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酒店策劃

時間：2023-07-03 18:29:53 服務(wù)業(yè)/酒店/餐飲我要投稿

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實用的酒店策劃六篇

酒店策劃篇1

　　一、活動目的：以七七中國情人節(jié)為契機，密切公司與新老業(yè)主、客戶之間的關(guān)系，樹立公司口碑，增強客戶對于及公司的認同，為項目積累客源。

實用的酒店策劃六篇

　　二、參加對象：所有本公司的情侶業(yè)主均可參加

　　三、活動主題：“歲月無聲、真愛永恒”中齊業(yè)主七夕情人節(jié)心動Party

　　四、活動時間：20xx年農(nóng)歷7月7日19：30——21：00

　　五、活動地點：華大酒店一樓光廳

　　六、活動形式：酒會Party

　　七、活動內(nèi)容：

　　1、情侶(夫妻)游戲類：

　　1)吸乒乓球表演賽(面向家庭)

　　主題：“吸引力”的秘密

　　所獲獎項：最具吸引力獎

　　組織方式：隨機從現(xiàn)場全體人員中抽取幸運家庭四戶，每戶選擇一人負責用吸管將乒乓球從一處吸起放到另一處，一人負責用手拿好乒乓球，最后一人負責拿著托盤或者小籃盛放吸起的乒乓球，時間三分鐘，吸的最多家庭為勝者。本比賽分為兩輪，每輪四戶，獲勝者均可獲得最具吸引力獎，

　　責任人：現(xiàn)場主持

　　比賽監(jiān)督：現(xiàn)場客戶報名或者隨機抽取

　　2)女士蓋上紅蓋頭為男士打領(lǐng)帶

　　主題：我們的愛如此默契

　　所獲獎項：最佳默契情人獎

　　組織方式：隨機抽取4對情侶或者夫婦，女士用紅蓋頭蓋住頭部，蒙面為男士打領(lǐng)結(jié)，有偷看者算為違例，取消比賽資格速度最快、打的最好的為勝者。本比賽分為兩輪，每輪四對，獲勝者均可獲得最佳默契情人獎

　　責任人：現(xiàn)場主持

　　比賽監(jiān)督：現(xiàn)場客戶報名或者隨機抽取

　　3)最佳拍檔(情侶站報紙)

　　主題：愛情的智慧魔力

　　所獲獎項：最聰明愛情獎

　　組織方式：隨機抽取4對情侶或者夫婦，首先情侶或夫妻雙方站于報紙之上，然后不斷將報紙對折，報紙面積越來越小，但站在報紙之上的.夫妻雙方的任何一只腳都不能著地，且不可以借助外力、外物，否則視為違例，自動退出比賽，最后所剩的一個為優(yōu)勝者。本比賽分為兩輪，每輪

　　四對，獲勝者均可獲得最聰明愛情獎

　　責任人：現(xiàn)場主持

　　監(jiān)督：現(xiàn)場客戶報名或者隨機抽取

　　4)合作猜字游戲

　　主題：心有靈犀一點通

　　所獲獎項：最靈犀情人獎

　　組織方式：隨機抽取或者自愿報名四對情侶，一人背對屏幕，一人面對屏幕，面對屏幕者用動作表演屏幕所示，也可以用語言提示，但在提示語言中若涉及到具體的屏幕所展示的圖片或文字，則視為違規(guī);背對屏幕者說出屏幕所示內(nèi)容，時間一分鐘，說出正確的最多的為勝者。本比賽分為四輪，獲勝者獲得最靈犀情人獎。

　　責任人：現(xiàn)場主持

　　監(jiān)督：現(xiàn)場客戶報名或者隨機抽取

　　2、美麗的愛情傳說(此部分內(nèi)容待定)

　　1)“緣”來的時候。

　　隨機抽取客戶或者業(yè)主，講述自己與她或者他的的第一次美麗的相識。

　　所獲獎項：最美麗邂逅獎

　　責任人：現(xiàn)場主持

　　2)我們那樣談情說愛。

　　隨機抽取客戶或者業(yè)主，講述自己與她或者他的的最美麗的最動人的愛情故事。

　　所獲獎項：最動人愛情獎

　　責任人：現(xiàn)場主持

　　3、浪漫婚紗秀

　　主題：那一刻，走向永恒

　　所獲獎項：最浪漫情人獎

　　組織方式：本婚紗秀分為金婚秀、銀婚秀、新婚秀三組，每組3對，由主持人按出場順序組織出場，每組時間5分鐘。

　　責任人：現(xiàn)場主持

　　評選方式：首先由客戶現(xiàn)場評選，如無法分出，則由主持人現(xiàn)場抽取。

　　4、才藝大比拼：

　　1)歌唱類(戲曲、流行音樂)

　　2)魔術(shù)類

　　3)小品類

　　所獲獎項：最佳明星獎最佳才藝獎最佳新星獎

　　責任人：現(xiàn)場主持

　　評選方式：首先由客戶現(xiàn)場評選，如無法分出，則由主持人現(xiàn)場抽取。

　　說明：胸卡號的使用辦法。

　　1、對于所發(fā)放胸卡號登記在冊，并用四方形紙卡另外備份一份。活動開始后，將情侶或者夫妻類卡號放入抽獎箱，由主持人現(xiàn)場抽出相應(yīng)數(shù)量卡號，請持同樣卡號者上臺做游戲。

　　2、在活動中穿插抽獎活動，由主持人從裝有相關(guān)卡號的抽獎箱中現(xiàn)場抽取幸運客戶。

酒店策劃篇2

　　一、晚會構(gòu)思

　　本次晚會我們擬定以”民族“、“和諧”為主線，”盛世“、”家“作為元素進行整體構(gòu)思。在晚會的定調(diào)與前期宣傳都將根據(jù)xx酒店的實際情況進行統(tǒng)籌安排；在酒店的布置當中，我們將采用新穎、獨特、喜慶、溫馨的思維進行整體裝飾并舉行；在節(jié)目形式上，我們每一檔節(jié)目都邀請到強大的明星陣容進行精心編排。

　　二、晚會內(nèi)容

　　情景舞蹈劇——鈴兒響釘鐺

　　全場燈光熄滅，突然一道亮光直射舞臺，一群小孩正在做著美夢（畫外同音：圣誕老人今晚會給我送什么禮物呢）此時圣誕老人來到小孩子的身旁給每位小朋友戴上一頂雪白的圣誕帽，并向懸掛在床邊的襪子里派送禮物……（需編排）

　　瘋狂升級——實力搖滾

　　究竟什么是搖滾呢？長頭發(fā)、皮夾克、破了洞的牛仔褲……也是，也不是; 吉他、貝司、鼓……也是，也不是;年輕的自由、荷爾蒙的沖動、離經(jīng)叛道……也是，也不是;節(jié)奏、歌詞、旋律、夢想、真實、感覺、狂野、信仰、力量、憤怒……也是，也不是;…… 其實這些相關(guān)的聯(lián)想只是一些表相，對于真正的搖滾文化，對于遮藏在這些“皮相”之下的“核”，你是否有興趣去了解呢？

　　實力搖滾嘉賓將帶你真正領(lǐng)略搖滾的魅力，帶你走進搖滾輝煌的時代，體會搖滾的瘋狂與熱情。

　　炫目激光舞——全新的科技，視覺的沖擊……

　　激光人表演是一種人與激光結(jié)合的舞蹈，不管是音樂音效帶來的聽覺新概念，還是光效視覺帶來的新沖擊，都是能給人以強烈震撼的。激光人表演用光的形式把我們帶入了太空的神秘與科幻奇境，仿佛讓我們很輕松的`就能享受一次光的變幻旅行。操控激光，主宰世界，有光的地方就有我們。

　　小品打針

　　現(xiàn)代舞——《飛舞的年華》

　　《飛舞的年華》講述80、90后的年輕人如何突破傳統(tǒng)，追求自己的理想的過程。

　　一群輕舞飛揚的少女隨著音樂的節(jié)拍，表現(xiàn)出80、90后這兩代年輕人不一樣的心里路程。

　　一群妙齡少女在的舞臺上，演繹對唯美、豪放或憂郁、歡快… …的體會。

　　花式調(diào)酒

　　花式調(diào)酒起源于美國，現(xiàn)風靡于世界各地，其特點是在以前呆板的英式調(diào)酒過程中加入一些花樣的調(diào)酒動作以及魔幻般的互動游戲，起到活躍酒吧氣氛、提高娛樂性、與客人拉近關(guān)系的作用。

　　雜技——力量

　　雜技藝術(shù)在中國已經(jīng)有XX多年的歷史。雜技在漢代稱為“百戲”，隋唐時叫“散樂”，唐宋以后為了區(qū)別于其他歌舞、雜劇，才稱為雜技。中國雜技概括起來可以以九大特色稱之。

　　超人的力量和輕捷靈巧的跟斗技藝相結(jié)合就是中國雜記特色之一。《疊羅漢》的底座負重量是驚人的。

　　險中求穩(wěn)、動中求靜，顯示了冷靜、巧妙、準確的技巧和千錘百煉的硬功夫。這必須有極冷靜的頭腦、高超的技藝與千百次刻苦訓(xùn)練相結(jié)合才行，這顯示了對勢能和平衡的駕馭力量，表現(xiàn)了人類在戰(zhàn)勝險阻中的超越精神。

　　游戲+抽獎

　　在晚會節(jié)目中穿插游戲和抽獎環(huán)節(jié)，活躍現(xiàn)場氣氛讓來賓在輕松的氛圍中體驗酒店對來賓的盛情。

　　三、晚會流程

　　整體時間：19：30—23：00

　　（1）開場節(jié)目——鈴兒響叮鐺圣誕起源，用舞蹈的方式為來賓講述圣誕節(jié)的故事。

　　（2）《美麗音符》電聲提琴演奏

　　（3）《花式調(diào)酒》

　　（4）《現(xiàn)代舞》

　　（5）《異域風情》泰國人妖

　　（6）互動游戲及抽三等獎

　　（7）《飛舞的年華》

　　（8）《激光舞》

　　（9）《小品》打針

　　（10 《爵士》

　　（11）互動游戲及抽二等獎

　　（12）《瘋狂搖滾》

酒店策劃篇3

　　一、活動目的

　　為了加強酒店員工的.凝聚力，豐富酒店文化生活，表達酒店對員工節(jié)日的關(guān)懷與問候，使大家開開心心，快快樂樂過好20xx年春節(jié)。

　　二、活動主題

　　“酒店員工團年飯”及季度優(yōu)秀員工頒獎

　　三、活動時間

　　20xx年x月xx日17：00點-21：30點

　　四、活動地點

　　酒店

　　1樓xx餐廳（當日餐廳晚上不營業(yè)）

　　五、參加人員

　　酒店所有人員及各級領(lǐng)導(dǎo)

　　六、參加人數(shù)

　　xx人左右

　　七、當日服務(wù)人員

　　所有管理人員（店長、副店長、值班經(jīng)理、銷售經(jīng)理、客房主管、領(lǐng)班、財務(wù)、出納、人事等）為基層工作人員服務(wù)

　　八、活動主持

　　xxx

　　九、活動會場布置

　　時間 6：00

　　店長、副店長、值班經(jīng)理、銷售經(jīng)理、客房主管、領(lǐng)班、財務(wù)、出納、人事等集合在餐廳，對餐廳進行少許布置，可打些氣球掛起來，營造節(jié)日氣氛。擺放5桌，每桌xx餐桌上放水果一盤，花生一盤，瓜子一盤，糖一盤。

　　17點前布置完畢。xx當日攝影及當晚菜單安排。xxx負責事先制作抽獎券、搖獎箱（2聯(lián)的抽獎券，發(fā)給員工，待員工到達后撕下1聯(lián)投入搖獎箱），條幅制作，購買小吃。

　　17：00 20xx度工作總結(jié)；

　　17：08 由xx宣讀被提名優(yōu)秀員工，共七名，由xxx為各部門提名員工頒發(fā)獎金；

　　17：16 由xx宣讀本季度優(yōu)秀員工，并對季度優(yōu)秀員工頒發(fā)榮譽證書及獎金，并拍照留念；

　　17：19 優(yōu)秀員工代表發(fā)言；

　　17：24 公司CEO致辭；

　　17：35 由xx宣布開餐（事先在17點前已上好涼菜及火鍋、干鍋菜品，16：00后就先上），請大家開心用餐；店長、副店長、值班經(jīng)理、銷售經(jīng)理、客房主管、領(lǐng)班、財務(wù)、出納、人事做服務(wù)，待菜全部上齊再用餐。

　　18：00點后陸續(xù)開始抽獎，由xxx協(xié)助頒獎發(fā)放。

　　18：00 鼓勵獎xx名，價值xx元左右暖手煲=xx元，由xx、xx、xxx、xx、xx各抽取x名

　　18：15 三等獎x名，價值xxx元左右左右獎品=xx元，由xx、xxx、xx各抽取x名

　　18：30 二等獎x名，價值xxx元左右獎品=xxx元，由xx、xxx各抽取x名

　　19：00 一等獎x名，價值xxx元左右獎品=xxx元，由xx抽取

　　19：00 卡拉ok及酒吧娛樂：用餐結(jié)束后約

　　19：00 后出發(fā)去唱歌及泡吧。1個大包房，初步定在人方賓館的3樓xxxktv，另可去2樓xx酒吧，由xx事先做好預(yù)訂。（地點，房號，費用、通知員工等）

酒店策劃篇4

　　重陽節(jié)，也叫“老人節(jié)”。是繼“中秋節(jié)”之后的另一大中國傳統(tǒng)節(jié)日。近年的重陽節(jié)，逐漸掀起了一股“團圓風”。回家跟爸媽說說知心話，陪辛勞了一輩子的父母出門走走，逛逛，漸漸成了重陽節(jié)里兒女們送給父母最特別的禮物。因此，本方案主要從兒女孝順、合家歡樂的角度進行活動策劃的。今年的重陽節(jié)在10月16日，正處“十一”黃金周和十二月份兩個旺季中間，餐廳酒店以此進行主題促銷，不僅可以有效避免旺季前后的影響，還可以有效帶動淡季的銷售額。同時，本著“旺季做強，淡季做大”的原則，還可以借此加強餐飲企業(yè)形象力的提升。

　　一．活動主題

　　菊品為尚，情濃重陽，禮敬老人送上溫馨送上健康

　　二．活動時間

　　20xx年10月18-21日

　　三．餐廳氛圍

　　1.為配合重陽節(jié)的氣氛，在正門外擺放大型菊花花壇，并在門外的兩棵立柱之間懸掛“菊品為尚，情濃重陽-xx餐廳賞菊會”的主題橫幅。

　　2.在正門入口處堆放九層的大型“重陽糕”，配放小裝飾“燈”，取“步步登高”之意。

　　3.餐廳內(nèi)張貼重陽節(jié)主題吊旗。

　　4.在各樓層顯著位置擺放不同品種的名貴菊花，供人賞聞。

　　四．活動內(nèi)容

　　活動一

　　重陽節(jié)推出適合老年人口味的.菜點，時逢秋季養(yǎng)生的好時機，老店推出了養(yǎng)生佳品，及各色重陽套餐。

　　活動二

　　1、重陽節(jié)當天向60歲以上用餐的老人贈送養(yǎng)身滋補湯一份。

　　2、當天過生日的賓客憑生日蛋糕或本人有效證件可獲贈長壽面一份。

　　活動三

　　舉辦“百叟宴”。凡年滿60歲以上（憑有效證件）的老年人可享受每位99元的“九九重陽優(yōu)惠套餐”（僅限100人），額滿為止。席間，有民樂、變臉、舞獅子等表演助興。

　　活動四、“重陽節(jié)”特價酬賓

　　保健酒類、

　　保健品類、

　　保健食品類

　　其它老年用品等

　　五．媒體計劃

　　1硬廣：。晚報周三10半彩，快報周四半版彩

　　2.軟廣：特別企劃活動邀請媒體參與，發(fā)布軟文

酒店策劃篇5

　　隨著時代和人們思想的進步，感恩節(jié)已經(jīng)越來越被人們認知和接受，同時，也就有越來越多的人開始在這個節(jié)日進行一些慶祝的活動，這就給飯店帶來了一次形象宣傳和服務(wù)推介的好時機。一系列活動勢必能更好的展示飯店的實力和良好形象。

　　活動主題：

　　感恩廣大來賓，梅利溫暖消費者活動

　　活動的目的和意義：

　　一、通過此活動，一方面讓顧客體驗到梅利的變化，另一方面吸引更多的顧客，讓他們感受到梅利的與眾不同。以此更好的宣傳酒店品牌。二、因接下來圣誕節(jié)、元旦等節(jié)日接連而至，所以此次感恩節(jié)活動要跟接下來的節(jié)日相呼應(yīng)，為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。

　　活動內(nèi)容：

　　一、感恩節(jié)場景布置

　　1、四個店面統(tǒng)一懸掛紅燈籠(東司門店一樓不用掛)，大門口掛大燈籠，支充氣拱門，掛主題橫幅。

　　2、添加菜品展板。在大廳及走廊包間掛上菜品的展板，給顧客視覺上的沖擊。

　　二、具體實施方案

　　宣傳時間：11.22~~20xx.11.24

　　活動時間：11.25

　　宣傳方式：

　　1、在大門口設(shè)立海報，簡介為此次活動方法和內(nèi)容。

　　2、制作宣傳彩頁，一方面是向就餐顧客發(fā)放，另一方面在人流量較大的地方發(fā)放，達到雙重效果。

　　方案一：

　　1、給進門的小朋友一個棒棒糖或小禮品，并送上節(jié)日致辭。

　　2、消費一百元以上的顧客，可以有一次扎氣球的機會(氣球提前準備)，氣球內(nèi)裝有幾種涼菜的菜名，中獎即獲得該菜品(價格低廉的為主)。消費二百元以上的顧客，還可有一次扎氣球的機會。

　　方案分析：

　　本方案優(yōu)點在于投入成本小，且互動的成分多，能夠讓顧客感受到節(jié)日的氣氛。因感恩節(jié)在開封來說其重要性和名氣不如圣誕節(jié)和春節(jié)，故此方案的目的主要是以改變顧客印象為主。

　　方案二：

　　贈送消費300元以上的客人抽獎卡，該抽獎卡上面留該客戶聯(lián)系方式，獎品為一些精美的小禮品;也可詢問前廳經(jīng)理哪些是經(jīng)常消費并且平均消費高的顧客。因為留有客戶的聯(lián)系方式，所以可以在逢年過節(jié)前或天氣突變時以公司名義發(fā)信息致以問候并宣傳梅利的新款菜式。(此方案不局限于此次節(jié)日活動，可持續(xù)進行)

　　方案分析：

　　該方案前期會降低毛利，且顧客數(shù)量大，從中篩選出固定客源的工作繁重。但能抓住相當一部分顧客，省掉不必要的.廣告宣傳費用，可以讓顧客第一時間了解梅利的新品，且能從中體會到梅利在服務(wù)方面的提高。

　　方案三：

　　在感恩節(jié)當天推出新菜品和特價菜品，借助感恩節(jié)向外宣傳，在吃上進行改觀，飯后贈送一小碗湯圓或是耳暖，買單后送一張10元代金券。

　　方案分析：借用感恩節(jié)的噱頭推出新菜品能夠快速的讓大眾接受，另外贈送的湯圓數(shù)量雖然不多，但是經(jīng)過服務(wù)員的口頭介紹后，能讓顧客感覺到感恩節(jié)的不同和溫暖，對梅利的口碑有益。

　　各部門職責及準備工作：

　　采購部：負責所需物品的購買

　　策劃部：負責節(jié)日活動的具體策劃及活動安排

　　前廳：前廳經(jīng)理主動協(xié)助策劃部進行店面的布置、員工之間的協(xié)調(diào)。服務(wù)員統(tǒng)一節(jié)日問候語，微笑服務(wù)，主動向顧客介紹節(jié)日活動的詳細內(nèi)容，并推出新菜品。

　　活動預(yù)算：

　　拱門租金：150元/天四個店面共600元

　　耳暖(禮品)：1.5元/個200個共600元

　　燈籠(小) 1.2元/個400個共480元

　　宣傳頁5000張共700元

　　菜品展板70*90大小60元/個168個共10080元

　　燈籠(大1.2米)50元/個20個共1000元

　　海報+展架50元/個4個共200元

　　整體方案分析：

　　因之前梅利活動做得不多，故此次活動雖然規(guī)模很小，但是卻可以讓消費者產(chǎn)生較強烈的記憶感，引起良好的口碑宣傳，提高知名度和美譽度。且各項制度剛剛下發(fā)，趁節(jié)日機會嚴抓服務(wù)，能起到明顯的效果。

酒店策劃篇6

　　一年一度的重陽節(jié)又快來了，在南方這個習俗尤為重視，在廣州這個地方更是如此。今年的重陽節(jié)在10月16日，在十一黃金周之后這個節(jié)日無疑是餐廳生意又一個高盈利日，酒店餐廳應(yīng)該為該節(jié)日做好準備哦，這里給大家介紹20xx年酒店餐廳重陽節(jié)活動策劃方案-案例分析，希望能給大家一點參考！

　　酒店餐廳重陽節(jié)活動策劃方案：

　　一．重陽節(jié)活動主題

　　菊品為尚，情濃重陽,禮敬老人送上溫馨送上健康

　　二．重陽節(jié)活動時間

　　20xx年10月16

　　三．重陽節(jié)餐廳氛圍

　　1.為配合重陽節(jié)的氣氛，在正門外擺放大型菊花花壇，并在門外的兩棵立柱之間懸掛“菊品為尚，情濃重陽—xx餐廳賞菊會”的主題橫幅。

　　2.在正門入口處堆放九層的大型“重陽糕”，配放小裝飾“燈”，取“步步登高”之意。

　　3.餐廳內(nèi)張貼重陽節(jié)主題吊旗。

　　4.在各樓層顯著位置擺放不同品種的名貴菊花，供人賞聞。

　　四. 重陽節(jié)活動背景

　　重陽節(jié)，也是中國的“老人節(jié)”。近年的重陽節(jié)，逐漸掀起了一股“團圓風”。回家跟爸媽說說知心話，陪辛勞了一輩子的父母出門走走，逛逛，漸漸成了重陽節(jié)里兒女們送給父母最特別的禮物。因此，本方案主要從兒女孝順、合家歡樂的角度進行活動策劃的。