精選酒店策劃模板合集十篇
酒店策劃 篇1
一.2.14主題：
浪漫情人節(jié)，單身離人節(jié)。讓單身男女在情人節(jié)不再寂寞，給他們一次付出 努力尋找緣分的機會。
二.2.14市場定位：
至今仍單身的高薪階層、高級白領(lǐng)，隨后向社會中級階層進一步推廣。
三.2.14活動口號：
今天2.14情人節(jié)，告別單身漢。
四、2.14活動實施方案：
1.參與者上午入住酒店，并帶上由酒店獨家制作的.單身戒指， 代表他參與這個活動，同時也發(fā)出了自己正單身、尋找愛情的訊號。
2.中午在室內(nèi)進行燒烤聚會，參與者自我介紹、互相熟悉。此 時，由女生一一選出心儀對象，完成第一次男女速配。
3.分開活動至晚餐前，配對雙方可自由得互相了解。游憩地點 可以是酒店咖啡廳，康娛中心或是影院等。
4.在酒店進行晚間的化妝舞會，同時也供應(yīng)自助餐，參與者盛裝出席，憑單身戒指入場，有才藝特長者可憑藉此機會上臺SHOW一把， 也可以在一旁默默關(guān)注、尋覓自己心中的伴侶，同時也是速配成功的男女進一步 互相了解的好機會。
5.半夜，向天空放飛愛心狀的天燈(孔明燈)，雙手合十、許 下心愿，同時酒店配合燃起煙花。完美的一天順利結(jié)束。
酒店策劃 篇2
一、活動背景
“邵陽酒莊”是金六福酒業(yè)推出的白酒新品牌，3月15日在漯河地區(qū)上市，酒店母親節(jié)活動策劃。上市之后銷售量提升緩慢，主要問題是缺乏品牌知名度，消費者首次購買率不高，對產(chǎn)品缺乏認知。前期在漯河部分中高檔酒店搞了免費品嘗活動，但由于影響范圍有限，效果平平。
為了能在短期內(nèi)盡快提高“邵陽酒莊”知名度，增進消費者對“邵陽酒莊”的印象和記憶，以品牌帶動銷售，現(xiàn)制訂本活動方案。主要是借助5月8日“母親節(jié)”這一事件，以“邵陽酒莊”名義傳播“母親節(jié)”概念，提醒漯河目標消費者對“母親節(jié)”的關(guān)注，引發(fā)其對“母親節(jié)”的慶祝活動，使“邵陽酒莊”深入目標消費者情感深處，從而起到提高品牌知名度，增加指名購買率的營銷目標。
二、活動目標
（一）提高“邵陽酒莊”在漯河地區(qū)的品牌知名度。
（二）提高“邵陽酒莊”在目標消費者當中的指名購買率。
三、活動亮點
1、爭取首位效應(yīng)，制造社會熱門話題。
在大中城市慶祝“母親節(jié)”已經(jīng)普及，但在漯河地區(qū)了解這個節(jié)日的人還不多。 “邵陽酒莊”通過開展有關(guān)“母親節(jié)”的活動，可以造成一定的轟動效應(yīng)，使活動成為公眾焦點話題。并且在首次了解“母親節(jié)”的消費者心目中，可以留下“邵陽酒莊讓我知道母親節(jié)”的印象和記憶，產(chǎn)生良好的社會效應(yīng)和品牌傳播價值。
2、迎合目標消費群心理，滿足情感需求。
“邵陽酒莊”目標人群是25歲~45歲之間，在政府機關(guān)、企業(yè)擔任中高層職務(wù)的成功人士。由于公務(wù)繁忙，與家人在一起的時間一般較少，特別是與父母親在一起的時間更少，所以一般都存在“回報養(yǎng)育之恩”的心結(jié)。“邵陽酒莊”對“母親節(jié)”的提醒和推廣，可以引發(fā)其潛在情感需求。
3、選擇媒體空白時區(qū)，制造最大傳播效果。
本次活動避開了五一前的營銷高峰期，當其他品牌媒體投放、促銷活動都暫時疲軟期間，在5月8日當天形成高潮，活動效果倍增。“母親節(jié)”活動包含的情感因素，以及在漯河消費者當中的新鮮感覺，完全可以抵消消費者五一期間積累的信息接受疲勞，達到最佳的傳播效應(yīng)。
四、活動流程內(nèi)容
（一）、活動預(yù)熱期
漯河大多數(shù)人沒有過“母親節(jié)”的習慣，“邵陽酒莊”本身知名度也不高，直接對整體活動“冷啟動”就存在風險。為了保證活動產(chǎn)生更大的效果，必須進行相關(guān)的預(yù)熱引導(dǎo)活動，為“母親節(jié)”活動的正式展開做好鋪墊工作。告知漯河公眾“今年5月8日是母親節(jié)”，以及“邵陽酒莊”在“母親節(jié)”當天要做的活動內(nèi)容和承諾，引起消費者參與活動的欲望。
時間：5月1日——5月7日
內(nèi)容：
1、特約500名品質(zhì)監(jiān)督員
為了精確鎖定目標消費者，提高本次活動實效性，特在漯河選擇500名政企中高層管理人員，在5月1日郵寄賀卡、母親節(jié)宣傳折頁、“邵陽酒莊”vip品酒卡（可在指定酒店免費領(lǐng)取“邵陽酒莊”兩瓶），告知他們“母親節(jié)”活動內(nèi)容，邀請他們5月8日到各活動酒店參加“母親節(jié)”慶祝活動。通過聘請他們作為“邵陽酒莊品質(zhì)監(jiān)督員”進行關(guān)系營銷，促進他們的'主觀能動性，擴大“邵陽酒莊”在中高端消費者中的口碑效應(yīng)。
2、漯河有線電視臺衛(wèi)視臺插轉(zhuǎn)廣告
5月1日~7日，在漯河有線電視臺投放廣告，告知漯河消費者“邵陽酒莊”5月8日舉行的活動內(nèi)容，以及開展活動的主要地點。廣告片時間30秒，播出形式為各衛(wèi)視臺插轉(zhuǎn)廣告。
3、50家酒店免費品酒活動
5月1日~8日，選擇漯河市區(qū)50家中高檔酒店，在酒店大廳內(nèi)設(shè)置“邵陽酒莊”展臺，擺設(shè)小瓶裝的“邵陽酒莊”酒，邀請來酒店內(nèi)消費的目標消費者免費品嘗。展臺周圍放置易拉寶，介紹5月8日“母親節(jié)”當天，在該酒店內(nèi)舉行的活動內(nèi)容，并向消費者派發(fā)宣傳“母親節(jié)”活動的宣傳單頁。
4、漯河主要街道懸掛“母親節(jié)”內(nèi)容條幅
5月5日~8日，在漯河市人流量大的街道高密度懸掛條幅，以“邵陽酒莊”的名義，采用富有煽情色彩的語言提醒大家關(guān)注“母親節(jié)”，形成濃厚的節(jié)日氣氛。
5、發(fā)送“母親節(jié)”親情短信；短信發(fā)送活動內(nèi)容。
5月5日~8日，以“邵陽酒莊”名義，向持有“邵陽酒莊”點酒卡的目標消費者發(fā)送“母親節(jié)”精彩短信，提醒消費者5月8日是“母親節(jié)”，以情感交流打動消費者。5月7日、8日，通過短信發(fā)送活動內(nèi)容，告知目標消費者5月8日“邵陽酒莊”活動內(nèi)容，以及開展活動的主要地點。
6、在漯河高檔消費場所派發(fā)宣傳單頁
5月6日~8日，除開展免費品酒的50家酒店之外，選擇其他高檔商場、娛樂城等場所，派發(fā)精美宣傳單頁，告知5月8日“母親節(jié)”當天，“邵陽酒莊”開展的活動，以及開展活動的酒店名稱。
（二）、活動執(zhí)行期
經(jīng)過前期的啟動工作，活動進入最終執(zhí)行階段，5月8日這一天在50家酒店內(nèi)同時展開，需要配備大量人員，事先必須做好培訓(xùn)，保證工作執(zhí)行的細節(jié)，規(guī)劃方案《酒店母親節(jié)活動策劃》。
時間：5月8日
內(nèi)容：
1、《大河報》派送“母親節(jié)”精美夾頁
在漯河市區(qū)的《大河報》中夾送“邵陽酒莊”dm單頁，提醒目標消費者采取慶祝“母親節(jié)”的行動，告知“邵陽酒莊”當日活動內(nèi)容，以及提供的禮品承諾，促成其行動。
2、發(fā)布《內(nèi)陸特區(qū)報》廣告
在《內(nèi)陸特區(qū)報》發(fā)布半版廣告，以問候、致賀的方式向漯河市所有母親表示慰問，傳遞“邵陽酒莊”當天針對“母親節(jié)”舉辦的活動內(nèi)容，邀請目標消費者前來指定酒店內(nèi)參加活動。同期，“邵陽酒莊杯”《母親與成長》專欄刊登征文一篇。
3、50家酒店開展“送檀木梳、康乃馨給母親”
在“邵陽酒莊”指定的50家酒店內(nèi)開展送禮活動：凡是在當日晚18：00——20：30，和母親一起來酒店消費的顧客，或者帶著妻子和小孩的顧客，均可獲得“邵陽酒莊”贈送的“檀木匠”高檔木梳一把、康乃馨鮮花一朵。另外還可根據(jù)顧客要求贈送小瓶裝“邵陽酒莊”酒。
4、母親過生日，額外送大禮
在“邵陽酒莊”指定的50家酒店內(nèi)為母親過生日，除檀木梳、康乃馨以外，額外送出精美禮品一份。
五、活動評估
1、統(tǒng)計電視媒體發(fā)布日收視率，根據(jù)播放次數(shù)估算到達人次。
2、統(tǒng)計報紙媒體發(fā)行量，根據(jù)發(fā)布次數(shù)、傳閱人數(shù)估算到達人次。
3、估算過街條幅懸掛街道日人流量，統(tǒng)計到達人次。
4、估算酒店內(nèi)日人流量，與活動未開始前客流量進行比較，統(tǒng)計到達人次。
5、統(tǒng)計5月1日——7日，在各酒店內(nèi)參與品酒顧客人數(shù)，送出宣傳頁數(shù)量。
6、統(tǒng)計母親節(jié)當天，在各酒店內(nèi)接待顧客人數(shù)、送出禮品數(shù)量。
7、統(tǒng)計4月21日——5月8日銷售量曲線圖，評估銷售效果。
8、綜合以上內(nèi)容，根據(jù)媒體到達數(shù)據(jù)和銷售數(shù)據(jù)統(tǒng)計，撰寫活動效果評估報告。
六、禮品應(yīng)用
檀木梳：
康乃馨：
生日禮物（待定）：
七、媒體應(yīng)用
報紙媒體
5月8日：《內(nèi)陸特區(qū)報》1/4版，1次。（邵陽酒莊母親節(jié)活動隆重推出）
（1）（2）（3）（4）
電視媒體
5月1日—7日：漯河有線電視臺衛(wèi)視插轉(zhuǎn)30秒。（母親節(jié)活動內(nèi)容宣傳）
短信媒體
5月6日—8日：通過移動短信平臺進行情感溝通，30000條/天；內(nèi)容為母親節(jié)問候短信。
戶外媒體
酒店外條幅：50條
酒店易拉寶：100個
酒店櫥窗海報：500張
平面媒體
宣傳折頁：10000份，正度16開，200克，雙面彩印
《大河報》dm單頁：13500份，正度16開，157克，雙面彩印
八、媒體表現(xiàn)
平面媒體內(nèi)容以及表現(xiàn)方式見附頁設(shè)計稿，在此略過。
報紙稿：（略）
dm單頁內(nèi)容：（略）
宣傳頁內(nèi)容：（略）
易拉寶內(nèi)容：（略）
酒店條幅內(nèi)容：娘，謝謝您的養(yǎng)育之恩！
電視稿：30秒
畫面一：一個嬰兒抱著媽媽的脖子，發(fā)出第一個詞語：媽媽。（背景音樂：《世上只有媽媽好》）
畫面二：一個兩三歲的兒童跌倒，趴在地上哭著喊：媽媽。
畫面三：一個五六歲的兒童走向幼兒園，揮手告別說：媽媽。
畫面三：一個八九歲的少年放學走出學校，跑過來說：媽媽。
畫面四：一個十八九歲的青年在火車上揮手告別，喊道：媽媽。
畫面五：一個二十多歲的大學生身穿學士服，與媽媽相擁說道：媽媽。
畫面六：一個三十歲的男人身穿禮服，和穿婚紗的妻子一起說道：媽媽。
畫面七：一個四十多歲的男人坐在老板桌前，對著電話說道：媽媽。
畫面八：一張張母親照片快速掠過：懷胎十月、深情哺育、公園玩耍、雨中打傘……等等（旁白：媽媽，我們學會的第一個音節(jié)；媽媽，伴隨我們成長每一步）
畫面九：“5月8日”日歷特寫，突出頁面上“母親節(jié)”三字。疊印大字幕：感恩母親，母愛永恒。（旁白：感恩母親，母愛永恒。）
畫面十：“邵陽酒莊”主畫面標版，疊印字幕：邵陽酒莊與您共度母親節(jié)。
畫十一：動畫字幕：敬請關(guān)注5月8日活動，詳情見5月8日《內(nèi)陸特區(qū)報》（旁白：敬請關(guān)注5月8日活動，詳情見5月8日《內(nèi)陸特區(qū)報》。）
（根據(jù)資料片的情況在《畫面一》至《畫面八》之間進行調(diào)整。）
短信內(nèi)容：
a：襁褓中你哭她笑，蹣跚中你跌倒她尖叫；病痛中你呻吟她哭泣，人生路上你成功她驕傲。
b：寧可不長大，如果茁壯是以母親的蹣跚為代價；寧可不長大，如果風華換來的是母親的白發(fā)；寧可不長大，如果漂泊留給母親無限的牽掛；寧可不長大，如果上帝能再還我們一個年輕的媽媽。
c：感恩母親，母愛永恒。5月8日，“邵陽酒莊”三重禮品敬獻天下慈母。孝心禮：高檔木梳；青春禮：鮮艷康乃馨；長壽禮：精美生日禮品。詳情請注意5月8日《內(nèi)陸特區(qū)報》，或撥打咨詢熱線：13603959555
九、費用預(yù)算
報紙媒體：
《內(nèi)陸特區(qū)報》：彩色1/4版，7000元/次，發(fā)布1次7000元
合計：7000元
電視媒體：30秒廣告片
30秒廣告片制作費：3000元
漯河有線電視臺：多頻道插播b組，1300元/天，播出7天，總計9100元。
合計：12100元
戶外媒體
酒店外條幅：100條，
酒店易拉寶：100個，
酒店櫥窗海報：500張，
合計：
平面媒體
宣傳單頁：10000份；
《大河報》dm單頁：13500份；
酒店櫥窗海報：500份；
賀卡：500份；
合計：
短信媒體
移動短信平臺：
合計：
酒店策劃 篇3
參與對象：都市時髦單身男女
參與目的：愛心鑰匙快樂鎖
快快快！來酒吧尋找心的鑰匙！打開她的心門！
真愛相信你肯定能找到開啟她心靈的鑰匙！
活動簡介：
真愛第一緣：快樂鎖，尋佳人
情人節(jié)當晚參與活動的男生將領(lǐng)到一把愛心鑰匙，女生將得到隨機派發(fā)的心型號碼手牌。活動開始男生嘗試運用自己愛心鑰匙打開愛心鎖，每人最多只有5次機會。成功的`男生按照鎖上的號碼尋找對應(yīng)的愛心手牌。
真愛第二：緣：真情互動
男生女生面對面，每人向異性（可以指定特定對象）提一個自己感愛好的問題。問題結(jié)束后互相選擇最心儀的有緣人。不能成功找到最心儀的人結(jié)束參與。
真愛第三緣：激情串串燒
和最心儀的人合作表演一個激情動作。最受場內(nèi)歡迎的參與者將獲得酒吧提供的情人節(jié)特別禮品一份。
活動參與方式：
1、即日起至8月16日前來酒吧現(xiàn)場報名
2、撥打活動參與熱線：，報名參加
名額有限，敬請從速
活動道具：快樂鎖，愛心鑰匙，愛心手牌，您的熱情
酒店策劃 篇4
一、市場環(huán)境分析：
1.我店經(jīng)營中存在的問題
（1）目標顧客群定位不太準確，過于狹窄。
總的看我市酒店業(yè)經(jīng)營狀況普遍不好，只要原因是酒店過多，供大于求，而且經(jīng)營方式雷同，沒有自己的特色，或者定位過高，消費者難以接納，另外就是部分酒店服務(wù)質(zhì)量存在一定問題，影響了消費者到酒店消費的信心。
我店在經(jīng)營中也存在一些問題，去年的經(jīng)營狀況不佳，我們應(yīng)當反思目標市場的定位。應(yīng)當充分挖掘自身的優(yōu)越性，拓寬市場。我酒店目標市場定位不合理，這是導(dǎo)致效益不佳主要原因。我店所在的金橋區(qū)是一個消費水平較低的區(qū)，居民大部分都是普通職工。而我店是以經(jīng)營粵菜為主，并經(jīng)營海鮮，價格相對較高，多數(shù)居民的收入水平尚不能接受。但我店的硬件水平和服務(wù)質(zhì)量在本區(qū)都是上乘的，我們一貫以中高檔酒店定位于市場，面向中高檔消費群體，對本區(qū)的居民不能構(gòu)成消費吸引力。
（2）新聞宣傳力度不夠，沒能在市場上引起較大的轟動，市場知名度較小。
我店雖然屬于X杰集團（X杰集團是我市著名企業(yè)）但社會上對我店卻不甚了解，我店除在開業(yè)時做過短期的新聞宣傳外句再也沒有做過廣告，這導(dǎo)致我酒店的知名度很低。
2.周圍環(huán)境分析
盡管我區(qū)的整體消費水平不高，但我店的位置有特色，我店位于101國道旁，其位置優(yōu)越，交通極為方便，比鄰商院、理工學院、機電學院等幾所高校，所以過往的車輛很多，流動客人是一個潛在的消費群。大學生雖然自己沒有收入，但卻不是一個低消費群體，僅商院就有萬余名學生，如果我們可以提供適合學生的產(chǎn)品，一低價位吸引他們來我店消費，這可謂一個巨大的市場。
3.競爭對手分析
我店周圍沒有與我店類似檔次的酒店，只有不少的小餐館，雖然其在經(jīng)營能力上不具備與我們競爭的實力，但其以低檔菜物美價廉吸引了大量的附近居民和學生。總體上看他們的經(jīng)營情況是不錯的。而我們雖然設(shè)施和服務(wù)都不錯，但由于市場定位的錯誤，實際的經(jīng)營狀況并不理想，在市場中與同檔次酒店相比是處于劣勢的。
4.我店優(yōu)勢分析
（1）我店是隸屬于X杰集團的子公司，X杰集團是我市的著名(來自:WWw.cssyq.Com 書業(yè)網(wǎng):酒店營銷策劃方案范文)企業(yè)，其公司實力雄厚是不容質(zhì)疑的，因此們在細致規(guī)劃時，也應(yīng)充分利用我們的品牌效應(yīng)，充分發(fā)掘其品牌的巨大內(nèi)蘊，讓消費者對我們的餐飲產(chǎn)品不產(chǎn)生懷疑，充分相信我們提供的是質(zhì)高的產(chǎn)品，在我們的規(guī)劃中應(yīng)充分注意到這一點來吸引消費者。
（2）我店硬件設(shè)施良好，資金雄厚，而且有自己的停車場和大面積的可用場地。這可以用來吸引過往司機和用來開發(fā)一些促銷項目以吸引學生。
機會點：①本企業(yè)雄厚的實力為我們的發(fā)展提供了條件；②便利的交通和巨大的潛在顧客群；③良好的硬件及已有的高素質(zhì)工作人員為我們的調(diào)整和發(fā)展提供了廣闊的空間。
二、目標市場分析：
目標市場即最有希望的消費者組合群體。目標市場的明確既可以避免影響力的浪費，也可以使廣告有其針對性。沒有目標市場的廣告無異于“盲人騎瞎馬”。
目標市場應(yīng)具備以下特點：既是對酒店產(chǎn)品有興趣、有支付能力消費者，也是酒店能力所及的消費者群。酒店應(yīng)該盡可能明確地確定目標市場，對目標顧客做詳盡的分析，以更好地利用這些信息所代表的機會，以便使顧客更加滿意，最終增加銷售額。顧客資源已經(jīng)成為飯店利潤的源泉，而且現(xiàn)有顧客消費行為可預(yù)測，服務(wù)成本較低，對價格也不如新顧客敏感，同時還能提供免費的口碑宣傳。維護顧客忠誠度，使得競爭對手無法爭奪這部分市場份額，同時還能保持飯店員工隊伍的穩(wěn)定。因此，融匯顧客關(guān)系營銷、維系顧客忠誠可以給飯店帶來如下益處：
1、從現(xiàn)有顧客中獲取更多顧客份額。忠誠的顧客愿意更多地購買飯店的產(chǎn)品和服務(wù)，忠誠顧客的消費，其支出是隨意消費支出的兩到四倍，而且隨著忠誠顧客年齡的增長、經(jīng)濟收入的提高或顧客單位本身業(yè)務(wù)的增長，其需求量也將進一步增長。
2、減少銷售成本。飯店吸引新顧客需要大量的費用，如各種廣告投入、促銷費用以及了解顧客的時間成本等等，但維持與現(xiàn)有顧客長期關(guān)系的成本卻逐年遞減。雖然在建立關(guān)系的早期，顧客可能會對飯店提供的產(chǎn)品或服務(wù)有較多問題，需要飯店進行一定的投入，但隨著雙方關(guān)系的進展，顧客對飯店的產(chǎn)品或服務(wù)越來越熟悉，飯店也十分清楚顧客的特殊需求，所需的關(guān)系維護費用就變得十分有限了。
3、贏得口碑宣傳。對于飯店提供的某些較為復(fù)雜的產(chǎn)品或服務(wù)，新顧客在作決策時會感覺有較大的風險，這時他們往往會咨詢飯店的現(xiàn)有顧客。而具有較高滿意度和忠誠度的老顧客的建議往往具有決定作用，他們的有力推薦往往比各種形式的廣告更為奏效。這樣，飯店既節(jié)省了吸引新顧客的銷售成本，又增加了銷售收入，從而飯店利潤又有了提高。
4、員工忠誠度的提高。這是顧客關(guān)系營銷的間接效果。如果一個飯店擁有相當數(shù)量的穩(wěn)定顧客群，也會使飯店與員工形成長期和諧的關(guān)系。在為那些滿意和忠誠的顧客提供服務(wù)的過程中，員工體會到自身價值的實現(xiàn)，而員工滿意度的提高導(dǎo)致飯店服務(wù)質(zhì)量的'提高，使顧客滿意度進一步提升，形成一個良性循環(huán)。
根據(jù)我們前面的分析結(jié)合當前市場狀況我們應(yīng)該把主要目標顧客定位于大眾百姓和附近的大學生，及過往司機，在次基礎(chǔ)上再吸引一些中高收入的消費群體。他們有如下的共性： １） 收入水平或消費能力一般，講究實惠清潔，到酒店消費一般是宴請親朋或節(jié)假日的生活改善。
２） 不具經(jīng)常的高消費能力但卻有偶爾的改善生活的愿望。
３） 關(guān)注安全衛(wèi)生，需要比較舒適的就餐環(huán)境。學生則更喜歡就餐環(huán)境時尚有風格。
三 、市場營銷總策略：
１．“百姓的高檔酒店”——獨特的文化是吸引消費者的法寶，我們在文化上進行定位，雖然我們把飯店定位于面向中低收入的百姓和附近的大學生，但卻不意味把酒店的品位和產(chǎn)品質(zhì)量降低，我們要提供給顧客價廉的優(yōu)質(zhì)餐飲產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，決不可用低質(zhì)換取低價，這樣也是對顧客的尊重
２．進行立體化宣傳，突出本飯店的特性，讓消費者從感性上對X杰酒店有一個認識。讓消費者認識到我們提供給他的是一個讓他有能力享受生活的地方。可以在報章上針對酒店的環(huán)境，所處的位置，吸引消費者的光顧。讓顧客從心理上獲得一種“尊貴”的滿足。
３．采用強勢廣告，如報紙，以期引起“轟動效應(yīng)”作為強勢銷售，從而吸引大量的消費者注意，建立知名度。
四、20xx年行動計劃和執(zhí)行方案
（一）銷售方法的策略：
1.改變經(jīng)營的菜系。過去我們以經(jīng)營粵菜和海鮮為主，本年度我們可以“模糊”菜系的概念，只要顧客喜歡，我們可以做大眾菜也可以根據(jù)需要制作高檔菜，這樣表面上看使我們的酒店沒有特色菜，其實不然，大眾菜并不等同于低檔菜，粵菜和海鮮一般價格高，而且并不適合普通百姓的口味，因此消費的潛力不大，我們在編制菜單時，可以在各菜系中擇其“精華”，把其代表菜選入，并根據(jù)市場和季節(jié)的變化做適當調(diào)整，有了這些“精華”，我們在加入大量的大眾菜。這樣我們可以給顧客很大的選擇余地，適應(yīng)了不同口味人的需要。
2.降低菜價吸引顧客。菜價在整體上下降，某些高檔菜可以價高，大部分菜優(yōu)質(zhì)低價，菜價在整體上是低的，但也照顧了高消費顧客的要求。價格策略①優(yōu)惠折扣。②．抽獎及精品贈送優(yōu)惠。
3.為普通百姓和學生提供低價優(yōu)質(zhì)的套餐和快餐。套餐分不同的檔次，但主要是根據(jù)人數(shù)，如4人套餐、6人套餐、8人套餐，人數(shù)越多價格相對越低，這樣可以吸引更多的人來消費。主要目的是以實惠取勝。面向?qū)W生推出快餐，價格略高于學生食堂，但品質(zhì)要高于食堂的大鍋菜。把酒店富余的停車場改造成娛樂休閑廣場，采用露天形式，四位餐桌（帶遮陽傘），以便于學生休閑聊天，提供免費的卡拉OK、電視，提供各種飲料。
4.面向司機提供方便快捷的餐飲，免費停車。
5.面向附近居民提供婚宴、壽宴服務(wù)。
6.在年節(jié)開展促銷活動。
（二）廣告策略
酒店廣告是通過購買某種傳播媒介的時間、空間或版面來向目標消費者或公眾進行宣傳或促銷的一種手段。酒店廣告對酒店的意義體現(xiàn)在以下方面：為酒店或酒店集團及產(chǎn)品樹立形象，刺激潛在的消費者產(chǎn)生購買的動機和行為。在影響購買決策方面，消費者的知覺具有十分強大的威力，當營銷進入較高層次或產(chǎn)品具有較大同質(zhì)性時，市場營銷并非產(chǎn)品之戰(zhàn)，而是知覺之戰(zhàn)。酒店市場正是如此。但是人們的知覺并不一定基于真實。廣告則是企業(yè)校正知覺，引導(dǎo)知覺的一項有利工具。
1. 市場定位：是以明確的概念在消費者心目中占據(jù)一個特定的部分,以影響他們的消費意向.廣告訴求：讓您成為真正的上帝。2.廣告的表現(xiàn)原則及重點．Ａ．：質(zhì)量來自實力的保證．Ｂ．先給您驚喜的價格，不行動就會心痛．Ｃ．在廣告中創(chuàng)造一種文化。3.訴求重點Ａ．企業(yè)形象廣告Ｂ．商品印象廣告：C. 促銷廣告.4. 實施方法：① 報紙廣告,<是整個廣告中的關(guān)鍵所在>在本市有影響的報紙上做廣告 ②宣傳海報. ③ 綜合海報.④公司名稱旗,增強公司的形象.⑤現(xiàn)場派發(fā)廣告禮品.⑥現(xiàn)場進行抽獎活動及精品贈送優(yōu)惠.
五、營銷預(yù)算
飯店營銷預(yù)算
全年 一月 二月 三月 一季度 四月 五月 六月 二季度 七月 八月 九月 三季度 十月 十一月 十二月 四季度
工資福利 30000
辦公用品
其它
促銷及廣告
交際費
制服
培訓(xùn)
其它總費用
市場營銷費用總額
六、評估控制
1.年度計劃控制：由總經(jīng)理負責，其目的是檢查計劃指標是否實現(xiàn)，通過進行銷售分析、市場占有率分析、費用百分比分析、客戶態(tài)度分析及其他比率的分析來衡量計劃實現(xiàn)的質(zhì)量。
2.獲利性控制：由營銷控制員負責，通過對產(chǎn)品、銷售區(qū)、目標市場、銷售渠道及預(yù)定數(shù)等分析以加以控制，檢查飯店贏利或虧損情況。
3.戰(zhàn)略性控制：由營銷主管及飯店特派員負責，通過核對營銷清單來檢查飯店是否抓
住最佳營銷機會，檢查產(chǎn)品、市場、銷售總體情況及整體營銷活動情況。
酒店策劃 篇5
做好酒店開業(yè)前的準備工作，對酒店開業(yè)及開業(yè)后的工作具有非常重要的意義；對從事酒店管理工作的專業(yè)人士來說也是一個挑戰(zhàn)。采用倒計時的手法，將酒店的開業(yè)籌備工作作為一個項目來運作，實踐證明可操作性極強。
一、開業(yè)前的試運行
開業(yè)前的試運行往往是飯店最忙、最易出現(xiàn)問題的階段。對此階段工作特點及問題的研究，有利于減少問題的出現(xiàn)，確保飯店從開業(yè)前的準備到正常營業(yè)的順利過渡。客房部的管理人員在開業(yè)前試運行期間，應(yīng)特別注意以下問題：
(一)持積極的態(tài)度
在飯店進入試營業(yè)階段，很多問題會顯露出來。對此，部分客房管理人員會表現(xiàn)出急躁情緒，過多地指責下屬。正確的方法是持積極的態(tài)度，即少抱怨下屬，多對他們進行鼓勵，幫助其找出解決問題的方法。在與其它部門的溝通中，不應(yīng)把注意力集中在追究誰的責任上，而應(yīng)研究問題如何解決。
(二)經(jīng)常檢查物資的到位情況
前文已談到了客房部管理人員應(yīng)協(xié)助采購、檢查物資到位的問題。實踐中很多飯店的客房部往往會忽視這方面的工作，以至于在快開業(yè)的緊要關(guān)頭發(fā)現(xiàn)很多物品尚未到位，從而影響部門開業(yè)前的工作。常被遺忘的物品有：工作鑰匙鏈、抹布、報廢床單、云石刀片等。
(三)重視過程的控制
開業(yè)前客房部的清潔工作量大、時間緊，雖然管理人員強調(diào)了清潔中的注意事項，但服務(wù)員沒能理解或“走捷徑”的情況普遍存在，如：用濃度很強的酸性清潔劑去除跡、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾時不注意方法等等。這些問題一旦發(fā)生，就很難采取補救措施。所以，管理人員在布置任務(wù)后的及時檢查和糾正往往能起到事半功倍的作用。
(四)加強對成品的保護
對飯店地毯、墻紙、家具等成品的最嚴重破壞，往往發(fā)生在開業(yè)前這段時間，因為在這個階段，店內(nèi)施工隊伍最多，大家都在趕工程進度，而這時客房部的任務(wù)也是最重，容易忽視保護，而與工程單位的協(xié)調(diào)難度往往很大，工作計劃《酒店開業(yè)策劃書》。盡管如此，客房部管理人員在對成品保護的問題上，不可出現(xiàn)絲毫的懈怠，以免留下永久的遺憾。為加強對飯店成品的保護，客房部管理人員可采取以下措施：
1、積極建議飯店對空調(diào)、水管進行調(diào)試后再開始客房的裝潢，以免水管漏水破壞墻紙，以及調(diào)試空調(diào)時大量灰塵污染客房。
2、加強與裝潢施工單位的溝通和協(xié)調(diào)。敦促施工單位的管理人員加強對施工人員的管理。客房部管理人員要加強對尚未接管樓層的檢查，尤其要注意裝潢工人用強酸清除頑漬的現(xiàn)象，因為強酸雖可除漬，但對潔具的損壞很快就會顯現(xiàn)出來，而且是無法彌補的。
3、盡早接管樓層，加強對樓層的控制。早接管樓層雖然要耗費相當?shù)木Γ珜菍拥谋Ｗo卻至關(guān)重要。一旦接管過樓層鑰匙，客房部就要對客房內(nèi)的設(shè)施、設(shè)備的保護負起全部責任，客房部需對如何保護設(shè)施、設(shè)備做出具體、明確的規(guī)定。在樓層鋪設(shè)地毯后，客房部需對進入樓層的人員進行更嚴格的控制，此時，要安排服務(wù)員在樓層值班，所有進出的人員都必須換上客房部為其準備的'拖鞋。部門要在樓層出人口處放些廢棄的地毯頭，遇雨雪天氣時，還應(yīng)放報廢的床單，以確保地毯不受到污染。
4、開始地毯的除跡工作。地毯一鋪上就強調(diào)保養(yǎng)，不僅可使地毯保持清潔，而且還有助于從一開始，就培養(yǎng)員工保護飯店成品的意識，對日后的客房工作將會產(chǎn)生非常積極的影響。
(五)加強對鑰匙的管理
開業(yè)前及開業(yè)期間部門工作特別繁雜，客房管理人員容易忽視對鑰匙的管理工作，通用鑰匙的領(lǐng)用混亂及鑰匙的丟失是經(jīng)常發(fā)生的問題。這可能造成非常嚴重的后果。客房部首先要對所有的丁作鑰匙進行編號，配備鑰匙鏈；其次，對鑰匙的領(lǐng)用制定嚴格的制度。例如，領(lǐng)用和歸還必須簽字、使用者不得隨意將鑰匙借給他人、不得使鑰匙離開自己的身體(將通用鑰匙當取電鑰匙使用)等。
(六)確定物品擺放規(guī)格
確定物品擺放規(guī)格工作，應(yīng)早在樣板房確定后就開始進行，但很多客房管理人員卻忽視了該項工作，以至于直到要布置客房時，才想到物品擺放規(guī)格及規(guī)格的培訓(xùn)問題，而此時恰恰是部門最忙的時候。其結(jié)果是難以進行有效的培訓(xùn)，造成客房布置不規(guī)范，服務(wù)員為此不斷地返工。正確的方法是將此項工作列入開業(yè)前的工作計劃，在樣板房確定之后，就開始設(shè)計客房內(nèi)的物品布置，確定各類型號客房的布置規(guī)格，并將其拍成照片，進而對員工進行培訓(xùn)。有經(jīng)驗的客房部經(jīng)理還將樓層工作間及工作車的布置加以規(guī)范，往往能取得較好的效果。把好客房質(zhì)量驗收關(guān)。
(七)客房質(zhì)量的驗收，往往由工程部和客房部共同負責
作為使用部門，客房部的驗收對保證客房質(zhì)量至關(guān)重要。客房部在驗收前應(yīng)根據(jù)本飯店的實際情況設(shè)計客房驗收表，將需驗收的項目逐一列上，以確保驗收時不漏項。客房部應(yīng)請被驗收單位在驗收表上簽字并留備份，以避免日后的扯皮現(xiàn)象。有經(jīng)驗的客房部經(jīng)理在對客房驗收后，會將所有的問題按房號和問題的類別分別列出，以方便安排施工單位的返工，及本部門對各房間狀況的掌握。客房部還應(yīng)根據(jù)情況的變化，每天對以上的記錄進行修正，以保持最新的記錄。
酒店策劃 篇6
XX武當山太極養(yǎng)生國際酒店開業(yè)慶典暨太極養(yǎng)生國際論壇開幕慶典（草案）“問道武當山，養(yǎng)生太極湖”身未動..........心已遠.............●簡介武當山是聯(lián)合國公布的世界文化遺產(chǎn)地之一，是中國國家重點風景名勝區(qū)，武當?shù)孛从谙惹兀侵袊澜痰谝幻剑嫖浯蟮鄣牡缊觯怨疟闶庆`秀之地。
武當山太極養(yǎng)生國際酒店既坐落于武當山下太極湖畔。
●開業(yè)慶典程序（草案）（將與XX太極養(yǎng)生國際論壇開幕式同時進行）
一、開業(yè)慶典
1、入場時間9:00—9:30地點酒店外圍（廣場）主要人員配置引導(dǎo)保安、交警（要求相貌端正）支援人員配置無限通訊暢通氣氛布置道旗、彩旗、拱門*
2、高速入口指引、轉(zhuǎn)彎路口指引、升空氣球備注
1、設(shè)定領(lǐng)導(dǎo)專用停車場。
2、設(shè)定普通來賓停車場。
3、為重要領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓設(shè)置vip通道進入酒店，再由電瓶車接送到剪彩區(qū)。
導(dǎo)引標識燈桿旗升空氣球
2、嘉賓簽到時間9:30—10:00地點酒店入口處（廣場）描述
1、賓客自停車場進入簽到帳篷簽到，由接待禮儀為其佩戴胸花（建議采用花環(huán)）。
2、簽到時發(fā)放禮品卷，可在酒店大堂及停車場處領(lǐng)取禮品。
3、普通嘉賓進入帳篷，重要領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓可進入休息帳篷休息，休息帳篷擺放休息桌椅、冷飲柜，提供冷飲、冰水、小點心。
道具簽到帳篷（5mx5m）、簽到桌、花環(huán)、簽到卷軸、筆墨紙硯、禮品券；休息帳篷（15mx5m）、空調(diào)、發(fā)電機、冷飲柜、休息座椅、冷飲、冰水、小點心；禮品袋。醫(yī)藥箱主要人員配置酒店代表、禮儀接待（在簽到區(qū)、要求相貌端正）支援人員配置引導(dǎo)保安、催場人員、司機（儀式快開始前，由催場人員進酒店，讓司機用電瓶車將領(lǐng)導(dǎo)們送到剪彩區(qū)）、醫(yī)護人員*
3、調(diào)音師、攝像師、攝影師、視頻導(dǎo)播人員、醫(yī)師*3視頻大屏幕播放宣傳片主話語問候語：“親愛的來賓，剪彩典禮即將開始，請您抓緊時間就坐，感謝您的`配合。”背景音樂暖場音樂/宣傳片背景音樂氣氛布置
1、巨幅紅地毯
2、簽到帳篷（5mx5m）
3、休息帳篷（15mx5m）
4、舞臺
5、背景結(jié)構(gòu)
6、雙重背景布（第一道為酒店宣傳，第二道為養(yǎng)生論壇）
7、一米線欄出觀眾區(qū)域
8、會議椅子，前排領(lǐng)導(dǎo)增設(shè)會議桌燈光、音箱、舞美
1、酒店提供音響系統(tǒng)包含：16路調(diào)音臺一套、功放*
3、均衡器、電子分頻器、壓限器、音響處理器、效果器、全頻低音音箱*
4、反聽音箱*
2、手持無線麥*
4、小蜜蜂*
2、話筒架*
2、系統(tǒng)電源線、信號線。
2、休息帳篷內(nèi)放置2臺立柜空調(diào)，配一臺柴油發(fā)電車。
備注應(yīng)急預(yù)案：倘若下雨，另外準備足夠雨傘和雨披。
大型展會帳篷大型展會帳篷冷餐會醒獅
3、神獅狂舞（點睛儀式）時間10:00—10:03地點酒店入口處（廣場）描述
1、在迎賓的時間段，獅子在簽到區(qū)，營造現(xiàn)場氣氛。
2、在剪彩儀式的主舞臺前，開始舞獅點睛儀式。
道具8只獅子、點睛毛筆主要人員配置舞獅團支援人員配置禮儀接待（托盤子、盤子上放置點睛所需道具）、調(diào)音師、攝像師、攝影師、視頻導(dǎo)播人員、醫(yī)師*3視頻led大屏幕切點睛現(xiàn)場視頻（用游動機位拍攝）。
背景音樂喜慶的背景音樂氣氛布置同上燈光、音箱、舞美酒店提供音響系統(tǒng)包含：16路調(diào)音臺一套、功放*
3、均衡器、電子分頻器、壓限器、音響處理器、效果器、全頻低音音箱*
4、反聽音箱*
2、手持無線麥*
4、小蜜蜂*
2、話筒架*
2、系統(tǒng)電源線、信號線邀請重要嘉賓同事為獅子點睛
4、主持開場時間10:03—10:08地點酒店入口處（廣場）描述主持人宣布開業(yè)慶典活動正式開始，宣讀到場重要領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓及公司主要領(lǐng)導(dǎo)名單道具主持稿、嘉賓名單主要人員配置主持人支援人員配置調(diào)音師、攝像師、攝影師、視頻導(dǎo)播人員、催場人員、醫(yī)師*3視頻led大屏切主持人及領(lǐng)導(dǎo)現(xiàn)場視頻（用游動機位拍攝）。
主話語主持人聲音背景音樂開場音樂（長江之歌）氣氛布置同上燈光、音箱、舞美手持無線麥*1
5、領(lǐng)導(dǎo)講話時間10:08—10:23地點酒店入口處（廣場）描述預(yù)計安排3位領(lǐng)導(dǎo)講話，領(lǐng)導(dǎo)們講完后，打開第一道幕道具領(lǐng)導(dǎo)演講稿主要人員配置預(yù)計3位領(lǐng)導(dǎo)支援人員配置調(diào)音師、攝像師、攝影師、視頻導(dǎo)播人員、催場人員、禮儀接待、醫(yī)師*3視頻led大屏切主持人及領(lǐng)導(dǎo)現(xiàn)場視頻（用游動機位拍攝）。
主話語領(lǐng)導(dǎo)講話聲氣氛布置同上燈光、音箱、舞美手持無線麥*
2、話筒架1
6、開業(yè)慶典儀式時間10:28—10:33地點酒店入口處（廣場）描述由集團領(lǐng)導(dǎo)宣布酒店正式營業(yè)，并向管理團隊授予象征“打開財富之門”的金鑰匙道具主持稿、領(lǐng)導(dǎo)脫稿、鑰匙模型主要人員配置主持人、集團領(lǐng)導(dǎo)、酒店管理團隊支援人員配置調(diào)音師、攝像師、攝影師、視頻導(dǎo)播人員、催場人員、禮儀接待、醫(yī)師*3視頻led大屏幕切授鑰匙儀式現(xiàn)場視頻（用游動機位拍攝）。
主話語主持人講話、領(lǐng)導(dǎo)講話背景音樂克羅地亞狂想曲氣氛布置同上燈光、音箱、舞美小蜜蜂*2
8、領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓剪彩時間10:33—10:40地點酒店入口處（廣場）描述主要領(lǐng)導(dǎo)宣布論壇正式開幕，揭開第二道幕；剪裁領(lǐng)導(dǎo)同時進場，剪彩道具主持稿、領(lǐng)導(dǎo)稿、金剪子、金托盤、金彩帶主要人員配置剪彩領(lǐng)導(dǎo)、禮儀接待支援人員配置調(diào)音師、攝像師、攝影師、視頻導(dǎo)播人員、燈柱操控人員、換幕操控人員、燈柱操控人員、醫(yī)師*3視頻led大屏幕切剪彩儀式現(xiàn)場視頻（用游動機位拍攝）。
主話語主持人宣布剪彩儀式結(jié)束，請賓客們進入酒店用餐。
背景音樂音樂：長江之歌，寓意如長江之水般連綿不絕。
氣氛布置同上燈光、音箱、舞美手持無線麥*1備注領(lǐng)導(dǎo)剪彩時，多重效果同時烘托氣氛：
①、舞臺兩側(cè)吹紙機吹出彩條紙②、燈柱燈光由下往上依次發(fā)光。
③、6門禮炮由左至右依次點放。
④、燃放鞭炮⑤、燃放冷煙花⑥、打開第二道幕剪彩現(xiàn)場放飛氣球
二、答謝午宴
1、步入酒店時間10:40—11:20地點酒店內(nèi)（主題餐廳）描述嘉賓進入酒店區(qū)，重要嘉賓進入主宴會廳；司機、普通嘉賓、普通工作人員進入自助餐廳。
道具臺卡主要人員配置引導(dǎo)保安、禮儀接待、酒店服務(wù)人員支援人員配置主持人、調(diào)音師、攝像師、攝影師立即轉(zhuǎn)場、醫(yī)師*3主話語友情提示：“親愛的來賓，午宴即將于11:20分正式開始，請您等候。”背景音樂酒店暖場音樂（鋼琴輕音樂——克萊德曼）氣氛布置
1、酒店大門外，左右各放置6個彩色升空氣球。
2、入口處放置一塊歡迎參加午宴的背景板。
3、酒店外放置嘉賓們贈送的花籃烘托氣氛。
4、酒店門口布置鮮花點綴氣氛。
5、巨幅紅地毯，一直鋪到酒店門口。
燈光、音箱、舞美使用主宴會廳內(nèi)的燈光音響系統(tǒng)，另配手持無線麥*2重要領(lǐng)導(dǎo)重要嘉賓與會來賓陪同隨從
2、主持人上臺時間11:20—11:22地點酒店內(nèi)（主題餐廳）描述主持人上臺，引出“養(yǎng)生美食”主題。
道具主持稿主要人員配置主持人、禮儀接待、酒店服務(wù)人員支援人員配置調(diào)音師、攝像師、攝影師、燈控師、禮儀接待、酒店服務(wù)人員、催場人員、醫(yī)師*3主話語主持人講話聲背景音樂開場音樂：女神氣氛布置主宴會廳放置一塊午宴主背景板。
巨幅紅地毯，一直鋪到酒店門口。
燈光、音箱、舞美手持無線麥*1
3、集團領(lǐng)導(dǎo)致答謝詞時間11:22—11:32地點酒店內(nèi)（主題餐廳）描述集團領(lǐng)導(dǎo)致答謝詞道具領(lǐng)導(dǎo)脫稿主要人員配置主持人、集團領(lǐng)導(dǎo)支援人員配置調(diào)音師、攝像師、攝影師、燈控師、禮儀接待、酒店服務(wù)人員、催場人員、醫(yī)師*3主話語領(lǐng)導(dǎo)講話聲氣氛布置主宴會廳放置一塊午宴主背景板。
燈光、音箱、舞美手持無線麥*
2、話筒架1
4、開餐儀式時間11:32—11:33地點酒店內(nèi)（主題餐廳）描述集團領(lǐng)導(dǎo)致宣布開餐道具主持稿、特色菜主要人員配置主持人、集團領(lǐng)導(dǎo)支援人員配置調(diào)音師、攝像師、攝影師、燈控師、禮儀接待、酒店服務(wù)人員、醫(yī)師*3主話語主持人及領(lǐng)導(dǎo)講話聲背景音樂歌舞音樂起氣氛布置主宴會廳放置一塊午宴主背景板。
燈光、音箱、舞美手持無線麥*1民樂伴宴
5、歌舞表演時間11:33—12:00地點酒店內(nèi)描述美麗華劇院上演精彩歌舞表演為各位助興道具主要人員配置歌舞團支援人員配置調(diào)音師、攝像師、攝影師、燈控師、禮儀接待、酒店服務(wù)人員、醫(yī)師*3主話語歌舞表演背景音樂歌舞音樂氣氛布置主宴會廳放置一塊午宴主背景板。
燈光、音箱、舞美根據(jù)歌舞表演需要來配置歌舞伴宴
5、結(jié)束時間13:30地點酒店內(nèi)（主題餐廳）
三、午休或游園
1、安排嘉賓進房間休息、電瓶車游園參觀或酒店康體活動時間13:30—18:30地點酒店及周邊景區(qū)
四、戶外晚宴
1、進入晚宴現(xiàn)場時間18:30—19:00口號神話世界的狂歡地點惠風廣場描述
1、17輛電瓶車在酒店門口接嘉賓們?nèi)セ蒿L廣場。
2、領(lǐng)導(dǎo)及重要賓客進入vip區(qū)(vip區(qū)正對主舞臺)。
3、普通賓客進入自助燒烤區(qū)。
支援人員配置司機、調(diào)音師、攝像師、攝影師、燈控師、禮儀接待、酒店服務(wù)人員、醫(yī)師*3視頻播放夏威夷風情篇或酒店宣傳片背景音樂暖場音樂（歐美爵士風音樂）氣氛布置
1、晚宴入口惠風廣場上，放置霓虹燈標識。
2、晚宴入口惠風廣場入口紅鋪設(shè)地毯。
3、vip區(qū)：
·用1米線圍起來，桌上放點菜單，領(lǐng)導(dǎo)點菜由服務(wù)員傳菜。
4、自助燒烤區(qū)：
·晚餐桌上放置盆花、蠟燭。
·桌布用白色。
·樹上掛彩色led燈，500串。
·路邊放置演出用ledpar燈。
燈光、音箱、舞美廣場環(huán)境音響
2、激光表演及歌舞晚會時間19:00—20:00地點廣場描述由主持人開場，上演精彩歌舞表演為各位助興道具手搖安全煙花（與演員互動）主要人員配置美麗華劇院歌舞團支援人員配置主持人、調(diào)音師、攝像師、攝影師、燈控師、禮儀接待、酒店服務(wù)人員、醫(yī)師*3視頻led大屏幕表演現(xiàn)場視頻（用定動機位拍攝）主話語歌舞表演背景音樂歌舞音樂燈光、音箱、舞美根據(jù)歌舞表演需要來配置
3、激光show時間20:00—20:30地點廣場描述由主持人開場，三正酒店播放激光表演秀道具手搖安全煙花主要人員配置激光表演人員支援人員配置主持人、調(diào)音師、攝像師、攝影師、燈控師、禮儀接待、酒店服務(wù)人員、醫(yī)師*3視頻led大屏幕表演現(xiàn)場視頻（用定動機位拍攝）主話語激光表演音樂背景音樂激光表演音樂氣氛布置同上燈光、音箱、舞美根據(jù)激光表演需要來配置備注
1、應(yīng)急預(yù)案：倘若下雨，則用桁架與防雨布封頂。
2、酒店服務(wù)人員應(yīng)當穿上沙灘裝。
3、晚宴結(jié)束時間20:30—21:00地點廣場描述主持人致結(jié)尾辭，電瓶車送賓客回酒店或回大門口道具主持稿主要人員配置激光表演人員支援人員配置禮儀接待、酒店服務(wù)人員背景音樂散場音樂（kenny.g的薩克斯音樂）氣氛布置同上。
酒店策劃 篇7
每個平安夜圣誕節(jié)各酒店都會策劃相關(guān)促銷活動方案來吸引顧客，提高酒店營業(yè)額，同時增加顧客的消費信心。今天就與大家分享某酒店通過"健康、時尚、美麗、精彩"的主題平安夜活動方案來刺激低靡的消費環(huán)境，提高廣大顧客的消費信心。同時該酒店還給廣大顧客提供的各項服務(wù)包括平安夜節(jié)日菜品、晚會設(shè)計、環(huán)境布置、服務(wù)質(zhì)量等都應(yīng)圍繞這一主題展開的。相信這份既實用又全面的平安夜活動方案策劃思路對酒店節(jié)日活動策劃方案有所幫助，同時也憑著多年平安夜圣誕節(jié)活動的'成功經(jīng)驗，該酒店今年的這次平安夜活動將會收到良好效果。
一、活動時間：12月24日晚17：00至03：30
二、活動地點：酒店自助餐廳
三、活動形式：自助餐
四、自助餐、套餐、餐位設(shè)計，圣誕節(jié)西餐套餐菜單：
1、中餐廳：160餐位自助餐臺10平方米舞臺現(xiàn)場樂隊演奏音響背景墻
2、西餐廳：120餐位自助餐臺
3、中餐包間：120餐位套餐預(yù)留演員化妝間10、17、18號包間
4、宏安廳：劇院式400位茶歇舞臺40平方米＋20平方米t型臺
5、b廳：150餐位自助餐臺（走廊）30平方米舞臺音響背景墻
6、歌舞廳：100人左右茶歇dj臺背景墻
圣誕節(jié)自助餐菜單酒店自助餐菜單
四、平安圣誕布置裝飾：
酒店廣場設(shè)計：圣誕樹，雪人，圍欄，廣告噴繪，行架
大堂：圣誕屋（教堂），圣誕樹，宣傳水牌，總臺背景墻，回馬廊裝飾，
電梯：b區(qū)兩部宣傳海報，圣誕花環(huán)；a區(qū)兩部宣傳海報，軟裝飾中餐廳，西餐廳，宏安廳，b廳，歌舞廳重點裝飾，其他餐廳和區(qū)域簡單裝飾。
五、活動宣傳：
1、活動宣傳冊、門票的設(shè)計制作；
2、宣傳廣告設(shè)計制作，包括：廣場巨幅噴繪、18米和12米橫幅、大堂海報、大堂橫幅、x展架、總服務(wù)臺背景墻設(shè)計裝飾、電梯海報、巨幅海報、報紙廣告等
3、活動當日中餐廳、b廳、歌舞廳背景墻的設(shè)計制作；
4、活動當日舞美設(shè)計，節(jié)目單，工作證、抽獎箱及幸運轉(zhuǎn)盤裝飾等；
六、平安夜圣誕節(jié)活動工作計劃：
1、11月23日籌備工作第一次協(xié)調(diào)會
2、11月25日圣誕大餐，套餐菜單確定，各場地裝飾方案確定
3、12月1日宣傳冊、門票、戶外橫副、水牌、廣告到位
4、12月5日各場地裝飾到位，籌備工作第二次協(xié)調(diào)會
5、12月8日售票工作全面展開，最后確定贊助事宜
6、12月19日籌備工作第三次協(xié)調(diào)會，下發(fā)晚會備忘錄
7、12月20日活動倒計時開始
8、12月21日籌備工作第四次協(xié)調(diào)會，確定晚會流程
9、12月23日大堂，宏安廳，b廳活動現(xiàn)場舞臺、燈光、音響安裝調(diào)使
10、12月24日做好接待和兩場晚會各項工作，活動結(jié)束。
七、平安夜活動方案預(yù)算：
1、各項大獎、幸運獎、紀念獎的預(yù)算；
2、各項活動預(yù)算、贊助審核統(tǒng)計、經(jīng)費支出和成本控制；
3、活動票務(wù)銷售統(tǒng)籌；
4、活動期間各項促銷和捆綁銷售的協(xié)調(diào)、控制工作；
以上就是針對某酒店所策劃的平安夜圣誕節(jié)活動方案，希望能夠幫助到酒店策劃人員。
酒店策劃 篇8
一、重陽佳節(jié)活動主題
菊品為尚,情濃重陽,禮敬老人送上溫馨送上健康
二、重陽佳節(jié)活動時間
20xx年x月x三、重陽佳節(jié)餐廳氛圍
1、為配合重陽佳節(jié)的氣氛,在正門外擺放大型菊花花壇,并在門外的兩棵立柱之間懸掛“菊品為尚,情濃重陽—xx餐廳賞菊會”的主題橫幅。
2、在正門入口處堆放九層的'大型“重陽糕”,配放小裝飾“燈”,取“步步登高”之意。
3、餐廳內(nèi)張貼重陽佳節(jié)主題吊旗。
4、在各樓層顯著位置擺放不同品種的名貴菊花,供人賞聞。
四、重陽佳節(jié)活動背景
近年的重陽佳節(jié),逐漸掀起了一股“團圓風”。回家跟爸媽說說知心話,陪辛勞了一輩子的父母出門走走,逛逛,漸漸成了重陽佳節(jié)里兒女們送給父母最特別的禮物。因此,本方案主要從兒女孝順、合家歡樂的角度進行活動策劃的。
五、重陽佳節(jié)活動內(nèi)容
活動一:“情暖金秋”老年點餐特賣
活動期間,餐廳準備好適合老人的套餐,點套餐可進行折扣優(yōu)惠。
活動二:
重陽佳節(jié)推出適合老年人口味的菜點,時逢秋季養(yǎng)生的好時機,老店推出了養(yǎng)生佳品,及各色重陽套餐。
活動三:
1、重陽佳節(jié)當天向60歲以上用餐的老人贈送養(yǎng)身滋補湯一份。
2、當天過生日的賓客憑生日蛋糕或本人有效證件可獲贈長壽面一份。
活動四:
舉辦“百叟宴”。凡年滿60歲以上(憑有效證件)的老年人可享受每位99元的“九九重陽優(yōu)惠套餐”(僅限100人),額滿為止。席間,有民樂、變臉、舞獅子等表演助興。
活動五:
“重陽佳節(jié)”特價酬賓。
保健酒類、保健品類、保健食品類。
其它老年用品等
六、重陽佳節(jié)媒體計劃
1、硬廣:。晚報周三10半彩,快報周四半版彩。
2、軟廣:特別企劃活動邀請媒體參與,發(fā)布軟文。
酒店策劃 篇9
一、目的
①使本市大多數(shù)人都知道本酒店，使司機都知道本酒店及來此的路線。
②促使公司白領(lǐng)、金領(lǐng)等目標消費群體在消費時會選擇本酒店;使本市甚至本省企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)都知道本酒店，在消費時會選擇本酒店。
③旨在拉動二次消費，爭取更多的回頭客，提高客戶滿意度、美譽度和忠誠度;使消費客戶最終成為酒店的老客戶及VIP會員，最終提升酒店的知名度。
二、時間
20_ _年_ _月_ _日一20_ _年_ _月_ _日
三、涉及的部門
康樂部、前廳部、餐飲部等。
四、主題
暖春——春季優(yōu)惠酬賓。
五、優(yōu)惠活動價格
實行通票制度，價格為人民幣元 /位。
六、活動服務(wù)項目
(一)洗浴
可在本酒店洗浴一次。
(二)自助餐
酒店在中午和晚上為客人提供中式自助餐，持通票者享受午晚各次用餐。
(三)觀看大型演出
每晚8：00本酒店演藝大廳將有大型歌舞表演，持通票可以入場觀賞，每票僅限次。
(四)書吧
在活動時間內(nèi)，持通票可到酒店書吧免費閱覽(無次數(shù)和時間限制)。
(五)健身
活動期間，客人可持通票到健身房享受健身活動小時。
七、宣傳
(一)外部宣傳
活動的前期預(yù)熱工作應(yīng)加強新聞、軟文、廣告的宣傳，故選擇以下媒體。
1.報紙媒體
_ _時報、_ _晚報(除基本廣告外，可進行DM夾報)。
2.電視媒體
_ _衛(wèi)視綜合頻道，_ _電視臺經(jīng)濟頻道。
3.網(wǎng)絡(luò)媒體
_ _網(wǎng)，_ _網(wǎng)。
4.戶外媒體
路過本酒店的_ _路、_ _路公交車的車身廣告。
(二)其他宣傳
1 DM的發(fā)放
DM為大32開四色印刷的雙折頁，針對司機及有車族重點發(fā)放，并發(fā)放優(yōu)惠承諾書。
2.店外的宣傳
開業(yè)用的.氫氣球，燈籠，條幅，POP等，烘托春季氣氛。
3.店內(nèi)布置
酒店內(nèi)燈籠、彩色氣球、POP、海報、吊旗等布置到位。
4.每天舉辦幸運大抽獎活動
詳情見店堂海報
八、促銷
(一)贈券活動
1、禮券禮品
除通票外，其他消費金額達到以下的標準，將有禮券和禮品送贈。
①凡一次性消費滿_ _元的贈餐券_ _元、演藝門票_ _張及其他禮品。
②凡一次性消費滿_ _元的贈餐券_ _元、演藝門票_ _張及其他禮品。
③凡一次性消費滿_ _元的贈餐券_ _元、演藝門票_ _張及其他禮品。
④凡一次性消費滿_ _元的贈餐券_ _元、演藝門票_ _張及其他禮品。
⑤凡一次性消費滿_ _元以上的(含_ _元)贈餐券_ _元、演藝門票_ _張、健身月卡_ _張及其他禮品。
2.演藝門票
活動期間演藝門票買一送一。
(二)促銷禮品
活動中設(shè)立的禮品包括打火機類、小型雕塑、鮮花、小型水晶工藝品、毛絨玩具類。
九、營銷服務(wù)
①為配合此次營銷活動的順利進行，各部門領(lǐng)導(dǎo)及銷售部營銷人員需要同時進行電話營銷，簽約銷售等有關(guān)銷售方面的工作，做到全員營銷，團隊之間要互相配合，全力以赴。
②隨時進行括動的跟蹤及售后回訪工作，各部門要建立健全客戶檔案制度及匯總工作。
十、費用預(yù)算
費用預(yù)算決計 萬元，具體包含以下費用。
1.報紙廣告 萬元。
2.電視廣告 萬元。
3. DM 萬元。
4.POP 元。
5.氣球 元。
6.燈籠 元。
7.其他 萬元。
十一、綜述
此次活動旨在提高酒店的知名度、客戶的美譽度、滿意度、忠誠度。因此，需要我們整合好一切可以利用的資源，打好這一仗。我們必須做到“四個到位”，即各項物品的準備到位、終端產(chǎn)品的陳列到位、贈品的贈送到位、人員培訓(xùn)到位。
針對用外幣結(jié)算的客戶按照當日外幣牌價及酒店財務(wù)規(guī)定結(jié)算;針對用信用卡、匯票、現(xiàn)金支票、轉(zhuǎn)賬支票、旅行支票等其他方式結(jié)算的客戶，按照本酒店財務(wù)規(guī)定結(jié)算。概不賒欠。
酒店策劃 篇10
日期：
一、 活動背景
北冬大酒店位于北冬市，是一家四星級酒店，是以經(jīng)營餐飲服務(wù)業(yè)為主的企業(yè)，北冬大酒店是北冬市首家四星級酒店，之所以選擇北冬這樣的中級城市，主要是看中了北冬市交通樞紐的重要性。北冬市是全國的一個鐵路樞紐，主要中轉(zhuǎn)對北部國家進出口貨物，且北冬市旅游業(yè)發(fā)達，人口密集。所以選擇在北冬市成立北冬大酒店。公司選擇在建在冬心區(qū)，冬心區(qū)主要有政府機構(gòu)、廣場、展覽館、博物館等。是北冬的中心區(qū)，人口密度大。但是作為剛剛起步的企業(yè)，北冬大酒店的知名度不高，而且北冬還有其他的五星級大酒店和其他的大酒店，競爭對手都非常強大，要想在北冬市站穩(wěn)腳跟，被動大酒店的開業(yè)慶典就是公關(guān)的第一炮，因此這次機會一定要抓住，提高北冬大酒店的知名度以及在北冬的影響。
二、 活動的目的及意義
希望能過通過本次北冬大酒店的開業(yè)慶典這個活動，能夠讓北冬市的人們都能夠?qū)Ρ倍缶频暧兴私夂驼J識，能夠在北冬市人們心中留下美好的映像，提高北冬大酒店的知名度和美譽度。
三、 活動的主題
1、 北冬大酒店——您夢想的家園！
2、 給您回家的'感覺——北冬大酒店
3、 你我共建美好家園
4、 您的家園由我們來建設(shè)
5、 開業(yè)儀式
四、活動程序、活動方案
前期
1、指示牌宣傳（設(shè)置指7、 示牌）：
（1）設(shè)置地點：以北冬大酒店為中心，2KM范圍內(nèi)的主要道路上 設(shè)置指示牌，警示作用，引起市民的注意。
（2）設(shè)置形式：重新報建，如不允許，則租用現(xiàn)有合適的位于道路兩旁的戶外媒介（如公共汽車侯車亭廣告位）
（3）數(shù)量：每個不同文案至少要求設(shè)置5個，一共至少10個
（4）大小、高度：視實際情況而定，文字能大就大，力求醒目
（5）設(shè)計要求：要求使用夢園賓館標準的標識及標準字體
（6）時間要求：于開張前10天設(shè)好
（7）目的：提升知名度，引發(fā)好奇心，樹立一定的美譽度；
2、開業(yè)公關(guān)活動策劃方案
（1）主題：北冬大酒店為您過生日！
（2）活動時間：開業(yè)當天。
（3）活動地點：北冬大酒店。
（4）活動概況：北冬大酒店開業(yè)當天過生日的30位公民每人贈送一間包間，他可以邀請親朋好友前來包間聚餐消費，所有費用最后由北冬大酒店代為支付。
（5）活動細則、注意事項：
① 刊登活動廣告：
A、時間：開業(yè)前10天
B、媒介：《風雪》（日報）、《深寒》（晚報）、《十二月三十一日》（高端雜志）、七月衛(wèi)視、網(wǎng)上七月（北冬市的門戶網(wǎng)站）
C、版面：1/4版
D、文案內(nèi)容：
標題：北冬大酒店為您過生日！正文第一段：北冬大酒店介紹，文第二段：為您過生日活動介紹——北冬大酒店將于XXXX年XX月XX日正式開張營業(yè)，為慶祝北冬大酒店的開業(yè)，特舉辦北冬大酒店為您過生日活動，免費贈送30個包間消費。
報名條件：凡當天過生日，并在北冬有固定居所的市民，均可報名參加 報名登記日期：即日起至XX月XX日止，每天上午8點-下午6點 報名額限制：限30名，先到先得，額滿即止；
報名地點：北冬大酒店一樓大廳辦事處
報名須知：憑本人身份證、戶口本原件，親臨報名；未成年必須有監(jiān)護人陪同；年老體弱的人必須有人陪護。
其余說明：進入時，必須衣冠整齊，否則主辦單位有權(quán)拒絕入內(nèi)；本次活動家一切解釋權(quán)歸北冬大酒店。
②、先報名預(yù)定房間
報名時間：廣告刊出后當天開始，至開業(yè)前一天截止。
報名須知：憑當天報紙廣告、持本人身份證（或戶口本，以防身份證有假），親臨夢北冬大酒店先訂房登記。
報名的其他條件：凡未成年人，應(yīng)由其監(jiān)護人陪同前來；年老體弱的應(yīng)由其親戚陪護；進餐時，需衣著整潔，否則有權(quán)拒絕入席。
菜譜限制：在限定的一類或幾類菜單中選擇當天的菜譜。
菜的數(shù)量：限定一個總的上限，如每人限2個菜，以便避免浪費。 酒水限制：在限定的一類或幾類酒水單中選擇。
吃不完的處理：要告知所點的菜吃不完，需要作小小懲罰，像吃自外助餐一樣，要不然他們會亂點。
名人數(shù)超過30人，則采用先來先得的方式，直至滿額為止。為防止秩序混亂，應(yīng)準備好排隊的號籌，來一個發(fā)一個，憑號籌辦理，這樣不會出亂子。
注意在廣告中注明：活動解釋權(quán)歸夢園賓館；活動時送生日蛋糕，并舉行共切生日蛋糕儀式。
② 開張當天：
A）拍照留念：所有同天生日的來賓與北冬大酒店管理層代表合影留念（如該照片需在某范圍內(nèi)，如北冬大酒店使用，則應(yīng)與其簽訂肖像權(quán)使用協(xié)議）
B）舉行北冬大酒店請您定菜價定價員抽取及聘收頒發(fā)儀式。。從當天參加的成年來賓中，通過抽簽的方式（即抽即知），抽取30名定價員，發(fā)出聘書，邀請其于XX月XX日（應(yīng)選擇星期天）來北冬大酒店參加評菜價的活動。
③ 軟性文章：
為配合本次活動，盡量于《北冬日報》等美食版發(fā)表軟性文章，以別開生面的開業(yè)慶典為題，通過反映北冬餐飲業(yè)的精神文明新風貌，來達到宣傳北冬大酒店的目的。
3、開業(yè)儀式
時間：200X 年 X月X 日
地點：充氣拱形門10個、
布置：現(xiàn)場設(shè)立音響、民樂隊、威風鑼鼓、禮儀小姐、拱門、氫氣球、華表立柱、鮮花藍、禮炮、禮花，地面擺放紅地毯。
流程：慶典當日8點，雙方就計劃事宜作最后檢查落實。
1、9：00，樂隊開始演奏迎賓樂曲，禮儀小姐迎賓。
2、秘書組接待來賓，做好登記、紀念品發(fā)放事宜。
3、9：58，威風鑼鼓及舞龍舞獅表演開始。
4、10：00觀眾、來賓方陣列隊完畢。
5、10：08，歡快的樂曲聲中禮儀小姐引導(dǎo)貴賓至主席臺。
6、10：18，主持人宣布慶典活動正式開始。
A、酒店負責人介紹項目情況，致歡迎詞；
B、來賓代表致辭；
C、市縣主要領(lǐng)導(dǎo)講話。
D、酒店負責人宣布開業(yè)，請貴賓剪彩。
同時，現(xiàn)場兩側(cè)放彩彈十二響，禮炮三十六響，和平鴿放飛888羽，彩色升空小氣球1000只。
開業(yè)活動到此結(jié)束，秘書組引領(lǐng)來賓至指定酒店用餐。
4、開業(yè)后系列公關(guān)活動（一）——主題：北冬大酒店請您定菜價！
（1）活動日期：開業(yè)后10天左右的某一個星期天
（2）活動時間：上午8：00——10：00
（3）活動地點：北冬大酒店
（4）活動概況：聘請30位定價員，對提出的若干類別的若干菜名，集體評定其菜價
（5）活動公證：開業(yè)前10天，應(yīng)與公證處取得聯(lián)系，同意對此項活動進行公證，公證結(jié)果，公布在大堂顯眼位置。
（6）定價員選擇：
選擇方式一：開業(yè)當天，以抽簽的方式，抽出30個愿意參加活動的客人；
選擇方式二：開業(yè)后每天隨機抽取3個前來消費的來賓（在來賓愿意、有空的前提下），擔任定價
（7）活動預(yù)告：開業(yè)后第3天，發(fā)出北冬大酒店請您定菜價活動廣告
（8）參加定菜價人員的報酬：每人X元，于活動結(jié)束時，用紅包的方式支付，并請他們簽名，以示收到北冬大酒店支付的工資
（9）需要確定菜價的菜名：由北冬大酒店選擇。
（10）確定方法及流程：除去最高分、最低分，取平均分；要準備相關(guān)的表格、文具，確定具體流程
（11）公證：事先，將活動與公證處聯(lián)絡(luò)，取得其支持。公證進行現(xiàn)場公證，公證后，懸掛經(jīng)公證蓋章的菜價牌
（12）事后宣傳：活動的第二天或第三天，在報紙上刊登以公布菜價確定結(jié)果、鳴謝公證處及定價員，并請市民監(jiān)督、檢查為內(nèi)容的廣告，同時，刊出北冬大酒店請您評大廚的活動預(yù)告。
5、開業(yè)后系列公關(guān)活動（二）——主題：北冬大酒店請您評大廚！
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