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            酒店應急預案

            時間:2024-06-26 14:39:03 服務業/酒店/餐飲 我要投稿

            (推薦)酒店應急預案

              在現實的學習、工作、生活中,有時會出現一些意料之外的事件或事故,為了減小事故造成的危害,總歸要預先編制應急預案。那么優秀的應急預案是什么樣的呢?下面是小編精心整理的酒店應急預案,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。

            (推薦)酒店應急預案

            酒店應急預案1

              酒店防洪防汛應急預案為了切實做好本酒店各項防汛工作,確保酒店員工人身以及酒店財產安全,根據本酒店實際情況,對20xx年雨季防洪工作特制定本預案:

              一、防汛工作總目標:

              按照“安全第一、常備不懈、以防為主、全力搶險”的工作方針,切實落實防汛工作責任制,做到責任到位、指揮到位、人員到位、物資到位、措施到位、搶險及時,確保酒店人員和財產安全,酒店各項工作正常進行。

              二、工作原則

              酒店防汛搶險工作,實行“統一管理、統一協調、統一部署、快速反應、科學應對、分級實施”的原則。

              三、組織機構和職責

              1、酒店成立防汛搶險工作領導小組:組長:劉乃仁(xxx20)

              職責:負責防汛搶險全面工作,負責發布酒店防汛預案啟動的指令。

              副組長:周偉(德律風:xxx55)

              賀雙安(xxx59)張效奇(xxx18)職責:負責酒店預案的實施,負責酒店防汛組織協調指揮工作。

              成員:xxx

              職責:配合副組長負責各部門的防汛搶險工作 下設救災搶險隊、物資供應隊: 救災搶險隊:

              隊長:張效奇

              副隊長:李紅生

              滅火行動組接到值班室的聯絡電話后應立即攜帶所配備的滅火設施趕赴火場,了解事故的詳細情況,在事故發生區域同事的協助下有計劃的展開滅火自救工作,同時迅速關閉該防火分區的防火隔離設施。

              隊員:

              現場應急小組要實行嚴格的汛前檢查、汛期監控、汛后復查的檢查監控制度。安排專人分工負責,對現場的臨建設施、基坑設施、施工用電等項目進行重點檢查和監控。

              物資供應隊

              隊長:徐振明

              隊員:郝勇曹占海魏軍芳張海燕

              2、酒店防洪電話實行二十四小值班制度:值班8800xxx

              值班職員事情:按當月司理值班表排序執行

              四、酒店地下室救災搶險人員疏散預案。

              (1)汛期期間,各單位加強值班巡邏,值班人員必須堅守崗位,盡職盡責,保持二十四小時通訊暢通,出現大雨以上天氣,地下室進水等險情,必須立即上報至酒店防汛搶險指揮部,并組織救災搶險隊救援搶險。

              (二)以防為主,防搶結合。堅持以防為主,把預防洪水災害作為防洪應急工作的中心環節和主要任務,完善工作機制,運用息化手段,加強預測、預警、預防工作;把一般洪水災害的預防和水電站防洪應急工作有機結合起來。

              為了切實做好今年的防汛事情,確保我校全體師生安全渡過汛期和學校財產不受損失,按照x縣教育局夏教字【XX】64號文件精神,聯合我校實際情形,特制定本防汛事情預案:

              (2)救災搶險隊必須隨時準備參加防汛搶險救災事情。 9點15分,防洪防汛救災現場總指揮下達命令,搶險組崔躍輝發出集合號(號:高音喊話器),集結救援職員。

              (3)地下室出現漏水情況,并有擴大勢頭時,必須立即進行員工宿舍人員疏散,疏散通道由員工餐廳門口樓梯直通灑店二、三樓,疏散通道鑰匙由員餐徐主任和值班經理分別持有,啟動酒店人員疏散預案時,應在第一時間內由值班經理打開疏散通道口,保證員工安全撤離災區。

              (4)值班經理必須做好安全疏散通道鑰匙嚴格管理以及認真交接。

              (5)疏散員工時,應本著女士優先的原則,值班經理確保安全疏散有秩序進行,不得出現混亂狀況;男員工在確保人身安全的情況下,隨時準備義務協助搶險。

              (6)酒店應構造不少于一次防汛演習

              五、其他應注意的問題

              (1)確保職工的生活住房不漏水,不進水。

              對應急預案在事故產生時的全過程認真科學的作出總結,美滿預案中的不足和缺陷,為今后的.預案樹立、訂制提供經歷和美滿的依據。

              (2)尤其注意環境衛生,堅持每日滅蠅消毒事情。

              (3)做好防暑降溫的藥品發放,合理安排作自時間,確保無疫情、食物中毒、中暑現象發生。

              (4)酒店防汛應急預案按照上級要求及時補充修訂。

              酒店防汛防臺應急預案為包管酒店住客和員工的人身安全,以及酒店的財產安全,按照錦江之星《關于認真做好20xx年度防汛防臺事情通知》的文件精神,無錫新區白玉蘭酒店特制定此應急預案:

              一、構造機構

              組長:xxx

              組員:xxx

              2、領導小組下設應急救援一組、應急救援二組和防臺防汛辦公室:

              應急救援一組:xxx由蔣榮負責鋪架一隊的防臺防汛事情布置及各項應急事情;

              應急救援二組:xxx

              由陳世躍負責鋪架二隊的防臺防汛事情布置及各項應急事情;

              防臺防汛辦公室:xxx、xxx

              防臺防汛辦公室設在綜合辦公室由綜合辦負責政府及有關部門防臺防汛的文件接收、息動態的掌握、后勤保障、車輛調配及各項應急工作的匯總,上報等。

              2、職責

              領導小組組長全面負責,領導小組副組長構造協調,各組負責人各司其職主動應對酒店防臺防汛和各項應急事情的管理,構造、布置和指導各部門進行防臺防汛事情。

              三、應急措施

              1、出現臺風和汛期預警,防臺防汛辦公室建立值班制度,關注通訊、廣播、上級部門的電話和傳真,并將有關息報防臺防汛領導小組、搶險一組和搶險二組負責人,做好值班記錄;

              3、出現臺風和汛期警報,應急救援一組、二組在防臺防汛領導小組組長授權下即刻以書面或口頭形式通知各部門啟動應急預案;

              4、各搶險組分管領導必須親臨酒店各個危險區域組織、布置、指導和督促各部門進行防臺防汛工作;各搶險組應及時把落實情況報防臺防汛領導小組;

              5、防臺防汛辦公室確定值班名單,一旦有汛情通知,立即建立24小時值班制度,加強與上級主管理部門的聯系,接收到的息第一時間報防臺防汛領導小組及成員,并做好值班記錄,防臺防汛辦公室在值班期間要確保與上級主管部門和部門的通暢通;

              汛期到來之前,辦公室人員應仔細巡查全廠重點部位

              (1)樓頂平臺排水溝是否暢通無阻,同時將樓頂垃圾清運干凈;

              (2)檢查污水井、排水管是否有堆積物,并加以清除,保證排水暢通;

              (3)檢查配電室等重要機房是否有漏雨情況,若有發生應及時處理。

              6、出現險情或災難時,各項目分管領導建立半小時通報制,及時了解各隊的防范情況和防范動態報防臺防汛領導小組組長;防臺防汛領導小組組長必要時與有關搶險部門聯系,請求援助。

              7、防臺防汛警報解除,防臺防汛辦公室應對情況進行書面報告,經防臺防汛領導小組組長確認后,報相關部門備案。

              負責貫徹落實國家和上級機關有關防汛應急救援與處理的法律、法規和規定,全面協調公司的防汛搶險應急工作。

              四、防臺防汛聯系部門、聯系人和聯系方式

              1、醫院救援中心:120報警:110

              2、防臺防汛領導小組:

              組長(第一小組負責人):蔣榮(手機:xxxxx,德律風:xxxxx )

              第二小組負責人:陳世躍(手機:xxxxx,xxxxx)

              3、防臺防汛辦公室值班xxxxx

              無錫新區白玉蘭酒店前臺預訂xxxxx

            酒店應急預案2

              根據本酒店實際情況,對雨季防洪工作特制定本預案:

              一、防汛工作總目標:

              按照“安全第一、常備不懈、以防為主、全力搶險”的工作方針,切實落實防汛工作責任制,做到責任到位、指揮到位、人員到位、物資到位、措施到位、搶險及時,確保酒店人員和財產安全,酒店各項工作正常進行。

              二、工作原則

              酒店防汛搶險工作,實行“統一管理、統一協調、統一部署、快速反應、科學應對、分級實施”的原則。

              三、組織機構和職責

              1、酒店成立防汛搶險工作領導小組:

              組長:

              職責:負責防汛搶險全面工作,負責發布酒店防汛預案啟動的指令。

              副組長:

              成員:

              職責:配合副組長負責各部門的防汛搶險工作

              下設救災搶險隊、物資供應隊:

              救災搶險隊:

              隊長:

              副隊長:

              隊員:

              物資供應隊

              隊長:

              隊員:

              2、酒店防洪電話實行二十四小值班制度:

              值班電話:8800xxx

              值班人員工作:按當月經理值班表排序執行

              四、酒店地下室救災搶險人員疏散預案。

              (1)汛期期間,各單位加強值班巡邏,值班人員必須堅守崗位,盡職盡責,保持二十四小時通訊暢通,出現大雨以上天氣,地下室進水等險情,必須立即上報至酒店防汛搶險指揮部,并組織救災搶險隊救援搶險。

              (2)救災搶險隊必須隨時準備參加防汛搶險救災工作。

              (3)地下室出現漏水情況,并有擴大勢頭時,必須立即進行員工宿舍人員疏散,疏散通道由員工餐廳門口樓梯直通灑店二、三樓,疏散通道鑰匙由員餐徐主任和值班經理分別持有,啟動酒店人員疏散預案時,應在第一時間內由值班經理打開疏散通道口,保證員工安全撤離災區。

              (4)值班經理必須做好安全疏散通道鑰匙嚴格管理以及認真交接。

              (5)疏散員工時,應本著女士優先的`原則,值班經理確保安全疏散有秩序進行,不得出現混亂狀況;男員工在確保人身安全的情況下,隨時準備義務協助搶險。

              (6)酒店應組織不少于一次防汛演習

              五、其他應注意的問題

              (1)確保職工的生活住房不漏水,不進水。

              (2)尤其注意環境衛生,堅持每日滅蠅消毒工作。

              (3)做好防暑降溫的藥品發放,合理安排作自時間,確保無疫情、食物中毒、中暑現象發生。

              (4)酒店防汛應急預案根據上級要求及時補充修訂。

            酒店應急預案3

              一、防臺防汛領導小組及主要職責

              1、防臺防汛小組的組成:

              組長:金志剛

              副組長:諶貽莉;劉江南;鄭盛光

              成員:徐毓元;潘潤明;劉林祖

              2、防臺防汛小組的主要職責:

              1)服從上海市防臺防汛指揮部的指揮;

              2)制定重點防護部位檢查、維修、加固計劃,制定防臺防汛方案;

              3)收集臺風、汛情情息,有針對性的做好防臺搶險工作;

              4)建議防臺防汛預警制度,在汛期根據降雨和水情的變化,做好防臺防汛預警工作;

              5)建立防臺值班和巡查制度,發現險情及時報警;

              6)建立和組織防臺防汛搶險隊伍,在發生臺風時統一協調,及時趕到第一線搶險;

              7)發生臺風時,在現場組織抗洪搶險、疏散人員、搶救物資,避免人員傷亡,減少經濟損失;

              8)統籌安排防臺防汛資金的使用,負責防臺物資儲備和調配。

              二、防臺防汛的任務、要求和重點預防部位

              1、任務

              1)貫徹執行防臺防汛工作的方針和原則,積極修建和治理汛險隱患工程和設施;

              2)搶險、排險、救人;

              3)保護酒店一層區域,地下室各機房、倉庫等重點防洪部位;

              4)維持酒店秩序,確保正常經營。

              2、要求

              1)服從市防臺防汛指揮機構的領導和指揮,統一調度、統一行動,局部利益服從全局利益;

              2)主汛期,防臺防汛搶險領導小組要安排人員實行晝夜值班制度;

              3)防臺防汛搶險領導小組在臺風來臨之前,對酒店各區域進行檢查,尤其是外圍、樓頂地段要時刻關注,發現問題及時處理、匯報,防患于未然;

              4)凡在防臺防汛搶險中玩忽職守,不負責任,造成嚴重后果者,依法追究其責任。

              三、防臺防汛搶險隊伍的組成和職責

              防臺防汛搶險隊伍由各部門組成:

              1、資金及物資保障組

              組成單位:財務部

              組長:植旭峰

              主要職責:

              1)服從防臺防汛搶險領導小組的安排;

              2)統籌安排防臺防汛搶險資金;

              3)保障防臺防汛搶險資金的及時劃撥;

              4)合理采購防臺防汛搶險物資,并充分利用現有庫存,主要物資包括:麻袋、編織袋、鐵絲、繩子、勞動工具、照明設備、小型抽水機及沙子等;

              5)在臨臺搶險中要保證防臺防汛搶險物資的供應,并作好出入庫登記;

              6)部分防臺防汛搶險物資要提前在各出口儲備。

              2、搶險搶修工作組

              組成單位:工程部

              組長:劉江南

              主要職責:

              1)接到預警通知后,迅速組織搶險隊伍趕赴災區進行搶險及搶救工作;

              2)組織人員搶險,防止災情擴大,并派出人員到倉庫、客房等主要部位進行安全檢查,消除隱患;

              3)服從防臺防汛搶險領導小組的指揮;

              4)確保室內室外下水道的暢通;

              5)在接到防臺防汛搶險領導小組撤離命令后,迅速組織人員撤離,避免人員傷亡。

              3、治安保衛及運輸組

              組成單位:保安部

              組長:徐毓元

              主要職責:

              1)建立防臺防汛搶險警戒區;

              2)負責酒店抗洪搶險區域的安全保衛工作,預防和打擊各種違法犯罪活動,特別是破壞交通、通訊、生產救災設施、哄搶救災物資和公、私財產的犯罪活動。

              3)保證交通道路的暢通;

              4)保障防臺防汛搶險物資運輸及時到位;

              5)搶救受傷人員和物資;

              6)將傷員送往醫院。

              4、后勤保障組

              組成單位:綜合管理部房務部

              組長:諶貽莉鄭盛光

              主要職責:

              1)保障防臺防汛搶險食品、飲水的供應;

              2)保障水、電、油的'供應;

              3)保障常用藥品、急救藥品和醫療器械的供應。

              5、人員疏散組

              組成單位:房務部

              組長:鄭盛光

              主要職責:

              1)做好工作區域內的自查、防臺防汛加固工作;

              2)防臺防汛搶險領導小組一旦下達疏散命令,立即疏散酒店賓客,并做好安撫工作;

              3)留必要的人員在工作區域,其余人員聽候防臺防汛領導小組指示。

              四、防臺防汛搶險的具體實施方案

              防臺防汛搶險具體實施方案分為三個階段:

              1、汛前準備應急反應

              1)防臺防汛搶險領導小組根據降雨和水情即可宣布進入臨臺準備應急反應階段;

              2)各小組進入警戒狀態,保安部派出巡查隊對所屬區域重點防護部位進行巡查,并將巡查結果及時反饋防臺防汛搶險領導小組;

              3)防臺防汛搶險領導小組根據巡查隊反饋的信息做綜合判斷,確定重點部位的防護計劃,同時下達搶險命令;

              4)各小組按分工進入指定位置搶險。

              2、汛中搶險應急反應

              1)各地下室出口、一樓重要部位出口要用麻袋、編織袋等將決口堵住;

              2)及時疏散人員及車輛,防止大樹倒下對人員及車輛造成傷害;

              3)洪水威脅地下室及一層的物資,要將重要物資搶運到高層。

              3、汛后恢復應急反應

              1)制定防汛救災工作計劃;

              2)布置排汛救災工作,組織各工作組進行排汛救災,恢復正常經營;

              3)檢修機器設備、恢復供水、供電、修復道路;

              4)統計災情帶來的損失;

              5)安排救災資金和經營所需的物資。

              本預案自下發之日起執行。

            酒店應急預案4

              一、目的

              當酒店發生各類突發事件時,各部門能夠統

              一、有效的及時行動,采取措施應對,將事件控制在最小范圍,將損失降到最低。

              二、突發事件的定義

              影響酒店經營秩序,在社會上產生較大影響,如火災、爆炸、地震、死亡事故、大面積停電、洪水、中毒等。

              影響酒店經營秩序,在社會上產生較大影響,如聚眾鬧事、斗毆、行兇、自殺、搶劫綁架、防臺、防汛、客人死亡、電梯困人重大盜竊案件等。

              三、機構設置及職責

              為更好的保障酒店安全,落實責任,酒店就突發事件處置成立三級組織機構。一級由酒店總經理及各部門經理組成;二級由部門經理及本部門各基層管理人員組成;三級由各部門各區域最高負責人組成。 酒店突發事件處理指揮部

              總指揮:總經理副總指揮:副總經理、值班經理調度:保安部經理成員:各部門經理注:當指揮部出現成員休假情況,由當值期間最高負責人替補。職責:

              1、當酒店發生1級突發事件時,應迅速成立酒店突發事件處理指揮部,各成員在接到通知后,除在現場處理該事件成員外,其余人員必須及時按要求趕赴指定地點集合。(由總指揮根據事件性質及事發現場情況決定集合地點。)

              2、各成員集合后,必須及時了解事件起因經過、發展過程、目前情況,根據了解到的情況綜合分析,快速出臺解決問題辦法。

              3、由總指揮對各成員進行分工,接到任務后,各成員立即開展應急工作。

              4、事件處理結束,由指揮部處理善后事宜。

              指揮部下轄酒店應急處置小組:

              組長:酒店突發事件處理指揮部總指揮副組長:酒店各部門經理、當值經理成員:所有當值員工職責:

              1、接到酒店突發事件處置指揮部命令后,立即按要求開展各項應急工作。

              2、各副組長(或副組長指定人員)負責指揮、協調本部門員工開展應急工作,并及時將工作進程向總指揮匯報。

              3、負責善后收尾工作。 部門突發事件處置指揮小組

              組長:當值經理、部門當值最高負責人、保安部當值最高負責人成員:本部門各管理人員、保安部當值主管(領班)

              注:當處理指揮小組出現成員休假情況,由當值期間最高負責人替補。職責:

              1、當酒店發生二級突發事件時,應迅速成立門部門突發事件處理指揮小組,各成員在接到通知后,除在現場處理該事件成員外,其余人員必須及時按要求趕赴指定地點集合。(由組長根據事件性質及事發現場情況決定集合地點。)

              2、各成員集合后,必須及時了解事件起因、發展過程、目前情況,根據了解到的情況綜合分析,快速做出解決問題辦法。

              3、由組長對各成員進行分工,接到任務后,各成員立即開展應急工作。

              4、一分鐘內成立由本部門員工組成的應急第一力量,維護現場秩序,防止事態擴大。

              5、事件處理結束,由小組處理善后事宜。

              6、由組長負責將整個事件向酒店分管副總、總經理作書面報告。 區域突發事件處置小分隊

              隊長:事發區域最高負責人、當值經理、保安部當值主管(領班)成員:事發區域其他管理人員職責:

              1、當酒店發生三級突發事件時,應迅速成立區域突發事件處置小分隊,各成員在接到通知后,除在現場處理該事件成員外,其余人員必須及時按要求趕赴事發現場。

              2、各成員集合后,必須及時了解事件起因、發展過程、目前情況,根據了解到的情況綜合分析,快速做出解決問題辦法。

              3、由組長對各成員進行分工,接到任務后,各成員立即開展應急工作。

              4、一分鐘內成立由本區域員工組成的應急第一力量,維護現場秩序,防止事態擴大。

              5、事件處理結束,由分隊處理善后事宜。

              6、由隊長負責將整個事件向部門經理作書面報告。

              四、事件分級

              參照國家法規,結合本酒店實際情況,按三級劃分。

              一級:涉及到整個酒店或后果會影響到酒店的安全事故,由酒店突發事件處理指揮部處理;在指揮部成員到達之前,由值班經理、保安部當值最高負責人負責前期處理。

              二級:影響局限在部門的安全事故,由部門突發事件處置指揮小組處理;

              三級:酒店局部小范圍事件,由區域突發事件處置小分隊處理。

              五、突發事件處理綱要

              總則:處理要及時、有效,將影響、損失降到最低。細則:

              1、及時控制現場,防止事態進一步擴大、惡化;

              2、控制住事態后,必須及時了解事情詳細情況,有針對性的提出解決方案;

              3、情況不明了或無法了解到情況,必須及時根據事件性質通知相關政府職能部門和相關單位到場處理。

              六、操作程序

              (一)、接案和報案程序

              1、一旦在酒店發生刑事、爆炸、地震等突發事件,要迅速將案情報告保安部,報案程序為三種:

              (1)員工報案:

              發現案情的員工必須立即向保安值班室報告(報警電話:3003)簡明扼要說明事發時間、地點、起因、過程、現狀和報案人部門、姓名。報告必須符合c事實,嚴禁虛報、謊報。

              (2)賓客報案:

              任何接到賓客報警的部門:如總機、房務中心、大堂副理,必須按記錄的五個要素(時間、地點、起因、過程、現狀)問清再將情況報保安值班中心。

              (3)消防監控中心監控設備發現案情:

              應立即通知當班主管或領班及保安巡邏員立即趕赴現場,進行跟蹤錄像,封鎖現場,為解決事情提供第一手資料。

              2、當保安部確認事件發生時,由保安部當值最高負責人按事件分級直接通知相關部門或指令總機值班人員以最快的方式通知有關部門。指令為:我是保安部xxx,現xx區域發生重大事件,請按規定立即通知下列部門:xx部、xx部、

              3、總機值班人員接到指令后,立即使用電話按要求通知有關部門。

              4、保安部在通知總機執行指令時,同時視事件情況及發展趨勢決定是否需要向政府相關職能部門(如:公安、消防、衛生、防疫等部門)匯報求助。

              5、總機在突發事件發生時間內,必須發揮聯絡中心作用,冷靜、準確、快速傳達指令,保證信息暢通。

              如突發事件造成酒店內部通訊中斷,必須及時利用外線手機、對講機、酒店應急廣播、手持擴音喇叭、指定專人通訊員負責通訊等工具、方式進行報案及通報工作。

              (二)、疏散和救護

              1、劃定疏散安全區域,指揮部根據酒店建筑特點和周圍情況,指定酒店停車場、員工通道為疏散安全區域。

              2、根據情況由疏散范圍內員工接指揮部指令后,至現場指揮疏散人員,并向客人通報簡情,消除恐慌情緒,疏導賓客安全、迅速離開事發地點到指定地點集中。

              3、立即啟動疏散區域消防廣播、警鈴,提示客人配合疏散。

              4、疏散救護責任到人,專人負責疏散工作,專人負責疏散清理工作,以邊疏散邊清理為原則。疏散區域部門負責清點、核對疏散人數。

              5、現場救護

              (1)人財部攜帶簡單救護工具在現場對疏散人員進行簡單護理,重癥人員必須及時通知醫療部門進行救治或安排車輛送往就近醫院救治。(2)非火警時,對受傷或行動不便人員應從消防電梯(員工電梯)轉移,或由工程部人員開專梯轉移。火警時,安排人員從安全通道撤離。(3)前廳部接到通報后組織車輛停于大廳門口等待運送傷員。

              (三)、應急處置小組

              1、聽從指揮部的指令,做好以下工作:

              (1)立即趕赴現場,控制事態;

              (2)接指令疏散現場人員;

              (3)封鎖事發區域,嚴禁無關人員進出;

              (4)封鎖酒店各出入口,嚴禁無關人員進出;

              (5)搶救、保護酒店、客人財物。

              (四)、發生突發事件時有關部門的反應

              1、保安部

              (1)接到報案后,通過電話或對講機通知保安主管及領班攜帶相關器械迅速趕赴現場;

              (2)通報保安部各崗位簡情,保持對講機通訊暢通;

              (3)保安監控室嚴密監視案發現場和各出入口,進行跟蹤錄像;

              (4)保安部保留值班監控室、車場二個崗位,其余人員前往事發現場協助處置;

              (5)參加處置小組的'主管、領班、巡邏員做好保護現場的工作。

              (6)及時了解現場情況,掌握事件動態并向處置指揮部門匯報。

              (7)根據現場情況,采取有效措施穩定局面,防止事態進一步擴大。

              2、事發區域部門

              事發區域負責人接到通報后:

              (1)本部門員工堅守崗位,做好本職工作。

              (2)現場工作人員要注意觀察,發現可疑的人和事立即報告。

              (3)主管及服務員按指揮部指令進行人員疏散,引導賓客迅速離開事發地點到

              指定地點集中。

              (4)參加處置小組的人員應做好保護現場的工作,防止無關人員進出現場。

              3、前廳部

              (1)本部門員工堅守崗位,防止趁亂打劫。

              (2)安排好酒店車輛停于大門口,做好出車準備,隨時運送傷員。

              (3)如事發區域在本部門,應做好保護現場工作。(4)安排大堂副理在門口接應政府職能部門到來。

              (5)安排人員在每個疏散口引導賓客疏散到安全區域。

              (6)安排行李員控制電梯,協助財務轉移財務資料及現金等物品。

              4、工程部

              (1)本部門員工堅守崗位,做好重大事故時啟動、關停設備的準備。

              (2)指派一名主管迅速趕赴現場,控制現場的電源及設備(根據情況),該切斷的要及時切斷,并解決現場的必需照明。

              (3)各機房工作人員要注意觀察,發現可疑的人和事要立即報告,并嚴防破壞。

              (4)視事故情況,指令關閉空調裝置和煤氣總閥。

              (5)指派電梯工將客用電梯降到底層,并切換消防電梯以便運送傷員及搶險人員。

              5、行政部

              (1)組織辦公室人員帶好急救醫藥用品趕赴現場。

              (2)如有客人員工受傷,負責救治并記錄。

              (3)必要時協助指揮疏散人員。

              6、財務部

              (1)出納員包括前臺、夜審、各營業場所收銀員收好現金、賬冊,并鎖進保險柜,隨身保管好保險柜鑰匙。

              (2)客人貴重物品寄存鑰匙,應專人隨身保管,必要時在保安的協助下轉移。

              (3)組織人員待命,協助醫務室救護傷員。

              7、餐飲部、客房部

              (1)營業時間應盡可能不要驚擾客人,以免發生混亂,服務員要保管柜臺錢賬,同時盡最大能力防止漏賬。

              (2)根據指揮部指令關閉煤氣電器設施,疏撒客人以安全通道撤離。

              (3)如事發區域在本部門,請做好保護現場的工作。

              (4)控制現場,防止事態進一步惡化。

              8、銷售部

              銷售部接到通報后,應帶領部門員工趕到疏散安全區域協助維持秩序,并協助前廳部做好客人安慰解釋工作。

              9、發現者報告人員

              發現者報告后,必須在現場等待,視情況制止或仔細觀察事件的發展,直到酒店領導或保安人員到來,并繼續配合處理有關事務。

              10、要求

              (1)處置、救護小組人員必須按照指揮部要求,快速反應,規范行動。

              (2)必須及時有效控制現場,防止事態進一步惡化。

              (3)所有工作人員必須積極救護傷員,認真保護現場。

              七、各類常見突發事件預防與應對措施

              Ⅰ目的

              為了最大限度制止搶劫事件的發生,以及把損失減少到最低限度,最大限度地挽回因搶劫事件所帶來的不良影響,故制定此應急方案。

              Ⅱ程序

              發現可疑人物并報告:任何人發現可疑人物,必須首先通知在場的保安員,或撥打電話(8119)通知保安中控中心。

              確認:由保安人員到現場確認,如果可疑人物正在實施犯罪,應立即制止,并且立即報告總經理或值班經理,保安監控中心在接到報告后,應密切注意對現場錄像的情況。報警:根據總經理或總經理授權人的指示,保安部撥打“110”報警。警戒線:保安部封鎖犯罪現場的樓層,同時控制現場各出入口,禁止無關人員進入。疏散:由保安部協同其他部門組織客人疏散至安全區域。

              堵截:酒店員工必須向保安人員提供疑犯的相貌特征,由保安員具體實施圍捕,其他部門配合,在堵截疑犯同時應注意截留被盜物品,以獲取物證。保護被搶劫人員的生命安全:在圍捕可疑人員時,應注意被搶劫人員的生命安全,避免被疑犯劫為人質。當客人被疑犯劫為人質時,保安人員首先要保持頭腦冷靜,言語不要過激,并耐心勸說犯罪人員放下兇器,不讓事態擴大以免暴力行為發生。等待警方人員到達現場。搶救:一旦發現有人受傷,由酒店醫務人員現場實施搶救,如傷情嚴重由保安監控中心或醫務人員撥打“120”向急救中心求救。保護現場:保安人員在搶劫事件后,應在犯罪現場攔好一定范圍的警戒線,控制各出入口,防止無關人員進入,禁止無關人員移動任何物品、拍照、攝像、采訪。發布消息:由總經理或總經理授權人向外發布消息或接受記者采訪,其他人無權向外發布。

              善后處理:

              由酒店突發事件處置指揮部進行。

              Ⅳ搶劫事件的預防

              發現可疑人員,保持密切關注及詢問,尤其注意是否攜帶兇器。對攜帶兇器人員必須及時通知保安人員攜帶防護工具到達現場。

              通知部門最高負責人,有針對性組織員工到達現場,便于疏散人員和圍困犯罪份子。

              嫌疑人一旦有犯罪企圖,立即疏散、通知被搶劫對象,同時通知保安人員到達現場制服罪犯。

              2、綁架事件

              Ⅰ目的

              保護客人和員工的生命安全,維護酒店正常營業秩序。

              Ⅱ程序

              任何人發現綁架事件,應立即報告就近的保安人員或通知監控中心。報告、報警:

              1立即報告總經理或值班經理。

              2根據總經理或總經理授權人,報“110”。采取緊急安全措施:

              1保安監控中心監視綁架現場,注意綁架者行蹤和事態變化。

              2事發現場員工要向保安提供綁架者的相貌特征,具體所處位置或逃離方向。

              3用對話,口頭答應綁架者要求等方式,穩住綁架者。 4用攻心術迫使綁架者放棄綁架,達到營救人質的目的。

              5等待警方特別處理。警方人員到達酒店,進出口保安或行李員應立即帶至事發現場,由事發現場保安和員工向警方人員介紹情況。

              搶救:由酒店醫務人員就地緊急搶救傷者或打“120”請求救護。

              現場保護: 1保安用專用繩帶圈圍事發現場,不準任何非相關人員進入。 2事發現場的任何物品和證實已死亡的人員要保持原樣,不準搬動。 3在得到警察和保安部的通知后,再清理現場。

              取證:

              1保安人員對事故現場進行拍照、攝像取證工作。

              2搜集綁架者的犯罪工具和遺留的其它物品。 3保安人員要做被害人的陳述筆錄。

              4保安人員要做旁證的詢問筆錄,旁證要兩人以上。若證人不愿做筆錄,要留下其姓名、地址、聯系方式等。

              5保安人員做各類筆錄時,必須要有兩位以上保安在場。

              善后處理:由酒店突發事件處置指揮部進行。

              Ⅳ綁架事件的預防

              發現可疑人員,保持密切關注及詢問,尤其注意是否攜帶兇器。對攜帶兇器人員必須及時通知保安人員攜帶防護工具到達現場。

              通知部門最高負責人,有針對性組織員工到達現場,便于疏散人員和圍困犯罪份子。

              嫌疑人一旦有犯罪企圖,立即疏散、通知被綁架對象,同時通知保安人員到達現場制服罪犯。

              3、斗毆事件

              Ⅰ目的

              保護酒店客人和員工的人身安全,維護酒店利益。

              Ⅱ程序

              任何人發現聚眾斗毆,應立即報告就近的保安人員或中控中心,電話(8119)。報告、報警。

              1立即報告總經理、值班經理。

              2根據總經理或總經理授權人,報“110”。

              采取緊急安全措施。

              1保安人員立即到場,通過說服制止斗毆。

              2斗毆雙方不聽勸解,并威脅到客人、員工的生命財產及酒店財產時,保安人員可用電警棍、網罩等工具強行制止斗毆,防止事態的擴大。

              3現場人員應向保安提供斗毆者的相貌特征,逃離方向等方便于保安堵截斗毆者。

              4協助警方人員開展各項工作。疏散:

              疏散事發地的客人和其他無關人員。搶救:

              傷員由酒店醫務人員就地急救或根據需要撥打“120”。現場保護:保安人員控制各出入口,并有專用繩帶圈圍現場,嚴禁閑雜人員進入。保持現場原樣取證:

              1保安對現場照相、攝像。 2搜集斗毆者的兇器。

              3保安人員要做證人的詢問筆錄,證人要有兩人以上,若證人不愿留下筆錄,請其留下姓名,聯系地址和方式等。

              善后處理:

              由酒店突發事件處置指揮部進行。 Ⅳ斗毆事件預防

              及時關注酒店區域人員狀態,發現氣氛不對,應及時對當事雙方進行勸阻,撫慰當事人情緒。

              通知保安人員到達現場,并視雙方人員數量,結合現場狀態,決定是否進行人員調集,震懾當事雙方。

              4、自然災害Ⅰ目的

              保護客人和員工的生命安全,維護酒店正常營業秩序。

              Ⅱ程序

              1.當水災、雷擊、暴風、地震等自然災害事故發生后,消防中心應馬上確認受災范圍,并通知大堂副理、值班經理組織各部門值班人員對部門轄區內的受災情況進行清查。

              2.確認受災范圍。

              3.應急處理,防止因自然災害引發重大安全事故。

              4.消防中心告知總機通知總經理及突發事件應急處置小組其他成員趕到指定區域,成立救災指揮部,指揮各部門人員消除災害,恢復營業。

              5.各部門應對轄區內的電、氣、油進行清查,防止出現泄漏引發火災,發現存在隱患時應通知工程部立即關閉,嚴防自然災害事故引發火災。一旦出現火警,立即按“火災應急預案”處理。

              6.因災害事故導致設施、設備嚴重受損時,若存在安全隱患,如:幕墻或頂棚玻璃墜落、屋頂水池漏水等,應立即對可能出現安全事故的地面區域進行封鎖,工程部安排緊急搶修,排除二次災害隱患。

              7.出現以上緊急情況,若需疏散人員,由救災指揮部確定疏散路線并組織疏散。

              8.事故報告。

              9.各部門在受災清查、處理結束后,把情況匯總到酒店突發事件處置指揮部,由酒店突發事件處置指揮部出具事故報告。

              善后處理

              由酒店突發事件處置指揮部進行。

              Ⅳ自然災害預防措施

              1.酒店行政辦公室應及時收聽氣象部門播報的氣象信息,并根據信息通知酒店各部門。

              2.酒店各部門接到通知后,根據本部門情況,合理制定操作程序應對。

              3.相關部門應聯合對酒店進行安全巡查,以便及時采取有效措施進行防范。

              5、緊急停電事件Ⅰ目的

              保護客人和員工的生命、財產安全,維護酒店正常營業秩序。

              、 Ⅱ程序

              工程部應及時致電電力公司,了解停電情況及恢復供電時間。

              2.保安部應及時安排人員至酒店大堂,維護大堂秩序。

              3.當值AM應及時安撫客人情緒,告知客人停電原因及大概恢復供電時間。

              4.各部門應及時安排人員對本區域進行安全巡查,防止有人乘機不軌。

              5.保持各通道暢通,無物品擺放堆積,避免因光線不足,導致客人發生碰撞、摔跌。

              6、聚眾滋事事件

              Ⅰ目的

              此類事件可能造成進一步的危害,力求將事件解決在萌芽狀態,以維護酒店的正常營業秩序,保護客人和員工的生命財產安全。 Ⅱ程序

              發現聚眾鬧事者及報告。

              1.任何人發現可疑人物,必須先通知在場的保安人員,撥打(8119),通知保安監控中心。

              2.確認。由保安人員到場確認,并立即報告保安主管。 3.勸阻和平息。

              在還未造成任何后果之前,勸阻鬧事者離開事件現場,甚至可以采取各種措施終止事件發展。

            酒店應急預案5

              1、監控措施

              1)保障通訊的暢通,確保能夠通過各種渠道及時準確的接收到相關信息。

              2)規化出災害發生時工作人員的`避災程序及路線,選定臨時避災場所,并以書面形式發放到員工手中,在所有客房內張貼。(見附圖)

              3)規定在全體撤離時關閉重要閥門的人員。

              2、事故及響應分級

              1)事故分級

              Ⅰ級事故,嚴重的自然災害,造成1人以上人員傷亡、財產損失嚴重的。

              Ⅱ級事故,一般自然災害,不會造成人員傷亡,但會對酒店的日常經營造成影響的

              2)響應分級

              Ⅰ級響應,發生Ⅰ級事故時,酒店啟動應急預案,啟動本部門的Ⅰ級響應,服從酒店及上級部門的領導指揮。

              Ⅱ級響應,發生Ⅱ級事故時,酒店未啟動應急預案,但由于自然現象或災害影響到酒店正常營業時。

              3、應急處置

              a)當發生重大自然災害時,如地震,應立即組織人員撤離。

              b)配合相關部門的救援工作。

              c)應根據相應的災害做好防范措施,做好賓客及員工的提醒、告知工作。

              d)保證食品及應急物資的儲備工作,確保食品供應。

            酒店應急預案6

              酒店廚房作為酒店服務的重要組成部分,是為顧客提供高品質食品的重要場所。然而,在廚房操作過程中,由于人為因素或者設備故障等原因,難免會出現突發情況。因此,在日常工作中做好酒店廚房應急預案是非常必要的。本文將從廚房應急預案的制定原則、實施流程以及案例分析三個方面進行闡述。

              一、酒店廚房應急預案的制定原則

              1.科學性:酒店廚房應急預案一定要實用、科學、合理,能真正幫助廚房工作人員在緊急情況下有效地處理問題。

              2.有效性:酒店廚房應急預案的制定要以實際情況為基礎,深入分析實際操作過程中可能出現的問題,以制定出一套能有效解決廚房應急問題的對策。

              3.可操作性:酒店廚房應急預案操作簡單、易懂,能夠經過培訓后得到運用,目的是讓廚房工作人員在高壓力下也可以根據預案的要求有效地應對緊急事件。

              二、酒店廚房應急預案的實施流程

              1.開展應急預案培養與演練活動:廚房應急預案制定完成后,需要定期組織演練、培養工作人員的緊急響應技能,提高應對突發事件的效率與能力。

              2.應急通知與指揮:當發生緊急突發事件時,第一時間進行緊急通知,同時指揮中心應統一協調處理。

              3.緊急處置與救援:按照預案要求,指揮中心將相關人員集結到緊急應急場所,著手開始緊急處置與救援工作。

              三、酒店廚房應急預案案例分析

              具體的'案例分析是為了更好地幫助大家理解應急預案的實際應用。以下以一個常見的油煙機著火事件為例講解酒店廚房應急預案的實際應用。

              1.系統檢測:在酒店廚房開工前,應該檢查整個油煙系統是否正常運轉。如果出現短路等故障,應該停工進行維修。

              2.設備維護:酒店廚房設備必須按照規定按時進行維護檢修,禁止草率從事操作,否則后果嚴重。

              3.及時處理:發生著火事件后,應該盡快切斷電源,用滅火器滅火或者報警求救。同時要安排專人疏散員工,維持現場秩序。

              4.通知管理:一旦發生食品安全事故,則應及時通知管理端口才能采取有效措施,保護受到影響的市民和員工不受傷害。

              總結:酒店廚房應急預案的制定對于酒店的正常經營與顧客安全保障都有至關重要的作用。在日常工作中,多加培訓和演練將會使酒店各級工作人員更加熟練掌握應對應急情況的技能,讓廚房應急預案真正能夠發揮其作用。

            酒店應急預案7

              一、廚房必須保持清潔:

              1.染有油污的抹布、紙屑等雜物應隨時清除。

              2.爐灶、煙罩油垢日常清理,每周徹底清除,以免引起火災。

              3.廚師炒菜時切勿隨便離開或處理其他事情或與人聊天。

              4.油鍋起火時,廚師應立即用鍋蓋蓋住油鍋,使之缺氧而熄火,鍋蓋不嚴密時,使用酵粉或食鹽使火熄滅,并關閉爐火。

              5.禁止廚房工作人員在工作時間吸煙。

              二、廚房設備:

              1.廚房須裝相應的排氣扇。

              2.易燃、易爆危險物品,例如:酒精、汽油、煤氣罐鋼瓶、火柴等,不可放置于爐具或電源插座附近,更不可靠近火源。

              3.動力機器設備應注意檢修(每周不少于一次專業檢修)。

              4.用電烹煮食物時,須防止水燒干起火。

              5.插座損壞或電線外部絕緣體破裂應立即更換或修理,發現電線起火時,應迅速切斷電源。

              6.煤氣爐、煤氣管線及燃料管線勿靠近電氣線路或電源插座,爐具及鋼瓶經檢驗不合格者,不可采用。

              7.煤氣鋼瓶不可橫放,管線及開關不可有漏氣現象。

              8.嚴格按照規定進行點火及熄火。

              9.應使用小量煤氣點火。

              10.熄火后應關閉閥門。

              三、煤氣火災滅火方法:

              1.用泡沫滅火器滅火。

              2.斷絕煤氣之源。

              3.降低周圍溫度。

              4.斷絕空氣供給。

              四、每日工作程序:

              1.每日工作結束后,必須清理廚房,并檢查電源及煤氣等開關是否關閉

              2.發生火災時,現場管理人員應立即組織人員采取相應的控制措施進行撲救并在第一時間上報總經理,如火災嚴重自救無法控制時應由部門負責人申請求援消防中心,在消防人員未到前,要繼續進行搶救工作。

              3.廚房管理人員平時要注意對員工進行消防知識宣傳,培訓救災常識,訓練正確地使用消防器材。

              4.經常檢查滅火器及消防栓,要經常進行安全門及安全樓梯的檢查。

              五、廚房常見安全事故的預防

              A.割傷

              主要由于使用刀具和電動設備不當或不正確而造成。其預防措施是:

              1.在使用各種刀具時,注意力要集中,方法要正確。

              2.刀具等所有切割工具應當保持鋒利,實際工作中,鈍刀更易傷手。

              3.操作時,不得用刀指東劃西,不得將刀隨意亂放,更不能拿著刀邊走路邊甩膀子,以免刀口傷著別人。

              4.不要將刀放在工作臺或砧板的邊緣,以免震動時滑落砸到腳上;一旦發現刀具凋落,切不可用手去接拿。

              5.清洗刀具時,要一件件進行,切不可將刀具浸沒在放滿水的洗滌池中。

              6.禁止拿著刀具打鬧。

              7.在沒有學會如何使用某一機械設備之前,不要隨意地開動它。

              8.在使用具有危險性的設備(絞肉機或攪拌機)之前,必須先弄明確設備裝置是否到位。

              9.在清洗設備時,要先切斷電源再清洗,清潔銳利的刀片時要格外謹慎,洗擦時要將抹布折疊到一定的厚度,由里向外擦。

              10.廚房內如有破碎的玻璃器具和陶瓷器皿,要及時用掃帚處理掉,不要用手去揀。

              11.發現工作區域有暴露的鐵皮角、金屬絲頭、鐵釘之類的.東西,要及時敲掉或取下,以免劃傷人。

              B.跌傷和砸傷

              由于廚房內地面潮濕、油膩、行走通道狹窄、搬運貨物較重等因素,非常容易造成跌傷和砸傷。

              1.工作區域及周圍地面要保持清潔、干燥。油、湯、水撒在地后,要立即擦掉,尤其是在爐灶操作區。

              2.廚師的工作鞋要有防滑性能,不得穿薄底鞋、易磨損的鞋、高跟鞋、拖鞋、涼鞋。平時所穿的鞋,腳趾腳后跟不得外露,鞋帶要系緊。

              3.所有通道和工作區域內應無障礙物,櫥柜的抽屜和柜門不應當敞開。

              4.不能把較重的箱子、盒子或磚塊等留在可能掉下來會砸傷人的地方。

              5.廚房內員工行走路線要明確,盡量暢通避免交叉相撞。

              6.存取高處物品時,應當使用專門的梯子,用紙箱或椅子來代替是不安全的。過重的物品不能放在高處。

              C.扭傷

              扭傷也是廚房較常見的一種事故。多數是因為搬運超重的貨物或搬運方法不恰當而造成。具體預防措施是:

              1.搬運重物前首先估計自己是否能搬動,搬不動應請人幫忙或使用搬運工具,絕對不能勉強或逞能。

              2.抬舉重物時,背部要挺直,膝蓋彎曲,要用腿力來支撐,而不能用背力。

              3.舉重物時要緩緩舉起,使所舉物件緊靠身體,不要驟然一下猛舉。

              4.抬舉重物時如有必要,可以小步挪動腳步,最好不要扭轉身體,以防傷腰。

              5.搬運時當心手部被擠傷或壓傷。

              6.盡可能借助于起重設備或搬運工具。

              D.燒燙傷

              燒燙傷主要是由于員工接觸高溫食物或設備、用具時不注意防護而引起的。其主要預防措施如下:

              1.在烤、燒、蒸、煮等設備的周圍應留出足夠的空間,以免因空間擁擠、不及避讓而燙傷。

              2.在拿取溫度較高的烤盤、鐵鍋或其它工具時,手上應墊上一層厚抹布。同時,雙手要清潔且無油膩,以防打滑。撤下熱燙的烤盤、鐵鍋等工具應及時作降溫處理,不得隨意放置。

              3.在使用油鍋或油炸時,特別是當油溫度較高時,不能有水滴入油鍋,否則熱油飛濺,極易燙傷人,熱油冷卻時應單獨放置并設有一定的標志。

              4.在蒸籠內拿取食物時,首先應關閉氣閥,打開籠蓋,讓蒸氣散發后再使用抹布拿取,以防熱蒸汽灼傷。

              5.使用烤箱、蒸籠等加熱設備時,應避免人體過分靠近爐灶或灶體。

              6.在爐灶上操作時,應注意用具的擺放,炒鍋、手勺、鐵筷等用具如果擺放不當極易被爐灶上的火焰烤燙,容易造成燙傷。

              7.烹制菜肴時,要正確掌握油溫和操作程序,防止油溫過高,原料投入過多,油溢出鍋沿流入爐膛火焰加大,造成燒、燙傷事故。

              8.在端離熱油鍋或熱大鍋菜時,要大聲提醒其他員工注意或避開,切勿碰撞。

              9.在清洗加熱設備時,要先冷卻后再進行。

              10.禁止在爐灶及熱源區域打鬧。

              E.電擊傷

              主要是由于員工違反安全操作規程或設備出現故障而引起的。其主要預防措施如下:

              1.使用機電設備前,首先要了解其安全操作規程,并按規程操作,如不懂得設備操作規程,不得違章野蠻操作。

              2.設備使用過程中如發現有冒煙、焦味、電火花等異常現象時,應立即停止使用,申報維修,不得強行繼續使用。

              3.廚房員工不得隨意拆卸、更換設備內的零部件和線路。

              4.清潔設備前首先要切斷電源。當手上沾有油或水時,禁止觸摸電源插頭、開關等部件,以防電擊傷。

              5.如已發生上述事故時應在第一時間采取相應的補救措施,并上報部門經理。

              6.部門應配備相應的救治藥品并由專人管理。

              7.定期(每周不少于一次)對部門設施設備進行安檢,發現隱患及時整改與報修。

              8.作好員工安全教育與培訓工作,新員到崗時要進行崗前安全知識培訓,對現場設施設備進行實操練習,學徒工操作專業性強的設施時必須要有師傅在現場指導,每一季度對員工進行安全知識考核,成績與工資掛勾,對不合格的員工要進行重新培訓直至合為止。

              9.與部門管理人員簽訂《安全管理責任書》。

            酒店應急預案8

              一、適用范圍

              本預案適用于發生校舍安全、交通安全、飲食安全、活動安全、網絡安全、心理安全等方面的事故及師生集體上訪、游行示威、靜坐、罷教罷課等擾亂社會秩序、造成不良影響的涉穩事件。

              二、工作目的

              建立健全應對校園安全事故和涉穩事件、維護校園穩定的運行機制;規范和指導應急處理工作,有效預防、積極應對、及時控制各種突發事件;高效組織應對工作,確保學校及廣大師生的生命財產安全,維護校園和社會的正常秩序。

              三、工作原則

              穩定是社會發展進步的前提和保障,穩定是壓倒一切工作的前提。實行。安全第一,預防為主,全力以赴,確保穩定”的原則,按照工作領導機構的部署,實行統一指揮,分工負責,努力做好學校安全防范和維護校園穩定的各項工作。把應急管理的各項工作落實到日常管理中,遵循預防為主、常備不懈的方針,把安全事故和涉穩事件消滅在萌芽狀態之下,把矛盾化解在未激化之時;要始終保持清醒頭腦,與黨中央保持高度一致。克服麻痹思想,一旦發生突發事件,保證發現、報告、處理等環節緊密銜接,做到機構、人員、物資三落實,并積極爭取各職能部門的支持,保證對安全事故和涉穩事件得到有效控制和快速處理,最大限度地降低和控制突發事件造成的損失或危害。

              四、成立突發事件應急處理指揮機構

              (附后)

              五、應急處置反應

              發生事故或涉穩事件后,應急處理指揮部應根據實際實際啟動相應反應。

              1、應急處理指揮辦公室值班制度。

              “兩會”等重大活動期間,應急處理指揮領導小組成員實行電話值班制度,必須保持24小時開機。

              2、建立安全事故或涉穩事件“零報告”制度

              各值班小組負責人負責在每天下午6:00前向各地區教體局報告學校的安全或維穩情況。如遇突發事件或察將有安全事故或涉穩事件要發生,必須第一時間報到上級有關部門。

              3、應急處理指揮領導小組收到發生安全事故或涉穩事件的信息后,應立即啟動就急預案,落實各項處置和防控措施,同時向有關部門報告。

              六、應急處理步驟

              (一)安全事故報告及處理程序

              1、應急準備與預防

              (1)加強學生安全和心理健康教育,提高學生安全意識。

              (2)全面開展學校安全檢查和做好校園及周邊環境的整治工[作,重點做好消防、校車管理、食品1]‘生部、學校從業人員資格、內部管理制度的檢查,認真、細致地排查安全隱患,做到檢查徹底,不留死角。

              (3)應急處理指揮領導小組收到可能引發安全事故的風險信息后,應密切關注事態發展,并按照預案做好應急準備和預防工作;事態嚴重時及時上報地區教體局,并做好應急準備工作。

              2、啟動預案

              安全事故發生(發現)后,事故現場有關人員應當立即報告學校負責人,學校負責人接到報告后,應當立即向教體局報告,報告內容為事件發生的時間、地點、具體情況。應急處理指揮領導小組應立即組織人員對事件進行了解查實,提出處置方案并組織實施。

              3、涉穩事件的.處理方案

              (1)報告制度實行書記、校長負責制。

              (2)學校發生或接到突發安全事故后,知情者必須在第一時間內(5—10分鐘)向書記、校長報告,并及時向公安、交警、衛生、消防等相關部門報案請求援助。學校安全事故應急領導小組本著“先控制,后處置,救人第一減少損失”的原則,果斷處理,積極搶救,指導、組織現場人員離開危險區域,保衛學校貴重物品,維護現場秩序,做好事故現場保護工作,上報學校突發事件有關材料,做好善后處理工作。

              (3)書記、校長接到突發安全事故報告后,根據事故情況在2小日寸內及時向文教體局匯報,安全事故應急領導小組全體成員在最短的時間內到達事故現場,組織搶救和善后處理工作。

              (4)校內報告程序:當事人或目擊者一學校突發安全事故應急領導小組成員——書記、校長——教體局。

              (5)報警電話:火警:119;匪警:1l0;急救電話:120;交通肇事:122

              (二)涉穩事件報告及處理程序

              1、應急準備與預防

              (1)要切實承擔起維護社會和諧穩定的政治責任,根據《西藏自治區教育廳關于做好維護教育系統穩定工作的緊急通知》(藏教[20xx]2號)通知精神,在“兩會"召開期間,對教師隊伍目前存在的問題進行一次排查調處工作,高度重視并認真解決群眾反映強烈的問題,及時發現和就地消除不穩定因素。

              (2)要在師生中廣泛開展師德和思德教育,讓廣大師生自覺擁護黨和國家的方針政策,遵紀守法,牢固樹立大局意識;高度警惕并自覺抵制境內外敵對勢力滲透破壞,嚴密防范和堅決打擊達賴集團及其分裂破壞活動的滲入校園進行搗亂破壞活動,打擊利用宗教名義進行的非法活動,維護社會各諧安定。

              (3)要實施依法治校、依法治教,提高服務意識,關愛師生,切實維護師生的合法權益。

              (4)加強網絡管理和監控工作,預防有人利用網絡散布反動言論,利用網絡腐蝕師生的思想,甚至煽動師生參與一些不利于社會穩定的活動。

              (5)應急處理指揮領導小組收到可能引發涉穩事件的風險信息后,應密切關注事態發展,并按照預案做好應急準備和預防工作;事態嚴重時及時上報地區教體局,并做好應急準備工作。

              2、啟動預案

              涉穩事件發生(發現)后,事故現場有關人員應當立即報告學校負責人,學校負責人接到報后,應當立即向地區教體局報告,報告內容為事件發生的時間、地點、具體情況。應急處理指揮部應立即組織人員對事件進行了解查實,提出處置方案并組織實施。

              3、涉穩事件的處理方案

              (1)如發生集體上、游行示威、靜坐、罷教罷課等擾亂社會秩序、造成不良影響的涉穩事件時,必須第一時間報到區教體局。

              (2)應急處理指揮領導小組收到發生上述事件的信息后,立即進入指揮崗位,具體部署防范工作,總指揮要親臨指揮,現場處置工作組人員要以最快的速度趕赴現場,并做好說服教育工作,防止事態的擴大和引發群體性的事件。

              (3)應急處理指揮領導小組要進一步檢查各項措施的落實情況,并處于臨戰狀態。要認真落實值班和信息報告制度,應急處理小組要安排人員24小時值班,學校領導要堅守崗位,指揮調度,根據事態發展采取有效的措施,必要時,聯合公安、綜治等部門做好應急處理工作,同時向有關部門匯報落實情況及存在問題。

              (4)要嚴格遵守宣傳紀律,不許散布不負責任的言論。

              七、善后工作

              發生安全事故或涉穩事件處置后,應急處理領導小組要進行認真分析,總結經驗教訓并寫出書面報告。在加強正面引導的同時利用事故(件)的經驗教訓對師生進行教育,迅速恢復學校的正常教學秩序。認真檢查和解決工作中存在的問題,改進工作,杜絕類似事件再發生。

              八、建立報告制度和責任追究制度教體局。

              發生安全事故或突發事件日寸,有下列情形之一的,追究有關領導及直接責任人的責任。構成犯罪的,依法追究其刑事責任。

              1、隱瞞、緩報、謊報或阻礙他人報告的;

              2、未按規定及時采取控制措施的;

              3、不服從應急指揮部指揮的;

              4、在處理安全事故或涉穩事件中玩忽職守、失職、瀆職的。

            酒店應急預案9

              當酒店發生各類安全事故事件時,各部門能夠統一、有效的及時行動,采取措施應對,將事件控制在最小范圍,將損失降到最低。

              維護酒店正常工作、生活秩序,制止一切擾亂,破壞秩序的行動,確保酒店內設施設備不受侵害,保護員工人身財產安全,是保安服務的基本職責和首要任務。為了及時、妥善地處置各類突發性情況,確保一旦發生應急突發情況時,能真正做到指揮得力、組織有序、信息靈敏、處置得當,提高保安部的快速反應和應急處置能力,確保酒店的人身和財產安全。

              1.原則

              總的原則是發現要早,處置要好,千方百計地防止事態擴大,最大限度地減少人員和財產損失。

              1)整體作戰原則。突發情況發生后,駐勤保安隊必須在公司和客戶單位主管部門的統一領導下,分級負責,各司其職,形成合力,確保有序、高效地開展應急處置工作。保安員不得擅自處理重大應急情況。

              2)快速反應原則。處置突發情況,要做到早發現、早報告,邊行動邊報告,確保信息暢通,聞警而動,力戒反應遲鈍,錯失戰機。

              3)因情施策原則。遇到原因、性質較為復雜的突發情況時,應堅持因情而異,因地制宜,根據現場情況靈活應對,不可死板教條。

              4)密切配合原則。保安隊是處置突發情況的指揮者和第一責任人,在確保所屬保安人員拉得動、得上的同時,要接受酒店領導和主管部門負責人的調動、指揮,與酒店協調一致地做好用突發情況處置。

              隊長不在時應指定負責人。

              以人為本原則。牢固樹立救人第一的觀念,堅持把救死扶傷,保障人員生命安全作為首要任務,最大限度地減少突發事件造成的人員傷亡和財產損失。

              恪盡職守原則。面對突發情況,全體保安員必須服從命令,聽從指揮,挺身而出,盡職盡責,迅速趕到應急現場。對不聽指揮,擅自離崗,甚至臨陣脫逃者,一律嚴肅處理。

              自身防護原則。處置應急情況重在沉著冷靜,不能盲目蠻干。面對突發事件可能造成的傷害和風險作出準確判斷,采取穩妥、科學、適度的方式進行處理,避免因防護措施不當造成的自身傷害。

              2.突發事件應急處理小組

              發生突發事件,在處理小組成員到達之前,由總值班員負責處理。

              組長:保安部經理

              成員:保安員

              3.火險的應急應急預案

              1)執勤人員發現可以控制的較小火險,應馬上采取有效措施,利用滅火器材將其撲滅,事后立即向保安隊長報告。

              2)一旦發現火勢較大無法控制的火險,第一發現人要沉著冷靜,頭腦清醒,立即向中控室和保安隊長報告,同時利用現有消防設備撲救,盡可能組織火勢發展。

              3)中控值班人員監控到火險或接到報警后,要迅速報告保安隊長,按照保安隊長指令,向客戶單位領導和主管部門負責人報告情況。

              4)保安隊長接警后,應邊向客戶單位領導報告,邊緊急集合備勤人員迅速趕赴現場控制秩序。

              5)火災現場陸續蔓延擴大,保安隊長在征得客戶同意后,立即撥打119火警電話求助,講清火災準確地點和程度并派人接應消防車輛。

              6)保安人員在消防人員到達事故現場之前,根據不同類型火災,采取不同的方法滅火,并盡力撤離周圍易燃可燃物品,防止火災擴大。

              7)快速有效地做好人員疏散工作。根據火場地形和房屋結構,立即打開安全通道,以最快的速度將火場區域內人員及時帶到安全地帶。

              8)疏導人員、搬運物資、搶救傷員等自救行動時,要視情況而動,注意自身安全,不得盲目蠻干,條件不允許時應盡快撤離火災現場,防止二次傷害。

              9)執勤人員和增援的保安人員要做好現場警戒工作,組織無關人員進入火災區域,防止不法分子趁火打劫。

              10),消防人員到達事故現場后,要聽從指揮積極配合專業消防人員完成滅火任務。

              11)滅火結束后,繼續保護好現場,協助客戶和有關部門做好火災原因的調查和善后工作。

              4.爆炸或其它危險物品的應急預案

              1)巡邏人員或執勤人員一旦發現可以爆炸物或其他危險物品時,首先保持沉著冷靜,立即用對講機通知保安隊長。

              2)保護好現場,并進行進一步觀察,在沒有確定危險品前不得聲張,不需告知客戶單位,以免引起不必要的恐慌。

              3)經細致觀察確系危險物品后,執勤人不得私自進行處理,以免造成不必要的損失。

              4)保安隊長用對講機或電話通知客戶單位主管部門負責人,在征得110)主管部門負責人同意后電話報警(。

              5)通知應急小組成員迅速趕到現場,視情況組織客戶單位員工及賓客疏散。

              6)專業人員趕到后,要聽從指揮,協助做好排險工作。

              7)設置警戒線,控制無關人員進入,防止不法分子趁機搗亂。

              8)排險結束后,保安隊長應及時將事情經過、處置情況以及好人好事向公司管理部報告。

              5.執勤區域被盜的應急預案

              1)中控監視和巡邏人員,都要認真負責,力爭第一時間能發現偷盜嫌疑人,及時制止被盜問題的發生。

              2)執勤或巡邏人員發現正在偷盜的嫌疑人,在判明其未攜帶兇器的前提下,應立即當場抓獲,連同證物送交客戶單位或公安機關處理。

              3)發現團伙作案時,應立即向保安隊長報告,若嫌疑人身帶兇器不110能蠻干,先好言相勸將其穩定,機制靈活地撥打報警,等候公安機關處理。

              4)對執勤區域已經發生的.被盜問題,無論是中控、巡邏、執勤人員,第一發現人必須立即報告保安隊長。

              5)保安隊長接報后迅速報告酒店主管部門,并帶領應急小組趕赴現場,做好現場保護工作。

              6)加強各出人員控制,并視情況組織應急小組進行搜捕,防止盜竊分子趁機溜走。

              7)在征得酒店同意后,向屬地公安機關報警并配合公安機關和酒店做好善后工作。

              8)處理完畢后,將抓獲犯罪嫌疑人情況,被盜情況以及見義勇為的好人好事向公司報告。

              6. —般突發情況應急預案

              1)保安員執勤時與對方發生糾紛的處置:遇到按酒店規定值勤,對方不理解無理取鬧的,保安員要保持冷靜,耐心勸解,爭取對方理解;不聽勸阻、胡攪蠻纏的,執勤保安要克制,避免和對方發安隊長和酒店領導,并將鬧事者扭送公安機關。

              2)聚眾打架斗毆的處理:立即向保安隊長報告,勸阻打斗,勸散圍觀人群;保持中立態度,盡量保持自身安全;對方不聽勸阻,事態難以120999控制時應迅速報告酒店和公安機關,如有重傷者應打或電話求,救;協助公安機關勘查打斗現場,收繳各種打架斗毆工具辨認為首分子。

              3)對醉酒滋事和精神病人闖入執勤區域的處置:進行勸阻或攔阻,讓其離開保安目標區域;及時通知醉酒者和精神病人家屬或工作單位將其領回;如有危害保安目標或危害社會安全的行為,應馬上向保安隊長110報告,并視情況打電話報警。

              4)對執勤區域內存放車輛著火的處置:及時用干粉滅火器、泡沫滅火器或石棉毯將著火車輛火源撲滅;發現車輛漏油或油箱著火及時用沙土或干粉、泡沫滅火器將火源撲滅,并迅速撤離現場遠距離現場監控;向保安隊長和酒店主管部門報告情況。

              5)保安隊長對保安隊員之間打架的處置:保安隊長現場發現隊員打架應立即制止;不在現場接到報告后應快速趕赴現場制止;對因打架受傷的隊員要親自或派得力骨干陪同前往醫院檢查、治療;分清責任,客觀公正處理并做好思想工作,防止事態擴大;一般性打架事件后應向公司管理部報告,有事態擴大的情形時,要邊處理邊向公司管理部報告,杜絕隱情不報或急情緩報。

              7.搶劫案件的應急處置預案

              1)當酒店發生搶劫案件時,如劫匪持有武器(指槍械),在場保安員應避免與匪徒發生正面沖突,保持鎮靜,并觀察匪徒的面貌、身型、衣著、發型及音等任何特征。如劫匪未持有武器且有足夠人手可以制服匪徒時,則等待適當機會將之擒獲交與警方,但決不可草率從事以免造成不必要的傷亡。如監控中心工作人員發現酒店內發生劫案應立即告知110部門經理或總值班員,并按指示向報警。

              2)如劫匪乘車逃離現場,應記下其車牌號碼、顏色、車款或牌

              子等,并記清人數。同時可以乘的士或其他交通工具跟蹤并用通訊工具110向報告方位和地點,以便警方組織力量設卡攔截。在跟蹤的過程中要注意隱蔽,以確保自身安全。

              3)保護好現場。劫匪遺留的兇器、作案工具等不要用手觸摸。

              劃出警戒范圍,不要讓無關人員進入現場。

              4)如現場在人多擁擠處無法將劫匪留下的證物留在原處的,應一一收拾起來用塑料袋裝好,交給警方處理。

              5)訪問目擊群眾,收集發生劫案的情況,提供給公安機關。同時,公安人員未勘查現場或未處理完畢之前,相關人員不要離開。

              6)在場人員不可向報界或無關人員透露任何消息,不準拍攝照片。

              7)如有傷者,要立即送往醫院救治,并報告公安機關。

              8.綁架人質案件應急預案

              1)當酒店客房發生人質綁架案件時,樓層服務人員應立即向部門經理、總值班員和保安部報告。

              2)接報后應急處理小組可在事發樓層設立指揮部,并在第一時間報警。

              3)在警方到達之前,嚴禁向無關人員透露現場情況,以免引起客人驚慌和群眾圍觀,導致劫匪鋌而走險,危害人質安全。

              4)盡量滿足劫匪的一些合理要求,如送水、送食物,以穩定劫匪的情緒。

              5)保安、工作人員在附近待命,以便配合公安人員的行動,并劃出警戒范圍。同時疏散劫匪所在房間上下、左右房的客人,以防劫匪帶有爆炸危險物品。

              6)及時收集、準備好客房的登記入住、監控錄像、工程圖紙等資料,提供給警方。

              9.斗毆案件應急預案

              1)當酒店內發生斗毆事件時,應立即制止勸阻及勸散圍觀人群。

              2)如雙方不聽制止,事態繼續發展,場面難以控制時,應迅速報告公安機關及知會酒店相關部門人員。保安員應迅速到場戒備,防止損壞酒店物品。

              3)如酒店物品有損壞,則應將毆斗者截留,要求賠償。如有傷者則予以急救后交警方處理。現場須保持原狀以便警方勘查,并協助警方辯認滋事者。

              4)如斗毆者乘車逃離,應記下車牌號碼、顏色、車型及人數等特征。

              5)協助警方勘查打斗現場,收繳各種打架斗毆工具。

              10.食物中毒事件應急預案

              在酒店如發現任何人士有中毒情形,無論是誤服或故意服毒,除立即報警外,還需采取以下措施:

              1)120”,打急救中心電話“呼救,如醫務人員沒有及時趕來中毒者有生命危險,要將中毒者送附近醫院搶救,并通知中毒者的單位或親友。

              2)保護中毒者所在現場,不要讓任何人觸摸有毒或可疑有毒的物品(如:藥物、容器、飲品及食物、嘔吐物等)。

              3)安排好車位以便警車和救護車到達及離開時用。

              4)將中毒者之私人物品登記交與警方。

              5)防止閑雜人員圍觀。

              6)將有關資料(包括警車、救護車到達及離開之時間、警方負責人姓名等資料)登記備案。

              7)發現投毒者或可疑人員,立即滯留,交警方處理。

              11.發生突發事件,現場秩序混亂、人員擁擠、踩踏時的應急疏散措施

              (1).當出現踩踏事件有人受傷或有人突發疾病時的處置辦法

              1)切莫驚慌,鎮定施救。

              2)當有人傷情一般時,可直接通知活動現場醫務組前往發事地點進行處理;如果現場人員混亂,安保隊員必須對傷員進行警戒或將傷員迅速抬離現場,等候醫務人員處理。

              3)當有人傷情嚴重不能動彈時,應立即報告現場主管級應急指揮120組,同時迅速撥打“ ”。保安隊員在現場應采取有力保護措施,按應急預案,不允許任何人靠近傷員,等候急救中心處理救治。

              4)有人突發疾病時,要立即撥打急救中心電話,在不明病情的情況下,切莫亂給病人翻身、背扶,而要勸阻病人就地休息,等候醫務人員救治。

              5)向醫務人員簡述發病狀況。

              6)啟動綠色通道,讓傷病員最大限度地贏得救治時間。

              2).火警的處置辦法

              1)當發現有燒焦味,冒濃煙時,首先要沉著冷靜避免慌亂。

              2)立即打電話報告消防控制中心及應急指揮部,同時根據起火的環境和起火的物資,采取有效的滅火設備盡力撲救,同時迅速查明: A、火源的位置、燃燒性能,燃燒范圍和火勢的威脅;

              B、其所在地點和搶救通道;

              頃有無需要疏散和保護重要物資檔案;

              D、起火處的毗鄰是否安全、是否要拆除等。

              3)在組織力量撲救火災同時,應組織人員將安全物品、物資、易燃、易爆物等迅速轉移至安全地方,同時防止火勢蔓延。

              4),“119”,如果火勢較大不易撲滅時,應迅速請示領導并撥打同時用對講機通知外圍值班員維護好秩序和交通,排除障礙,做好消防車進入火災現場的準備。

              5)通知各個崗位加強警戒,嚴格控制好出入,禁止無關人員進入,有效的維護會場整體秩序。消防車到達后立即安排秩序,維護員引導消防指揮官到消防控制中心指揮部,同時引導消防員從最佳路線趕到火場并指引到能提供水源的地點。

              6)組織秩序維護員和消防人員并肩作戰,力求以最快的速度撲滅火災,把區域損失降到最底限度。

              7)組織秩序維護員聽從消防人員的指揮,疏散人群從安全通道離開火場到安全地點。

              8)查明起火原因報告指揮長。

              (2)區域內發生搶劫案的處理

              1)當發現或聽到有人報搶劫,迅速報警,立即設法制止劫匪的行動。

              2)如劫匪在本崗范圍內逃脫,要及時告知監控中心劫匪逃跑的方向及相貌特征、衣著、人數、讓監控中心做好監視工作,自己要迅速追趕。

              3)如劫匪案犯逃脫現場,立即封閉和保護好現場并報告相關領導,同時報告丟失物品的模樣大小、犯罪嫌疑人外貌特征等,迅速通知各個出入詢問阻攔犯罪嫌疑人和丟失的物品(詢問時一定要掌握方法和技巧,避免產生誤會和受到不必要的傷害)。

              4)在接報后立即通過監控系統認真做好各處的監控工作,如發現劫5)各個出入崗位如發現劫匪從本崗離開,應迅速上前抓捕。

              6)處警人員趕到時,簡明扼要地向警務人員提供有價值的線索,并協同抓捕不法分子。

              (3)常見治安案件的處理方法

              1)在區域內發生流氓斗毆、酗酒、鬧事等違反治安管理的事件,發現或接到報告應立即設法制止,或迅速組織人員趕到現場截住斗毆者,然后檢查所有被破壞和損失情況,責令斗毆者負責賠償全部損失;在處理事件時要講究方法技巧,嚴禁與當事人參賽人員及觀眾發生沖突。

              2)若情況發展到難以控制,要及時與公安人員聯系,對傷者及

              時給予急救或送醫院搶救。

              3)勸說圍觀者散去,保護好原始現場等待公安人員處理,并協助配合。

              (4)對爆炸物的處置辦法

              1)當場內及周邊區域內有不法分子對重要部位、要害目標實施爆炸時,指揮部應立即組織相關保安人員在現場公安機關工作人員的組織下控制現場。

              2)110119,迅速撥打、同時組織人員迅速滅火。

              3)對事發地點附近的群眾迅速進行疏散。

              4)如發現不法分子要進行有效控制,交與參加安保活動現場公安機關。

              5)寫出事情經過,提供有價值的破案線索。

            酒店應急預案10

              酒店發生暴雨應急預案

              近年來,暴雨天氣頻繁出現,帶來了許多突發事件和不可預測的災害。作為一個高度關注顧客安全和服務質量的酒店,制定一套完善的應急預案就顯得尤為重要。本文將詳細敘述一個酒店發生暴雨時的應急預案,旨在提供指導和幫助。

              首先,酒店應設置專門負責應急事件處理的應急小組。這個小組由各部門的主管組成,包括總經理、安全主管、前臺主管、客房部主管、餐飲部主管等。這個隊伍應隨時待命,一旦發生暴雨或其他緊急狀況,他們可以迅速行動。

              其次,酒店需充分了解當地的天氣狀況,并與當地的天氣預報機構建立良好的合作關系。在即將來臨的暴雨天氣到來之前,酒店應保持與天氣預報部門的溝通,并關注任何可能影響酒店運營的天氣變化。一旦天氣預報顯示會有暴雨,酒店應迅速行動,制定詳細的預案。

              在制定應急預案中,酒店應考慮到所有可能出現的風險和問題。首先應確保酒店的設施和設備在暴雨來臨之前進行充分的檢查和維護,確保其正常運轉。例如,檢查排水系統是否通暢,防止內澇的發生;檢查樓梯、走廊等區域的安全性,防止滑倒等危險;檢查酒店的備用電源是否正常工作,以避免停電等問題。

              其次,酒店應制定詳細的應急疏散計劃。這個計劃應包括客人和員工的疏散路線、疏散點、防護措施等。在客房部,應指定員工負責引導客人疏散,并確保每個客人都安全離開房間。前臺部應確保客人及時了解疏散計劃,并提供必要的幫助和指導。同時,應向員工提供相應的'培訓,以提高他們的應急處理能力。

              酒店的食品安全也是應急預案中至關重要的一部分。在暴雨天氣中,酒店應加強食品的儲存和處理,確保食品的品質和安全。應配備足夠的食品儲備,以應對可能因暴雨而導致的物流中斷。同時,也應加強食品的防潮措施,避免被雨水浸泡損壞。

              此外,酒店還應建立與當地應急服務機構的合作關系。這些機構包括消防、醫療、警察等部門。在發生暴雨之后,這些機構可以提供緊急救援和支持。酒店應及時與他們聯系,向他們提供相關信息,并協助他們進行應急救援工作。

              總之,酒店發生暴雨的應急預案需要考慮到各個方面的細節。通過制定詳細的預案并與相關部門合作,酒店能夠迅速應對暴雨天氣,保障客人和員工的安全。只有在酒店做好應急準備的情況下,才能夠更好地服務客人,提供安全、舒適的住宿環境。

            酒店應急預案11

              xx大酒店餐飲總監(總監級)直接對總經理負責管理餐飲部。行政總廚(A級)、樓面中餐廳經理(B級)、西餐廳經理(B級)、酒吧部經理(B級)點心廚師長(B級)、西廚廚師長(B級)、中廚廚師長(B級)。

              餐飲部是xx大酒店營業收入部門之一,是酒店獲得經濟效益的重要部門。它負責經營中、西餐廳、宴會廳、咖啡廳、酒吧、商務餐廳、客房用餐及酒吧服務。

              酒店的餐飲服務遵循“賓客至上,服務第一”的宗旨,以優質的食品、優質的服務奉獻給客人。要求每個餐廳都要有舒適幽雅的環境;和諧親切的氣氛;完美無缺的設施;符合標準的衛生;訓練有素的服務員。微笑、主動、熱情、耐心、周到的服務,讓每個客人都獲得“賓至如歸”最佳享受。

              酒店餐飲服務工作接觸面廣,業務性強,工作量大。其工作好壞直接影響酒店的經濟收益,又影響酒店信譽好壞,也反映酒店的管理水平和服務質量。因此,高層管理者必須十分重視優質服務的培訓,要有最好的服務態度,最優的服務技能,最快的服務效率。

              此外,餐飲部管理高層必須對下屬“感情投資”,放棄以罵代管,顯示自己威嚴的舊式管理方法。學習“社交式的層級管理”,加強凝聚力,培養團隊精神,維護中、下層管理的團結,通過他們而團結餐飲部全體員工,組成團隊力量,這比什么都重要。同時要求餐飲部高層管理者特別注意經過公平、公正的考核而選拔符合標準的中、下層管理者。千萬不要把自己下屬畫圈子、分派別、提拔“知己”、用人為親,否則將一步步走向失敗。

              餐飲部高層管理者必須清楚地知道決定餐飲成敗的五個主要因素。硬件―裝修和環境的好壞能否吸引客人光顧;服務―服務質量如何,能否令到客人滿意而來,滿意而去;價格―菜牌定價是否適中,客人有無投訴斬客,是否絕大多數人接受;出品―廚房出品味道如何,能否適合大部分客人對味道要求;成本―成本控制標準怎樣,能否有合理的`毛利。

              星級酒店是決定餐飲部的檔次,而“硬件”的保養、“服務”的培訓、“價格”的定位、“出品”的好壞、“成本”的控制,這些都是高層管理者不可推卸的責任。問題在于你能否當一個合格的餐飲部高層管理者。

            酒店應急預案12

              一、目的

              為了切實保證學校生活飲用水衛生安全,充分保護師生身體健康合法權益,堅決遏制、杜絕學校生活飲用水水污染事故的發生;同時為了積極、有效應對可能發生的生活飲用水水污染事故,及時控制生活飲用水污染事故的危害,高效、有序地組織開展事故調查、現場處理及救援工作,最大限度地減少生活飲用水污染對人體危害和經濟損失,維護社會秩定,特制定我校生活飲用水污染事故應急處理預案。

              二、成立組織機構及主要職責

              為加強對生活飲用水污染事故應急處理工作的統一領導,實施應急處理,成立學校生活飲用水污染事故應急處理領導小組,各負其責,各盡其能。

              1、生活飲用水污染事故應急處理領導小組

              組長:馬兆成

              副組長:翁延

              成員:楊占軍納洪忠雷旭峰張濤王婷

              2、組長主要職責:負責發生生活飲用水污染事故時,及時啟動應急處理預案,對事故應急處理的統一領導、統一指揮,部署協調應急救援工作,協調學校內部之間職責范圍內的工作。

              3、組員主要職責:主要接受學校生活飲用水污染事故應急處理領導小組的統一領導和部署,負責組織學校生活飲用水污染事故的具體調查、處理、救援及上報工作,積極配合各個相關部門對學校生活飲用水污染事故開展的各項調查、處理、救援等工作。

              三、生活飲用水污染事故應急處理

              組織有關工作小組和人員,立即趕赴現場,配合當地衛生行政部門迅速開展現場調查,查找污染原因及污染物,了解污染物的種類、性狀、毒性及污染程度,掌握供水范圍及接觸人群身體健康危害程度等,分析污染的擴散趨勢,并據此提出科學、行之有效的緊急控制消除污染措施。

              2、積極配合疾病預防控制中心制定水質監測方案,科學采集水樣和檢測,快速找出主要污染物,并進行動態水質監測,及時掌握水質污染程度、污染趨勢、水質動態變化規律,為進一步確定污染物、污染治理、恢復供水提供科學依據。

              3、當出現生活飲用水二次供水或桶裝水質受到嚴重污染、威脅供水衛生安全等緊急情況時,應立即停止供水,在保證水質衛生安全質量的前提下采取其他臨時供水途徑,以保證師生正常生活飲用水問題,避免和減少水污染對師生身體健康造成的'危害。

              4、發生生活飲用水污染事故后,應依法立即、如實向衛生行政部門報告水污染事故狀況,配合衛生監督部門開展有關調查、配合疾病預防控制部門開展水質監測,不得以任何理由予以拒絕;在衛生監督部門的指導下,制定限期治理方案,針對水污染環節和污染原因采取相應的控制措施,控制事態進一步的.蔓延和擴大,嚴防水污染事故再次發生。

              5、當生活飲用水污染事故得以控制,污染原因消除后,在恢復供水前必須重新進行自備水源水或二次供水水質檢測,達到國家衛生標準后方可供水。

              四、預防措施

              1、建立健全本單位各項供水衛生管理制度:形成由飲用水衛生管理員納洪忠主抓,供管水人員具體執行的管理模式,并逐一認真落實,達到實效。

              飲用水有關法律法規、標準規范及有關衛生要求,使其知法、懂法、自覺守法,不斷增強依法供水、管水的法制觀念和責任意識,按要求履行其職責及義務,保證所供給的生活飲用水衛生質量;同時開展生活飲用水污染事故應急處理及救援知識專門培訓和教育,增強水污染事故防范意識和應對能力,必要時進行現場實地演練。

              3、加強生活飲用水供水設施消毒和水質衛生監測工作:加強對二次供水設施做好衛生防護、保暖桶定期清洗消毒等工作,針對水污染事故多發季節和環節定期進行設備檢查維修,發現存在水污染事故隱患立即采取行之有效的措施,及時消除隱患。

            酒店應急預案13

              一、計劃停水

              1、工程部向停水通知單位問明停水的原因、日期、時間和恢復時間,負責在恢復供水后通知相關部門。

              2、各部門主要是餐飲部和房務部客房部根據停水時間和時長提前蓄水。

              3、公關部準備客信發至房務部,由房務部安排擺放至房間。

              4、房務部服務中心和大堂副理須按客信上的停水原因和時長做好對客的解釋工作,同時前臺接待負責對預抵的客人做好提示工作。

              5、對于住店客人如停水時間較長,可聯系附近的洗浴 中心解決客人的洗浴問題。

              6、供水恢復后記錄停水前后的全過程及相關費用和損失備案。

              二、臨時停水

              1、發現停水即通知工程部,由工程部負責對事故原因進行排查,并確定恢復供水的時間。

              2、檢查酒店是否為全店停水,如部分停水,可在未停水樓層打水供客人使用;

              3、如為全店停水,立即通知前廳部前臺接待、服務中心、大堂副理做好對客的解釋工作。

              4、客房部樓層準備足量的礦泉水供客人洗漱。

              5、對于住店客人,可聯系附近的.洗浴 中心解決客人的洗浴問題。

              6、組織員工在長住宿舍接水運至酒店供對客使用。

              7、供水恢復后記錄停水前后的全過程及相關費用和損失備案。

              8、工程部須排查隱患,避免此類事件再次發生。

            酒店應急預案14

              在酒店行業中,酒店廚房被認為是酒店的核心部分,因為它提供了賓客所需的食品和服務。然而,在酒店廚房中,突發情況可能會給賓客和員工帶來任何形式的危險。因此,酒店廚房應建立相應的應急預案,以最大限度地保護員工和賓客的安全。

              應急預案的目的是在突發事件發生時保護工作場所的人員和財產。在酒店廚房中,這意味著應急預案必須考慮到如火災、漏氣、電器故障等突發情況的發生。

              首先,酒店廚房應該安裝火警自動報警系統。這是一種自動警報裝置,可以在火災爆發時自動報警。如果酒店廚房裝有良好的火警自動報警系統,火災發生時可以迅速地通知工作人員和消防人員,從而使火災得到及時控制。

              其次,在酒店廚房應急預案中必須考慮到人員疏散計劃。這是為確保在火災等緊急情況下員工和賓客能夠及時安全地撤離現場。因此,應設立緊急疏散標志,確保員工和賓客了解緊急撤離計劃,并安裝緊急燈光,確保撤離通道的清晰可見。

              在災難發生時,廚房人員必須知道如何處理食品和烹飪材料。應急預案應包括將食品、烹飪材料、烹飪設備和用具妥善存放的`詳細指南,然后進行適當的消毒處理。此外,在廚房中應保留一些清潔劑和消毒劑以處理容器和場地。最后,在火災發生時,必須關閉所有電器和煤氣管道,以防止火災蔓延。

              最后,酒店管理層應定期針對應急預案進行演練。這是為了確保員工和賓客在緊急情況下可以保持冷靜和正確的行動。演練過程可以隨機模擬緊急情況,由消防人員和應急人員進行指導,確保演練過程及其結果得到完全控制。

              總之,酒店廚房應急預案是保障員工和賓客安全的重要工具,酒店廚房管理層應積極協調各方面資源,建立完整的應急預案,對員工進行培訓,定期進行演練和維護,以確保如火災、漏氣等突發情況能夠得到及時控制和處理。

            酒店應急預案15

              為貫徹落實《中華人民共和國安全生產法》、《生產安全事故應急預案管理辦法》等法律法規及有關規定,確保在安全生產事故發生后,高效有序的實施安全生產事故災難應急工作,最大限度地減輕災后造成的損失,并在項目部統一領導下做好應急救助工作,維護生產經營穩定,特制定本預案管理制度。

              一、工作原則

              1、以人為本,安全第一。把保障企業員工的生命安全和身體健康、最大程度地預防和減少安全生產事故災難造成的人員傷亡作為首要任務。

              2、貫徹落實“安全第一,預防為主”的方針,堅持事故災難應急與預防工作相結合。做好常態下的隊伍建設、完善各種規章制度、預案演練等工作。做到安全工作警鐘長鳴,營造人人重視、個個有責的'安全工作氛圍。

              二、應急機構組成、職責

              1、項目部成立安全事故應急處理領導小組,負責領導、協調本項目的安全生產事故災難工作和平時應急準備工作;安監部主管負責處理安全事故應急處理領導小組的日常工作,指導各部門制定相應的安全生產事故應急預案,按照安全事故應急處理領導小組要求協調、檢查、督促應急的準備落實情況等。

              2、重大安全生產事故發生后,項目部立即啟動本應急預案,領導、指揮和協調安全生產事故災難應急工作,并做好安全生產事故災難應急救助工作。

              3、項目部安全生產事故應急處理領導小組組成成員如下:

              組長:

              副組長:

              成員:

              4、安全生產事故應急處理領導小組主要職責:

              (1)迅速接受和執行政府主管部門的各項通知,確保政令暢通。

              (2)組織實施應急預案,發布各項應急命令、指示、通知等。

              (3)確定應急計劃,部署事故專業應急救援隊伍,實施事故有關人、物轉移救治方案。

              (4)及時統計、上報事故及損失。

              5、安全事故應急處理領導小組現場負責人員應迅速反應,及時作出應急處理,將現場人員按如下分工作出應急安排:

              (1)首先保證人員的及時搶救

              在事故發生后,現場安全管理人員首先積極組織搶救受傷人員,并安排現場員工分工處理事故(成立現場事故救援小組):救護人員負責受傷人員的臨時護理,自身不具備護理或搶救條件時,須及時撥打120,在專業救護人員到達現場之前,在保證不造成二次傷害的前提下,對受傷人員進行護理。

              (2)安排通訊人員,負責事故第一時間按程序報告。報告程序:現場人員—施工隊負責人(兼職安全員)—項目部安監部部長—總經理和副總經理,緊急情況下可以越級報告。

              (3)安排現場保護人員負責對事故現場的保護工作,必要時對事故現場拍照,(4)安排就醫陪同人員,根據實際情況安排專門人員陪同就醫,陪同人員與司機(或夜班值班司機)一起帶傷者就醫,或陪同傷者與到現場救治的120車到醫院救治。

              (5)事故調查處理

              按照《安全事故調查處理管理規定》的相關內容執行。

              (6)巡視督查

              必要時安排保安員牽頭,負責事故現場的治安管理和安全保衛工作,維護現場管理秩序,保證事故處理工作順利進行,采取有效措施,防止事故擴大蔓延。

              三、預警預防機制

              各部門應當加強對重大危險源的監控,對可能引發特別重大事故的險情,或者其他災害、災難可能引發安全生產事故的重要信息應及時上報。

              四、平時應急方案

              1、加強對各部門員工的應急救援和事故預防避險、避災、自救、互救常識的宣傳工作,排查安全隱患,做到防患于未然。

              2、各部門可根據自身實際情況做好兼職應急救援隊伍的培訓,提高自救和互救能力。并根據自身特點,定期組織應急救援演練。

              3、項目部要建立應急救援機構,儲備必要的應急物資和裝備,確保發生事故時能得到迅速、有效的緊急救助。

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