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蓮藕餡餃子做法大全
蓮藕餡餃子是怎么做出來的呢，大家想學習一下嗎？以下是小編為大家整理的關于蓮藕餡餃子做法大全，希望大家喜歡！
做法一
材料
| 難度：配菜(中級) | |
| 主料 | |
| 蓮藕由自己定 | 五花肉 |
蓮藕餃子的做法步驟
1. 先把面和好，把面和的稍微硬一點，給它醒半個小時時間，趁這個時候可以準備餃子餡。
2. 把蓮藕切成片放在水里泡一下，再清洗兩遍洗掉里面的`淀粉，撈出來切絲把它剁碎。
3. 在市場上買絞好的五花肉放進去，蔥花，姜末，
4. 面要再揉一揉，等餡兒拌好了就可以報了
5. 要放鹽，十三香，雞粉，放老抽上色，放生抽調(diào)味兒，再放點香油，
6. 拌餃子餡兒要往一個方向攪拌，拌均勻上勁即可，這時候就可以包餃子了。
7. 餃子下鍋了！
8. 熱騰騰的蓮藕餃子出鍋了！
做法二
材料
| 難度：切墩(初級) | 時間：10~30分鐘 |
| 主料 | |
| 五花肉 | 蓮藕 |
| 蔥花 | 姜沫 |
| 生抽 | 老抽 |
| 面團 | 植物油 |
豬肉蓮藕餃子的做法步驟
1. 蓮藕去皮洗凈切片放水里泡去藕粉
2. 五花肉在市場讓賣家絞餡，放入蔥姜沫、生抽、老抽、鹽、植物油朝一個方向拌勻。
3. 蓮藕碼齊剁碎
4. 放入陷里繼續(xù)朝一個方向攪勻即可。
5. 攪好了就可以準備包了哈。
6. 面粉放水和面，醒半小時后搟皮包餃子。 嫌麻煩的可以買現(xiàn)成的.哈。
做法三
材料
| 難度：切墩(初級) | 時間：10~30分鐘 |
| 主料 | |
| 面粉500g | 蓮藕1節(jié) |
| 豬肉300 | 蔥姜適量 |
| 鹽，五香粉，味精適量 | 食用油適量 |
| 芹菜2根 |
芹菜蓮藕餃子的做法步驟
1. 面粉加雞蛋，加水（一點點加）慢慢揉至面團。揉好后，拉布防干，餳20分鐘。
2. 蓮藕去皮切丁、芹菜切碎，擠水備用
3. 切姜蔥末與餡兒和切好的芹菜、藕放一起加鹽，五香粉，味精，食用油順方向攪拌均成餡兒
4. 面餳好后揉條切劑搟皮
5. 包自己喜歡的.形狀
6. 鍋里水開下餃子，大火煮五分鐘，點涼水再開再點如此三次，餃子漂起來即可盛盤