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生物知識點之蛋白質病癥
初二生物上冊知識點之蛋白質病癥
蛋白質，尤其是動物性蛋白攝入過多，對人體同樣有害。
過量表現
首先過多的動物蛋白質的攝入，就必然攝入較多的動物脂肪和膽固醇。其次蛋白質過多本身也會產生有害影響。
正常情況下，人體不儲存蛋白質，所以必須將過多的蛋白質脫氨分解，氮則由尿排出體外，這加重了代謝負擔，而且，這一過程需要大量水分，從而加重了腎臟的負荷，若腎功能本來不好，則危害就更大。過多的動物蛋白攝入，也造成含硫氨基酸攝入過多，這樣可加速骨骼中鈣質的丟失，易產生骨質疏松。
寶寶蛋白質過量危害
1、蛋白質如果攝取過量的話也會在體內轉化成脂肪，造成脂肪堆積。
2、一旦蛋白質在體內轉化為脂肪，血液的酸性就會提高，這樣就會消耗大量的鈣質，結果儲存在骨骼當中的鈣質就被消耗了，使骨質變脆。
3、腎臟要排泄進食的蛋白質，當分解蛋白質時會產生大量的氮素這樣會增加腎臟的負擔。
總結：正常情況下攝入蛋白質可以滿足機體對該營養素的需要，維持組織中適當的營養素儲備，保持健康。
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