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芝香曲奇的做法步驟
1. 黃油室溫軟化，或隔水將黃油融化！
2. 黑白芝麻炒香備用。
3. 雞蛋打散備用。
4. 將黃油倒入料理盆，用攪拌器1擋打至黃油膨大，顏色變白！
5. 分次加入白糖，攪打至均勻，我用的是白砂糖，所以打完有點(diǎn)絮狀，糖粉應(yīng)該效果更好。
6. 將打散的蛋液分次加入打好的黃油中，每次都打勻之后再加入下一次。到所有蛋液加入，打勻?yàn)橹梗?/p>
7. 加入炒香的芝麻，篩入面粉，用硅膠刮刀攪拌至均勻，看不見面粉為止。
8. 將辦好的面裝入裱花袋，在烤盤上擠出喜歡的花樣，這個(gè)過(guò)程沒(méi)有看上去那么簡(jiǎn)單，我做了兩盤，擠完手腕疼。
9. 烤箱180度，預(yù)熱三分鐘，將烤盤放中層，上下火，15到18分鐘，OK！可以烤的稍微過(guò)一點(diǎn)，芝麻的香味會(huì)很濃郁，帶著淡淡de奶香，松脆的芝香曲奇出爐啦。
芝香曲奇的做法視頻
小貼士
芝麻炒的焦一點(diǎn)，香味更濃郁！
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