潮汕腸粉的做法

潮汕腸粉的做法

　　引導(dǎo)語：潮汕腸粉想必很多人都做過，亦是非常好吃的，那么自己在家要怎樣做一份潮汕腸粉呢？接下來是小編為你帶來收集整理的潮汕腸粉的做法，歡迎閱讀！

　　主料

　　肉漠250G 香菇150g

　　香腸150g 蝦100g

　　蘿卜干 蛋

　　粘米粉500g 雪粉（澄粉）500g

　　沙茶醬 適量 蒜頭 3個(gè)

　　醬油 糖少許

　　生粉適量

　　潮汕腸粉的做法步驟

　　步驟1. 下鍋炒香

　　步驟2. 洗好備菜

　　步驟3. 用鍋煮開水（最好用骨頭湯'來調(diào)配'湯很更甜）將沙茶醬'醬油'蒜頭'糖！加入！煮開后加入生粉！調(diào)好湯汁備用

　　步驟4. 把粘米粉和玉米粉加水調(diào)稀！水800ml左右差不多！

　　步驟5. 所有需要切的食材準(zhǔn)備好！另外那個(gè)碗'敲個(gè)蛋！加入其他食材'一個(gè)一份！準(zhǔn)備下鍋

　　步驟6. 加水！開爐！等沸騰！在蒸盤刷少許油！加入圖6食材'肉漠熟透后加圖5調(diào)好粉！蒸熟

　　步驟7. 完成！

　　小貼士

　　下盤前在盤底刷點(diǎn)油