家庭的餐飲禮儀

時間：2022-10-14 20:21:45 服務業(yè)/酒店/餐飲我要投稿

家庭的餐飲禮儀

　　入席禮儀

家庭的餐飲禮儀

　　如果你們以主人的身份舉辦宴會，男女主人應該分別坐在餐桌的中間、面對面就坐。女主人要逐一邀請所有賓客入坐，邀請入坐的順序為：

　　第一位安排入坐的應是貴賓的女伴，位置在男主人的右手邊，貴賓則坐在女主人的右手邊。

　　如果沒有特別的主客之分，除非有長輩在場，必須禮讓他們，否則女士可以大方地先行入坐，一個有禮貌的紳士也應該等女士坐定之后，再行入坐。

　　女士在就餐時應該將隨身攜帶的包放在背部與椅背之間，而不是隨便放在餐桌、窗臺或地上。做東之后要維持端正的坐姿，但也不必過于僵硬刻板，而且注意座位與餐桌保持適當?shù)木嚯x。

　　當遇到隔座的長輩或女士需要中途離席時，男士應該起身幫忙拖拉座位。

　　用餐完畢后，必須等男女主人離席后，其他的人才能開始離座。

　　餐具使用禮儀

　　有關(guān)餐巾的使用，必須等大家都坐定后，才可開始使用。餐巾打開后，應該展開平鋪在自己的膝蓋上。不要用餐巾擦臉，它僅僅是用來擦嘴和手的。

　　非常值得一提的是，除非你起身離開餐桌，你的餐巾始終是在腿上的。而不應該放在桌上盤碟的下面，如果需要離開餐桌，把餐巾折起一點，放在你的座位上，或盤子的旁邊。

　　有些人或許會擔心餐具的衛(wèi)生問題，因而用餐巾來擦拭餐具，其實這是很不禮貌的舉動，會造成餐廳或主人的難堪。用餐完畢后，應該將餐巾折好，放在餐桌上再離開。

　　在西餐的刀叉使用順序方面，原則是由外而內(nèi)。

　　要先使用擺在餐盤最外側(cè)的餐具，每吃一道，就用一副刀叉；使用完畢之后，刀叉并排在盤子中央，餐具除了用來切割食物之外，也被用來移動食物，因為在正式場合下轉(zhuǎn)動盤子是非常不禮貌的行為。

　　用餐禮儀

　　我們在餐桌上必須要注意下面幾點：

　　1.不要吃得太快，要慢慢咀嚼，嘴里塞滿使用時不要說話。

　　2.如果你急于要談話，也得先把嘴里的使用咽下去。

　　3.嚼食物的時候，為避免發(fā)出聲音，你的雙唇應該是閉住的；經(jīng)常用餐巾擦拭手指和嘴，油膩的手指，嘴邊的食物碎屑都會損害你的形象。

　　4.在進餐過程中，盡量避免隨意脫下外衣、摘下領(lǐng)帶、松開領(lǐng)口、挽起袖子、解開衣扣等動作。

　　5.作為一個客人，當食物傳給你或在你取菜時，不應該取大量食物而吃不完。如果你真需要多一點，還可以再取。

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