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酒店客房部總監和主管的工作職責
酒店客房部總監和主管的工作職責1
1.職責
(1)負責公關部、部、客房部的全面工作。
(2)貫徹執行下達的各項工作任務和工作指示，全權處理所管部門的日常業務。
(3)制定房務部門的經營宗旨和營業政策，組織和推動其各項計劃的`實施。
(4)組織和主持各部門日常業務和部分會議，協調各部門的關系，使各部門有一個全局觀念和整體感，目標一致地做好經營管理工作。
(5)擬定房務部門年度的預算方案和營業指針。審閱各部門每天的營業報表，進行營業分析，作出經營決策和方案。
(6)審閱和指示房務部門和個人呈交的報告及各項申請。
(7)制定業務拓展計劃，開展“公交”活動，進行市場銷售。
(8)參加總經理召開的各部門經理例會和業務協調會議，建立良好的公共關系。
(9)負責檢查、監督部屬管理的工作。
2.職權
(1)有權任免以下的管理人員。
(2)根據本部門的實際情況和工作需要，有權增減員工和調動他們的工作。
(3)有權向下級下達工作任務，向他們發指示。
(4)有權處理所轄部門的一切日常業務和事務工作。
(5)履行總經理授予的各項工作任務和工作權力。
酒店客房部總監和主管的工作職責2
1.客房主管的職責
(1)負責對所轄樓層客房的接待服務工作實行督導、檢查，保證客房接待的正常、順利進行。
(2)掌握所屬員工的思想和工作情況，充分發揮班組長的作用。善于說服動員，作耐心細致的思想工作。
(3)根據具體的接待任務，組織、調配人力。對VLP接待，協助班組掌握布置規格和要求。
(4)每天巡視客房布置、清潔衛生、保持正常穩定水平。
(5)匯總核實客房狀況，及時向前臺提供準確的客房狀況報表。
(6)對客房設施設備進行定期保養，保證房內設施完好，物資齊全完備。發現損壞或故障及時保修。提出設備更新、布置更新計劃。掌握號各班組日常更換的布草及客房用品的消耗情況。
(7)主動接觸客人及陪同人員，了解客人特點和要求。
(8)對班組處理不了的客人要求或疑難問題，主動幫助解決或幫助聯絡。
(9)對所屬員工的操作方法、工作規范進行培訓。
(10)經常檢查所轄員工的、禮貌服務情況。
(11)負責所屬各班組的日常行政管理工作。對員工的工作態度、勞動紀律和工作質量進行統計考評。
2.公共區域主管職責：
(1)負責對所轄區域的清潔衛生情況達到酒店的標準，保證服務質量符合酒店要求，直接對負責。
(2)掌握所屬員工的思想和工作情況。
(3)負責安排公共區域服務班次、工作時間和假日輪休。
(4)做好各項清潔工作的計劃。
(5)檢查當班員工的儀容儀表。檢查所轄區域是否整潔、美觀，發現問題及時糾正、處理。
(6)檢查所轄區域的裝飾品、公用設施設備是否完善，保證能達到酒店的淘氣。
(7)制定合理的清潔用品消耗限額，控制清潔用品的發放。
(8)負責對與員工進行業務培訓。
(9)指導和檢查地毯保養、蟲害控制、外窗清潔等專業工作。
3.布草房主管職責
(1)根據酒店客房(床位)數量，核定各種布草的需要量和各種布草的替補率。保證布草能滿足周轉需要。
(2)檢查實物擺放、庫容、賬目登記是否符合要求。監督按手續辦理布草進行。
(3)不斷完善庫房及崗位責任。
(4)督促做好防火安全工作。保證布草符合衛生質量要求。
(5)培訓員工掌握庫房管理的基本功
(6)做好報廢布草的回收再利用工作
(7)負責員工工作情況的記錄、考評工作。
4.洗衣房主管職責
(1)根據上級計劃分配的'任務，組織洗衣房努力完成各項洗滌任務。
(2)要保證按時保質完成各部門需要洗滌的布草及客衣，工衣。
(3)做好各部門布草及客衣、工衣收發工作。
(4)負責洗滌計劃的制定，洗滌方法的編制。
(5)對各部門，各類布草服裝的洗滌時間，作出統一安排。
(6)組織員工技術培訓。
(7)負責洗衣房的各種機器、設備的管理，并對這些機器。設備進行定期維修保養。
(8)建立完善的洗滌、收發、計價、登記制度。
(9)必要時能代替工人洗滌事務。
(10)負責安排洗滌班次，合理調配人力及其它行政管理工作。
5.訂房主管的職責
1按時向有關部門提供客房預訂情況及有關預測，直接對前臺部經理負責。
2檢查各項預訂工作，完善訂房核對制度，發現差錯及時改正，確保預訂的正確性。
3審核所有對預訂房的要求，并親自處理需要特別安排的訂房事宜。
4在職權范圍內批準對預訂賓客的承諾，并由訂房員及時通知賓客。
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