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高中生物酶與酶促反應課稿
作為一名無私奉獻的老師，通常需要準備好一份說課稿，借助說課稿可以有效提升自己的教學能力。怎么樣才能寫出優秀的說課稿呢？下面是小編收集整理的高中生物酶與酶促反應優秀說課稿范文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
一、教學目標
1、知識目標：
傳授“對照實驗”的思想方法，理解酶的特性、酶促反應及影響酶促反應的因素。
2、能力目標：
引導學生體驗“實踐—理論—實踐”的一般認知規律；培養學生實驗探索的能力，提高學生發現問題、分析問題、解決問題的能力。
3、情感目標：
體現學生的主體地位；展示生物學的魅力，激發學生物學的興趣；培養理論聯系實際的科學態度、實驗探究能力與創新意識。
二、教學內容
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本節課要學習的是酶與酶促反應，是學習光合作用、呼吸作用和其他生理活動的必備知識。
在學生學習了細胞的化學組成、細胞的結構與功能以及ATP的知識后，學習酶在新陳代謝中的作用，進一步密切了前后知識的內在聯系，理解酶和ATP是新陳代謝過程中必不可少的物質，對于學生認識新陳代謝的本質有重要意義。
�。ǘ┲攸c與難點
重點：
體會對照實驗的基本思想。
利用實驗探索的直觀性，借助實驗現象，理解酶的化學本質、特性、影響酶促反應、酶的應用等多個領域的問題。
難點：
酶的特性的實驗探究。
學會分析各因素對酶促反應的影響。
（三）編排特點
�。�、簡潔明了
“酶與酶促反應”知識介紹精干，便于閱讀。
“邊做邊學”“課題研究”“放眼社會”“評價指南”“拓展視野”目的清楚。
２、注重探究
知識與動手結合。
知識與動腦結合。
3、圖群豐富
實驗圖示、知識圖示、實物圖示結合。
三、教學對象
�。ㄒ唬┲R與經驗
1、學生具備一定的生物學常識，有化學實驗的基礎。
2、前面學習了細胞的化學成分、細胞的結構與功能，進行了還原糖、脂肪、蛋白質的鑒定等生物學實驗。
�。ǘ⿲W法與技巧
1、學生具備用閱讀、協作學習、實驗探究等學習方法。
2、學生具備實驗探究的基本常識。
（三）發展與提高
1、培養動手能力，提高實驗設計技能。
2、培養分析能力，提高知識應用能力。
四、教學策略
�。ㄒ唬┰O計思想
1、思想方法：以建構主義學習理論為基礎。
知識呈現、情景創設、自主協作、知識建構。
2、過程方法：體現學生主體意識和教師的主導作用。
課題引入、學生閱讀、方案討論、學生探究、實驗分析。
3、認知方法：體現認知規律
感性認識到理性認識
設計思想綜述：以建構主義理論為指導,通過圖示引入、學生對教材閱讀、提出問題實現知識的呈現和情景創設；探究方案的討論在進一步創設情景的同時激發學生的求知欲，進而引發學生對問題的自主協作式的探究學習；對實驗現象的記錄、分析探討及事例的分析等活動，達到知識的意義建構的目的；學生在整個學活動中實現知識的感性認識到理性認識的升華，體現了學生的主體地位。教師引導的設問、實驗方案的討論、探究結果的分析和事例分析，體現了在整個學習過程中的主導作用。
（二）方法與手段
1、教學方法：啟發式講解、互動式討論、實驗探索、分析與歸納。
2、媒體的選擇與運用：實驗法、多媒體輔助教學。
�。ㄈ┙虒W流程：
| 序號 | 教師活動 | 學生活動 | 目標落實 |
| 第一學時 | |||
| 1 | 1、展示ppt.“酶與生活”圖片 | 觀察圖片，感受酶與生活息息相關 | 1、激發了解酶的興趣 |
| 2、板書主題 | 2、導入主題 | ||
| 2 | 導讀 | 閱讀 | 1、理解酶的概念 |
| 1、“教材P54” | 2、培養敢于懷疑、勇于探索的科學精神 | ||
| 2、“拓展視野” | |||
| 3 | 展示“酶的概念” | 理解含義，并思考生活用品中酶起什么作用 | 導入對“酶活性”的學生探究 |
| 4 | 引導學生思考，與學生討論設計探索酶的特性方案 | 1、參考教材 | 針對探究問題，體驗對照實驗的設計思想 |
| 2、討論：如何設計對酶特性的探究實驗方案 | |||
| 5 | 點評學生方案 | 學生提供自己的探究方案 | 形成最終方案 |
| 6 | 1、展示酶的高效性、專一性的探究共同方案 | 1、學生根據方案選擇實驗 | 體驗探究過程 |
| 2、巡查學生探究過程 | 2、動手探究 | 分析實驗現象 | |
| 3、填寫實驗記錄卡 | 自主學習 | ||
| 7 | 引導學生分析 | 1、學生匯報實驗現象 | 學會對實驗現象的分析 |
| 2、學生分析討論 | 理解探究目標 | ||
| 8 | 歸納 | 師生互動 | 進一步理解酶的特性和酶促反應 |
| 9 | 展示：事例分析 | 學生根據探究知識進行分析 | 理解酶的高效性、專一性的應用 |
| 達到反饋目的 | |||
| 10 | 提出相關要求 | 課后活動 | 為下一學時準備 |
| 乘上啟下 | |||
| 第二學時 | |||
| 序號 | 教師活動 | 學生活動 | 目標落實 |
| 1 | 點評學生課題研究的實驗方案 | 提供課題研究實驗方案 | 引入“影響酶活性因素的研究” |
| 設計實驗應注意的要點 | |||
| 2 | 確定研究方案 | 學生進行實驗觀察 | 觀察不同溫度、PH值對酶活性的影響 |
| 3 | 引導設問 | 互動探討 | 理解酶活性有最適宜的溫度和PH值 |
| 4 | 進一步設問 | 學生繪制出酶活性與溫度和PH值的變化曲線 | 理解曲線的含義 |
| 6 | 進一步提出課題研究的問題 | 課后設計底物濃度、酶濃度對酶活性的影響研究實驗方案 | 達到知識反饋目的 |
| 預測實驗現象、繪出相關曲線 | 全面理解酶促反應的影響因素 | ||
| 7 | 展示、點評 | 學生收集的酶在各領域的應用材料 | 拓展視野 |
�。ㄋ模┌鍟O計
酶與酶促反應
一）、什么是酶
1、定義要點
活細胞產生 有催化活性 特殊有機物
2、化學本質
蛋白質或核糖核酸
二）、酶促反應
1、主要專有名詞：
酶促反應 酶活性 酶的特性（高效性、專一性）
酶活性中心 底物
2、酶在酶促反應中的作用方式：酶的活性中心與底物特定部位結合。
3、影響酶促反應效率（酶活性）的因素：PH值 溫度 酶濃度 底物濃度
五、教學評價：
本教學設計有以下四個特點。
實踐性：給學生提供實踐機會。
自主性：主動思考與實驗探究的自主選擇。
聯系性：不只局限于課堂，鼓勵學生聯系社會和使用課外素材。
直觀性：實驗現象直觀。
六、教學反思
效果：
�。�、教學目標基本實現。
�。�、體現學生主體，實驗探究得以實現。
３、開放的知識結構，擴大了學生視野。
局限：學生的實驗技能、知識面及時間等限制了教學效果。
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