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茶學專業介紹

時間：2024-09-02 09:54:06 職業/專業/職能我要投稿

茶學專業介紹4篇(優)

茶學專業介紹1

　　學年：4年授予學位：農學學士開設院校數量：6所

　　主干學科：食品科學、園藝學

　　主要課程：植物生理與生物化學、應用概率統計、遺傳學、土壤學、農業生態學、茶樹栽培與育種學、茶葉生物化學、茶葉機械、茶葉加工學、茶葉審怦與檢驗、經濟管理與營銷。

　　專業概況開設院校

　　教學實踐

　　包括教學實習、生產實習、課程設計、畢業論文(畢業設計)、科研訓練、生產勞動、社會實踐等，一般安排不少于30周。

　　培養目標

　　本專業培養具備農業生物科學、食品科學和茶學等方面的基本理論、基本知識和基本技能，能在農業、工業、商貿等領域或部門從事與茶學有關的技術與設計、推廣與開發、經營與管理、教學與科研等工作的高級科學技術人才。

　　培養要求

　　本專業學生主要學習農業生物科學、食品科學、茶學方面的基本理論和基本知識，受到茶樹栽培育種和茶葉生產、營銷等方面的.基本訓練，具有茶樹栽培育種、茶葉生產、茶的綜合利用和營銷方面的基本能力。

　　就業方向

　　1.具備扎實的數學、物理、化學等基本理論知識;

　　2.掌握生物科學、茶葉優質高產和食品工程的基本理論;

　　3.掌握茶葉品質形成及經濟貿易的基本知識;

　　4.具備分析和解決茶葉加工、檢驗、茶葉審評和營銷方面的方法和技能;

　　5.具備農業可持續發展的意識和基本知識，了解茶學學科前沿和發展趨勢;

　　6.熟悉國家對農業和茶業的有關方針、政策和法規;

　　7.掌握科技文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有一定的科學研究和實際工作能力;

　　8.有較強的調查研究與決策、組織與管理、口頭與文字表達能力，具有獨立獲取知識、信息處理和創新的基本能力。

茶學專業介紹2

　　政策扶持：

　　福建農林大學安溪茶學院被確認為福建省高等教育辦學模式改革試點，總投入5億多元，占地1200畝，建筑面積25萬平方米，社會各界在政策、資金、教學條件上給予充分支持，力爭打造特色鮮明、全國一流、海內外知名的茶學院。

　　辦學條件：

　　是福建農林大學的學院之一，有福建農林大學雄厚的師資力量等所有教學資源為學院辦學服務。福建農林大學是省內涉農林涉茶教育最具實力和影響力的院校，已形成本科—碩士—博士完整的茶學學科教育體系，有茶學等相關博碩士點支撐，在教育教學、產品研發、技術培訓、生產加工技術、專業高端人才培養等方面獲得強力支持，實現福建農林大學涉茶科研、人才培養方面的優勢與安溪作為中國烏龍茶鐵觀音之鄉的優勢地位的強強結合。

　　師資力量：

　　福建農林大學的茶學學科、旅游管理學科、工商管理學科等三個學科具有博士（或碩士）學位點，有高級職稱教師30人，其中博士生導師7人，2位部省級茶葉產業技術體系崗位科學家，4人入選福建省“百千萬人才”，2人入選福建省高等教育新世紀優秀人才。

　　人才培養：

　　以培養集產、學、研為一體的茶產業適用人才，促進茶產業及“茶學”教育的跨躍式發展為辦學目標，以本科教育為主，兼顧高職、研究生等各個層次的教育，逐步形成多層次辦學格局，采取多樣化、個性化培養模式，培養不同層次的各類人才，實現社會人才需求與學校人才培養的'無縫對接。

　　專業設置：

　　20xx年招收本、專科生各200名。本科專業設置茶學、旅游管理（茶文化與休閑旅游方向）、工商管理（茶企業管理方向）和工商管理（市場營銷方向）4個專業（方向）；專科專業設置茶葉生產加工技術、市場開發與營銷和工商企業管理3個專業。

　　培養模式：

　　20xx年招收的學生第一年在福建農林大學本部（福州校區）學習，第二年起在安溪茶學院校區學習。

　　就業前景：

　　畢業生適宜在涉茶省、市（縣、區）的各級政府部門與事業單位從事茶業管理、工商管理、旅游管理、茶葉檢驗檢疫、茶葉質量監督等工作；適宜在茶及相關產業從事國際貿易、企業管理、連鎖經營、休閑旅游、文化創意、品牌建設、茶葉審評、茶藝、茶葉加工與深加工、茶葉基地管理、茶葉市場營銷等工作。

　　地理優勢：

　　地處茶鄉安溪，安溪為全國產茶第一縣，茶師薈萃、茶藝盛行、茶企云集、茶風鼎盛、茶市繁榮、是全國最大的茶葉及涉茶產品集散中心，茶產業優勢突出，茶品牌、茶文化、茶資源豐富，為教學和實踐提供便利。學院與中國茶博匯、茶業基地等相鄰，泉廈高速安溪入口至茶學院所在地僅2公里，距離泉州市城區僅40公里，廈門市城區僅60公里，漳州市90公里，擁有輻射廈門、漳州、泉州等地區的便利交通網。

茶學專業介紹3

　　選專業時，茶學是廣大考研朋友們十分關心的問題，以下茶學，包含：茶學專業研究方向、培養目標、和等，希望對大家有所幫助。

　　“茶學”是“園藝學”一級學科的學科茶學研究的內容，從大的方面來劃分，可以劃分作兩大部分，茶科學和茶文化學主要研究方向為茶樹遺傳育種與資源綜合利用、茶葉品質與加工、茶葉經濟貿易與茶文化等。

　　1、茶學專業研究方向

　　①茶樹栽培育種及分子生物學

　　②茶葉加工及功能成分化學

　　③茶葉經濟貿易與茶文化學

　　2、茶學專業培養目標

　　培養適應我國社會主義現代化建設需要的德、智、體全面發展的茶學專業高級專門人才。具體要求是：

　　①進一步和掌握相關重要思想；樹立馬克思主義世界觀；堅持四項基本原則，熱愛祖國，獻身農業；具有集體主義觀念，艱苦的作風，遵紀守法，品德優良；具有嚴謹的治學態度，求實創新，團結合作的精神和堅持真理的科學品質；服從國家需要，積極為社會主義現代化建設服務。

　　②掌握本學科堅實的基礎理論、系統的專門知識和熟練的基本實驗技能；了解本研究方向的國內外發展動態，能運用一門外語較熟練地本專業的刊；勝任本專業及相關學科的教學、科研、技術推廣或管理，能寫出較高水平的科學論文。

　　③身心健康。

　　④茶學方向與前景分析

　　3、茶學專業就業方向

　　主要到農業、工業、商貿等領域從事與茶學有關的技術與設計、推廣與開發、經營與管理、教學與科研等工作。

　　4、茶學專業就業前景

　　茶學專業的所從事的茶業行業，具有很大的市場前景。據統計，我國約25%的`人基本不飲茶，以及隨著人口老齡化問題，這暗示著中國的茶業市場十分巨大。

　　在這個知識經濟時代的21世紀，我們越來越注重了產品的科技含量及附加值。在茶葉的栽培、育種、加工、包裝、銷售等過程中，要將其完全弄懂弄透，也由于人們對保健茶、有機茶越來越重視，茶葉市場的競爭越來越激烈，對其科技含量的要求越來越高。近幾年來，茶文化已經走出國門，進入廣闊的東、西歐市場，茶葉貿易的前景逐年看好。特別是隨著我國貿易的轉型，市場越來越需求具有高技術含量的商品。所以，本專業畢業生的就業前景不錯。