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綠豆芽制作總結(jié)
總結(jié)在一個時期、一個年度、一個階段對學(xué)習(xí)和工作生活等情況加以回顧和分析的一種書面材料，它是增長才干的一種好辦法，不如立即行動起來寫一份總結(jié)吧。你所見過的總結(jié)應(yīng)該是什么樣的？以下是小編為大家收集的綠豆芽制作總結(jié)，歡迎大家分享。
綠豆芽制作總結(jié)1
發(fā)綠豆芽，需要容器與內(nèi)膽兩套工具，同時使用。
先說容器。
容器必須是遮光的，可透氣的，能容納豆芽生長空間的。
所以這容器可以是花盆，可以是水盆，也可以是飯盒、打包盒、茶葉桶、點(diǎn)心盒、馬口鐵盒、小鍋………………前提是，它們得有個蓋，這個蓋不要隔絕空氣。所以這個蓋可以是打包盒蓋戳了幾個眼然后用布包起來（遮光透氣），可以是小鍋?zhàn)詭У?鍋蓋，可以是塊塑料板，可以是個大盤子。
再說內(nèi)膽。
內(nèi)膽必須可保濕，但不蓄水；必須可承托綠豆們，又可令豆芽扎根；必須覆蓋住綠豆們，同時又透氣。
所以這內(nèi)膽可以是毛巾，也可以是蒸屜布。當(dāng)然還可以是洗菜籃，可以是蒸屜或者蒸板。可以是打包盒的盒底戳了好幾個排水眼。可以是厚厚的幾層紙巾。
可見，發(fā)綠豆芽的工具并不是定死的，而是可以靈活多變的。容器和內(nèi)膽，只要各自滿足我說的條件即可。甚至于，滿足條件的方式也都是可以靈活掌握的。
舉個例子：奶茶杯。
奶茶杯可不可以當(dāng)容器？它有供豆芽生長的空間，但它透明，不遮光，有時候還沒蓋子。但是，我們可不可以把奶茶杯放進(jìn)布里包起來？這不就遮光了嗎？可不可以用幾層紙巾把杯頂蓋起來？甚至于包杯子的布本身也充當(dāng)蓋子的功能？
當(dāng)然可以。這就是我說的只要掌握原理，剩下的一通百通。
綠豆芽制作總結(jié)2
掌握前提，利用前述工具，達(dá)成這個前提，綠豆就能正常發(fā)芽。
環(huán)境溫度應(yīng)當(dāng)在20攝氏度左右。比較合適的溫度區(qū)間是15~25攝氏度。大致差不離即可，但不要偏離適宜區(qū)間太多。
應(yīng)根據(jù)這個原則來選擇發(fā)芽地點(diǎn)。家里陰涼地、家里向陽地、陽臺、廚房……選對溫度適宜的地方是第一個關(guān)鍵。
沒有必要購買更貴的綠豆種子，因?yàn)椴耸袌鲑u的生綠豆本身就可以出芽。如果可以選，建議購買大顆綠豆。
綠豆必須充分浸泡至鼓脹，這是發(fā)芽的大前提。一般來說，我們購回的生綠豆，可以用50攝氏度左右的溫水充分浸泡，溫水自然放涼，不需要再添熱水。
這里要注意，一定要泡到綠豆鼓脹，最好是脹到外皮破開露出里面白色的'豆肉。要泡到這種程度，可能需要8~10個小時。
綠豆發(fā)芽過程中，必須保濕，但又不能有積水。為什么呢？綠豆不濕就不會出芽和生長，泡在水里又會被泡爛。
但是，要長時間地保持這種狀態(tài)，是有點(diǎn)難的，因?yàn)樗畷舭l(fā)，一會就干了，而多加水又會積水。
所以我們前面說的內(nèi)膽，就是解決這個問題用的。
常見內(nèi)膽有雙層和單層兩種。下面分開來解說。
首先是最常見，最保險(xiǎn)的雙層盒。
在有外層容器的基礎(chǔ)上，內(nèi)膽是洗菜籃、蒸屜、底部扎了眼的打包盒之類的東西，套放在容器里。
加水后，水可以從內(nèi)膽底下滲下去，積存在外層容器里。此時，我們注意保證水位剛剛好低于綠豆又不會離綠豆太遠(yuǎn)，就起到了綠豆層不積水又保濕的目的。
一個小技巧是，用礦泉水瓶蓋、小石子之類的東西墊在雙層中間，起到支撐內(nèi)膽的作用，就可以固定內(nèi)膽的高度，不至于意外掉進(jìn)積水里。這類方法可以先理解其思路，再靈活掌握變通。
然后是不常見，但又可以偷懶的單層盒。
僅有一個外層容器，內(nèi)膽用單層毛巾、雙層屜布、多層紙巾等代替。
毛巾之類的本身就能蓄水保濕，然后我們將積水完全倒掉，僅靠毛巾里蓄的那點(diǎn)水，也可以起到作用。
需要注意的是：倒掉積水時，綠豆容易翻滾，這是需要避免的。所以我們此時要用手按住豆子們（或者用平底的盤子之類的幫忙按住），然后將整個容器里的積水全部倒出即可。
如是，單層結(jié)構(gòu)的工具比較簡便，卻有個每次都得倒掉積水的操作。各位可以自行選擇。
理解原理，選擇方法，甚至改良方法。舉個例子，雙層結(jié)構(gòu)，內(nèi)膽是洗菜籃，里面再鋪一層毛巾，可不可以？當(dāng)然可以，如是毛巾就能蓄水，洗菜籃排掉積水，這樣就不用控制外層容器的積水位，直接把積水倒掉即可。更加方便了。
各位可以發(fā)揮想象力，基于原理，在實(shí)踐當(dāng)中，創(chuàng)造出更實(shí)用的方法。
比如前面一再說的菜籃子當(dāng)內(nèi)膽，豆芽可以往菜籃子密密麻麻的滲水孔里扎根。再比如蒸屜，同理。
我們也不能小看豆子扎根的力量，即使給它毛巾、屜布、多層紙巾這樣看起來沒地方扎下根的內(nèi)膽底，綠豆們也能扎根進(jìn)去。而且，效果還是一樣的。
如是我們理解了原理，就應(yīng)當(dāng)可以舉一反三自行研究內(nèi)膽構(gòu)造。比如說，你使用一只打包盒來當(dāng)雙層結(jié)構(gòu)的內(nèi)膽，打包盒底下戳了眼來排水。但眼不夠多，盒底扎不了根。于是，即使是雙層結(jié)構(gòu)，你也要在內(nèi)膽里再鋪一層紗布或者幾張手紙，來供綠豆們扎根。
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