雪糕糯米糍的做法

雪糕糯米糍的做法大全

　　天氣炎熱了，吃主食都沒什么胃口，小孩子吃不下飯又整天鬧著要吃冰的。下面就和大家介紹冰淇淋糯米糍的做法，好吃又不傷胃。

　　雪糕糯米糍的做法1

　　用料：糖30g、黃油、牛奶90g、玉米淀粉20g、糯米粉30g+60克、雪糕 適量、開水10g、熟粉適量

　　做法

　　先準備好材料哈

　　無油鍋炒30g糯米粉，小火炒至微黃

　　按順序放30g糖+10g開水，攪拌至融化

　　再加90g牛奶+20g玉米淀粉，攪拌后再加60g糯米粉，攪拌至無顆粒

　　倒入能加熱的容器蒸30分鐘

　　蒸好倒入黃油，鋪滿面即可，攪拌均勻后冷凍40分鐘

　　冷凍過的面團取40g，沾上熟粉

　　像這樣

　　搟薄切成圓形或方形

　　鋪在小碗上放入適量雪糕

　　包住，后面口捏緊，放入容器中冷凍一小時

　　吃吧！皮包餡大！口味隨意搭配！

　　雪糕糯米糍的做法2

　　糯米粉100g；牛奶120g；冰激凌適量；椰絲適量；玉米油5g；糖20g；

　　做法

　　把所有的食材放入盆里；

　　用調羹拌至無顆粒狀；

　　把糯米粉糊糊放在蒸鍋上，大火蒸熟；

　　放至微熱，分成相等的份；

　　裝入保鮮袋，趁熱揉成圓團。

　　當糯米糊完全變涼時，稍微整理一下保鮮袋，四周留相當的空間，用手掌把糯米團慢慢壓成餅，然后用搟面杖稍微搟薄一點；

　　中間放入一勺冰凍好的冰激凌，快速地包起來；

　　沾上椰絲；

　　放入冰箱冷藏片刻即可食用；

　　上次做的冰激凌還沒吃完呢，剛好今天用來做這個糯米糍，沾上椰絲，味道真是比買的贊呢！

　　雪糕糯米糍的做法3

　　主料：糯米粉100克、糖15克、水適量、紫薯泥50克、紫薯冰淇淋球適量、芒果冰淇淋球適量、椰蓉適量

　　做法

　　紫薯蒸熟，過篩壓成泥，備用。

　　將糯米粉、紫薯泥先混合拌勻，加入糖和水攪拌均勻，然后放在平底盤中，蓋上保鮮膜，蒸15-20分鐘。

　　蒸好后，待涼，把糯米團切成若干小塊，裹入紫薯冰淇淋，捏成圓形

　　成形的糯米糍放入裝椰蓉的盤內，滾一圈，使其表面粘上椰蓉即可

　　同樣方法，取一塊糯米團，裹入芒果冰淇淋，捏成圓形。成形的糯米糍放入裝椰蓉的盤內打個滾，使其表面粘上椰蓉即可。

　　由于冰淇淋容易融化，因此提前先把所有團子皮準備好，最后才從冰箱中拿出冰淇淋來包裹。冰淇淋糯米糍弄好好馬上放冰箱里冰上，食用時直接從冰箱中拿出即可。冰淇淋也可用其他新鮮水果切粒代替，更加健康可口喲！