(優(yōu))酒店員工自我鑒定
自我鑒定是個人對一個時間段的自我總結(jié)，自我鑒定可以使我們更有效率，快快來寫一份自我鑒定吧。自我鑒定怎么寫才不會流于形式呢？以下是小編為大家整理的酒店員工自我鑒定，歡迎閱讀與收藏。
酒店員工自我鑒定1
在公司領(lǐng)導(dǎo)正確領(lǐng)導(dǎo)和兄弟部門的全力配合下，緊緊圍繞公司年初制定的經(jīng)營方針和經(jīng)營目標(biāo)，結(jié)合具體市場訂單和新的管理要求，團結(jié)一致，加班加點，開展具體的采購工作，較好地完成了公司下達的各項任務(wù)，同時在零部件采購進度及質(zhì)量、新產(chǎn)品開發(fā)、供應(yīng)商管理、市場零星物資采購管理等方面也存在不足，需要繼續(xù)改善和提升。為總結(jié)經(jīng)驗，改善不足，開展好下半年的具體采購工作，更好的完成全年的經(jīng)營目標(biāo)，現(xiàn)對20xx年上半年采購工作進行簡要總結(jié)，并對20xx年下半年工作計劃如下：
一、采購計劃完成情景：
1、零部件采購計劃方面（含委外計劃）：20xx年上半年采購部共接收制造部下達的各類采購計劃8萬余批次，月均1、3萬余批次，計劃工單準(zhǔn)時完工率98%，委外工單準(zhǔn)時完工率91%。工單的及時完工較有力地保證了公司生產(chǎn)的順利進行，滿足了客戶的交期需求。在外購工單完成方面由于是個性化生產(chǎn)訂單，各類采購計劃批量小、批次多、周期短、個性化需求強、外觀顏色要求多而雜，給供應(yīng)商生產(chǎn)組織上增加了困難和制造成本，加上配套廠家受生產(chǎn)本事、內(nèi)部管理、人工資源等諸多環(huán)節(jié)因素影響，20xx年上半年供貨及時性較以往有所下降，質(zhì)量問題較以往有所增加，采購困難加大，致使發(fā)生影響生產(chǎn)的情景較多，異常是？等幾乎所有零部件均未能按照交期要求及時到貨，給公司生產(chǎn)組織帶來了較大影響。為了按時保質(zhì)保量按期交付產(chǎn)品，滿足客戶需求，采購部加強組織調(diào)度，經(jīng)過到外協(xié)廠督辦、罰款、調(diào)整供應(yīng)商、二次投放等方式，基本上保證了生產(chǎn)供應(yīng)，個別訂單經(jīng)過與客戶溝通、協(xié)調(diào)后能夠滿足交期要求。
2、新產(chǎn)品開發(fā)方面：20xx年公司開發(fā)了xx等近15款新產(chǎn)品，共開發(fā)新品零部件近400個，完成各類零部件的改善和質(zhì)量提升計劃150余項，為公司產(chǎn)品質(zhì)量的提升發(fā)揮了重要的作用。在開發(fā)過程中一向是邊設(shè)計、邊改善、邊生產(chǎn)、邊完善情景，采購調(diào)度工作協(xié)調(diào)難度也很大。有些新產(chǎn)品還不成熟就下達批量采購計劃，如？等產(chǎn)品，遇到這種情景，采購部只能全力以赴，努力協(xié)調(diào)，盡最大努力去督促、督辦，加班加點組織調(diào)度，任務(wù)的完成也十分艱難。有的新產(chǎn)品由于初期投入開發(fā)費用大，廠家擔(dān)心承擔(dān)的風(fēng)險大，對外投放困難，再加標(biāo)準(zhǔn)上不斷改善完善，大多配套單位不愿理解，如？開發(fā)過程中遇到很大困難。許多情景是先支付模具費，自身也承擔(dān)較大的開發(fā)風(fēng)險。應(yīng)對困難，采購部新產(chǎn)品開發(fā)人員進取應(yīng)對，認(rèn)真對待每一項開發(fā)計劃，進取協(xié)調(diào)，認(rèn)真調(diào)度，用心選點，進取調(diào)研，選擇專業(yè)水平相對較高的配套單位，配合技術(shù)人員進行技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)的確定和修改，及時反饋、協(xié)調(diào)各類技術(shù)信息，并建立完善了新產(chǎn)品開發(fā)臺帳，新產(chǎn)品開發(fā)方面雖有未能滿足最初開發(fā)進度的情景，但基本上滿足了公司新產(chǎn)品開發(fā)要求，對于新產(chǎn)品及時進行市場驗證和投放市場奠定了基礎(chǔ)。
3、市場零星物資采購方面：市場零星物資采購工作多年來是采購工作的重點和難點，存在著品種雜、數(shù)量少、交期短、監(jiān)控難、技術(shù)要求不明確、價格波動大、交通工具不便利等客觀原因，采購部多年來一向高度關(guān)注市場零星采購工作，經(jīng)過“貨比三家、比價采購”等方式開展具體采購工作，盡最大限度及時買到物美價廉的零部件，滿足使用單位的要求。20xx年上半年與審計部一齊就近兩年來頻繁采購的物資組織實施市場采購招標(biāo)工作，現(xiàn)正在組織實施和推進。經(jīng)過招標(biāo)，進一步規(guī)范和完善了市場零星采購工作，為公司節(jié)儉了很多采購成本，并將市場采購計劃納入公司ERP系統(tǒng)管理，進一步了加強對市場采購工作的監(jiān)管和調(diào)度，提升了部門整體管理工作水平。
4、經(jīng)濟目標(biāo)職責(zé)制完成情景：
（1）進取推進比質(zhì)比價采購工作，采購員按廠家、按零部件進行指標(biāo)分解，并逐一落實，明確職責(zé)和獎懲。
�。�2）認(rèn)真分解落實公司的降價指標(biāo)，細化降價范圍，多次討論、集思廣益、制定周密的降價實施方案。
�。�3）進一步拓寬采購渠道，比質(zhì)比價，選擇新的合格供方，重新詢價、報價、審價并組織實施。
（4）認(rèn)真分解下發(fā)采購計劃，把采購量大和量小的產(chǎn)品進行捆綁采購。
�。�5）加強經(jīng)濟指標(biāo)分解、統(tǒng)計工作，認(rèn)真分析統(tǒng)計結(jié)果，對落實不到位的零部件進行二次降價。至20xx年6月止，納入降成本職責(zé)制的零部件采購額近3億元，降價額近480萬元，降價比1.6%，超額完成了公司年初下達下達的1.2%降價指標(biāo)。
二、工作中不足之處及后續(xù)措施：
1、調(diào)度不及時，監(jiān)管不到位，少部分零部件未能按需求時間及時到貨，導(dǎo)致總裝車間未能按上線要求及時裝配，個別訂單延期入庫和交貨。由于我公司生產(chǎn)模式為訂單生產(chǎn)，零部件庫存管理實施“零庫存”管理機制，采購計劃批量小、批次多、周期短、個性化需求強、品種多而雜；加之配套單位管理措施不到位，產(chǎn)能不足等因素，導(dǎo)致有些采購計劃未能按精益生產(chǎn)需求按期到貨，影響了我公司的正常生產(chǎn)。今年二季度尤為突出，采購計劃的按期完成較為困難；xx等短腿現(xiàn)象尤為明顯，從內(nèi)部自身講調(diào)度力度不夠，組織不到位，要求的不嚴(yán)，跟蹤的不緊，落實的不死，缺乏強有力的處罰手段，今后將進一步加大監(jiān)督、處罰力度，除泡貨外其余部件要求配套單位按期到貨，對于不能按期到貨而未及時反饋影響生產(chǎn)的，按雙方簽訂的協(xié)議，加大對配套單位的處罰力度，相關(guān)計劃員、采購員附連帶職責(zé)，異常是淡季的時候，盡可能杜絕總裝車間停線現(xiàn)象的再發(fā)生。
2、新產(chǎn)品開發(fā)方面，不論是開發(fā)進度還是開發(fā)質(zhì)量，均存在必須的差距。20xx年公司主要立項開發(fā)了xx，研究盡可能節(jié)儉前期模具開發(fā)費用，主要以借用市場通用配套體系為主，但借用體系研發(fā)本事、工藝水平、生產(chǎn)本事參差不齊，服務(wù)水平及管理水平較差，部分零部件多次送樣才能基本滿足裝配要求，影響了開發(fā)進度和開發(fā)效率；公司在大農(nóng)機開發(fā)設(shè)計方面明顯經(jīng)驗不足，新產(chǎn)品開發(fā)基本上屬于抄襲，市場驗證工作不到位，存在邊設(shè)計、邊開發(fā)、邊改善、邊生產(chǎn)、便驗證，產(chǎn)品質(zhì)量根本無法保證，潛在質(zhì)量風(fēng)險較大。
3、外購零部件質(zhì)量不穩(wěn)定，尤其是塑料件、噴塑件外觀質(zhì)量需要進一步提升。今年上半年出現(xiàn)多批零部件質(zhì)量不穩(wěn)定現(xiàn)象，包括車間裝配過程中反饋的質(zhì)量信息，必須程度上影響了產(chǎn)品質(zhì)量和車間的生產(chǎn)進度。主要原因：（1）配套單位過程控制的一致性差，出現(xiàn)質(zhì)量波動的現(xiàn)象；
（2）配套單位質(zhì)量意識淡薄，相對注重交期和產(chǎn)量；
�。�3）雙方的檢測手段存在差異，如起動器檢測手段；
�。�4）標(biāo)準(zhǔn)不規(guī)范，有的零部件長期以來存在圖紙與實物有差異的現(xiàn)象，但一向以來供貨穩(wěn)定�？傮w而言，采購部比較重視零部件采購質(zhì)量，遇到質(zhì)量問題能夠主動、快速協(xié)調(diào)、及時解決，并保證處理措施、預(yù)防措施有效。目前公司仍然有？存在質(zhì)量缺陷，市場反應(yīng)尤為強烈，公司已暫停生產(chǎn)，初步分析多屬技術(shù)設(shè)計方面原因，相關(guān)部門正在聯(lián)合解決。今后采購部將結(jié)合公司相關(guān)質(zhì)量管理制度及約定，加大供應(yīng)商監(jiān)管力度和處罰力度，聯(lián)合相關(guān)部門結(jié)合進貨質(zhì)量制定供應(yīng)商外審計劃、幫扶計劃，進一步提升供應(yīng)商質(zhì)量管理水平。
三、20xx年下半度工作計劃：
1、配合公司調(diào)結(jié)構(gòu)、促生產(chǎn)，保訂單、�？蛻簦诮回浄矫姹M最大可能滿足精益生產(chǎn)要求，在投入產(chǎn)出方面盡可能做到績效最大化原則。
2、進一步加強質(zhì)量管理，提升質(zhì)量水平，對于屬于配套單位管理不力出現(xiàn)的質(zhì)量問題將加大索賠力度，針對目前部分零部件不能滿足使用要求的問題，嚴(yán)格要求供應(yīng)商加強質(zhì)量管理和做好生產(chǎn)過程控制，圖物不符或圖紙標(biāo)準(zhǔn)過高實物狀態(tài)確實達不到時，依據(jù)質(zhì)量管理的要求定期梳理，納入整改；同時對于入庫檢驗不合格及裝配過程不合格、用戶反饋的質(zhì)量信息，確屬供應(yīng)商零部件質(zhì)量問題的，監(jiān)督供應(yīng)商限期整改。
3、進一步加強市場零星采購工作的監(jiān)管和控制，依據(jù)20xx年上半年招標(biāo)、評標(biāo)結(jié)果組織實施，同時對于低于目前采購價格而前期未使用過的供應(yīng)商零部件，采購部將依據(jù)相關(guān)部門推進計劃組織推進、試用和批量采購；同時加強市場調(diào)研和比價工作頻次，加強市場采購零部件結(jié)算管理，保證錄入零部件價格的真實性、貼合性，經(jīng)得起審核和驗證。
4、進一步細化經(jīng)濟目標(biāo)職責(zé)制，同時結(jié)合綜合部下達的專項職責(zé)制對相關(guān)產(chǎn)品零部件進行進一步梳理和落實，采取強有力措施確保專項職責(zé)制和年度經(jīng)濟目標(biāo)職責(zé)制超額完成。
5、結(jié)合實際工作中一些管理難題，制定老產(chǎn)品單一廠家零部件再次投放和組織送樣，嚴(yán)格按照質(zhì)管部下發(fā)的關(guān)鍵零部件小批試制管理辦法組織實施。
6、全面協(xié)助和配合公司開展的品號管理和批次碼管理工作，涉及采購部工作部分，采購部將全力以赴支持和配合。
7、為保證產(chǎn)品分級管理的順利實施，采購部將依據(jù)前期與技術(shù)中心落實的市場通用件情景組織送樣和驗證，并依據(jù)送樣情景組織開展后續(xù)工作。
8、依據(jù)工藝部組織的臨沂周邊供應(yīng)商包裝物標(biāo)準(zhǔn)化進度紀(jì)要開展好周轉(zhuǎn)筐送貨推進工作，同時將結(jié)合推進進度開展結(jié)算價格剝離目前結(jié)算價格事宜。
9、進一步加強新產(chǎn)品開發(fā)工作的`管理，進一步規(guī)范零部件投放、產(chǎn)品提升、零部件改善、技術(shù)聯(lián)絡(luò)書等相關(guān)工作的調(diào)度落實，進一步了解行業(yè)信息，加大新供應(yīng)商的調(diào)研和考察，確保新產(chǎn)品零部件開發(fā)進度和開發(fā)質(zhì)量。
10、依據(jù)質(zhì)管部制定的零部件確認(rèn)計劃、供應(yīng)商審核計劃組織開展好相關(guān)工作，同時與質(zhì)管部一齊制定下半年供應(yīng)商幫扶計劃，幫忙供應(yīng)商提升質(zhì)量管理、過程控制等方面技能與技巧。
11、加強團隊建設(shè)，加強部門人員培訓(xùn)與學(xué)習(xí)，切實提高部門人員相關(guān)聯(lián)技能以及處理問題的本事和水平，提高部門人員職責(zé)意識、質(zhì)量意識、服務(wù)意識。
回顧這幾個月來的實習(xí)，感覺過得很快，不僅僅是個人生活，還有工作節(jié)奏上面，在很多時候這些都是對一個人的鍛煉，我當(dāng)然是希望能夠給自己多一點動力，在工作當(dāng)中超越自己，塑造更加優(yōu)秀的自己，實習(xí)期總是很快，在這方面我覺得自己成長了很多，但是也是時間有限，過多的進步?jīng)]有，但是我認(rèn)為我還是成長了，做服務(wù)工作一直是我非常感興趣的事情，我也不分在什么地方，其實我過去也是在很多地方做過服務(wù)工作，但是這次的實習(xí)讓我感受到了，一個大型酒店的風(fēng)采，讓人非常的受用，無論是在什么上面，我認(rèn)為我都是有進步的，我也相信這一點，現(xiàn)在我再面對這些時候充滿的信心，還有很多動力，在工作當(dāng)中讓我感到非常的受用。
在酒店工作是我的從未有過的那種輕松，因為是喜歡，做這些事情的時候我也是非常的開心，所以讓我感受到了快樂，服務(wù)工作是一個非常的鍛煉我的工作，這段工作當(dāng)中我也一直在想我是不是能夠做到更好，實習(xí)就是在實踐中學(xué)習(xí)，這幾個月來實踐工作我是非常上心的，很多事情我都有一個規(guī)劃，內(nèi)心對待工作都是積極的，在一些時候我也會想著能夠讓自己更加成熟穩(wěn)重，畢竟做服務(wù)工作需要沉得住氣，我也希望自己能夠在今后的工作當(dāng)中繼續(xù)去完善好這些，無論是做什么事情都應(yīng)該有一個好的態(tài)度，服務(wù)工作非常鍛煉人，在工作當(dāng)中我是非常用心的，無論是做什么事情都會有一個好的準(zhǔn)備，以高標(biāo)準(zhǔn)的服務(wù)水準(zhǔn)去做好一件事情，一直就是我的職責(zé)。
工作當(dāng)中我也希望能夠讓自己進步起來，實習(xí)一個積累經(jīng)驗，積累學(xué)習(xí)的過程，雖然是有過服務(wù)工作經(jīng)歷，但是在酒店行業(yè)做服務(wù)工作其實語文而言有點陌生，但是我還是能夠適應(yīng)下來，花的時間也不會很多，在此期間我感受到了這種工作上面的壓力，這對我有很大的鼓勵，我也相信我能夠把這些東西完善好，通過這次的實習(xí)，讓我堅定了自己，工作認(rèn)真是我一個的態(tài)度，對待上級交待的事情就應(yīng)該有這么一個態(tài)度，現(xiàn)在我也是在不斷的積累，我會主動地去做一些事情，服務(wù)工作本就是需要一個好的態(tài)度，這是一定的，主動地去做一些事情能夠更快的適應(yīng)工作，能夠積累更多的經(jīng)驗，這次實習(xí)工作我學(xué)會了很多，更重要的是我在實習(xí)的過程中也懂得了一份耕耘一份收獲的道理。
酒店員工自我鑒定2
酒店工程部是集酒店，物業(yè)房產(chǎn)綜合管理的一個部門，工作難度及工作量大是普通酒店沒法相比的，在2年運行下來各項管理。運行日趨成熟。20xx年度除了按照年度工作計劃要求完成正常的維護保養(yǎng)工作之外，在保證所有系統(tǒng)正常運行的前提下，還積極完成改建項目，使設(shè)備設(shè)施能在最佳狀態(tài)，具體如下。
一、設(shè)備運行
市電；高壓柜運行正常，五臺變壓器運行良好，無出現(xiàn)異常情況，各出線柜開關(guān)完好損壞，雙電源箱完好無損無故障現(xiàn)象。
給排水：三組冷水泵運行正常，變頻器運行正常，熱水循環(huán)泵。回水泵正常，總體上能適應(yīng)運行需求。地下室6只集水井的排水泵排水正常，水泵無生銹不轉(zhuǎn)的情況，平時巡查也在點動運行中，雨水管排水通暢無破損滲漏情況。
鍋爐房：三臺鍋爐運行基本正常，控制器上次廠家維修后也無出現(xiàn)大的故障，空調(diào)一號鍋爐有時會出現(xiàn)超溫現(xiàn)象，介質(zhì)過熱停機。
冷凍機組：今年開機前對螺桿機進行保養(yǎng)清洗，趨近值控制在2.0以內(nèi)。為本年度冷空調(diào)節(jié)能降耗打好基礎(chǔ)。
二、維修項目：
工程部本年度共完成各項維修任務(wù)15480多項。（該數(shù)字是根據(jù)電腦保修系統(tǒng)統(tǒng)計的，緊急維修不包括在內(nèi)）。全年共搶修管道漏水故障20多處。維修更換各種閥門300多只，更換各種燈泡燈管1200余支。維修各種木制品和家私500多件，更換各種管件200多個。PPR熱熔管100多米，PVC管250多米。更換下水軟管50根。衛(wèi)生間漏水40余間，修補外圍花崗巖路面100多平方。
在通常情況下工程部的維修工作任務(wù)主要都是圍繞著一線營業(yè)部門的需求而定的。但是由于種種原因，一些突發(fā)事件還是時有發(fā)生。20xx年共發(fā)生曝管8次，6月份把中區(qū)水管部分換銅管情況有所好轉(zhuǎn)。針對系統(tǒng)存在的問題我們從10月份開始，對冷熱水系統(tǒng)管道進行了全面檢查，該維修的維修，該更換的更換。對中區(qū)水壓適當(dāng)減壓。因此加強設(shè)備維修，提高設(shè)備的使用壽命，制定科學(xué)合理完備的運行方案，對保證工程部正常運行是非常重要的。
三、節(jié)能降耗；
x大樓總費用461.6萬元，減輕去不返租及外包區(qū)域144.57萬元，實際酒店費用317.03萬元。其中總用電量為334.2萬度，空調(diào)用電量為116.25萬度，外包區(qū)域用電49.79萬度，停車庫用電量為5.32萬度，用水量總的.為7.35萬噸，其中不反租，外包區(qū)用水量28.6萬元，用氣量26.13萬立方。最高平均每個房間能耗費為40.02元，最低平均每個房間能耗費為18.73元。
四、人力資源；
本部門在編職工為21，外聘人員1名（油漆工），其中電工4名，管道工4名，萬能工5名，網(wǎng)管4名。外派安徽項目1名。
雖然在20xx的工作中，比較圓滿地完成了酒店的維修保養(yǎng)工作和領(lǐng)導(dǎo)布置的各項任務(wù)，取得了一定的成績，但是也暴露出不少問題和不盡如人意的地方，具體表現(xiàn)為；
1、員工的酒店意識不強、缺乏團隊精神、工作熱情不高、和其他部門溝通較少。
2、技術(shù)水平參差不齊、個別員工技術(shù)較差、缺乏獨立工作能力、工作依賴性較強。
3、工作主動性不夠、工作效率較低、缺乏主人翁精神、節(jié)能意識需要加強。
酒店工程管理是一門藝術(shù)，除了具備對各種設(shè)備設(shè)施、各工種技術(shù)上的了解和精通外，還需要具備和上下級溝通協(xié)調(diào)的能力，發(fā)揚團隊精神，加強愛崗敬業(yè)和職業(yè)道德的教育，努力提高管理水平。
現(xiàn)代酒店的競爭，已經(jīng)從前臺比硬件、比銷售、比服務(wù)，發(fā)展到了后臺加強工程、采保、能耗等方面的管理上。工程部在酒店屬于后勤部門，在人們的眼中是一個花錢的部門。我們將努力學(xué)習(xí)先進酒店的工程管理經(jīng)驗，完善預(yù)防性維修保養(yǎng)制度，使設(shè)備始終處于高效的工作狀態(tài)，徹底降低能源消耗，使維修費用的增長速度減緩，延長設(shè)備的使用壽命，從而節(jié)省開支。工程部節(jié)約的每一分錢，都將成為酒店的純利潤。把工程部建設(shè)成為酒店一個新的創(chuàng)利潤部門，為酒店創(chuàng)造更高的經(jīng)濟效益，是我們?yōu)橹^斗的目標(biāo)！使設(shè)備設(shè)施能在最佳狀態(tài)運行。
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