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            如何制作藥材酒

            時間:2022-06-24 18:13:47 生活常識 我要投稿
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            如何制作藥材酒

              導讀:藥材酒是我們常見的酒類。那你知道如何制作藥材酒嗎?酒,素有“百藥之長”之稱,將藥材融入其中,會更好發揮藥材的作用,對人體非常有用。下面就由小編告訴你如何制作藥材酒吧!

              一、如何制作藥材酒

              1、先將買回的藥材打碎或剪短擇凈后,再用冷開水浸濕,這樣既可洗去臟物,又可防止藥材吸酒太多。

              2、然后將浸濕的藥材放在玻璃瓶或罐里,兌入白酒。一般藥材與白酒之比為1:7~10,至少應將藥材全部淹沒。

              3、最后,將口封嚴,每天搖動數次,以使藥材的有效成分充分析出,浸泡半月后即可飲用。有些貴重藥材,可將酒飲完后再浸泡幾次。

              二、藥材酒的好處

              1、用白酒泡喝中草藥、藏草藥的人越來越多,其實這是不科學的,尤其是對老年人危害更大;加懈文I疾病、高血壓、過敏性疾病、皮膚病者,最好不要飲用藥酒,即使需要飲用時,也應將飲的酒按量兌加十倍的水,放在鍋里煮一下,除去大部分酒氣后再飲用。

              2、藥酒有利于人體對藥物的吸收,從提高藥物療效的角度上來看,晚上服用不如白天服用效果好。

              3、藥物的排泄有一定的晝夜節律,通常飲藥酒,在體內清除和代謝的速度以早晨至中午最慢,加之肝藥酶(一種存在于肝臟中的促進藥物轉化的生物催化劑)的活性也很高,此時血液中酒、藥的濃度均很高,有利于發揮治療作用。

              4、在下午2點至夜間0點,酒精在體內代謝和清除速度最快,則血液中酒的濃度較低,此時肝藥酶的活性最高(最高點在午夜2點),同時,腎功能的最高點在下午5點以后,下午至晚上飲酒,在體內排泄和代謝最快,不利于藥酒發揮作用。故藥酒最好在白天服用。

              三、如何選購白酒

              1、觀察包裝

              在買酒時一定要認真綜合審視該酒的商標名稱、色澤、圖案以及標簽、瓶蓋、酒瓶、合格證、禮品盒等方面的情況。好的白酒其標簽的印刷是十分講究的;紙質精良白凈、字體規范清晰,色澤鮮艷均勻,圖案套色準確,油墨線條不重疊。真品包裝的邊緣接縫齊整嚴密,沒有松緊不均、留縫隙的現象。不要購買無廠名、廠址、生產日期的白酒。

              2、檢查瓶蓋

              目前我國的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質金屬防盜蓋,其特點是蓋體光滑,形狀統一,開啟方便,蓋上圖案及文字整齊清楚,對口嚴密。若是假冒產品,倒過來時往往滴漏而出,蓋口不易扭斷,而且圖案、文字模糊不清。

              3、觀察質量

              若是無色透明玻璃瓶包裝,把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置過來,對著光觀察瓶的底部,如果有下沉的物質或有云霧狀現象,說明酒中雜質較多;如果酒液不失光、不渾濁,沒有懸浮物,說明酒的質量比較好。從色澤上看,除醬香型酒外,一般白酒都應該是無色透明的。

              4、聞香辨味

              把酒倒入無色透明的玻璃杯中,對著自然光觀察,白酒應清澈透明,無懸浮物和沉淀物;然后聞其香氣,用鼻子貼近杯口,辨別香氣的高低和香氣特點;最后品其味,喝少量酒并在舌面上鋪開,分辨味感的薄厚、綿柔、醇和、粗糙以及酸、甜、甘、辣是否協調,而低檔劣質白酒一般是用質量差或發霉的糧食做原料,工藝粗糙,喝著嗆嗓、上頭。

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