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番茄炒蛋簡(jiǎn)單做法
西紅柿炒雞蛋我們?nèi)粘Ｉ钍殖Ｒ姷啦说啦耍瑺I(yíng)養(yǎng)豐富操作簡(jiǎn)單，西紅柿和雞蛋西紅柿富含多種維生素及礦物質(zhì)，還含有動(dòng)植物蛋白質(zhì)動(dòng)植物蛋白。小面跟小編一起來了解一下番茄炒蛋簡(jiǎn)單做法吧，歡迎閱讀！
食材
步驟
1.準(zhǔn)備材料。
2.蔥切斜段，西紅柿切塊。
3.雞蛋里加一點(diǎn)鹽。
4.加入一小勺水。
5.用筷子攪拌均勻成蛋液。
6.鍋?zhàn)蛹訜幔谷脒m量的油（熱鍋涼油），倒入蛋液，先別急著翻炒，讓蛋液稍微起泡成型。
7.蛋液基本成型后用鏟子隨意翻炒幾下，把炒好的雞蛋撈出備用。
8.鍋里留一點(diǎn)點(diǎn)底油，放入蔥白段，炒香。
9.放入西紅柿塊中火翻炒。
10.炒至西紅柿出汁時(shí)，放入雞蛋。
11.小火翻炒，讓雞蛋充分吸收西紅柿的湯汁，放入適量的鹽，雞精，出鍋前撒上蔥綠段翻炒兩下即可。