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清明節(jié)做清明果日記
時(shí)間如快馬般匆匆，一天又過(guò)去了，想必大家都學(xué)習(xí)了不少新知識(shí)，需要認(rèn)真地為此寫一篇日記了。但是卻發(fā)現(xiàn)不知道該寫些什么，以下是小編幫大家整理的清明節(jié)做清明果日記，僅供參考，歡迎大家閱讀。
清明節(jié)做清明果日記1
每年的清明，家家都要燒香祭祖。滿山的掃墓人川流不息，各自在墳前叩拜，焚香燃燭，祭奠先人，祈福后人。
在我們家，俗稱“請(qǐng)公公”、“拜太太”。“請(qǐng)公公”時(shí)，要放一碟鹽和一碟米；“拜太太”時(shí)，要端上飯和燒熟的菜，如果有大塊的肉，或者是整只雞和鴨，一定要插上筷子。酒盡量倒在小杯里。光飯菜還不夠，還要放上一些水果。準(zhǔn)備好了，就拜一拜，燒點(diǎn)兒紙錢，并祈福。這樣的儀式，不得有一點(diǎn)兒馬虎。
當(dāng)然，我記掛清明，那是因?yàn)槟棠痰那迕鞴?/p>
清明果皮是青色的，像春天的新綠，但又要比它濃一點(diǎn)；形狀類似餃子，里面的餡兒與餃子不同，比餃子要多，所以更顯得大而豐滿。
做清明果并不難，只要有上好的配料就行，然而奶奶總是很認(rèn)真地準(zhǔn)備餡料。果味怎樣，主要取決于餡料。清明果一般分兩類，一類是甜的，一類是咸的，我喜歡吃咸的。咸的餡料需要雪菜、筍、豆腐等。
再做果皮。果皮的主料是艾蒿葉、糯米粉。先把部分糯米粉和水調(diào)勻，再把被煮沸的.艾蒿葉同翠綠的湯汁舀到木盆里，然后反復(fù)搓揉，直到變成嫩綠色的一團(tuán)。奶奶捏出的果皮不薄不厚，包出果子的樣子像翠綠的元寶。果子還沒(méi)出爐，我就能聞到面料里淡淡的清香。一出爐，就更不用說(shuō)，翡翠般的色澤迷住了我的眼，咬一口，更是回味無(wú)窮。
清明節(jié)一年只有一次，一年做一次清明果，真叫人企盼，更想?yún)⑴c。家鄉(xiāng)的清明果，是我童年的眷戀，是我童年美好的記憶！
清明節(jié)做清明果日記2
“清明時(shí)節(jié)雨紛紛，路上行人欲斷魂。借問(wèn)酒家何處有？牧童遙指杏花村。”一年一度的清明節(jié)到了。清明節(jié)我們要吃清明果，所以我決定今天學(xué)做清明果。
第一步要找艾草。奶奶給我一張圖，說(shuō):“這就是艾草，你照著上面找”。我點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō):“嗯。”然后就開始地毯式搜尋。一株株嫩綠的艾草頭頂上開了幾朵淺黃的小花，如同戴了黃帽子的婦人。我們小心翼翼地將艾草拆入籃中，一逢逢，一簇簇的艾草堆滿了竹籃子。
滿載而歸后，我看見(jiàn)奶奶把艾草放在盆里搗碎，接著擠出汁，放到糯米粉里使勁地揉啊揉啊，搓啊搓啊，散亂的糯米粉不久就變成蔥綠色的青團(tuán)子了。我好奇地問(wèn)：“奶奶，你為什么這么反復(fù)地揉搓呢？”奶奶說(shuō)：“這樣一方面是為了讓糯米粉和艾汁均勻地揉和起來(lái)，另一方面是為了清明果有勁道，吃起來(lái)更有嚼勁。”聽了奶奶的話，我恍然大悟。
開始做清明馃了。奶奶先把大青團(tuán)摘成一個(gè)個(gè)小青團(tuán)子，接著把小青團(tuán)子壓平，然后把筍肉的餡放進(jìn)去，再把青團(tuán)子包好，放在一個(gè)模具里一按，一個(gè)帶有梅花圖案的清明果做好了。我也照貓畫虎學(xué)了起來(lái)。可是我做的`清明果，一邊鼓鼓的，一邊扁扁的，“為什么會(huì)這樣呢？”我正納悶著。奶奶笑著說(shuō)：“因?yàn)槟銢](méi)把餡放在最中間啊。”我若有所悟。接著，我又繼續(xù)做起來(lái)，越做越好。后來(lái)，靈機(jī)一動(dòng)，我就隨心所欲地做了起來(lái)。青團(tuán)子在我手中變魔術(shù)一般，一下子粘成了一個(gè)憨憨的豬頭，一下子粘了一只可愛(ài)的鴨子……奶奶看了我的創(chuàng)意，贊不絕口，我心里也美滋滋的。
今天，我終于學(xué)會(huì)做清明果了，真開心啊！
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