冬至順口溜(精選15篇)
在日復一日的學習中，大家都接觸過很多優(yōu)秀的順口溜吧，順口溜是指民間流行的一種漢語口頭韻文，句子長短不齊，純用口語，念起來很順口。那什么樣的順口溜才是好的順口溜呢？以下是小編為大家收集的冬至順口溜，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
冬至順口溜1
1、北方的味道，不一樣的味道。
2、冬至到，要養(yǎng)生；吃什么，羊肉好。
3、大雪三白，有益菜麥。
4、大雪紛紛落，明年吃饃饃。
5、冬至餃子夏至面。
6、好吃不過餃子，舒服不過倒著。
7、霜降到立冬，翻地凍害蟲。
8、雪多下，麥不差。
9、立冬有雨防爛冬，立冬無雨防春旱。
10、冬至黑，過年疏；冬至疏，過年黑。
11、今冬雪不斷，明年吃白面。
12、今年麥子雪里睡，明年枕著饅頭睡。
13、三九不冷看六九，六九不冷倒春寒。
14、冬天麥蓋三層被，來年枕著饅頭睡。
冬至順口溜2
1、一九二九不出手，
三九四九冰上走，
五九六九沿河看柳，
七九河開八九雁來，
九九加一九，耕牛遍地走。
2、一九二九不出手；
三九四九呀門叫狗；
五九六九隔河看柳；
七九河開，八九雁來；
九九加一九，犁牛遍地走。
3、頭九暖，二九冷，
三九四九凍破石頭，
五九六九河沿兒看柳，
七九八九光屁股娃娃拍手，
九九加一九耕牛遍地走。
4、一九二九相見弗出手；
三九二十七，籬頭吹篳篥
四九三十六，夜晚如鷺宿
五九四十五，太陽開門戶，六九五十四，貧兒爭意氣；
七九六十三，布袖擔頭擔；八九七十二，貓兒尋陽地；
九九八十一，犁耙一齊出。
數九
5、一九二九不出手，
三九四九冰上走，
五九和六九，沿河看楊柳，
七九河凍開，八九燕子來，
九九加一九，耕牛遍地走。
6、一九二九不出手；
三、九四九緣凌走；
五九半，凌碴散；
春打六九頭，脫襖換個牛；
七九六十三，行人把衣寬；
八九不犁地，只待三五日；
九九楊花開，以后九不來。
7、一九二九，懷中插手；
三九四九，凍死豬狗；
五九六九，沿河看柳；
七九六十三，路上行人把衣擔；
八九七十二，貓狗臥陰地，
九九八十一，莊稼老漢田中立。
8、一九二九，懷胸抱手；
三九二十七，檐前雨不滴；
四九三十六，茅草吊蠟燭；
五九四十五，咬牙像打鼓；
六九五十四，風吹如炸刺；
七九六十三，行人把衣擔；
八九七十二，娃兒玩泥捏；
九九八十一，安排蓑衣和斗笠。
數九
冬至后開始數九的口訣
黃河中下游的《九九歌》
一九二九不出手；三九四九冰上走；五九六九沿河望柳；七九河開，八九雁來；九九加一九，耕牛遍地走。
黃河中游：一九二九不出手；三九四九呀門叫狗；五九六九隔河看柳；七九河開，八九雁來；九九加一九，犁牛遍地走。
黃河上游的《九九歌》
頭九暖，二九冷，三九四九凍破石頭，五九六九河沿兒看柳，七九八九光屁股娃娃拍手，九九加一九耕牛遍地走。
江南的.《九九歌》
一九二九相見弗出手；三九二十七，籬頭吹篳篥(bì lì)(古代的一種樂器，意指寒風吹得籬笆噼噼響聲)；四九三十六，夜晚如鷺宿(晚上寒冷象白鶴一樣卷曲著身體睡眠)；五九四十五，太陽開門戶，六九五十四，貧兒爭意氣；七九六十三，布袖擔頭擔；八九七十二，貓兒尋陽地；九九八十一，犁耙一齊出。
《九九歌》 的另一版本
一九二九不出手；三九四九冰上走；五九和六九，河邊看揚柳；七九河開，八九燕來；九九艷陽天。
一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九隔河看柳，七九河開，八九雁來，九九加一九，耕牛遍地走！
數九
九九歌（長沙）
初九二九，相逢不出手（手插在袖筒或口袋里）；
三九二十七，檐前倒掛筆（冰柱）；
四九三十六，行人路途宿（回家過春節(jié)）；
五九四十五，窮漢階前舞（贊春、送財神）；
六九五十四，枯椏枝發(fā)嫩刺；
七九六十三，行人路上脫衣裳；
八九七十二，麻拐子（青蛙）田中嗝；
九九八十一，脫去蓑衣戴斗笠。
冬至順口溜3
1、冬至不冷，夏至不熱！【湘】
2、冬至晴，明年陰雨多！【桂】
3、冬至暖，烤火到小滿！【桂】
4、冬至有雪，九九有雪！【陜】
5、冬至有霜，臘雪有望！【浙】
6、冬至陰天，來年春旱！【魯】
7、冬至無雨，來年夏至旱！【桂】
8、冬至下場雪，夏至水滿江！
9、冬至無雨一冬晴！【皖】、【魯】、川】
10、冬至晴一天，春節(jié)雨雪連！【皖】
11、冬至有霜年有雪！【蘇】、【鄂】、川】
12、冬至毛毛雨，夏至漲大水！【湘】
13、冬至沒打霜，夏至干長江！
14、冬至西北風，來年干一春！【晉】
15、冬至雨，小寒見霜凍！【湘】、桂】
16、不要人夸味道好，只要餃子吃的香！
17、冬令進補是時尚，別忘祖宗燒點香；
18、動凍纖指玲瓏褶，或蒸或煮誘人涎；
19、北方冬至包餃忙，冬至南方熬高湯；
20、山西陳醋山東蒜，餃子浮沉幾人饞，
21、冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管！
22、冬至大雪紛紛下，燒鍋開水煮餃子！
23、巧手捏出玲瓏褶，皮薄餡大鍋不沾！
24、案板方方刀光寒，或菜或肉剁成餡！
25、溫暖鄉(xiāng)屋香飄遠，再蘸陳醋不一般！
26、紀念醫(yī)圣張仲景，千年習俗又流傳！
27、若要一年不生病，快找名醫(yī)下膏方！
28、陰陽調和很重要，闔家幸福都無恙！
29、面團圓圓杖下扁，筷子取餡面中填！
30、冬至晴，正月雨；冬至雨，正月晴！【浙】
31、冬至強北風，注意防霜凍！【湘】、【桂】、【云】
32、冬至無雨過年雨，冬至下雨過年晴！【贛】
33、冬至無雪刮大風，來年六月雨水多！【藏】
34、冬至晴，新年雨，中秋有雨冬至晴！【黑】
35、冬至有雨雨水多，冬至無雨雨水少！【粵】
36、冬至落雨星不明，大雪紛紛步難行！【蘇】
37、冬至冷，春節(jié)暖；冬至暖，春節(jié)冷！【湘】、【粵】
38、冬至晴，新年雨；冬至雨，新年晴！【魯】、【湘】
39、冬至有雪來年旱，冬至有風冷半冬！【晉】、【魯】
40、冬至暖，冷到三月中；冬至冷，明春暖得早！【桂】
41、冬至到，吃水餃。
42、冬至到，家家戶戶吃水餃。
43、冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。
44、冬至餃子夏至面。
45、吃了餃子湯，勝似開藥方。
46、餃子就酒越喝越有。
47、冬至餃子夏至面。
48、冬至到，餃子鼓，滿滿的祝福變無數。
49、舒服不如倒著，好吃不如餃子。
50、冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。
冬至順口溜4
一）、冬至不冷，夏至不熱！【湘】
二）、冬至晴，明年陰雨多！【桂】
三）、冬至暖，烤火到小滿！【桂】
四）、冬至有雪，九九有雪！【陜】
五）、冬至有霜，臘雪有望！【浙】
六）、冬至陰天，來年春旱！【魯】
七）、冬至無雨，來年夏至旱！【桂】
八）、冬至下場雪，夏至水滿江！
九）、冬至無雨一冬晴！【皖）、魯）、川】
一零）、冬至晴一天，春節(jié)雨雪連！【皖】
一一）、冬至有霜年有雪！【蘇）、鄂）、川】
一二）、冬至毛毛雨，夏至漲大水！【湘】
一三）、冬至沒打霜，夏至干長江！
一四）、冬至西北風，來年干一春！【晉】
一五）、冬至雨，小寒見霜凍！【湘）、桂】
一六）、不要人夸味道好，只要餃子吃的香！
一七）、冬令進補是時尚，別忘祖宗燒點香；
一八）、動凍纖指玲瓏褶，或蒸或煮誘人涎；
一九）、北方冬至包餃忙，冬至南方熬高湯；
二零）、山西陳醋山東蒜，餃子浮沉幾人饞，
二一）、冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管！
二二）、冬至大雪紛紛下，燒鍋開水煮餃子！
二三）、巧手捏出玲瓏褶，皮薄餡大鍋不沾！
二四）、案板方方刀光寒，或菜或肉剁成餡！
二五）、溫暖鄉(xiāng)屋香飄遠，再蘸陳醋不一般！
二六）、紀念醫(yī)圣張仲景，千年習俗又流傳！
二七）、若要一年不生病，快找名醫(yī)下膏方！
二八）、陰陽調和很重要，闔家幸福都無恙！
二九）、面團圓圓杖下扁，筷子取餡面中填！
三零）、冬至晴，正月雨；冬至雨，正月晴！【浙】
三一）、冬至強北風，注意防霜凍！【湘）、桂）、云】
三二）、冬至無雨過年雨，冬至下雨過年晴！【贛】
三三）、冬至無雪刮大風，來年六月雨水多！【藏】
三四）、冬至晴，新年雨，中秋有雨冬至晴！【黑】
三五）、冬至有雨雨水多，冬至無雨雨水少！【粵】
三六）、冬至落雨星不明，大雪紛紛步難行！【蘇】
三七）、冬至冷，春節(jié)暖；冬至暖，春節(jié)冷！【湘）、粵】
三八）、冬至晴，新年雨；冬至雨，新年晴！【魯）、湘】
三九）、冬至有雪來年旱，冬至有風冷半冬！【晉）、魯】
四零）、冬至暖，冷到三月中；冬至冷，明春暖得早！【桂】
冬至順口溜5
冬至是頭九，兩手藏袖口；
二九一十八，口中似吃辣椒；
三九二十七，見火親如蜜，
四九三十六，關住房門把爐守，
五九四十五，開門尋暖處，
六九五十四，楊柳樹上發(fā)青絳，
七九六十三，行人脫衣衫，
八九七十二，柳絮滿地飛，
九九八十一，穿起蓑衣戴斗笠。
冬至順口溜6
順口溜或歌謠一：
冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。紀念醫(yī)圣張仲景，千年習俗又流傳。
順口溜或歌謠二：
棉鞋棉褲新棉襖;手套圍巾大棉帽;千家萬戶吃餃子;原是冬至它來到;
一年一度冬至到;寒意濃濃使人俏;日月消失人增歲;但愿我們都不老。
順口溜或歌謠三：
案板方方刀光寒，或菜或肉剁成餡。面團圓圓杖下扁，筷子取餡面中填。
巧手捏出玲瓏褶，皮薄餡大鍋不沾。山西陳醋山東蒜，餃子浮沉幾人饞?
順口溜或歌謠四：
北方冬至包餃忙，冬至南方熬高湯。若要一年不生病，快找名醫(yī)下膏方。
冬令進補是時尚，別忘祖宗燒點香。陰陽調和很重要，闔家幸福都無恙。
為什么說冬至不吃餃子凍耳朵?
冬至順口溜7
冬至九九歌順口溜
北方的數九歌，以北京版的通俗民謠為典型：一九、二九不出手，三九、四九冰上走，五九、六九沿河看柳，七九河開，八九雁來，九九加一九，梨牛遍地走。
而南方的數九歌，典型的.是：冬至是頭九，兩手藏袖口；二九一十八，口中似吃辣椒；三九二十七，見火親如蜜，四九三十六，關住房門把爐守，五九四十五，開門尋暖處，六九五十四，楊柳樹上發(fā)青絳，七九六十三，行人脫衣衫，八九七十二，柳絮滿地飛，九九八十一，穿起蓑衣戴斗笠。
黃河中下游的九九歌
一九二九不出手；三九四九冰上走；五九六九沿河望柳；七九河開，八九雁來；九九加一九，耕牛遍地走。
黃河中游：一九二九不出手；三九四九呀門叫狗；五九六九隔河看柳；七九河開，八九雁來；九九加一九，犁牛遍地走。
黃河上游的九九歌
頭九暖，二九冷，三九四九凍破石頭，五九六九河沿兒看柳，七九八九光屁股娃娃拍手，九九加一九耕牛遍地走。
江南的九九歌
一九二九相見弗出手；三九二十七，籬頭吹篳篥；四九三十六，夜晚如鷺宿；五九四十五，太陽開門戶，六九五十四，貧兒爭意氣；七九六十三，布袖擔頭擔；八九七十二，貓兒尋陽地；九九八十一，犁耙一齊出。
冬至順口溜8
1、
一九二九不出手，
三九四九冰上走，
五九六九沿河看柳，
七九河開八九雁來，
九九加一九，耕牛遍地走。
2、
一九二九不出手；
三九四九呀門叫狗；
五九六九隔河看柳；
七九河開，八九雁來；
九九加一九，犁牛遍地走。
3、
頭九暖，二九冷，
三九四九凍破石頭，
五九六九河沿兒看柳，
七九八九光屁股娃娃拍手，
九九加一九耕牛遍地走。
4、
一九二九相見弗出手；
三九二十七，籬頭吹篳篥
四九三十六，夜晚如鷺宿
五九四十五，太陽開門戶，六九五十四，貧兒爭意氣；
七九六十三，布袖擔頭擔；八九七十二，貓兒尋陽地；
九九八十一，犁耙一齊出。
5、
一九二九不出手，
三九四九冰上走，
五九和六九，沿河看楊柳，
七九河凍開，八九燕子來，
九九加一九，耕牛遍地走。
6、
一九二九不出手；
三、九四九緣凌走；
五九半，凌碴散；
春打六九頭，脫襖換個牛；
七九六十三，行人把衣寬；
八九不犁地，只待三五日；
九九楊花開，以后九不來。
7、
一九二九，懷中插手；
三九四九，凍死豬狗；
五九六九，沿河看柳；
七九六十三，路上行人把衣擔；
八九七十二，貓狗臥陰地，
九九八十一，莊稼老漢田中立。
8、
一九二九，懷胸抱手；
三九二十七，檐前雨不滴；
四九三十六，茅草吊蠟燭；
五九四十五，咬牙像打鼓；
六九五十四，風吹如炸刺；
七九六十三，行人把衣擔；
八九七十二，娃兒玩泥捏；
九九八十一，安排蓑衣和斗笠。
9、
初九二九，相逢不出手（手插在袖筒或口袋里）；
三九二十七，檐前倒掛筆（冰柱）；
四九三十六，行人路途宿（回家過春節(jié)）；
五九四十五，窮漢階前舞（贊春、送財神）；
六九五十四，枯椏枝發(fā)嫩刺；
七九六十三，行人路上脫衣裳；
八九七十二，麻拐子（青蛙）田中嗝；
九九八十一，脫去蓑衣戴斗笠。
冬至順口溜9
1、冬至晴，新年雨，中秋有雨冬至晴。
2、冬至頭，天氣暖;冬至中，天氣冷;冬至尾，冷得遲。
3、冬天把糞攢，來年好種田。
4、冬至有霜，臘雪有望。
5、冬至落雨星不明，大雪紛紛步難行。
6、冬至有雪來年旱，冬至有風冷半冬。
7、雪落有晴天。大雪兆豐年，無雪要遭殃。
8、冬天不護樹，栽上保不住。
9、今年麥子雪里睡，明年枕著饅頭睡。
10、下雪不冷化雪冷。
11、雨夾雪，落勿歇。
12、冬至在月頭，無被不用愁;冬至在月尾，大雪起紛飛。
13、冬至暖，烤火到小滿。
14、冬至天氣晴，來年百果生。
15、雪蓋山頭一半，麥子多打一石。
16、一年雨水看冬至。
17、冬至出日頭，過年凍死牛。
18、霜前冷，雪后寒。
19、大寒小寒要春梅。
20、晴冬至，年必雨。
21、化雪地結冰，上路要慢行。
22、牛羊啃一層，最少減一成。
23、光會用，不會修，到老是個離八頭。
24、不到冬至不寒，不至夏至不熱。
25、大雪封地一薄層，拖拉機還能把地耕。
26、犁田冬至內，一犁比一金。冬至前犁金，冬至后犁鐵。
27、大霧可是三，過八天，十八不下一冬干。
28、冬至無雨一冬晴。
29、冬至有霜年有雪。
30、冬在頭，賣了被置頭牛;冬在腰，凍死貓;冬在尾，凍死鬼。
31、今冬麥蓋一尺被，明年饅頭如山堆。
32、冬至有雨雨水多，冬至無雨雨水少。
33、冬至暖，冷到三月中;冬至冷，明春暖得早。
34、冬至沒打霜，夏至干長江。
35、麥蓋三層被，頭枕饃饃睡。
36、冬節(jié)丸，一食就過年。
37、雪在田，麥在倉。
38、臘月暖，六月旱;臘月寒，六月水。
39、一遍生，二遍熟，三遍不用問師傅。
40、雨水泥濘濺一身，冰地摔倒傷骨筋。
41、冬至下場雪，夏至水滿江。
42、冬在頭，冷在節(jié)氣前;冬在中，冷在節(jié)氣中;冬在尾，冷在節(jié)氣尾。
43、冬看山頭，春看海口。
44、冬至晴，春節(jié)陰。
45、冬至在月頭，大寒年夜交;冬至在月中，天寒也無霜;冬至在月尾，大寒正二月。
46、今冬雪不斷，明年吃白面。
47、冬至南風百日陰。
48、立冬時開始收割或收割完畢。
49、冬至地干燥，鐘響人咳嗽。
50、陰過冬至晴過年。
51、立冬之日怕逢壬，來歲高田枉費心。
52、冬至西北風，來年干一春。
53、大雪三白，有益菜麥。
54、冬雪一層面，春雨滿囤糧。
55、冬無雪，麥不結。
56、冬至打霜來年旱。
57、冬天驟熱下大雪。
58、冬至節(jié)令天。稼接桃李奈。
59、冬至毛毛雨，夏至漲大水。
60、立冬發(fā)霧冬至雨。
61、冬至是頭九，兩手藏袖口；二九一十八，口中似吃辣椒；三九二十七，見火親如蜜，四九三十六，關住房門把爐守，五九四十五，開門尋暖處，六九五十四，楊柳樹上發(fā)青絳，七九六十三，行人脫衣衫，八九七十二，柳絮滿地飛，九九八十一，穿起蓑衣戴斗笠。
62、冬至冬至，天之生日。天壇盛祭，天子親致。冬至冬至，天之生日。陽長陰消，天下大治。冬至冬至，天之生日。晝短夜長，君子靜之。冬至冬至，天之生日。數過九九，春來燕至。
63、冬至到，冬至到；南餛飩，北方餃；曖曖和和吃一碗，保你耳朵凍不掉。冬至到，冬至到，敬祖宗，把墓掃；會親訪友拜老師；平安幸福樂陶陶。
64、冬至到，冬至到，這一夜，最長了；甜甜蜜蜜睡一覺；明天太陽會更好。
冬至順口溜10
1、一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河開八九雁來，九九加一九，耕牛遍地走。
2、一九二九不出手；三九四九呀門叫狗；五九六九隔河看柳；七九河開，八九雁來；九九加一九，犁牛遍地走。
3、頭九暖，二九冷，三九四九凍破石頭，五九六九河沿兒看柳，七九八九光屁股娃娃拍手，九九加一九耕牛遍地走。
冬至順口溜11
1、《冬至到》
冬至到，冬至到，南餛飩，北方餃;曖曖和和吃一碗，保你耳朵凍不掉。冬至到，冬至到，敬祖宗，把墓掃;會親訪友拜老師;平安幸福樂陶陶。冬至到，冬至到，這一夜，最長了; 甜甜蜜蜜睡一覺；明天太陽會更好。
2、《冬至九九歌》
一九二九不出手，三九四九冰上走，
五九六九沿河看柳，七九河開八九雁來，
九九加一九，耕牛遍地走。
3、《冬至節(jié)》
冬至冬至，天之生日。天壇盛祭，天子親致。
冬至冬至，天之生日。陽長陰消，天下大治。
冬至冬至，天之生日。晝短夜長，君子靜之。
冬至冬至，天之生日。數過九九，春來燕至。
4、《冬至節(jié)》
冬至冬至，天之生日。
天壇盛祭，天子親致。
冬至冬至，天之生日。
陽長陰消，天下大治。
冬至冬至，天之生日。
晝短夜長，君子靜之。
冬至冬至，天之生日。
數過九九，春來燕至。
5、《包餃子》
搟薄皮兒，包大餡兒，包出的餃子真好看兒。
坐上鍋，蓋上蓋兒，煮熟餃子拿碗筷兒。
蘸上醋，就著蒜兒，吃的肚子像雞蛋兒。
拇指一豎，真贊兒，真贊兒。
冬至順口溜12
1、
冬至大學紛紛下，燒鍋開水煮餃子。
不要人夸味道好，只要餃子吃的香！
2、
動凍纖指玲瓏褶，或蒸或煮誘人涎。
溫暖鄉(xiāng)屋香飄遠，再蘸陳醋不一般。
3、
棉鞋棉褲新棉襖；手套圍巾大棉帽；
千家萬戶吃餃子；原是冬至它來到；
一年一度冬至到；寒意濃濃使人俏；
日月消失人增歲；但愿我們都不老。
4、
冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。
紀念醫(yī)圣張仲景，千年習俗又流傳。
5、
案板方方刀光寒，或菜或肉剁成餡。
面團圓圓杖下扁，筷子取餡面中填。
巧手捏出玲瓏褶，皮薄餡大鍋不沾。
山西陳醋山東蒜，餃子浮沉幾人饞？
6、
北方冬至包餃忙，冬至南方熬高湯。
若要一年不生病，快找名醫(yī)下膏方。
冬令進補是時尚，別忘祖宗燒點香。
陰陽調和很重要，闔家幸福都無恙。
冬至順口溜13
1、冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。紀念醫(yī)圣張仲景，千年習俗又流傳。
2、案板方方刀光寒，或菜或肉剁成餡。面團圓圓杖下扁，筷子取餡面中填。巧手捏出玲瓏褶，皮薄餡大鍋不沾。山西陳醋山東蒜，餃子浮沉幾人饞？
3、北方冬至包餃忙，冬至南方熬高湯。若要一年不生病，快找名醫(yī)下膏方。冬令進補是時尚，別忘祖宗燒點香。陰陽調和很重要，闔家幸福都無恙。
4、冬至大學紛紛下，燒鍋開水煮餃子。不要人夸味道好，只要餃子吃的香！
5、動凍纖指玲瓏褶，或蒸或煮誘人涎。溫暖鄉(xiāng)屋香飄遠，再蘸陳醋不一般。
冬至吃餃子的寓意
按照中國古代記時法，晚上11時到第二天凌晨1時為子時。“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。“交子”即新年與舊年相交的時刻。
餃子就意味著更歲交子，過春節(jié)吃餃子被認為是大吉大利。另外餃子形狀像元寶，包餃子意味著包住福運，吃餃子象征生活富裕。
冬至吃餃子的由來的故事
餃子原名“嬌耳”，相傳是我國醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的`。他的“祛寒嬌耳湯”的故事在民間流傳至今。
相傳張仲景任長沙太守時，常為百姓除疾醫(yī)病。有一年當地瘟疫盛行，他在衙門口壘起大鍋，舍藥救人，深得長沙人民的愛戴。張仲景從長沙告老還鄉(xiāng)后，正好趕上冬至這一天，走到家鄉(xiāng)白河岸邊，見很多窮苦百姓忍饑受寒，耳朵都凍爛了。原來當時傷寒流行，病死的人很多。他心里非常難受，決心救治他們。
張仲景的藥名叫“祛寒嬌耳湯”，是總結漢代300多年臨床實踐而成的，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材在鍋里煮熬，煮好后再把這些東西撈出來切碎，用面皮包成耳朵狀的“嬌耳”，下鍋煮熟后分給乞藥的病人。每人兩只嬌耳、一碗湯。人們吃下祛寒湯后渾身發(fā)熱，血液通暢，兩耳變暖。老百姓從冬至吃到除夕，抵御了傷寒，治好了凍耳。人們稱這種食物為“餃耳”、“餃子”或“扁食”，在冬至和年初一吃，以紀念張仲景開棚舍藥和治愈病人的日子。
冬至順口溜14
1、《冬至節(jié)》
冬至冬至，天之生日。天壇盛祭，天子親致。冬至冬至，天之生日。陽長陰消，天下大治。冬至冬至，天之生日。晝短夜長，君子靜之。冬至冬至，天之生日。數過九九，春來燕至。
2、《冬至九九歌》
一九二九不出手，三九四九冰上走，五九六九沿河看柳，七九河開八九雁來，九九加一九，耕牛遍地走。
3、《包餃子》
搟薄皮兒，包大餡兒，包出的.餃子真好看兒。坐上鍋，蓋上蓋兒，煮熟餃子拿碗筷兒，蘸上醋，就著蒜兒，吃的肚子像雞蛋兒。拇指一豎：真贊兒，真贊兒。
4、《冬至到》
冬至到，冬至到，南餛飩，北方餃;曖曖和和吃一碗，保你耳朵凍不掉。冬至到，冬至到，敬祖宗，把墓掃;會親訪友拜老師;平安幸福樂陶陶。冬至到，冬至到，這一夜，最長了; 甜甜蜜蜜睡一覺；明天太陽會更好。
5、《冬至》
冬至到冬至到，南餛飩北方餃。暖暖和和吃一頓，抱你耳朵凍不掉!
6《冬至瑞雪》
數九瑞雪飄，青松戴風帽，紅梅亦素裹，翠竹白眉毛。梧桐似珊瑚，喜鵲高枝叫。堆砌大雪人，圍唱兒歌謠。雪娃我問你：“看誰身體好？”雪人暗自傲！蔥鼻哼哼道：“ 愿你年年比，壽比南山高！”
7、《包餃子手指操》
小手攤開，咱們來包餃子吧(伸出左手手掌)搟搟皮(右手在左手上做搟皮狀)和了和了(右手手指立起在左手手掌上做和餡的動作，就象手指在抓撓)包個小餃子(說一個字，用右手食指依次點著左手的手指)香噴噴的餃子給誰吃(用右手把左手指包起來，蓋住，問孩子)(然后孩子說給誰吃，就把餃子遞到嘴邊)
冬至順口溜15
各地在冬至時有不同的風俗，北方地區(qū)有冬至宰羊、吃餃子、吃餛飩的習俗，南方地區(qū)在這一天則有吃冬至米團、冬至長線面的習慣，而蘇北人在冬至時吃大蔥炒豆腐。冬至吃餃子還有說是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”的民謠。
每年農歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云：“十月一，冬至到家戶戶吃水餃。”這種習俗，是因紀念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。
張仲景是南陽稂東人，他著《傷寒雜病論》，集醫(yī)家之大成，被歷代醫(yī)者奉為經典。張仲景有名言：“進則救世，退則救民;不能為良相，亦當為良醫(yī)。”東漢時他曾任長沙太守，訪病施藥，大堂行醫(yī)。后毅然辭官回鄉(xiāng)，為鄉(xiāng)鄰治病.其返鄉(xiāng)之時，正是冬季。他看到白河兩岸鄉(xiāng)親面黃肌瘦，饑寒交迫，不少人的耳朵都凍爛了。便讓其弟子在南陽東關搭起醫(yī)棚，支起大鍋，在冬至那天舍“祛寒嬌耳湯”醫(yī)治凍瘡。他把羊肉和一些驅寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給來求藥的.人每人兩只“嬌耳”，一大碗肉湯。人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。后人學著“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。
河南人在冬至有吃餃子的風俗，稱為吃“捏凍耳朵”。這也有傳說:相傳南陽醫(yī)圣張仲景原為醫(yī)官，告老還鄉(xiāng)時適是大雪紛飛的冬天。他看見南陽的鄉(xiāng)親受凍餓之苦，有不少人的耳朵被凍爛了。于是他就叫弟子在南陽關東搭起醫(yī)棚，用羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放置鍋里煮熟，撈出來剁碎，用面皮包捏成耳朵的樣子，再放下鍋里煮熟，做成“驅寒矯耳湯”施舍給鄉(xiāng)親吃。鄉(xiāng)親們服食后，凍爛的耳朵治好了。后來，每逢冬至人們便模仿做這種“捏凍耳朵”吃，說是冬至吃了餃子不凍人。
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