處理指揮部的日常事務(wù)。
二、各組任務(wù)與職責(zé)
（一）搶險(xiǎn)救災(zāi)組（建議主要由工程部、中廚、保安部人員組成）
負(fù)責(zé)人：待定
1、迅速集結(jié)人員和器材，搶救被埋壓人員；
2、及時(shí)運(yùn)送重傷員和調(diào)配救災(zāi)物資；
3、震后第一時(shí)間迅速關(guān)閉、切斷輸電、燃?xì)狻⒐┧到y(tǒng)（應(yīng)急照明系統(tǒng)除外）和各種明火，防止震后滋生其它災(zāi)害。
4、搶修供電、供水、供氣等管線(xiàn)和設(shè)備，迅速恢復(fù)供電、供水、供氣主要職責(zé)：組織指揮全院師生迅速開(kāi)展搶險(xiǎn)救災(zāi)工作，包括搶救被壓埋人員；
5、保證通信聯(lián)絡(luò)設(shè)備的暢通，確保能夠隨時(shí)接受和發(fā)布信息。
（二）醫(yī)療救護(hù)組（建議主要由市場(chǎng)部人員以及懂得醫(yī)務(wù)常識(shí)的`員工組成）
負(fù)責(zé)人：待定
1、準(zhǔn)備充足的藥品，器械和設(shè)備；
2、根據(jù)領(lǐng)導(dǎo)小組命令，立即進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)救護(hù)；
3、根據(jù)災(zāi)情情況，部署救護(hù)力量，妥善安置重傷員。
（三）治安保衛(wèi)組（建議主要由保安部人員組成）
負(fù)責(zé)人：待定
1、加強(qiáng)單位內(nèi)治安巡邏、檢查，采取有效措施確保中心安全穩(wěn)定；
2、檢查各部門(mén)的安全措施和消防器材完好、可用情況；
3、地震災(zāi)害發(fā)生后，做好重點(diǎn)要害部位的安全保衛(wèi)工作；
4、維護(hù)治安，嚴(yán)防各種破壞活動(dòng)；
5、督促有關(guān)部門(mén)采取有效的安全防范措施；
6、疏導(dǎo)中心交通。
（四）人員疏散組（建議主要由餐飲部、客房部人員組成）
負(fù)責(zé)人：待定
酒店應(yīng)急預(yù)案15
1、客房部對(duì)火災(zāi)事故的預(yù)防和監(jiān)控
（1）實(shí)行三級(jí)負(fù)責(zé)制，總經(jīng)理、部門(mén)經(jīng)理、班組逐級(jí)委任防火責(zé)任人，對(duì)在酒店內(nèi)發(fā)生的一切安全事故，實(shí)行"誰(shuí)主管誰(shuí)負(fù)責(zé)"的原則；
（2）客房應(yīng)設(shè)置《請(qǐng)勿臥床吸煙》標(biāo)志，放置《賓客安全須知》，張掛《消防疏散圖》，應(yīng)提示入住客人閱讀并掌握一些自救常識(shí)；
（3）未經(jīng)過(guò)酒店消防中心批準(zhǔn)，各崗人員不得在酒店范圍內(nèi)動(dòng)火作業(yè)，也不得允許本部管理的外來(lái)人員動(dòng)火，對(duì)管轄區(qū)域內(nèi)的可燃垃圾要及時(shí)妥善清理，不得積存；
（4）客房?jī)?nèi)不準(zhǔn)使用各類(lèi)明火爐以及大功率的電氣設(shè)備，卻因需要應(yīng)經(jīng)酒店消防中心同意后方可使用，并做好登記；
（5）客人退房后，服務(wù)員應(yīng)及時(shí)檢查房間內(nèi)有無(wú)遺留火種、危險(xiǎn)物品及其它物品。員工在清理地面和煙盅時(shí)，要及時(shí)熄滅末滅的煙頭。
(6)嚴(yán)格遵守巡樓檢查制度。樓層服務(wù)員至少每隔半小時(shí)巡查責(zé)任區(qū)域一次。檢查是否有煙火隱患，如有煙火隱患及時(shí)處理。專(zhuān)人專(zhuān)職做好客房部管轄區(qū)域消防設(shè)施設(shè)備、標(biāo)識(shí)和
場(chǎng)所包括客房煙感裝置、自動(dòng)噴淋滅火裝置、消防裝置、報(bào)警裝置、防火標(biāo)志、防火通道的巡查和監(jiān)控，并做好記錄；
（7）不得在充電器附近罷放易燃物品及雜物。使用易燃品前，要確保周?chē)鷽](méi)有明火，條件適宜時(shí)才可使用；
（8）樓層服務(wù)員由責(zé)任阻攔和提示任何人不得進(jìn)入"禁帶火種區(qū)"吸煙，嚴(yán)禁在休息室內(nèi)用火及隨地丟棄煙頭、火柴等物；
（9）嚴(yán)禁住宿客人使用自備的電熱器具；
（10）包租客房、公寓、寫(xiě)字間的長(zhǎng)住戶(hù)，調(diào)換住宿人員應(yīng)事先向飯店聲明并履行變更登記手續(xù)，不得私自留宿；使用自備的電器設(shè)備應(yīng)得到店方允許，并由飯店指定電工安裝；
（11）客房區(qū)應(yīng)適當(dāng)配置消防逃生器具。客房樓層應(yīng)設(shè)安全出口標(biāo)志，備有應(yīng)急照明燈，安全疏散通道不得堆放雜物；（12）通向樓外的安全門(mén)既要確保緊急疏散，又要防止無(wú)關(guān)人員隨意進(jìn)入，可使用單向鎖、電磁門(mén)等。樓層管道豎井應(yīng)按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行樓層封堵，檢修孔嚴(yán)禁放置雜物。
2、響應(yīng)分級(jí)
根據(jù)火情的大小分為Ⅱ級(jí)響應(yīng)：
Ⅰ級(jí)響應(yīng)：當(dāng)遇到以部門(mén)配合酒店消防中心的力量無(wú)法撲滅、控制、且有發(fā)展蔓延危險(xiǎn)的火災(zāi)，并且已經(jīng)或可能造成人員的傷亡和財(cái)產(chǎn)安全，應(yīng)由酒店應(yīng)急指揮小組統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮火災(zāi)事故的應(yīng)急處置；
Ⅱ級(jí)響應(yīng)：根據(jù)實(shí)際情況，有把握以部門(mén)和酒店消防中心的力量可以撲滅的小型火災(zāi)，應(yīng)由部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)一協(xié)調(diào)和指揮火災(zāi)事故的應(yīng)急處置。
3、火災(zāi)應(yīng)急處置程序
3.1.火情報(bào)警
建筑物內(nèi)火災(zāi)探測(cè)器（如煙感、溫感）自動(dòng)向消防監(jiān)控中心報(bào)火警；
酒店內(nèi)所有的職工一旦發(fā)現(xiàn)火災(zāi)（一人無(wú)法撲滅的火災(zāi)）必須進(jìn)行報(bào)警，及時(shí)通過(guò)手動(dòng)報(bào)警按鈕、消防電話(huà)或其它電話(huà)向酒店消防監(jiān)控中心報(bào)火警，同時(shí)報(bào)告部門(mén)經(jīng)理，內(nèi)線(xiàn)電話(huà)報(bào)警，報(bào)警電話(huà)××。說(shuō)明火災(zāi)發(fā)生的地點(diǎn)、燃燒物質(zhì)種類(lèi)、火勢(shì)狀況、報(bào)警人員姓名、崗位及部門(mén)。
如發(fā)現(xiàn)火情時(shí)火勢(shì)已較大，出現(xiàn)蔓延趨勢(shì)必須迅速報(bào)告飯店應(yīng)急總指揮，經(jīng)總指揮同意后才能撥打119報(bào)警電話(huà)。
火災(zāi)事故應(yīng)急聯(lián)絡(luò)電話(huà)（見(jiàn)附件）
3.2.火情先期處置
（1）如果一人在場(chǎng)，火勢(shì)很小，并有絕對(duì)的把握一下把火撲滅，就先滅火，然后再用電話(huà)通知消防中心發(fā)生火災(zāi)的地點(diǎn)、火災(zāi)撲滅的情況。
（2）如果一人在場(chǎng)，無(wú)絕對(duì)的把握一下把火撲滅，一定要先報(bào)警，然后再滅火。
（3）如果火勢(shì)不大，火場(chǎng)有兩人以上在場(chǎng)，由一人去報(bào)警，其余的人先進(jìn)行滅火。
（4）如果說(shuō)是較大，在場(chǎng)的人員力量不夠，應(yīng)當(dāng)先把發(fā)生火災(zāi)區(qū)域的門(mén)窗關(guān)上，防止火勢(shì)蔓延，然后報(bào)警并同時(shí)通知部門(mén)經(jīng)理，同時(shí)準(zhǔn)備好消防器材等候后援人員到達(dá)后再進(jìn)行滅火。
（5）經(jīng)理到達(dá)發(fā)生火警的樓層后，如火苗處在初起階段時(shí)，根據(jù)實(shí)際情況成立客房部滅火臨時(shí)指揮小組，指揮小組設(shè)在著火的樓層。部門(mén)經(jīng)理為臨時(shí)總指揮負(fù)責(zé)調(diào)集體人力、器材，組織樓層全體工作人員按照正確的滅火方式攜帶滅火搶救器材趕赴現(xiàn)場(chǎng)滅火；
（6）在酒店消防中心確認(rèn)火情的基礎(chǔ)上，全力配合酒店消防人員一起努力控制或消滅火情，其中由電器或線(xiàn)路引發(fā)的火災(zāi)應(yīng)及時(shí)通知酒店工程部并配合滅火；
（7）客房部應(yīng)準(zhǔn)備足夠的濕毛巾，用于客人和滅火人員防煙嗆。必要時(shí)組織引導(dǎo)疏散局部客人，檢查清理樓道和安全門(mén)，確保樓道通暢，便于疏散客人；隨時(shí)解答客人的詢(xún)問(wèn)，讓客人保持冷靜，不要驚慌。檢查尋找火源，如有被困人員，應(yīng)首先配合酒店消防人員立即解救被火圍困人員，如允許可及時(shí)取走重要的文件資料。
（8）當(dāng)火情由酒店自己組織力量，可以撲救時(shí)，不驚動(dòng)消防機(jī)關(guān)。但事后必須報(bào)消防機(jī)關(guān)備案。
3.3.火情失控時(shí)處置措施
（1）當(dāng)火情進(jìn)一步擴(kuò)大，以蔓延至其它樓層，本部門(mén)已無(wú)力控制火情時(shí)，部門(mén)經(jīng)理應(yīng)組織本部門(mén)人員在全力保護(hù)好賓客及自身的前提下，聽(tīng)從酒店應(yīng)急總指揮的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和調(diào)度，積極配合救援人員及其它相關(guān)部門(mén)，做好火災(zāi)應(yīng)急疏散工作。
（2）當(dāng)樓層服務(wù)人員獲悉酒店消防中心逐層下達(dá)的疏散命令后，必須立即發(fā)出疏散信號(hào)，按照正確的`疏散順序，順序依次為著火層與其緊鄰的上下層、著火層的上面逐層、著火層以下逐層，在疏散組長(zhǎng)統(tǒng)一的領(lǐng)導(dǎo)下，組織疏散客人，并做好客人的安撫工作。在工作人員的引導(dǎo)下，從最近的疏散通道撤離飯店以及不要乘坐電梯等；
（3）客房服務(wù)員負(fù)責(zé)檢查疏散情況，檢查內(nèi)容包括是否有未聽(tīng)到疏散通知的賓客、是否留有行動(dòng)不便的賓客、是否留有未熄滅的煙頭和為關(guān)閉的燈、主要出口是否暢通。樓層服務(wù)員應(yīng)迅速檢查房?jī)?nèi)有無(wú)客人，檢查完畢將門(mén)關(guān)好，在房門(mén)上做出"已檢查"標(biāo)志，并做好記錄。不要遺漏。
（4）疏散可能助燃的易燃物品和煤氣罐、氧氣瓶等危險(xiǎn)品；
（5）人員撤離疏散到安全地帶后，要集中客人，客房部派員配合前廳部、保安部進(jìn)行登記，核實(shí)人數(shù)。當(dāng)檢查完所有房間和公共區(qū)域并證實(shí)沒(méi)有賓客后，客房服務(wù)員立即隨其他人一道撤離。
（6）如是客房火災(zāi)，滅火后派人留守警戒。
（7）如火災(zāi)不是發(fā)生在客房部區(qū)域內(nèi)，當(dāng)班的經(jīng)理和服務(wù)員應(yīng)隨時(shí)待命，迅速檢查所有的通道是否暢通，并服從指揮，隨時(shí)準(zhǔn)備通知客人疏散。
3.4.善后處理
（1）全面疏散后，客房部要清點(diǎn)自己的人員，檢查是否全部撤出危險(xiǎn)區(qū)域；
（2）配合前廳服務(wù)人員做好賓客臨時(shí)生活的安置工作
（3）在酒店應(yīng)急辦公室安排下做好現(xiàn)場(chǎng)的清理工作，必要時(shí)要配合公安機(jī)關(guān)保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，達(dá)到取證要求。
（4）本部門(mén)應(yīng)認(rèn)真總結(jié)本次火災(zāi)事故發(fā)生和處理的全面情況，并作出書(shū)面報(bào)告，內(nèi)容包括事故經(jīng)過(guò)及處理、事故教訓(xùn)及今后防范措施等。
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