甜艾餅的做法

甜艾餅的做法

　　制作步驟：

　　1、葉摘取頂部嫩葉,用清水洗凈,放到水里淖去苦味,加清水攪拌成泥,加小蘇點再次煮開, 趁熱倒入糯米粉中,和成面團

　　2、取一小塊面團煮熟, 粽葉切小片,洗凈, 放到水里煮一下,備用 , 餡料也準備好

　　3、煮好的糯米面團趁熱加入生面團中,使勁的揉,過程很痛苦,雙手都很粘,別急,慢慢揉,中途可以加少許糯米粉進行調整干濕度分小份,取一小份壓扁,包好餡料,揉成團,放入粽葉中,刷層油,火開后大火蒸6-8分鐘