關(guān)于酒店策劃集錦三篇
酒店策劃 篇1
每一個(gè)節(jié)日的到來(lái)，餐飲和酒店都有自己的規(guī)劃，這里我就把20xx年中秋節(jié)、國(guó)慶節(jié)酒店餐廳促銷(xiāo)活動(dòng)方案策劃拿出來(lái)給大家分享下!以便各餐廳更好地開(kāi)展自己的促銷(xiāo)活動(dòng)!
促銷(xiāo)活動(dòng)方案一——中秋同歡喜，好禮送不停
一、活動(dòng)目的
中秋佳節(jié)歷來(lái)是餐廳酒店做促銷(xiāo)的大好時(shí)節(jié)，也是刺激消費(fèi)者，拉動(dòng)消費(fèi)的最好機(jī)會(huì)，此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤(rùn)，另一方面也是為了加強(qiáng)餐廳外在形象，加深餐廳在消費(fèi)者心目中的印象。
二、活動(dòng)主題：“中秋同歡喜，好禮送不�！�
三、活動(dòng)對(duì)象：針對(duì)高中低不同的人群進(jìn)行不同的中秋促銷(xiāo)活動(dòng)，有效的照應(yīng)不同的人群。
四、活動(dòng)時(shí)間：9月12日——9月21日
五、活動(dòng)形式：打折;贈(zèng)送;抽獎(jiǎng)
六、活動(dòng)具體內(nèi)容
1、促銷(xiāo)期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈(zèng)送中秋特別加菜。
2、促銷(xiāo)期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應(yīng)中秋禮盒。
3、活動(dòng)期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎(jiǎng)競(jìng)猜活動(dòng)。同時(shí)可以免費(fèi)得到快照一張。
七、活動(dòng)廣告宣傳
1、人流量集中的地方，火車(chē)站，公交車(chē)站等，做戶(hù)外廣告。
2、報(bào)紙、當(dāng)?shù)仉娨暸_(tái)也要進(jìn)行宣傳。
3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。
八、其它相關(guān)策略
人員調(diào)動(dòng)、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起動(dòng)應(yīng)急措施，同時(shí)要做好相關(guān)記錄總結(jié)，為促銷(xiāo)評(píng)估做準(zhǔn)備
促銷(xiāo)活動(dòng)方案二——周年慶典——美食節(jié)
活動(dòng)時(shí)間：xx年9月6日——xx年9月10日
目的：不僅可以讓消費(fèi)者花少錢(qián)吃百樣菜，還可以使消費(fèi)者知道餐廳的特色。促進(jìn)該餐廳的消費(fèi)(增加人氣)，獲得更多的.剩余價(jià)值(利潤(rùn))。
要求：要讓消費(fèi)者耳目一新。美其名曰“享受”也。
活動(dòng)形式：
1、自助餐、點(diǎn)餐、新菜、特價(jià)菜等
2、打折消費(fèi)：
3、贈(zèng)送優(yōu)惠券：凡消費(fèi)滿(mǎn)100元以上的消費(fèi)者均能獲得優(yōu)惠券。
4、免費(fèi)贈(zèng)送飯菜：凡消費(fèi)滿(mǎn)200元以上的消費(fèi)者均能獲得一份免費(fèi)的特色菜。
促銷(xiāo)活動(dòng)方案三——中秋佳節(jié)——對(duì)酒*當(dāng)歌*賞月念人生之多少良辰美景莫過(guò)于此
地址：飯店、酒店、餐飲臨街空地建行門(mén)前
場(chǎng)地布置：搭建一個(gè)臨時(shí)舞臺(tái)背景布幔一個(gè)進(jìn)口音響一套舞臺(tái)地板上小燈籠16盞其他背景燈光。
活動(dòng)創(chuàng)意：
1、現(xiàn)場(chǎng)猜謎活動(dòng)：在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)懸掛有謎語(yǔ)的五彩燈(紅燈)籠。凡中者皆能獲得10元的消費(fèi)優(yōu)惠券。塑造中秋的氣氛和飯店、酒店、餐飲的江南文化內(nèi)涵。專(zhuān)設(shè)一個(gè)謎底臺(tái)。
2、演藝活動(dòng)策劃：
(1)有獎(jiǎng)?wù)鞔饐?wèn)題：關(guān)于飯店、酒店、餐飲的發(fā)展史等問(wèn)題
(2)載歌載舞：覓歌舞團(tuán)演出，另外，主持1-2名。
(3)穿插一些讓觀(guān)眾參加的《中秋贊歌》：邀請(qǐng)臺(tái)下一起參加，凡唱的歌都帶有“月”字或是詠“秋”的。最少二句，無(wú)需整首演唱，歌曲不能重復(fù)，唱出最多首和唱功最好者，均有獎(jiǎng)勵(lì)(100元或50元消費(fèi)券)。
(4)拉啤酒商做冠名贊助，從而減少費(fèi)用的開(kāi)支，進(jìn)而促進(jìn)利潤(rùn)的增加。
(5)飯店、酒店、餐飲特制月餅大派送：由老板、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式，統(tǒng)一送至顧客手中。
廣告宣傳策略
一箭雙雕即通過(guò)一次廣告宣傳周年慶典和中秋促銷(xiāo)活動(dòng)在信息達(dá)到大眾的時(shí)候減少?gòu)V告費(fèi)用
酒店策劃 篇2
一、目的：
1、整合、提煉?cǎi)愠谴髲B企業(yè)文化理念，編制胥城大廈企業(yè)文化建設(shè)規(guī)劃，為今后的企業(yè)文化建設(shè)打下理念基礎(chǔ)和框架。
2、采用文化營(yíng)銷(xiāo)的思路和手法，結(jié)合、利用第28屆世界遺產(chǎn)委員會(huì)大會(huì)在蘇州召開(kāi)的契機(jī)，策劃和體現(xiàn)“情滿(mǎn)胥城迎‘世遺’”的主題，密切胥城大廈和第28屆世界遺產(chǎn)委員會(huì)大會(huì)的關(guān)系，在“情滿(mǎn)胥城迎‘世遺’”的主線(xiàn)（或紅線(xiàn)）上，系統(tǒng)性地策劃系列活動(dòng)，以進(jìn)一步有效提升胥城大廈的社會(huì)影響力、良好形象和知名度，促進(jìn)胥城大廈的營(yíng)銷(xiāo)業(yè)績(jī)的提升。
二、主題含義：
1、隱含性、對(duì)應(yīng)性、延伸性地體現(xiàn)蘇州“小橋、流水、人家”的獨(dú)特風(fēng)土人情：
“小橋”——連接、溝通的功能，這里用“迎接”的“迎”來(lái)對(duì)應(yīng)體現(xiàn)；
“流水”——流動(dòng)的水，對(duì)應(yīng)“多”情流露，即這里的“情滿(mǎn)”；
“人家”——是地方的含義，在這里對(duì)應(yīng)“胥城”和“世遺”。
2、“情”將體現(xiàn)：
�。�1）風(fēng)土人情——“蘇幫菜”、“湘菜”等美食節(jié)，給客人贈(zèng)送法式點(diǎn)心——天使的'味道，給重點(diǎn)、重要客戶(hù)贈(zèng)送“世遺展”的參觀(guān)券；
�。�2）親情和柔情——慶祝“五一”的優(yōu)秀員工“群英會(huì)”；歡慶“六一”贈(zèng)職工兒童“好倫哥”；
（3）友情和親情——緬懷英雄蔣勇，祭掃英雄墓；慰問(wèn)與胥城大廈相關(guān)的母親；
（4）激情——紀(jì)念參加金鑰匙聯(lián)盟一周年活動(dòng)，體現(xiàn)“客人的滿(mǎn)意和驚喜一定是來(lái)源我們對(duì)自己工作和胥城顧客的熱情和激情”；
3、“滿(mǎn)”將體現(xiàn)：
帶有多“情”的主題活動(dòng)，表明胥城人滿(mǎn)腔熱情、以情感人的服務(wù)理念。
4、“情滿(mǎn)”一詞體現(xiàn)情感的氣氛充滿(mǎn)于胥城里。
5、“胥城”表明地方，一語(yǔ)雙關(guān)，既是胥城大廈，又是蘇州的代名詞。
6、“世遺”——第28屆世界文化遺產(chǎn)委員會(huì)盛會(huì)，成為和申報(bào)世界文化遺產(chǎn)所在地的地方。
7、用“情”為紅線(xiàn)系上“金鑰匙”，把胥城大廈的“多情”和“滿(mǎn)意+驚喜”理念貫穿于系列活動(dòng)中，似“流水”流過(guò)4月---7月，似“流水”流進(jìn)胥城大廈顧客的心里，流進(jìn)參加“世遺”盛會(huì)的代表心里、并通過(guò)他們流到“世遺”的地方和申報(bào)“世遺”的地方。
三、系列活動(dòng)：
1、4月4日——28日：
舉辦美食節(jié)，策劃和體現(xiàn)“食全食美在胥城”的主題，對(duì)美食節(jié)期間來(lái)消費(fèi)的客戶(hù)送一個(gè)“浪漫和驚喜”的贈(zèng)品或禮品，“天使的味道”點(diǎn)心和參觀(guān)第28屆世界遺產(chǎn)委員會(huì)大會(huì)的參觀(guān)券。具體執(zhí)行部門(mén)為市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部、餐飲部，配合部門(mén)為總辦。
2、4月14日：
慶祝胥城大廈加入金鑰匙聯(lián)盟一周年活動(dòng)，舉辦“讓‘金鑰匙’在胥城每個(gè)角落閃閃發(fā)光”的文化論壇活動(dòng)，請(qǐng)“金鑰匙”聯(lián)盟中國(guó)部的領(lǐng)導(dǎo)來(lái)培訓(xùn)，組織“金鑰匙”員工和各部門(mén)員工在論壇上交流，如何在自己的崗位上實(shí)現(xiàn)和體現(xiàn)金鑰匙的理念。具體執(zhí)行部門(mén)為總辦和人事培訓(xùn)部，配合部門(mén)為各部門(mén)。
3、5月1日-5月4日：
歡慶勞動(dòng)節(jié)、青年節(jié)，策劃帶有“紅色”概念的主題活動(dòng)和事件，體現(xiàn)勞動(dòng)光榮、崗位立功、奉獻(xiàn)精神等，“胥城群英會(huì)，歡慶五一節(jié)”的活動(dòng)，以創(chuàng)元集團(tuán)和胥城大廈對(duì)獲得蘇州十佳藍(lán)領(lǐng)的員工嘉獎(jiǎng)為主題，召開(kāi)優(yōu)秀員工的聚會(huì)。具體執(zhí)行部門(mén)為總辦、人事培訓(xùn)部、工會(huì)，配合部門(mén)為各部門(mén)。
4、5月9日：
慶祝母親節(jié)的活動(dòng)，向英雄蔣勇的母親贈(zèng)送節(jié)日禮品的活動(dòng)，胥城大廈的領(lǐng)導(dǎo)到蔣勇家慰問(wèn)；向每位住店的母親客戶(hù)贈(zèng)送小禮品；向每位做母親的胥城職工贈(zèng)送禮品。具體執(zhí)行部門(mén)為總辦、人事培訓(xùn)部。
5、6月1日：
策劃和組織胥城大廈為胥城大廈職工兒童送禮品——“好倫哥”的活動(dòng)——“胥城兒童樂(lè)呵呵，個(gè)個(gè)喜獲好倫哥”，體現(xiàn)胥城大廈的人文特點(diǎn)，同時(shí)提升“好倫哥”的知名度。具體執(zhí)行部門(mén)為總辦、人事培訓(xùn)部、工會(huì)。
6、6月1日——7月7日：
對(duì)下榻胥城的長(zhǎng)期客戶(hù)和提過(guò)意見(jiàn)的客戶(hù)送一份驚喜的禮品，由胥城大廈提供參觀(guān)世界遺產(chǎn)展覽的參觀(guān)券，具體執(zhí)行部門(mén)為房務(wù)部、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)部。
7、4月4日——7月14日
與交通臺(tái)聯(lián)合舉辦活動(dòng)“胥城人迎世遺，好倫哥謝的哥”有獎(jiǎng)競(jìng)答活動(dòng)，把蘇州的流動(dòng)出租車(chē)變成流動(dòng)的宣傳車(chē)，出租車(chē)司機(jī)和乘客都能接受胥城大廈有關(guān)的信息，以胥城大廈的美食節(jié)和“世遺盛會(huì)”為背景，設(shè)立與胥城大廈基本情況、美食節(jié)、胥稱(chēng)大廈企業(yè)文化及其主題活動(dòng)、世界文化遺產(chǎn)、蘇州世界文化遺產(chǎn)等有關(guān)的題目，出租車(chē)司機(jī)競(jìng)答，答對(duì)的獲得一份由胥城大廈好倫哥提供的食用獎(jiǎng)品。
8、健康城市是蘇州媒體近期關(guān)注、報(bào)道的重點(diǎn)，胥城大廈是蘇州建設(shè)“健康城市”的“健康賓館”試點(diǎn)單位之一，而在“情滿(mǎn)胥城迎世遺”主題活動(dòng)時(shí)間里，與健康有關(guān)的節(jié)日有：
5月8日的世界紅十字日；
5月12日的國(guó)際護(hù)士節(jié)；
5月19日的全國(guó)助殘日；
5月31日的世界無(wú)煙日；
6月5日的世界環(huán)境日；
酒店策劃 篇3
主題文化營(yíng)銷(xiāo)
主題文化是指導(dǎo)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)行為深層次的東西，它自覺(jué)或不自覺(jué)地
影響著人們?cè)诓蛷d中的消費(fèi)行為和內(nèi)容。主題文化以主題產(chǎn)品為載體，并通過(guò)禮儀、制度、行為方式、消費(fèi)程序、由顏色和聲音形成的文化氛圍等其它方式表現(xiàn)出來(lái)。作為更高層次的主題營(yíng)銷(xiāo)方式，主題文化營(yíng)銷(xiāo)的重點(diǎn)不再是具體的產(chǎn)品或某一個(gè)品牌，而是主題中所含的文化。其根本目的是在了解某種文化對(duì)顧客消費(fèi)行為的影響的基礎(chǔ)上，通過(guò)精心設(shè)計(jì)的'主題產(chǎn)品和適當(dāng)?shù)闹黝}促銷(xiāo)活動(dòng)去滿(mǎn)足人們內(nèi)心的愿望和需要，使顧客與餐廳經(jīng)營(yíng)者達(dá)到一種心靈上的共鳴，顧客在消費(fèi)過(guò)程中獲得的不僅是一種物質(zhì)利益的獲取，更有一種文化的交流和精神的愉悅。
主題文化營(yíng)銷(xiāo)面臨的核心問(wèn)題是餐廳如何與顧客達(dá)成文化和諧從而走進(jìn)顧客的心，這實(shí)際上是文化親和力問(wèn)題。餐廳大致可通過(guò)以下三條途徑提高文化親和力：
(l)主題文化內(nèi)涵的深度挖掘
主題本身就是一種文化，選擇了某項(xiàng)主題，就是選擇了經(jīng)營(yíng)某種文
化。文化營(yíng)銷(xiāo)策略的實(shí)施要求這種文化不僅僅體現(xiàn)于產(chǎn)品本身，更應(yīng)體現(xiàn)在餐廳價(jià)值鏈的全過(guò)程。因此，餐廳應(yīng)在實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品差異化的基礎(chǔ)上，注重更深層次的文化內(nèi)涵的培養(yǎng)，科學(xué)和藝術(shù)地挖掘文化，在市場(chǎng)調(diào)研與預(yù)測(cè)、市場(chǎng)定位、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、定價(jià)、渠道選擇、促銷(xiāo)、提供服務(wù)等各
個(gè)流程中均主動(dòng)進(jìn)行文化滲透，提高文化含量，以文化為媒構(gòu)建餐廳與顧客及社會(huì)公眾之間全新的利益共同體關(guān)系。
(2)主題品牌文化造勢(shì)
在成功塑造主題品牌的基礎(chǔ)上，餐廳還必須善于借用文化的力量滲
透造勢(shì)，如通過(guò)熱心公益事業(yè)、發(fā)布公益廣告、積極投身環(huán)境與生態(tài)保護(hù)、開(kāi)發(fā)綠色產(chǎn)品、推崇綠色服務(wù)等措施樹(shù)立起良好的社會(huì)形象，用文化的感染力和高尚文化的親和力獲得公眾的信任，進(jìn)而獲得認(rèn)同。
(3)內(nèi)部營(yíng)銷(xiāo)文化創(chuàng)新
文化是依賴(lài)餐廳員工的服務(wù)活動(dòng)來(lái)引渡和傳播的，從這個(gè)意義上來(lái)說(shuō)，員工是主題文化的重要載體之一。因此，餐廳只有做好為內(nèi)部員工服務(wù)的工作，運(yùn)用文化力量，影響和感化員工，建立全員文化營(yíng)銷(xiāo)意識(shí)，才能為餐廳有效地開(kāi)拓外部市場(chǎng)提供可靠的后盾。主題餐廳是時(shí)代的產(chǎn)物，作為，一種新型的餐飲經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)，主題餐廳在未來(lái)將會(huì)得到進(jìn)一步的發(fā)展。鮮明的主題特色和濃厚的文化內(nèi)涵將是主題餐廳永恒的追求，主題餐廳應(yīng)理性地運(yùn)用主題產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)、主題品牌營(yíng)銷(xiāo)和主題文化營(yíng)銷(xiāo)的市場(chǎng)策略，創(chuàng)造生存的條件和發(fā)展的優(yōu)勢(shì)。
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