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小炒肉的做法
怎么做小炒肉好吃？學做小炒肉需要哪些食材？下面是小編為大家準備的小炒肉的做法，希望大家喜歡。
主料
尖椒5個五花肉300克
輔料
醬油1勺蔥1小根食用油適量
小炒肉的做法
1.將肉洗干凈，切成片狀。
2.將老抽倒入切好的肉片中，拌均勻，腌制兩三分鐘。
3.將洗好的辣椒切成片狀，待用。
4.等油開了，放入腌制好的油翻炒。
5.等肉片半成熟的時候放入蔥花，繼續翻炒。
6.將切好的辣椒放入，繼續翻炒。等辣椒熟了，放入一點醋，放點鹽，繼續翻炒幾下。
7.將炒好的小炒肉放入盤中，即可享用。
烹飪技巧
肉要五花肉最好。
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