水晶包子皮的做法

水晶包子皮的做法

　　第一步

　　在面盆里放入適量面粉，并打入一個雞蛋

　　第二步

　　在溫水里加入少許酵母粉和白糖（水溫不要過熱，過熱就會使酵母菌失去活性）

　　第三步

　　將融化后的水倒入面粉里，用筷子沿一個方向攪拌成絮狀，然后下手揉面團，中途一點一點慢慢加水（面粉與水大致比例是2:1）。最后揉好的面團應該是不沾手，不沾盆，表面光滑的樣子

　　第四步

　　揉好面團之后，在面團上面覆蓋一塊濕布或蒙上保鮮膜，放在溫暖的地方讓其自然發酵即可

　　第五步

　　發酵結束后，要再次揉面團，可以放一些干面粉在面板上，同樣揉成光滑面團之后，再餳十分鐘之后就可以做水晶包子皮了

【水晶包子皮的做法】相關文章：

包子的做法10-06

雞蛋皮的做法10-09

冰皮的做法02-09

蛋皮的做法介紹08-27

皮凍的美食做法10-17

披薩皮的做法10-13

塔皮的做法步驟01-24

水晶月餅的做法步驟介紹01-30

九層皮做法步驟08-24