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營養學專業就業前景

時間：2025-02-11 10:29:41 賽賽就業前景我要投稿

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營養學專業就業前景

　　隨著國內慢性病患病率的增加、老年化以及亞健康群體的擴大，人們對健康意識的提升，營養學專業的就業前景非常廣闊。以下是小編整理的營養學專業就業前景，歡迎閱讀。

營養學專業就業前景

　　營養學專業就業前景

　　市場調研發現我國的營養師經過學歷教育成為營養師的屈指可數，還有相當一部分學的是護理醫學專業因工作需要轉成營養學方向。目前，每年從醫科大學畢業的營養方面的專業人才不足百人。而一些較小的醫科大學在營養專業方面缺乏師資，自考招生、根本就沒有開設這方面的專業。全國大學設營養系的屈指可數，寒窗幾載方出師，高校培養出來的營養師數量有限，服務對象也多限于醫院里內分泌、呼吸等方面的重病人。營養師出現了巨大缺口。

　　有關行業報告顯示，目前，我國以營養師為主體的營養指導專業人士奇缺，全國現有營養師不到4000人。日本是世界上人均壽命最長的國家。按照其每300人配備1名營養師的現行比例推算，我國營養師行業有400萬個工作機會虛席以待。權威機構預測，營養師將是我國未來最熱門的職業之一，具有廣泛的社會需求及良好的就業前景。

　　營養學在我國現階段雖然仍處于萌芽狀態，但仍有職業規劃的價值，將來職業發展潛力巨大。對于剛畢業的營養學畢業生來說，除了專業的本事挖掘外，還需要后天的實踐和不斷學習，所以初期介入能夠從助理或者健康管理專員做起，以后慢慢介入到健康產品管理，網上健康管理平臺、健康評估系統、健康培訓課程等開發。最終補充一點，營養學專業的就業薪金在美國也只是3—5萬美元，因而選擇這一職業發展的學生應更多關注到營養學背后的使命感和職責感，而非高薪高職。

　　營養學專業介紹

　　專業概述本專業培養具有現代科學知識與理論基礎的營養學和食品科學專業人才、食品分析檢驗人員、營養配餐管理人員。

　　課程設置主要課程：鄧小平理論、英語、高等數學、無機化學、計算機基礎、有機化學、基礎化學實驗、食品化學、食品微生物學、環境化學、生物化學、管理學原理、基礎營養學、食品衛生學、食品儲藏與保鮮、食品工藝學、臨床營養學、食品分析檢驗、化學分析、儀器分析、飲食與文化。

　　營養學專業就業方向

　　營養學專業具備基礎醫學、營養學和預防醫學、臨床醫學的基本知識、基本理論和基本技能，使畢業生能夠成為從事人群的營養指導、保健和營養知識的宣傳教育、防病治病、醫院臨床營養治療和指導食品配制的高級營養專業人才。

　　就業單位如學校、幼兒教育機構、賓館、醫院營養科、高等院校、科研單位、各級疾病預防控制中心（cdc）、衛生監督所、食品藥品管理局、社區衛生服務中心、學校和衛生管理機構等。

　　營養學專業就業前景

　　預防醫學類專業對應職業規劃與職業方向分析

　　本學科包括專業：預防醫學、營養學、衛生檢驗、婦幼保健醫學

　　職業方向——疾病預防機構專業醫生及治療人員

　　對應專業：

　　預防醫學

　　職業說明：

　　畢業生主要分配到醫療防預部門和衛生檢驗部門從事疾病預防、食品衛生檢驗和管理等工作。

　　市場趨勢：

　　這類專業一般都要參加行政機關或事業單位的錄取考試，競爭激烈。待遇比較好，工作穩定。當然進這類單位除了學習好，還要有其他競爭資源，比如家庭背景、社會關系等。

　　辦公地點：

　　室內

　　初始職位：

　　助理醫生

　　職業利弊：

　　工作穩定、收入高

　　職業人格：

　　研究型、工具型、服務型、管理型

　　營養學專業排行

　　學科：醫學—預防醫學類

　　排行：預防醫學類共4個專業，營養學專業在預防醫學類專業中排行第1。在整個醫學38個本科專業中，營養學專業排行第7。

　　該專業可從事以下崗位

　　1、區域銷售經理

　　2、健康管理師

　　3、區域經理

　　4、銷售代表

　　5、廚師

　　6、客服專員

　　7、行政主廚廚師長

　　8、營養師

　　9、健康顧問

　　10、銷售經理

　　11、培訓講師

　　營養與食品衛生專業就業前景

　　不管是在中國，還是在全球，健康產業是個越來越熱門的產業了。隨著社會發展和人們生活水平的普遍提高，以及人類生活方式的改變，健康產品的總需求急劇增加。以生物技術和生命科學為先導，涵蓋醫療衛生、營養保健、健身休閑等健康服務功能的健康產業成為21世紀引導全球經濟發展和社會提高的重要產業。許多發達國家，健康產業帶來的生產價值占整個國民經濟的15%以上，我國只占4%—5%。但近幾年，包括醫規模和總容量我國都在向世界看齊，不斷擴大。據有關專家預測，我國僅保健產品一項，到20xx年的年銷售額將由此刻的500多億元提升到20xx億元。

　　健康產業早已被國際經濟學界確定為“無限廣闊的朝陽行業、兆億產業”。所以，健康為主，生命至尊的21世紀，作為其一的食物營養學越來越受到重視。

　　營養與食品衛生專業就業方向

　　在各級醫療衛生機構、動植物檢驗部門、營養與食品安全服務部門、食品企業、食品流通、各類餐飲業、教學單位等從事營養與食品衛生技術工作，以及從事食品安全檢測、社區人群營養衛生管理和社區人群衛生保健工作等。

　　營養學專業具備基礎醫學、營養學和預防醫學、臨床醫學的基本知識、基本理論和基本技能，使畢業生能夠成為從事人群的營養指導、保健和營養知識的宣傳教育、防病治病、醫院臨床營養治療和指導食品配制的高級營養專業人才。就業單位如學校、幼兒教育機構、賓館、醫院營養科、高等院校、科研單位、各級疾病預防控制中心（CDC）、衛生監督所、食品藥品管理局、社區衛生服務中心、學校和衛生管理機構等。

　　1、醫院部門

　　醫院領域工作比較貼合有臨床營養學專業背景的畢業生。主要工作職責是基于營養學的專業知識，負責診斷病人的營養或潛在疾病問題，針對疾病的治療、康復、并發癥的預防，對患者進行營養管理及指導。與醫生的看病開藥模式有區別的是，營養師通常要給顧客設計一個長期的治療計劃，異常是對于因營養不平衡或營養不良而帶來嚴重健康問題的情景。營養師開出的處方基本上以食補為主，藥補為輔，所以時間一般較長，從幾個星期到幾年時間的都有可能。

　　2、教學機構

　　教學機構工作比較貼合有食品營養學專業背景的畢業生。在幼兒園、中小學校、負責營養管理及飲食教育。目前在美國學生的配餐營養要求十分嚴格，要不折不扣地執行營養師的要求。學生配餐不見得很好吃，但卻保證了營養的平衡。我國的《國民營養條例》一個突出特點是讓專業營養師走進百姓生活，以改善膳食結構不合理、營養不均衡的現狀，培養科學健康的生活方式，提高國民素質。比如，條例中規定所有的幼兒園和學校都要配備專業營養師。

　　3、體育保健

　　目前國內大大小小的體育運動隊里都聘有營養師，街頭處處可見的健身俱樂部里，也聘請營養師做指導等等。營養師幫你找到堅持健康的最適合的飲食、運動方法好的營養師不僅僅能指導你的日常營養配給，并且還能幫你找到堅持健康的最適合的飲食、運動方法。在運動上，他要參照你的年齡和身體健康狀況，確定你的營養標準，確定適合于你的活動量。在飲食上，他能夠告訴你，根據你的情景，你應當吃什么，如何吃法。

　　4、研究機構

　　從事營養學中生物化學與分子生物學層面的基礎研究工作。作為研究院、教授或項目經理，負責制定研究就項目的計劃，并推動項目按照計劃進行。這些研究機構與相關的企業也會存在不少合作關系，會獲得比較夢想的研究經費資助。

　　5、食品企業

　　作為研究院或項目經理，協助企業研究項目的發展，需要運用營養學各種研究手段。另外，也會兼顧營養推廣方面的工作。針對社會大眾的需求，提出管理與市場開發的專業意見，促使企業生產出更好的食品與營養產品。國際上的大的健康管理公司和保險公司諸如瑞士再保險、美國wellpoint先后成立醫療第三方管理公司（tpa），慕尼黑再保險旗下歐洲最大健康險公司dkv參股中國人保健康險等一系列大動作。設置這類職位的有保險公司內部設立的健康管理部，還有愛康、國康網、好人生等風投投資的專業健康管理公司。

　　6、政府部門

　　政府部門工作比較貼合有社區營養學專業背景的畢業生。可在社會保健領域、社會服務部門等地方工作。運用流行病學、行為科學等知識了解大眾的營養需求，確認普遍存在的營養問題，而開展營養教育與健康促進的相關項目，為公眾供給信息。專業營養師對人體營養攝入“量體裁衣”，指導人們合理飲食。專業營養師常駐社區，不僅僅能為他們供給出門可及、量身定做的營養咨詢，并且對建立社區人群營養檔案和監控膳食結構很有幫忙。

　　植物營養學專業就業方向

　　就業方向

　　植物營養學專業學生畢業后可在相關的科研院所、高等學校、國家機關管理部門及公司企業，從事教學、科研、技術、管理與規劃等工作。

　　研究內容與方向

　　1、植物營養原理與施肥技術：闡明植物體與外界環境之間營養物質交換和能量交換的具體過程，以及內營養物質運輸，分配和能量轉化的規律。并在此基礎上通過施用合理肥料的手段為植物提供充足的養分，創造良好的營養環境，或通過改良植物遺傳特性的手段來調節植物體的代謝，提高植物營養效率，從而達到提高作物產量和改善產品品質的目的。

　　2、逆境植物營養：主要研究逆境條件下植物體內的有機化合物和相應酶的變化，營養調控在提高植物抗逆性中的作用機理，通過營養調控的措施達到提高植物抗逆性的目的。

　　3、植物營養生理與分子生物學：重點研究作物高效吸收利用土壤養分和水分的生理及分子生物學機制，根系發育與功能的分子調控機理，尋找作物高效吸收利用養分性狀的遺傳學改良途徑。

　　4、新型肥料研發與應用：基于土壤植物測試的作物推薦施肥技術和可持續作物生產綜合管理體系，研制應用于不同目的根際肥料和緩控釋肥料。

　　5、根際營養：結合主要農業和自然生態系統，重點研究根際生態系統中水分、養分、微生物的動態過程及其在養分高效利用中的作用。闡明生物間相互作用對根際信號應答與基因網絡協調控制。通過根際調控提高整個系統的生產力和養分資源的利用效率，減少養分損失，保護環境。

　　營養學專業方向

　　1、在公共領域從事保健工作的公共營養師他們在公共保健領域工作，了解大眾的營養需求，確認社區中的營養問題，并發展營養教育項目和健康促進戰略。經過在社會公共保健領域和社會服務部門的工作，公共營養師們向其他公眾部門專家和公眾供給訊息與咨詢性服務。

　　2、公共營養咨詢師為個人機構商務組織和媒體供給有關營養食療和餐飲服務等方面的專家提議，他們經營的是自我的私人咨詢業務。

　　3、在教育領域工作的公共營養師在飲食學護理學食品生產和兒童保健等方面，他們對學生開設營養學食品化學和餐飲服務管理學等課程。這些課程將普及到小學中學高等院校職業學校和醫院。

　　4、在社區健身中心供給服務的公共營養師這些營養師與社區個人進行合作，目的在于提高其營養水平，抵御疾病，增進對飲食的關注以及提高個人對健康的控制本事。

　　5、在商務領域工作的公共營養師在商務背景下，公共營養師們協助各自的領導進行研究，幫忙促進生產，對管理和市場提出專家性意見。在公共營養師們的幫忙下，食品和制藥公司市場協會和餐飲服務供應商得以生產出更好的食品和營養產品并投放市場。

　　6、研究性公共營養師少數公共營養師可能向研究項目方面發展，這些項目能從根本上提高醫療護理水平，節儉餐飲服務成本。

　　7、在餐飲服務業負責管理工作公共營養師加盟到餐飲服務管理行業中，使得不管是一日三餐還是零食小點都能夠安全衛生成本經濟地預備和配送。他們掌管餐飲服務的地點是醫院保健機構學校高等院校和商務場所。

　　8、在診所從事營養工作負責確診病人的營養問題，列出保健計劃，并監督飲食變化的有效性。通常他們在醫院社區健身中心或保健機構工作。

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