- 抹茶味很濃牛軋?zhí)亲龇?/span> 推薦度：
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抹茶味牛軋?zhí)堑淖龇?/p>
小時候特別喜歡吃牛軋?zhí)�，長大后愛上了抹茶的清香。韌性的糖果中夾著花生的脆香，混合了抹茶的清新別有一番風(fēng)味，一口咬下去唇齒留香，真的叫人欲罷不能！接下來小編搜集了抹茶味牛軋?zhí)堑淖龇�，歡迎查看參考。
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食材
棉花糖180g、黃油50g、抹茶粉8g、蔓越莓50g、花生仁100g、奶粉150g、堅果、60g、玫瑰少許
步驟
1.花生碎炒熟，備用。
2.黃油在不粘鍋里融化。
3.放入原味棉花糖，小火慢慢攪拌。
4.棉花糖完全融化后加入抹茶粉，攪拌至顏色均勻。
5.倒入花生碎，再次充分?jǐn)嚢杈鶆?這時候關(guān)掉火，防止底部煮糊)。
6.攪拌好的糖漿放涼，然后整理出厚1.5厘米厚的長方形冷凍30分鐘。
7.涼了之后切成3厘米左右的條狀。
8.再包上精美的'包裝，就完成啦！
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用料
香草味棉花糖 200g、無鹽黃油 50g、無糖奶粉 60g、抹茶粉 10g、杏仁 適量
步驟
1.黃油切小塊。
2.把黃油和棉花糖放入不沾平底鍋里，用小火融化棉花糖和黃油。
3.融化后攪拌均勻。
4.倒入奶粉、抹茶粉。
5.迅速的攪拌均勻。
6.加入杏仁翻拌均勻，關(guān)火。
7.繼續(xù)攪直到稍稍冷卻了用手揉勻。
8.放入墊了油紙的'容器里，乘熱用刮板或雙手把四周壓平。
9.放涼后切塊 。
溫馨提示：
1.一定要用不粘鍋來融化黃油和棉花糖。
2.推薦使用無鹽黃油和純色棉花糖，我用的是日本進(jìn)口花之優(yōu)棉花糖。
3.這個方子的用料可以做如圖大小食品袋裝著的5包，可根據(jù)實(shí)際情況加量。
4.按個人喜好，還可以做成原味、巧克力味、草莓味等，可添加的果仁品種繁多，花生、蔓越莓。
5.用保鮮盒裝著，放進(jìn)冰箱，可以放2個月呢。
6.超級簡單的牛軋?zhí)牵心居�。我可以向你們保證，味道絕對會讓你驚嘆。
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主料
棉花糖90克黃油20克奶粉60克花生50克
輔料
抹茶粉5克
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1.花生倒入大同外鍋，炒香后去皮，裝入保鮮袋用搟面杖搟成花生碎
2.大同外鍋加入黃油融化后加入棉花糖，攪至黃油與棉花糖完全融合入
3.加入奶粉，抹茶粉和花生碎，攪至完全融合
4.餐盒用硅油紙包上仿制粘連
5.將糖放入餐盒中用壓平表面后，自然冷卻30分鐘
6.切塊后即可享用
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主料
棉花糖360克
輔料
奶粉180克花生碎200克抹茶10克黃油80克
步驟
1.黃油放入不粘鍋中小火熔化
2.加入棉花糖邊熔化邊攪拌，直到棉花糖充分吸收黃油完全熔化
3.倒入奶粉翻拌均勻（抹茶粉和奶粉先拌勻再倒入鍋中）此時鍋應(yīng)該是很干凈的，到處不粘
4.加入花生碎（烤好的花生米去皮，用搟面杖壓成碎粒，這個不用壓得太碎）全程小火，翻炒拌勻，攪拌到全部粘牢并脫離鍋壁
5.出鍋后倒在油紙上，用搟面杖搟平整，厚度自己控制好
6.等糖完全涼了就可以切成自己所需要的形狀，需要說明的是完全涼后切出的糖邊緣光滑
7.包上自己喜歡的糖紙，給糖穿上漂亮的外衣，美美的'牛軋?zhí)蔷妥龊昧?/p>
烹飪技巧
1、采用不粘鍋，事半功倍；
2、晾到有一定硬度后，紙可以輕松撕下來的；
3、全程必須是小火操作；
4、糖果為高糖食品，請一定淺嘗即可，小朋友吃完糖果記得漱口。
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