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關于細胞大小與物質運輸的關系
一、實驗目的：
通過探究細胞大小，即細胞的表面積與體積，與物質運輸效率之間的關系，探討細胞不能無限長大的原因。
二、實驗原理：
用瓊脂塊模擬細胞。瓊脂塊越小，其表面積越大，則其與外界效換物質的表面積越大，經交換進來的物質在瓊脂塊中擴散的速度快；瓊脂塊中含有酚酞，與NaOH相遇，呈紫紅色，可顯示物質(NaOH)在瓊脂塊中的擴散速度。
三、操作步驟：
操作方法
注意問題
解釋
用塑料餐刀將含酚酞的瓊脂塊切成三塊邊長分別為3cm、2cm、1cm的正方體
將3塊瓊脂塊放在燒杯內，加入NaOH溶液，將瓊脂塊淹沒，浸泡10min。用塑料勺不時翻動瓊脂塊。
不要用勺子將瓊脂塊切開或挖動其表面
戴上手套，用塑料勺將瓊脂塊從NaOH溶液中取出。
用紙巾把它們吸干，用塑料刀把瓊脂塊切成兩半。
仔細觀察切面的顏色變化，變成紅色的部分代表NaOH擴散的深度，
測量每一塊上NaOH擴散后著色的濃度。記錄測量結果
1.應避免NaOH與皮膚和眼睛等接觸。
如潑灑出來，應立即用水沖洗潑灑處。
2.每兩次操作之間必須把刀擦干
1.NaOH有腐蝕性
2.避免干擾實驗結果
根據測量結果進行計算，并將結果填在記錄表中
四、結論：瓊脂塊的表面積與體積之比隨著瓊脂塊的增大而減小；NaOH擴散的體積與整個瓊脂塊的體積之比隨著瓊脂塊的增大而減小。
五、課后討論：細胞越大，物質運輸的效率越低，所以多細胞生物體是由許多細胞而不是由少數體積更大的細胞構成的。細胞越大，需要與外界環境交流的物質越多；但是細胞體積越大，其表面積相對越小，細胞與周圍環境之間物質交流的面積相對小了，所以物質運輸的效率越低。
細胞大小與物質運輸的關系：
1．生物體生長的原因：生物體的生長既靠細胞的生長增大細胞體積，又靠細胞的分裂增加細胞的數量。實際上，不同動植物同類器官大小主要取決于細胞數量的多少。
2．細胞不能無限長大：
(1)細胞表面積與體積的關系限制了細胞的長大。
(2)細胞核的控制能力制約細胞的長大。
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