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            韭菜餅的家常做法

            時間:2022-07-05 00:31:33 美食 我要投稿
            • 相關推薦

            韭菜餅的家常做法

              導讀:韭菜餅又稱韭菜盒子,是一種特色傳統名小吃。廣泛分布于長江以北的廣大地區。你想不想在家里學做韭菜餅呢?下面小編為大家帶來韭菜餅的家常做法,希望能幫助到大家。

              用料:

              普通面粉:300克

              韭菜:一大把

              雞蛋:3個

              粉絲:一把

              鹽:適量

              味精:適量

              糖:適量

              麻油:適量

              熱水:適量

              紅尖椒:幾個

              做法:

              面粉加入熱水用筷子拌一拌,水要一點一點加入,不要一下子倒入水,

              揉成面團,用濕布蓋起來醒一下

              接下來做餡料,把雞蛋打散炒熟

              把雞蛋切碎

              粉絲提前泡軟,瀝干水分,切碎

              韭菜切碎

              取幾個紅尖椒切碎


              把所有食材放入大碗里,加入鹽,糖,味精,麻油用筷子拌一拌

              面板上撒點面粉,

              把面團搓成長條,

              分成大小均勻的小劑子,

              搟成中間厚,邊上薄的面皮,

              包入餡料

              像包包子一樣收口挒緊

              然后輕輕的按扁,

              平底鍋中刷點油,把餅擺在鍋的邊上,小火烙熟,

              出鍋咯,好香呀,

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