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奶茶市場營銷方案

時間：2024-03-19 10:14:13 市場營銷我要投稿

奶茶市場營銷方案常用

　　為了保障事情或工作順利、圓滿進行，往往需要預先制定好方案，方案指的是為某一次行動所制定的計劃類文書。優秀的方案都具備一些什么特點呢？以下是小編收集整理的奶茶市場營銷方案常用，希望對大家有所幫助。

奶茶市場營銷方案常用

奶茶市場營銷方案常用1

　　一、使命陳述

　　本奶茶店取名為“xxx”，與“xxx”諧音，旨在吸引學生前來購買，且給學生留下深刻的印象。本店銷售的商品主要有現做的奶茶、可可、咖啡、茶等冷熱飲，附帶一些小甜點。以占領校內奶茶市場的50%的份額為目標，日均飲品銷售量控制在30杯以上，每月控制在1000杯以上，產品利潤率控制在800%左右，總利潤率控制在700%左右。

　　二、市場分析

　　(一)本店優勢(strengths)：

　　1、飲品種類齊全;

　　2、飲品更具個性化，口味濃淡、甜度、配料可由消費者結合自身情況選擇;

　　3、本店會定期推出新品(結合季節變化與熱點潮流);

　　4、消費者可以看到飲品的制作過程，對飲品更加放心;

　　5、本店具有較為活潑、輕松的店面環境，使進店的消費者心情舒暢;

　　6、本店使用多鐘促銷手段，如會員儲值卡、儲值滿額贈送、會員積分兌換制度等等。

　　7、本店產品較低，利潤率較高;

　　8、學生群體具有很好的口頭傳播效應;

　　9、提供微信、支付寶訂購、外賣服務。

　　(二)本店劣勢(weaknesses)：

　　1、店面空間有限，不能容納足夠多的消費者;

　　2、本店的產品、促銷手段門檻低，易被模仿;

　　3、房租成本高。

　　(三)機會(opportunities)：

　　1、東校區內奶茶店數目極少，且缺乏產品個性化、促銷手段多樣化的奶茶店;

　　2、本店位于連接東區與本部的主干道旁，毗鄰食堂與教超，在學生宿舍與公共浴室之間，人流量大;

　　3、大一新生即將入學，本店對其吸引力更大;

　　4、當下的大學生是奶茶等飲品的主要消費群體。

　　(四)威脅(threats)：

　　1、緊靠一家奶茶店，且該奶茶店具有較長的開店歷史，一直獨霸東校區奶茶市場，在學生中的'影響力較大;

　　2、越來越被重視的“健康理念”與眾女生的減肥目標，對奶茶等飲品的銷售產生不利影響。

　　三、顧客心理分析及讓顧客滿意和忠誠的措施

　　(一)心理分析

　　新開的奶茶店，對奶茶本來就有興趣的學生，有較大可能會來嘗鮮，如果對產品和服務感到滿意，他們會再來光顧，成為“回頭客”;而對奶茶興趣有限的學生，如果沒有一定的銷售熱點、優惠措施，他們來消費的可能性相對較小。

　　(二)相關措施

　　1、提供個性化服務，給消費者更多的選擇權;

　　2、開業初期可提供較大優惠，以吸引學生(尤其是新生)前來消費，例如全場

　　5.8折、買一贈一，同時保證產品的口味、質量與工作人員的服務質量，提高顧客的滿意度與忠誠度，吸引他們再次消費，提高本店在學生(尤其是新生)中的影響力;

　　3、為顧客免費辦理會員卡，會員卡可以充值，沖100元送10元，且憑卡在本店消費可享受九折優惠;

　　4、實行會員積分制，一員積一分，積滿500分可抵5元現金使用;

　　5、周期性推出新品與會員半價商品。

　　四、市場細分、目標市場

　　(一)市場細分

　　校內的市場主要是以學生需求為主，學生需求又分為生理需求與心理需求。生理需求包括：

　　1、口渴時對飲品的需求，例如從澡堂出來的學生、上過體育課的學生;

　　2、天氣寒冷時對熱飲的需求，天氣炎熱時對冷飲的需求。

　　心理需求包括：

　　1、新品與優惠活動的吸引;

　　2、交際的需要。

　　(二)目標市場

　　因為不同需求對本店的產品銷售的影響較小，因此不進行特定目標市場的劃分，但需結合季節等客觀因素，如夏季將銷售重心放于冷飲，冬季將銷售重心放于熱飲。

　　五、定位戰略與品牌戰略

　　在校大學生數量眾多，其對奶茶等飲品口味的喜好也各不相同。因此本店的品牌定位是“私人訂制”，即個性化，消費者可以完全根據其個人喜好選擇飲品，甜度、配料、溫度等因素完全由個人選擇，訂制個人專屬飲品。

　　六、產品策略

　　產品質量：保證店面的安全與衛生，建立完善的質量保證體系;

　　產品外觀：在保證產品質量的前提下，美化產品外觀;

　　產品品牌：以“私人訂制”為品牌定位，在產品的包裝、門店裝修、傳單等處進行宣傳;

　　產品包裝：選擇安全、衛生、環保、美觀、舒適的包裝，且在包裝上注明本店“萊伊唄”的店名與“私人訂制”這一品牌定位;

　　產品開發：結合季節、潮流熱點等因素，定期推出新品。

　　七、價格策略

　　因為東校區內只有一家競爭對手，所以采取以競爭為導向的定價策略。

　　本店飲品的價格與另一家奶茶店的同類飲品的價格保持一致，但是推行會員卡制度，為在本店任意消費的顧客免費辦理會員卡，會員卡可充值，沖100元送10元，且憑卡在本店消費可享受九折優惠;同時實行會員積分制，一員積一分，積滿500分可抵5元現金使用;憑會員卡購買新品可享受八五折優惠;定期推出憑會員卡享受五折的飲品。

　　八、分銷策略

　　消費者不僅可以到店購買消費，還可以通過支付寶與微信訂購外賣。不足3杯的外賣，每一杯收取1元配送費;購滿3杯的外賣，免費配送。

　　九、營銷計劃的實施

　　1、聘請愿意兼職的同學，在開張的前三天，在奶茶店門口進行宣傳。屆時，我們將準備好的本店招牌飲品倒入小紙杯中，給來往的人群免費品嘗;

　　2、在食堂門口、教超門口，發放宣傳單，憑傳單到店消費可享受兩元優惠;

　　3、在開張的前三天，本店全部飲品打5.8折，在此基礎上，買三送一。

　　銷售量：每天至少30杯，每月至少1000杯。

　　利潤：單件產品成本(食材、包裝)控制在1.5元以內，價格控制在7元以上，單位產品平均利潤控制在8元以上。

　　市場占有率：50%以上。

　　競爭狀態：東校區內只有一家奶茶店與之競爭。