- 相關(guān)推薦
豬皮凍的正確做法
每到冬季，總是愛做點(diǎn)肉凍吃吃。豬蹄凍、豬皮凍、雞肉白菜凍、魚凍......做好的肉凍放在盆里，擺在窗臺上，啥時(shí)候想吃了就用刀切一點(diǎn)，用蒜泥、陳醋、香油這么一調(diào)就著肉凍喝著小酒是很愜意的事情。下面是小編幫大家整理的，歡迎閱讀與收藏。
第一步：先準(zhǔn)備一張一皮，把豬皮上面的肥肉和豬毛清理干凈。
第二步：然后準(zhǔn)備一口鍋，倒入五斤的純凈水，鍋里面一定不能有油。
第三步：將清洗干凈的豬皮放入鍋內(nèi)，大火，開始熬煮
第四步：水煮開后，不要把火關(guān)了，用勺子將上面的浮沫撇出，一定要撇除干凈
第五步：撇除干凈浮沫后。關(guān)火。將煮開的豬皮撈出來。切成三毫米寬的小細(xì)條。將切好的豬皮重新放入鍋內(nèi)
第六步：開火，繼續(xù)熬煮1個(gè)小時(shí)左右，在熬煮的過程中，這時(shí)候浮沫又出來了。盡量要把浮沫撇除干凈。熬煮1個(gè)小時(shí)后，加入一小勺一半的食鹽。
第七步：將熬煮好的豬皮湯晾涼，晾涼之后放進(jìn)冷藏盒里，再將冷藏盒放進(jìn)冰箱里冷藏一夜。第二天就可以吃啦！
第八步：第二天將豬皮凍從冰箱里拿出來 ，切成5毫米左右的方形片狀！吃的時(shí)候準(zhǔn)備點(diǎn)蒜醬蘸料，更美味哦！
第九步：切好片的水晶豬肉凍，淋點(diǎn)蒜蓉醬油，就可以吃嘍！非常的清涼爽口！
【豬皮凍的正確做法】相關(guān)文章：
皮凍的美食做法10-17
蹄花凍的做法09-04
豬皮怎么做好吃3種美味豬皮家常菜做法步驟02-23
黃油的正確做法09-19
牙壞了的正確做法12-09
喜歡失眠的正確做法12-08
兒童近視的正確做法05-08
孩子多動癥的正確做法12-17
豬腳姜醋的正確做法09-15